稻谷機械化烘干與傳統人工晾曬成本對比試驗研究

謝飛軍

（洞口縣農機局，湖南 洞口 422006）

稻谷機械化烘干與傳統人工晾曬成本對比試驗研究

謝飛軍

（洞口縣農機局，湖南 洞口 422006）

稻谷機械化烘干是水稻機械化種植后續程序中的一大重要環節，是實現現代化農業的堅實保障，與傳統人工晾曬相比有速度快、規模量大等優點，但同時也存在成本相對較高等問題。本研究在洞口縣高沙鎮進行稻谷機械化烘干與傳統人工晾曬成本對比試驗研究，對兩者的成本與效益進行一個全面比較，從而為今后大規模開展機械化農業運作打好堅實的試驗基礎。

稻谷機械化烘干；傳統人工晾曬；效益；對比

本試驗研究的開展是為了比較稻谷機械化烘干與傳統人工晾曬成本而進行的，試驗組于2015年在洞口縣高沙鎮開展了稻谷機械化烘干與傳統人工晾曬成本對比試驗。試驗對象選取高沙鎮種糧大戶舒女士（以下稱種糧大戶）及洞口縣明友農機專業合作社（以下稱合作社）。現就試驗流程和相關數據做一小結。

1 稻谷干燥流程

種糧大戶與合作社均采用收割機收割水稻，然后用運輸車運送至干燥地點進行干燥，干燥至滿足儲存的條件，裝袋儲存。

2 稻谷干燥條件

（1）種糧大戶晾干設施自有經過水泥硬化的曬谷場地5436m2，倉儲面積615m2，價值1000元的防雨用塑料薄膜，其它必須品若干。

（2）機械化烘干設施自有久川牌5HXG-100批次10T燃油低溫緩蘇循環谷物烘干機一套及與之相配套的倉庫和場地，其它必須品若干。

3 稻谷干燥方式

同時選取同一時間段剛從田間收獲的稻谷，其含水率一般為18%～30%，早收及上午收割的稻谷含水率高，晚收及下午收割的含水率低。收好后同時進行對比試驗。

（1）種糧大戶晾干。稻谷用收割機從田間收割后，用運輸車運送至曬谷場，運輸費用平均70元/車，平均每車1.5t左右（濕重），選擇晴好天氣，人工翻曬，包翻曬、包收、包裝袋150元/人/天，稻谷一般曬兩天，根據經驗認為符合儲存條件，裝袋儲存。平均晾曬稻谷500kg/工日左右。翻曬稻谷總量及費用明細如表1所示。

（2）合作社烘干。稻谷用收割機從田間收割后，用運輸車運送至烘干場地，運輸費用平均35元/車，平均每車1.5t左右（濕重）。運行烘干機（不點火），2個人將需要烘干的稻谷裝入烘干倉，10t稻谷裝倉平均每人工作2h左右，稻谷裝倉完畢，按照烘干機操作規范點火。根據稻谷品種（秈稻或粳稻）及含水率，烘干機自動工作8～24h，將稻谷烘干至含水率14%～15%出倉儲存。在烘干機自動工作期間，需要一個人不定時巡視，相當于連續工作1小時左右，卸谷儲存平均每倉1人1小時左右。平均烘干稻谷8500kg/0.75個工日。烘干稻谷總量及費用明細如表1所示。

表1 稻谷干燥費用及單位干燥成本

4 分析

4.1 人工晾曬

（1）傳統人工晾曬稻谷對場地及天氣依賴嚴重，損耗大。人工晾曬主要依靠太陽光晾曬，這種傳統的干燥方式受氣候和場地的嚴重制約，同時，隨著水稻生產規模化集約化進程的不斷深入，收割機大量使用，單位時間內收獲的谷物量大大增加，但是局限于曬場面積的不足，使收獲的大量新鮮潮濕谷物被堆積起來，得不到及時干燥處理，導致稻谷霉爛，平常年景霉爛等綜合損失率為4～5%，災年達10%以上。該糧大戶因天氣突變下雨，當年被雨水沖走的稻谷損失至少萬元以上，其霉爛等綜合損失按平常年景計算，當年損失的稻谷達1.47萬kg，按稻谷國家收購價計算，損失約4萬元左右。

（2）傳統人工晾曬稻谷干燥時間長，干燥不均勻，不能保證安全水分率，破碎率高，在干燥過程中容易混入土石等雜物。

（3）傳統人工晾曬稻谷雖然簡便易行，但成本高。通過試驗得知，晾曬成本在自有場地的情況下達0.29元/kg，如果是租用場地，成本更高。

4.2 機械化干燥

（1）稻谷機械化干燥經濟效益。①高效。人工晾曬平均2個工日/1000kg，機械化烘干0.09個工日/1000kg，工效是傳統人工晾曬的22倍。②節本。以該合作社5HXG-100烘干機為例，烘干機扣除國家補貼后價格為6.87萬元臺套，以折舊年限為5年，預計凈殘值率為5%，大修提存費為6%，日常維修費為2%，年平均最低烘干量為50萬kg計算，則烘干機的單位固定使用成本為：

烘干機烘干稻谷的單位總成本：單位固定成本+單位烘干費用成本=0.04+0.15=0.19元/kg。而傳統晾曬稻谷在不計場地租用成本的情況下為0.29元/kg，機械化干燥稻谷比對照節省成本0.1元/kg，節省成本率為34.48%。

（2）稻谷機械化干燥社會效益。首先是減少人工成本，有利于產業結構調整。使用烘干機干燥稻谷，具有節本、省工、省曬場、不依賴天氣的優點，從而減少損失，減少污染，有利于實現規模化生產，提高經營效益，有利于促進水稻種植業的發展。其次是有利于實現水稻生產全程機械化。水稻生產的環節有耕整地、育插秧、植保、收獲、稻谷干燥等，其中耕整地與收獲機械化程度最高，基本實現了機械化，育插秧與稻谷干燥機械化程度較低。近年來，谷物烘干機的迅速發展，使得水稻生產全程機械化的最后一公里得以打通，機械化水平得到進一步提高。

5 結語

從本試驗的對比研究中可以發現稻谷機械化烘干與傳統人工晾曬相比具有節本高效、降低勞動強度、省曬場、不依賴天氣等特點，有利于確保糧食品質，降低損耗，具有顯著的經濟效益及社會效益。

Comparative Study on Cost between Rice Mechanical Drying and Traditional Artificial Drying

XIE Fei-jun

（Agricultural Bureau of Dongkou County，Dongkou，Hunan 422006，China）

Rice mechanization of rice planting mechanization drying is an important part of the follow-up program and a solid guaranteefortherealizationofagriculturalmodernization，whichhastheadvantagesofhighspeed，largescale etc.Compared with the traditionalartificialdrying,thecostisrelativelyhigh.ThestudyfocusesonthecostbetweenricemechanizeddryingandtraditionalartificialdryinginGaoshaTown，DongkouCounty，andmakesacomprehensivecomparisonofthecostsandbenefitsofthetwo,，soasto layasolidfoundationforfutureexperimentstocarryoutlarge-scalemechanizedagriculturaloperation.

rice mechanized drying；traditional artificial drying；benefi；comparison

S233.71

A

2095-980X（2017）01-0003-01

2016-12-14

謝飛軍，男，大學本科，工程師，主要研究方向：農業機械及農機技術推廣。