人參粉對長期喂養去卵巢大鼠內分泌功能影響初探

常偉勤,宋昕恬,孟令儀,張晶瑩,馮琳琳,許天敏,張 琨*

(1.吉林大學第二醫院,吉林 長春130041;2.吉林省疾病預防控制中心，吉林 長春130062)

人參粉對長期喂養去卵巢大鼠內分泌功能影響初探

常偉勤1,宋昕恬2,孟令儀2,張晶瑩2,馮琳琳1,許天敏1,張 琨1*

(1.吉林大學第二醫院,吉林 長春130041;2.吉林省疾病預防控制中心，吉林 長春130062)

目的 研究長期給予去卵巢大鼠一定劑量人參粉對其內分泌功能相關指標的影響。方法 分別以0.5、1、3.0 g/kg BW d人參粉摻入基礎飼料喂飼去卵巢大鼠90 d，另設給予基礎飼料的假手術組及去卵巢大鼠對照組；試驗結束取血測定血清部分內分泌功能相關指標；測定相關臟器系數并進行組織病理檢查。結果 給予不同劑量人參粉的去卵巢大鼠腎上腺/體重比，子宮/體重比及血清E2、T3、T4與去卵巢大鼠對照組比較有所增加；體重及血清FSH、LH與去卵巢大鼠對照組比較有所減少，且差異均有顯著性(P<0.05)并呈現一定的劑量反應關系。結論 一定劑量人參粉長期喂養去卵巢大鼠能夠對雌激素水平突然下降導致的一系列內分泌功能及相關臟器的變化有所調節，提示了人參有可能改善婦女絕經期一系列癥狀。

人參粉；去卵巢大鼠;長期喂養；內分泌

(ChinJLabDiagn,2017,21:0698)

人參做為萬能草藥在我國已有四千多年的使用歷史，以加工方式不同分為紅、白和鮮參[1]。人參的食用在韓國、日本也已經有一定歷史；在美國已作為日常食品添加劑銷售(0.5-2 g/d)，且將其作為能減輕絕經期癥狀的中草藥而推薦使用，每年銷量約30億美元，不需要滿足美國FDA的特殊安全性和功效性要求[2]。我們采用初斷乳未成年正常大鼠在清潔級環境進行了為期兩年多系統的吉林產生曬參粉的新資源食品的評價研究，證實了在實驗劑量范圍內，不同試驗周期大鼠肝腎功能等指標均未見異常變化，長期食用無不良影響，且膽固醇指標比對照組有所降低預示了食用生曬參粉可能潛在的脂肪調節作用[3-5]；2012年國家批準將吉林產生曬參作為新資源食品應用。與此同時江一川、張虹等進行的吉林省重大科技攻關項目(10ZDGG013)研究也闡明了五年生曬參原粉和人參醇提物對正常成年大鼠下丘腦-垂體-腎上腺軸、性腺軸及糖脂代謝等具有一定的調節作用且均維持在正常范圍內[6-8]。

另外，人參經不同提取方法獲得的單體成分研究也已取得了很大進展：人參皂甙能明顯降低高膽固醇血癥大鼠血清膽固醇、甘油三脂、血糖[9]；唐忠艷還證實了rb1具有雌激素樣活性，能夠延緩衰老保護卵巢功能[10]并通過免疫組化和免疫印跡法得出結論rb1可能是通過下調bax蛋白水平減少卵巢顆粒細胞的凋亡，對化療所致卵巢早衰起到治療的作用，進而延緩卵巢衰老[11]。徐穎等多項研究也均表明去卵巢小鼠給予人參后，子宮系數顯著增加，E2含量明顯升高，LH、FSH 的水平顯著降低，子宮、陰道的生長發育加速[12,13]。

鑒于人參單體具有雌激素樣作用及生曬參原粉對正常成年大鼠脂代謝和內分泌功能的一定影響，我們設想長期食用生曬參粉緩解女性絕經期綜合征，采用去卵巢大鼠進行吉林生曬參粉的90天喂養試驗，觀察血清生化指標及臟器病理作用，初步了解其對去卵巢大鼠內分泌代謝部分相關指標及臟器的影響。

1 材料與方法

1.1 樣品 吉林產五年生曬參粉，淡黃色粉末狀。

1.2 實驗動物及飼養條件 由長春億斯試驗動物技術有限責任公司提供基礎飼料(生產許可證號：SCXK-(吉)2010-0001)及清潔級雌性50只Wistar大白鼠(批準證號：SCXK-(吉)-2010-0003)，體重：180 g-220 g。清潔級實驗動物環境設施合格證號，吉動設字10-1005，實驗動物使用許可證號：SYXK(吉)2010-0011；溫度20℃-22℃、濕度55%-65%。

1.3 試驗方法 動物購入飼養3天，隨機分為兩個對照組及三個受試動物組，其中四組行去卵巢手術，一組行假手術。麻醉大鼠，仰位固定；沿腹中線及周圍處消毒，剪毛，切開皮膚和腹肌，將卵巢下輸卵管( 包括脂肪團) 用絲線結扎，去除卵巢，同法去除另一側卵巢，雙層縫合手術傷口。假手術組按造模方法找出雙側卵巢，不去除，縫合即可[14]。各組縫合完畢后馬上給予頭孢0.5 ml/100 g，恢復3天后進行人參粉喂養試驗[15]。大鼠基礎飼料攝入量按體重10%計算，參考新版藥典人允許攝入人參量設高劑量3 g/kg BW，另設1 g、0.5 g/kg BW為中、低劑量。受試物均勻地摻入基礎飼料中，對照組喂飼基礎飼料。單籠喂養，自由飲食，記錄進食量、體重，連續觀察90天，結束試驗前16小時禁食，之后用1%戊巴比妥鈉生理鹽水溶液，按5 ml/kg BW腹腔注射麻醉，下腔靜脈采血，采用酶聯免疫法試劑盒、美國伯騰儀器有限公司的多功能酶標儀(型號：Synergy HT)在波長450 nm條件測定血清內分泌代謝相關指標。統計分析采用SPSS11.5進行。

2 結果

表1可見各實驗組的PTH、TSH略有變化但與去卵巢對照組比較均未見明顯差異；而給予3 g/kg BW人參粉的去卵巢大鼠血清各指標雖然未達到假手術組正常水平但與去卵巢大鼠對照組比較E2、T3、T4明顯增加(P<0.05)；LH、FSH明顯降低(P<0.05)，且三個劑量組均呈現劑量反應關系，說明本試驗劑量范圍內人參粉對去卵巢大鼠血清內分泌代謝相關指標具有一定的調節作用。

表2可見，各劑量組的胸腺、脾臟的臟器系數無顯著差別，病理檢查未見差異性不良影響，初步判斷去卵巢對免疫器官未見影響，且劑量范圍內的人參粉對其影響也不大；腎上腺及子宮的臟器系數與去卵巢對照組比較有所增加且3 g/kg BW劑量組具有顯著性差異(P<0.05)；病理檢查發現，去卵巢對照組子宮內膜全層萎縮，表面光滑，無波浪狀起伏，未見透亮細胞，宮內膜腺體數量極少，平滑肌呈現明顯萎縮；腎上腺皮質明顯變薄，球狀帶厚度雖然沒有明顯改變，但束狀帶、網狀帶明顯變薄，且網狀帶血管擴張，結構紊亂，有出血，胞漿內可見脂褐素。假手術組子宮內膜表面凹凸不平，夾雜較多透亮細胞，宮內膜腺體呈團或分散排列，平滑肌呈內環外縱排列，漿膜面光滑；腎上腺皮質區球狀帶、束狀帶、網狀帶細胞均無異常改變。而給與3 g/kg BW劑量人參粉90天的去卵巢組子宮內膜表面略平滑，雖未見波浪起伏及透亮細胞，但宮內膜腺體數量較模型組略增多，間質細胞數量稍減少，平滑肌雖呈萎縮表現但有所改善。腎皮質厚度較模型組略有增加，束狀帶、網狀帶厚度增加明顯，且結構整齊。即去卵巢使大鼠內分泌代謝相關臟器系數明顯降低，體重明顯增加，且3 g/kg BW劑量人參粉對這些臟器及內分泌相關的部分血清指標有明顯的向好的調節作用。

表1 長期喂養去卵巢大鼠人參粉對血清內分泌代謝相關指標的影響

注：與去卵巢對照組比較ΔΔP<0.01 ；ΔP<0.05。與假手術組比較**P<0.01；*P<0.05。

表2 長期喂養人參粉對去卵巢大鼠體重及臟器系數的影響

注：與去卵巢對照組比較ΔΔP<0.01 ；ΔP<0.05。與假手術組比較**P<0.01；*P<0.05。

3 討論

隨著我國社會進入老齡化，老年女性健康問題已引起醫學界關注。流行病學調查發現40-60歲婦女中有80%的婦女會出現絕經綜合征。女性進入絕經期后，卵巢功能衰退，卵泡數量減少，E2分泌減少或不足，反饋性引起下丘腦及垂體分泌亢進，進而刺激垂體釋放FSH 和LH；垂體-性腺軸各個水平的激素之間都存在著紐帶聯系，上游激素FSH和LH可作用于性腺，調節性激素的生成、釋放，同樣會被性激素反饋性抑制[16]。結合以往的人參不同部位、不同提取物以及與不同動植物合成制劑對正常成年大鼠細胞的功效和毒性研究報道及本次對去卵巢大鼠進行五年產生曬參粉90天喂養試驗，確認了人參粉能顯著提高去卵巢大鼠E2水平，降低FSH、LH水平，改善去勢大鼠下丘腦-垂體-卵巢軸平衡失調造成的負反饋調節垂體和下丘腦的作用增強,使得E2、FSH、LH有所恢復。即人參粉對去卵巢大鼠內分泌代謝能夠產生明顯影響；人參粉對大鼠雌激素相關的腎上腺，子宮的臟器系數及去卵巢大鼠體重均有明顯的調節作用，同樣印證了以往有關雌激素代謝影響的研究。

甲狀腺是雌激素的靶器官之一，雌激素的大量存在影響甲狀腺的功能，它通過下丘腦-垂體-甲狀腺軸干擾甲狀腺激素的水平[17]。研究報道甲狀腺激素與人體的多種代謝有密切的關系，如脂肪、蛋白質、鈣磷等，在甲狀腺過氧化物酶的參與下，酪氨酸與碘結合生成并分泌甲狀腺激素(T4和T3)是甲狀腺的主要功能。雌激素可增加甲狀腺功能減退女性甲狀腺激素的合成[18]；增加大鼠甲狀腺的攝碘、甲狀腺過氧化物酶活性、血T3水平以及甲狀腺的重量[19]。本次實驗對甲狀腺激素(T4)，三碘甲狀腺原氨酸(T3)，促甲狀腺激素(TSH)等檢測發現人參粉能顯著增加因去卵巢造成的大鼠T3、T4水平的降低，部分恢復了雌激素水平突降產生的甲狀腺功能指標的變化。雖然各組間TSH比較并未產生顯著性差異，但與以往文獻報道的與T3、T4變化呈負相關的結論趨勢是相同的。

綜上所述，本次試驗初步確認了長期食用人參粉改善絕經期綜合征的潛在能力。絕經綜合征是雌激素水平波動或下降所致。雌激素分泌下降,下丘腦的酪氨酸羥化酶活性增加,去甲腎上腺素轉化率增加,使下丘腦體溫調節中樞下調,加上腦內5-羥色胺的下降,導致腦內β內啡肽異常,產生精神神經癥狀及血促性腺激素變化；下丘腦是中樞神經系統和女性生殖內分泌系統間的樞紐,下丘腦的神經分泌細胞兼有神經細胞和內分泌細胞的特性,它們既能對高級中樞的神經沖動和神經遞質起反應,同時又具有分泌功能,能合成激素性物質,并將這些神經激素釋放入血,對其他部位發揮生理效應[20]。中樞單胺類神經遞質在調節情緒、行為及運動方面起著重要作用。NE在體溫調節中起重要作用,雌激素對DA 的活力有一定的影響,雌激素的含量與DA 的活性成正比關系[21]。隨著年齡的增長,下丘腦的功能也會衰退,有研究顯示[22]紫參可以通過下丘腦調節自主神經功能、明顯提高去卵巢大鼠腦組織內NE、5-HT,使其接近年輕大鼠含量值,糾正圍絕經期綜合征大鼠單胺類神經遞質紊亂，緩解圍絕經期綜合征的潮熱汗出等癥狀。

后續我們將對喂養人參粉的去卵巢大鼠中樞的神經沖動和神經遞質反應及分泌合成激素性物質功能進行一系列檢測，完善機制的探討，最終有可能將其直接用來預防和改善婦女的絕經期激素水平下降、內分泌紊亂及代謝異常等癥狀。

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《中國實驗診斷學》雜志社聲明

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The First Exploration about Endocrine Function Effect of the Ovariectimized Rats Feeding Panax Ginseng Powder for Long-term

CHAGNWei-qin,SONGXin-tian,MENGLing-yi,etal.

(TheSecondHospitalAttechedJilinUniversity.Changchun130041,China)

Objective study the effect of long term feeding ginseng powder on ovariectimized rats about endocrine function related index.Methods Three groups of ovariectimized rats were given with the dose of 0.5、1、3.0 g/kg BW d ginseng powder mixtured with foundation animal feed;one ovariectimized rats group and one sham operation group were given foundation animal feed only for 90 days.At the end of the test,measure some endocrine function related index of the serum and organic coefficient of empty stomach rats,exam the organic pathology.Results After given with the different dose of ginseng powder mixtured with foundation animal feed,ratio of adrenal weight/body weight、 uterine weight/body weight and E2、T3、T4 of serum can be slightly increased compared with that of ovariectimized rats’group;the body weight and FSH、LH of serum can be decreased compared with that of ovariectimized rats’group.The difference is apparent(P<0.05)and there is dose-effect relationship between 3 ginseng powder groups,there was also some changes in organic pathological examination.Conclusion Long term feeding with the certain dose ginseng powder can regulate the changes about endocrine function related index of ovariectimized rats caused by the sudden drop of estrogen after ovariectomy,and there was no bad influence on rats’ serum and organic pathology.That indicates ginseng powder’s potential role on improving perimenopausal syndrome of older women.

ginseng powder;ovariectimized rat;long term feeding;endocrine function

吉林省教育廳“十三五”科學技術研究項目資金資助項目(吉教科合字[2016]第488號);吉林省科技廳項目資助(20150204041YY)

1007-4287(2017)04-0698-04

R588.6

A

2016-10-14)

*通訊作者