瓦房店市蔬菜產業發展現狀及對策

于夢竹++王曉輝++周巍巍++劉玉軍

摘要 介紹瓦房店市蔬菜產業發展現狀，分析存在的問題，并提出相應的對策，以期為當地蔬菜產業發展提供參考。

關鍵詞 蔬菜產業；現狀；問題；對策；遼寧瓦房店

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）07-0103-02

Present Situation and Countermeasures of Vegetable Industry in Wafangdian City

YU Meng-zhu WANG Xiao-hui ZHOU Wei-wei LIU Yu-jun

（Agricultural Technology Extension Center of Wafangdian City in Liaoning Province，Wafangdian Liaoning 116300）

Abstract This paper introduced the present situation of the development of vegetable industry in Wafangdian City，analyzed the existing problems，and put forward some corresponding countermeasures，in order to provide reference for the development of local vegetable industry.

Key words vegetable industry；present situation；problem；countermeasure；Wafangdian Liaoning

遼東半島中部西側的瓦房店市是遼寧省大連市的一個縣級市，此地依山傍海，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明，有著得天獨厚的地域優勢和氣候優勢，比較適合種植蔬菜。近年來，蔬菜產業迅速發展，設施蔬菜面積大幅度增加，蔬菜的產量逐年增長，帶來的市場經濟效益也在逐年穩步增長中，蔬菜產業正在向著優質、高效、安全的方向發展。

1 瓦房店市蔬菜產業發展現狀

近20年，瓦房店市露地蔬菜田逐年減少，設施蔬菜面積增加，菜田面積穩定在1萬hm2左右，露地蔬菜與設施蔬菜種植面積基本維持在1∶4。截至2015年，建設省級育苗中心建設項目2個，分別為三臺滿族鄉大連伊甸生態農業科技博覽有限公司和九龍街道大連飛凡農業有限公司花卉育苗中心。

1.1 蔬菜播種面積大

蔬菜種植業的播種面積基本呈現上漲趨勢，覆蓋的區域鄉鎮也在逐漸增廣加大之中。各年份蔬菜種植面積如下：1997年6 974 hm2、1998年6 943 hm2、1999年6 749 hm2、2000年7 377 hm2、2001年9 094 hm2、2002年7 997 hm2、2003年 7 983 hm2、2004年6 801 hm2、2005年7 758 hm2、2006年 8 070 hm2、2007年9 804 hm2、2008年8 842 hm2、2009年 8 979 hm2、2010年9 456 hm2、2011年9 611 hm2、2012年9 782 hm2、2013年10 500 hm2、2014年9 100 hm2。

由此可以看出，蔬菜播種面積除個別年份出現下降的情況，基本呈現上升的趨勢。

1.2 四季均衡生產，蔬菜商品率高

隨著設施農業面積的增長，種植蔬菜不再嚴重受外界氣候條件的限制，瓦房店基本實現四季蔬菜均衡供應，全年產量逐步增高。各年份蔬菜產量如下：1997年26.5萬t、1998年32.4萬t、1999年34.4萬t、2000年37.9萬t、2001年40萬t、2002年42.0萬t、2003年47.2萬t、2004年51.9萬t、2005年51.9萬t；2006年60.1萬t、2007年65.0萬t、2008年65.3萬t、2009年66.5萬t、2010年68.2萬t、2011年68.8萬t、2012年70.1萬t、2013年72.5萬t、2014年69.6萬t。

由此表明，瓦房店市蔬菜產量近20年基本是升高的走勢，從1997年到2007年，蔬菜產量實現翻一番，之后蔬菜產量呈現一個平穩緩速的增長趨勢，實現蔬菜自給自足，在市場上占有有力的競爭位置。

1.3 蔬菜品種繁多

境內蔬菜沿襲栽培品種分23類，品種數量無考；發展到1985年已經有36類，138個品種。至2005年，新增蔬菜品種80余個，目前，品種數量仍在大量增加。

1.4 部分區域由產量主導型向質量效益主導型轉化

本地供應蔬菜數量完全可以達到本地人們的需求，還可以供應大連等地區的需求，隨著供需矛盾的變化，人們越來越注重蔬菜產品質量，產品質量與市場效益等關系更加密切，優質的蔬菜產品有更好的市場和發展前景，從而導致有些區域蔬菜生產從產量主導型向著質量效益主導型轉化，發展更廣闊更高品質的市場[1]。

1.5 蔬菜生產科技含量有較大提高

隨著蔬菜產業的不斷發展，在種植蔬菜的過程中，新型技術在生產中逐漸占據了重要的位置，瓦房店近些年來，堅持進行新型農民技術培訓工作，從農民的意識與認識抓起，每一年堅持搞科普大集，開辦各類農業科技培訓班，發放各類科普資料。積極引進農業新品種新技術，為諸多鄉鎮購買農業監測儀等先進的設備及儀器。開展科技培訓、科技下鄉活動，把先進的實用的科學技術傳遞到農民手中，提高農業生產中的科技貢獻率。

2 存在的問題

2.1 各鄉鎮蔬菜生產發展不平衡

一是瓦房店市內蔬菜發展存在區域性，蔬菜生產主要靠元臺鎮、老虎屯、太陽辦、三臺鄉、謝屯鎮、祝華辦、泡崖鄉、九龍辦、楊家鄉、瓦窩鎮等鄉鎮，得利寺、松樹鎮、駝山鄉等鄉鎮蔬菜數量甚少。二是生產作物和品種比較單一。目前，蔬菜生產主要集中在黃瓜、番茄、辣椒、茄子、蕓豆等幾大作物和品種上，造成市場種類單一，致使蔬菜生產在生產規模、產品品質和市場競爭力上遠不如發達城市[2]。

2.2 基礎建設比較落后

由于瓦房店市保護地發展比較早，早期建造的溫室存在結構、布局不合理的問題，造成保溫性能差、采光性能差等問題，嚴重影響了冬季溫室蔬菜的栽培管理，從而使產量下降，病蟲害發生嚴重，品質下降，產值降低，削弱了廣大菜農的種菜積極性。

2.3 蔬菜質量安全有待進一步改善

近年來，蔬菜污染問題已經成為制約蔬菜產業發展的重要因素，食品安全在生活中占據了很重要的位置。蔬菜生產過程中農民濫用農藥、化肥以促進生長，促進產量增長，造成農藥殘留嚴重超標，進而影響農民收入增加和農村經濟發展。合理施用農藥、化肥，以生態環保的方式促進蔬菜生長是應當考慮的問題。

2.4 蔬菜產業信息化建設滯后

目前，瓦房店蔬菜產、加、銷等網絡信息建設比較滯后，農民了解供求信息、市場信息等渠道不暢通，農民合作組織構建與蔬菜生產發展不匹配，造成農民選擇優良品種難、掌握國家惠農政策難、了解市場需求難，已經嚴重影響瓦房店蔬菜產業健康發展，也不利于科學決策和宏觀調控。

3 對策

3.1 做好蔬菜產業規劃，調整品種結構

結合瓦房店蔬菜產業發展現狀，按照產業化的要求，滿足市場的需求，合理統籌規劃，把蔬菜種植重點從生產效益轉向產業化效益，推動結構升級、產業升級，搞好無公害蔬菜基地項目，擴大大棚生產規模，加大有機蔬菜發展力度，加強創建自主地區品牌，增強市場競爭力，提高市場占有率[3]。

3.2 嚴把質量關，提高標準化生產水平

制定嚴格的蔬菜質量生產標準，教育農民把生產高質量蔬菜成為一種自覺意識，收購、加工企業把好質量關，形成農民、協會、企業誠信經營，樹立質量、品牌意識，生產高質量高標準的蔬菜產品，嚴格把好市場大關，促使瓦房店蔬菜產業進入大流通、大市場銷售。

3.3 改善蔬菜基地建設

加大老舊蔬菜基地的棚室改造和道路建設，使棚室建設更具科學性、合理性，為蔬菜產業的穩步發展提供有力的保障。

3.4 實施科教興農，加大科技投入

加快引進和推廣新興技術、優質品種等促進蔬菜產業發展。自主開發推廣因地制宜的優質高效益型生產技術體系，提高產品質量，降低生產成本[4]。積極引進新、特、優蔬菜品種，加速蔬菜品種更新換代，進而提高良種利用率，提高瓦房店地區良種覆蓋率。加快設施栽培、無公害栽培、秋延后春提早栽培、有機栽培技術的示范推廣。加大標準化程度的培訓力度，推廣應用低毒低殘留的生物農藥及有機肥，禁止使用高毒高殘留的農藥、化肥等，進而保證食品安全。

3.5 培養龍頭企業，增強產業開發力

積極培養、引進、扶持、發展蔬菜儲運營銷和加工企業，培養龍頭企業帶動全是市蔬菜產業平穩全面的發展，建立農戶、企業、市場蔬菜規模化生產營銷運作模式，逐漸使農戶、企業、服務組織之間成為一個相互依存、共同發展的命運共同體。

4 參考文獻

[1] 柳代善.洋縣蔬菜產業發展現狀與前景探討[J].農技服務，2016，33（1）：23-24.

[2] 王春明.遼寧蔬菜產業發展現狀與對策[J].農業經濟，2006（9）：32-33.

[3] 李月.對鞍山市發展循環農業經濟的建議[J].農業經濟，2006（2）：28.

[4] 李崇光，包玉澤.我國蔬菜產業發展面臨的新問題與對策[J].中國蔬菜，2010（15）：1-5.