高等旅游職業(yè)教育課程體系的構(gòu)建

齊丹

從旅游職業(yè)教育市場的空白，到如今我們擁有初步的高等旅游職業(yè)教育課程體系，整個教育體系依然存在著一定量的問題與漏洞，對于整個課程體系的構(gòu)建依然值得探索與完善，使我國高等旅游職業(yè)教育走入多元化正軌。

相較其他國家來講，我國高等旅游職業(yè)教育起步較晚，上世紀(jì)80年代初我國才擁有第一家旅游學(xué)校，經(jīng)過幾十年的壯大與發(fā)展，從初步具備教育能力，到現(xiàn)在出現(xiàn)多種多樣的高等旅游職業(yè)教育院校，我們在不斷提高著對相應(yīng)支持體系的要求。學(xué)校所提供的各種教學(xué)課程無不圍繞著課程體系所展開，因而構(gòu)建合理的高等旅游職業(yè)教育課程體系，是整個旅游職業(yè)教育的重中之重。

就當(dāng)前狀況來講，在對人才的培養(yǎng)方面，高等旅游教育依然存在著不可忽視的漏洞，不可否認(rèn)這些問題與各個地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平有關(guān)，但同時體系的不完整，不嚴(yán)謹(jǐn)更會直接導(dǎo)致各種問題的出現(xiàn)。在這些情況下，對于理論和實踐的結(jié)合尤為重要，只有把高等旅游職業(yè)教育的實際經(jīng)驗與課程體系的建構(gòu)相結(jié)合，才能促進整個體系不斷提升，變得完整而有意義。

一、為高等旅游職業(yè)教育體系樹立中心思想

旅游職業(yè)教育是一種傾向于實踐型的人才培養(yǎng)過程，這使得其教育中心不能夠簡單的停留在書本上，或是只進行理論的研究，因而旅游教育的中心必然會走向職業(yè)化，專業(yè)化。為了實現(xiàn)這種專業(yè)化的人才培養(yǎng)，我們應(yīng)營造以實踐為主的學(xué)習(xí)教育氛圍，將實踐作為整個體系的中心思想與辦學(xué)先導(dǎo)。

宏觀來講，我們需要一套更好的國家級別的制度體系為我們提供優(yōu)良教育環(huán)境，并且政府對旅游職業(yè)教育應(yīng)予以相應(yīng)的重視，分清高等旅游職業(yè)教育與其他系列院校的區(qū)別與聯(lián)系，保證該體系下的職業(yè)教育享有應(yīng)有的政策與待遇。

二、以長遠的眼光看待高等旅游職業(yè)教育的科學(xué)性發(fā)展

就當(dāng)前局勢來講，高等旅游職業(yè)教育與普通院校間沒有達成一種和諧，銜接，相互扶持的關(guān)系，從形式與內(nèi)容上相互排斥，彼此孤立，使得整個體系內(nèi)部不能形成一個良性循環(huán)的整體，無法集中教育發(fā)展理念，使得我們無法看到高等旅游職業(yè)教育更長遠的發(fā)展未來，無法在已有的基礎(chǔ)上進行開拓與延伸。

無論是從本科院校到高等職業(yè)教育的轉(zhuǎn)變，還是普通旅游教育到高等職業(yè)教育的升級，我們都應(yīng)該關(guān)注高等旅游職業(yè)教育在長遠的方向進行科學(xué)性的專業(yè)發(fā)展，注重由上至下的銜接，由外到內(nèi)的深入。實現(xiàn)整個體系內(nèi)部的相互扶持，相互學(xué)習(xí)，揚長避短，將保守的單項傳遞模式變成雙向的互動與交流，為高等旅游職業(yè)教育開拓更長遠的道路。

三、對旅游職業(yè)資格證書制度進行嚴(yán)格化控制

高等旅游職業(yè)教育體系的不完善更加體現(xiàn)在個體的實施上，一旦對整個旅游服務(wù)行業(yè)要求降低標(biāo)準(zhǔn)，就會使得更多非專業(yè)人員破環(huán)體系運作，嚴(yán)格控制旅游職業(yè)資格證書，可以使高等旅游職業(yè)教育能夠更加專業(yè)化，系統(tǒng)化。確立必要考察科目，堅決抑制無證上崗，渾水摸魚的現(xiàn)象，是整個體系不斷發(fā)展的保證。

四、提高高等旅游職業(yè)教育課程體系建構(gòu)的針對性

高等旅游職業(yè)教育體系構(gòu)建的對象實質(zhì)上為接受職業(yè)教育培養(yǎng)的專業(yè)性人才，而接受這種職業(yè)教育的學(xué)生一般都會習(xí)慣于主動思考，傾向于動手實踐。相比其他專業(yè)的學(xué)生，傳統(tǒng)的理念已經(jīng)不能夠滿足他們的興趣，在構(gòu)建高等旅游職業(yè)教育課程體系的過程中，就是在尋找一個適合人才培養(yǎng)的方向，因而在教學(xué)過程中多多添加情景性強，參與性強，互動性強的教授課程，使得整個教學(xué)體系下的教學(xué)課程可以適應(yīng)不同種類的學(xué)生需求，從而培養(yǎng)專業(yè)性認(rèn)知。

與此同時，市場不斷擴大，旅游業(yè)不斷發(fā)展，競爭不斷激烈，增強教學(xué)技巧性不容忽視，為人才培養(yǎng)輸入針對性思想，避免培養(yǎng)出好高騖遠，不愿腳踏實地的畢業(yè)生。這樣才能使我國旅游職業(yè)教育從結(jié)構(gòu)，傳承，體系等各方面全面發(fā)展。

五、強調(diào)將案例教學(xué)融合到教育體系中去

每一個學(xué)生的知識掌握程度和個人理解力是不同的，所以他們看待問題的方式，角度也是不一致的，對待同一問題的解決方法也各有特點。在開展案例教學(xué)的過程中，并不強調(diào)一個絕對的正確，迫使不同個體之間使用統(tǒng)一模式，而是留出相對的空間，將整個教學(xué)變得多元化，可調(diào)整化。讓學(xué)生在不同的分析與思考間能夠擁有自己的觀點，增強客觀認(rèn)識，提升主觀參與性，特殊情況特殊對待，做出積極引導(dǎo)。

基于案例的豐富與多樣，在整體教學(xué)中接近真實情況，所以往往會激發(fā)學(xué)生興趣，學(xué)生會愿意對學(xué)習(xí)內(nèi)容進行深入探討，并對接下來的教學(xué)內(nèi)容有所期待，在提升自主學(xué)習(xí)效率方面起積極作用。

六、結(jié)語

對于目前的旅游發(fā)展市場，我們需要的專業(yè)合格人才遠大于目前人力資源所供給的數(shù)量，對旅游職業(yè)教育人員的要求也隨著我國旅游事業(yè)國際化，多元化而不斷提高，換句話講，我國整個旅游行業(yè)的發(fā)展必然要依賴于高等旅游職業(yè)教育體系的發(fā)展，經(jīng)過多年不斷的摸索，我國的高等旅游職業(yè)教育體系已經(jīng)初步成型，并擁有一定的層次及實力來培養(yǎng)大批專業(yè)人才，但為了實現(xiàn)更加長遠的發(fā)展與開拓，我們勢必要不斷探索，尋找并完善適合我國旅游職業(yè)教育的高等旅游職業(yè)教育體系。

（作者單位：麗江師范高等專科學(xué)校）