峨眉山市茶園病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)集成與示范

舒克明++宋建文

摘 要 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的試驗(yàn)和調(diào)查研究，摸清了在峨眉山市茶園發(fā)生的主要病蟲(chóng)種類(lèi)及其發(fā)生規(guī)律。利用相關(guān)的生態(tài)調(diào)控技術(shù)，種植相關(guān)的抗病品種、平衡施肥、冬季封園、及時(shí)采摘等防治技術(shù)，燈光誘殺、色板誘殺等物理防治技術(shù)，信息激素誘殺、保護(hù)利用天敵、以螨治螨等生物防治技術(shù)，科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥，研究出一套安全高效生態(tài)的防控茶園病蟲(chóng)害的綠色防控技術(shù)，以期對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 茶園；病蟲(chóng)害；綠色防控；技術(shù)集成；示范

中圖分類(lèi)號(hào)：S435.711 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.33.039

峨眉山市面積1 183 km，人口43萬(wàn)，森林覆蓋率62.3%，年均降雨量1 555.3 mm；年均氣溫17.2 ℃。此地形成了絕佳的高山云霧生態(tài)環(huán)境，造就了峨眉山茶亙古不變、獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)秀品質(zhì)，成就了峨眉山茶扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽的顯著特點(diǎn)。近年來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)也開(kāi)始迅速發(fā)展起來(lái)，種植面積不斷擴(kuò)大，但在發(fā)展的同時(shí)茶產(chǎn)業(yè)也開(kāi)始出現(xiàn)很多問(wèn)題，尤其是在茶園病蟲(chóng)害的防治上存在著很多的問(wèn)題。根據(jù)多年調(diào)查總結(jié)，存在的問(wèn)題主要有以下幾個(gè)方面。第一，過(guò)度使用化學(xué)農(nóng)藥。調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，使用化學(xué)農(nóng)藥的比重占總用藥量的95%；第二，茶園使用農(nóng)藥比較頻繁且用量大；第三，在茶園中過(guò)量使用農(nóng)藥，讓茶園基本上只有茶樹(shù)和病蟲(chóng)，沒(méi)有病蟲(chóng)天敵的存在，茶園的生態(tài)環(huán)境受到了很大的破壞。茶園不顧后果地過(guò)度使用農(nóng)藥，導(dǎo)致了天敵的數(shù)量急劇下降、害蟲(chóng)對(duì)于藥物的抗藥性增強(qiáng)、環(huán)境污染嚴(yán)重等一系列問(wèn)題的產(chǎn)生。因此，在近幾年，峨眉山市開(kāi)始建立相關(guān)的基地以研究病蟲(chóng)害的綠色防控，圍繞消除茶葉農(nóng)藥殘留這一目標(biāo)，遵循生態(tài)學(xué)的相關(guān)原則，立足于整體的大環(huán)境，利用物理、農(nóng)業(yè)、生物防治技術(shù)以及與環(huán)境相適應(yīng)的化學(xué)防治技術(shù)在田間進(jìn)行了大量的試驗(yàn)，集成了一套關(guān)于茶葉病蟲(chóng)害的綠色防控技術(shù)并進(jìn)行示范，用于解決茶農(nóng)在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，在最大限度上減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，從而生產(chǎn)出更加合格的茶葉，促進(jìn)峨眉山市茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 主要的茶葉病蟲(chóng)害的綠色防控技術(shù)

茶園病蟲(chóng)害的綠色防控技術(shù)立足于茶園的生態(tài)系統(tǒng)，根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生的特點(diǎn)及茶樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性，因地制宜地運(yùn)用生物防治、農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生態(tài)調(diào)控和科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)，將茶園病蟲(chóng)害的危害控制在一個(gè)允許的范圍內(nèi)，同時(shí)減少在茶葉的生長(zhǎng)過(guò)程對(duì)于農(nóng)藥的依賴，保證茶園的生態(tài)安全及茶葉質(zhì)量[1]。

1.1 生態(tài)調(diào)控技術(shù)

基于茶園生態(tài)單一的現(xiàn)狀，依照生態(tài)學(xué)的基本原則，從茶樹(shù)、天敵、病蟲(chóng)害、其他生物和周?chē)沫h(huán)境出發(fā)，利用各種生物關(guān)系的多樣性，創(chuàng)造出相對(duì)平衡穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，通過(guò)生存在茶園內(nèi)的各生物的相互制約，實(shí)現(xiàn)防止病蟲(chóng)害的爆發(fā)和生態(tài)平衡的目標(biāo)。保護(hù)和利用生物的多樣性，可在栽培中通過(guò)以下方式實(shí)現(xiàn)。

1.1.1 茶-林復(fù)合型

這種方式主要是在茶園內(nèi)以及一定范圍內(nèi)種植一些紫荊、桂花等景觀樹(shù)或松柏等林木。

1.1.2 茶-藥復(fù)合型

這種方式是要求茶農(nóng)在茶園內(nèi)種植一些中藥材，如銀杏、黃柏等。需要注意的是，在栽培的過(guò)程中不可以施藥，所以在茶葉品種的選擇時(shí)要側(cè)重于那些抗逆性性較強(qiáng)的。

1.1.3 茶-草復(fù)合型

在幼齡茶園中，可以種植飼料或綠肥，茶園的周?chē)碾s草不可以全部去除，保留一部分可以有效地改善茶園的生態(tài)環(huán)境，給蟲(chóng)害的天敵提供一個(gè)較好的休息和繁殖的場(chǎng)所，增加自然調(diào)控能力。

1.2 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

1.2.1 推廣新品種

推廣抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的茶品種，如大力推廣角質(zhì)層相對(duì)其他品種而言較厚的茶葉，可以增強(qiáng)茶樹(shù)的抗病蟲(chóng)能力。

1.2.2 及時(shí)采摘

及時(shí)采摘可以減少病原基數(shù)和蟲(chóng)口密度，從而實(shí)現(xiàn)降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率的目標(biāo)[2]。

1.2.3 除草和清園

在春秋時(shí)節(jié)，要及時(shí)去除茶園中的雜草，減少病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境因素；冬季要注意清園，在清掃茶園的過(guò)程中銷(xiāo)毀病蟲(chóng)殘?bào)w以及落葉枯枝，可以減少越冬病蟲(chóng)基數(shù)。

1.2.4 平衡施肥

通過(guò)增施有機(jī)肥、測(cè)土配方等技術(shù)對(duì)茶園進(jìn)行合理的施肥，這樣可以增強(qiáng)茶園內(nèi)茶樹(shù)的樹(shù)勢(shì)和對(duì)各種病蟲(chóng)害的抗性，可減輕螨類(lèi)、刺吸式害蟲(chóng)的發(fā)生。

1.2.5 噴施松脂酸鈉和石硫合劑

在冬季時(shí)，茶園進(jìn)入封園階段，在此時(shí)需要在修剪茶樹(shù)同時(shí)噴施石硫合劑，在介殼蟲(chóng)類(lèi)嚴(yán)重發(fā)生的地方可以噴施松脂酸鈉，對(duì)防治粉虱、螨類(lèi)等害蟲(chóng)均有不錯(cuò)的效果。

1.3 物理防治技術(shù)

1.3.1 燈光誘殺

利用茶園內(nèi)的半翅目、鱗翅目等害蟲(chóng)的趨光性，安置殺蟲(chóng)燈誘殺。按照一定的面積安裝殺蟲(chóng)燈，并要控制與地面的距離。開(kāi)燈的時(shí)間為5-9月。

1.3.2 色誘技術(shù)

色誘技術(shù)就是運(yùn)用害蟲(chóng)自身不同的特性和對(duì)不同顏色的偏愛(ài)進(jìn)行誘殺。

1.4 生物防治技術(shù)

1.4.1 利用自然天敵

根據(jù)調(diào)查資料的統(tǒng)計(jì)，茶樹(shù)害蟲(chóng)天敵主要包括蜘蛛類(lèi)天敵、捕食性昆蟲(chóng)等幾十種昆蟲(chóng)。在保持生物多樣性的基礎(chǔ)上，有目的地在茶園內(nèi)增加捕食螨、蜘蛛、寄生蜂等一些天敵的數(shù)量，可以有效地制約茶園中的害蟲(chóng)為害。

1.4.2 信息激素技術(shù)

利用現(xiàn)有的技術(shù)合成害蟲(chóng)的雌性激素，然后再對(duì)雄性害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。茶棚面可以安裝專(zhuān)業(yè)的色誘蟲(chóng)板和專(zhuān)用的誘劑。誘蟲(chóng)板在茶園的分布要均勻，可以起到一定的防治效果。

1.4.3 以螨治螨

在茶園中投放捕食螨，通過(guò)人為投放捕食螨的數(shù)量來(lái)控制對(duì)茶園產(chǎn)生危害的螨。注意要在茶園間種植雜草等植物，以方便捕食螨的避暑、遷徙等[3]。

1.5 科學(xué)使用農(nóng)藥

在物理防治和農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)茶園病蟲(chóng)藥劑的研究，在病情指數(shù)大、蟲(chóng)口密度高茶樹(shù)被傷害嚴(yán)重的茶園要根據(jù)國(guó)家的一些對(duì)茶葉方面所制定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，安全合理地對(duì)茶園使用藥劑。

1.5.1 禁用高殘留、高毒的農(nóng)藥

禁用甲基對(duì)硫磷、水胺硫磷、甲胺磷、氧化樂(lè)果等高殘留、高毒的農(nóng)藥，優(yōu)先使用低殘留、低毒以及生物農(nóng)藥，如天然除蟲(chóng)菊素、白僵菌、蘇云金桿菌等生物藥劑。

1.5.2 按照防治指標(biāo)使用藥物

不可以在看到很多害蟲(chóng)時(shí)就急著用藥，只有在茶園病蟲(chóng)超過(guò)指標(biāo)時(shí)才可以用藥。在對(duì)茶園用藥時(shí)，要掌握好其中的量。

1.5.3 正確科學(xué)使用農(nóng)藥

根據(jù)藥品的效果來(lái)選擇用藥，要對(duì)癥下藥，在用藥時(shí)還要注意方法，要使用正確的使用方法。

1.5.4 選擇噴霧藥械

不同病蟲(chóng)的發(fā)生特點(diǎn)不同，茶農(nóng)要根據(jù)這些不同特點(diǎn)。篩選合適的噴霧機(jī)來(lái)達(dá)到省事省力的效果，一方面可以防治茶園的病害蟲(chóng)，另一方面也可以提高茶農(nóng)的工作效率[4]。

1.6 黑膜覆蓋、養(yǎng)鵝除草技術(shù)

1.6.1 黑膜覆蓋控草

目前茶園在生產(chǎn)上還有一個(gè)難題就是去除茶園內(nèi)的雜草。其中，水花生會(huì)與茶園內(nèi)的茶樹(shù)爭(zhēng)肥爭(zhēng)光，在嚴(yán)重的情況下會(huì)對(duì)茶園產(chǎn)生減產(chǎn)的影響。曾在一些基地對(duì)此進(jìn)行了試驗(yàn)驗(yàn)，用60～90 cm的黑地膜覆蓋在長(zhǎng)草的地方，可控制其草類(lèi)的生長(zhǎng)。根據(jù)調(diào)查得知，沒(méi)有覆蓋的地方的雜草長(zhǎng)至30 cm左右，而在覆蓋膜的地方，大多只長(zhǎng)10 cm左右，此種現(xiàn)象表明，黑地膜覆蓋的方法在對(duì)茶園控制雜草生長(zhǎng)方面有著一定的控制作用。

1.6.2 在茶園內(nèi)養(yǎng)鵝

在新建立的茶園內(nèi)養(yǎng)鵝，一方面可以為茶園內(nèi)的土壤增加肥料，另一方面還可以去除茶園內(nèi)的雜草，同時(shí)還可以讓這些茶農(nóng)增加收入，可謂是一舉多得。養(yǎng)鵝除草思維是一種相對(duì)高效、安全還經(jīng)濟(jì)的技術(shù)，在過(guò)去的幾年里在相關(guān)基地做過(guò)這樣的試驗(yàn)并取得成功。在茶園內(nèi)將鵝放養(yǎng)7 d后，與另外一塊田相比，其田內(nèi)的雜草大大減少，可將茶園內(nèi)的雜草去除90%，而剩下的少數(shù)惡性雜草已很難對(duì)茶園構(gòu)成威脅。

2 示范效果

2.1 生態(tài)條件改善

經(jīng)過(guò)多年對(duì)茶園綠色防控措施的推廣，茶園內(nèi)的植物品種大大增加，豐富了其園內(nèi)的生物多樣性，天敵的數(shù)量也得到了一定的增多，使茶樹(shù)上的病害蟲(chóng)的相對(duì)數(shù)量減少，在一定程度上平衡了茶園內(nèi)的生態(tài)系統(tǒng)。這些都將茶園內(nèi)的生態(tài)環(huán)境得到優(yōu)化。

2.2 茶品質(zhì)量提升

對(duì)相關(guān)病蟲(chóng)害的防治有著很好的對(duì)應(yīng)措施，保證了茶樹(shù)的生長(zhǎng)，也讓茶葉的質(zhì)量得到了保證，開(kāi)始漸漸達(dá)到國(guó)家對(duì)于綠色產(chǎn)品制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)[5]。

2.3 用藥次數(shù)及用量減少

目前，很多基地已經(jīng)開(kāi)始在用藥方面增加了針對(duì)性，減少了過(guò)去那種濫用、錯(cuò)用的現(xiàn)象。這些跡象都讓茶園得到了更好的發(fā)展，茶樹(shù)上殘留的藥物也越來(lái)越少[6]。

3 結(jié)語(yǔ)

在茶園的基地建設(shè)過(guò)程中，省、市峨眉山茶采摘交易大會(huì)每年都在峨眉召開(kāi)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)這些工作給予了高度的關(guān)注，并有很多領(lǐng)導(dǎo)去基地現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)與視察，基地的成功也離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的支持與關(guān)注。近年來(lái)，共推廣茶園綠色防控物質(zhì)，機(jī)動(dòng)噴霧器、靜電電動(dòng)噴霧器1 500臺(tái)，誘蟲(chóng)板20萬(wàn)張，佳多頻振燈500盞，捕食螨2萬(wàn)袋。茶葉生產(chǎn)基地推廣病蟲(chóng)害綠色防控集成技術(shù)初見(jiàn)成效，合理地優(yōu)化茶園種植結(jié)構(gòu)，由單一追求高產(chǎn)，轉(zhuǎn)為高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色多目標(biāo)并重，合理地削減化肥、農(nóng)藥等化學(xué)品的投入，換來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)和美麗鄉(xiāng)村。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的努力，峨眉山市的茶園煥發(fā)了新的生機(jī)。“峨眉山茶”于2009年獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。2016年，茶葉種植面積已擴(kuò)大到1.38萬(wàn)hm2（其中投產(chǎn)茶園1.24萬(wàn)hm2），茶葉產(chǎn)量1.96萬(wàn)t，茶葉產(chǎn)值6.56億元。茶葉加工、銷(xiāo)售企業(yè)達(dá)450余家，茶葉專(zhuān)業(yè)合作社

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36個(gè)，擁有竹葉青、論道、峨眉雪芽、天然有機(jī)茶等

20多個(gè)知名品牌，產(chǎn)品多次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)。每年進(jìn)入大西南茶葉市場(chǎng)交易的外來(lái)買(mǎi)家有1 500多家（其中省外300多家）、本地賣(mài)家2 000多家，全年交易額達(dá)100億元，峨眉山市亦逐步成為了西南地區(qū)優(yōu)質(zhì)茶葉主產(chǎn)區(qū)和茶葉貿(mào)易中心，被四川省政府命名為“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地強(qiáng)縣（茶葉）”。

隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，探索出了一條茶、旅融合發(fā)展的新路子，一批以茶為主題的綜合性景點(diǎn)相繼推出，其中竹葉青生態(tài)茗園、仙芝竹尖茶博園獲得國(guó)家4A級(jí)旅游景點(diǎn)認(rèn)證。希望峨眉山市茶園綠色防控措施可以對(duì)其他地區(qū)的茶園的發(fā)展提供參考，以期達(dá)到國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯：趙中正）