牢抓“物質(zhì)的量”有關概念，解決教學兩難境地

計瑋煒

摘 要：物質(zhì)的量是高中化學教學的重點和難點，本文分析了關于物質(zhì)的量教學教師難教、學生難學的兩難境地的成因，并提出相應的對策。

關鍵詞：物質(zhì)的量；概念系統(tǒng)；成因；對策

中圖分類號：G633.7 文獻標識碼：A 文章編號：1992-7711（2016）23-117-1

一、物質(zhì)的量教學兩難境地形成的原因

1.概念抽象難懂。

物質(zhì)的量作為國際單位制的基本量之一，沒有正式的定義，它跟其他基本量之間彼此相互獨立，不能用導出量來定義。沒有明確定義的說明，導致學生理解起來十分困難，有種摸不著頭腦的感覺。

另外，物質(zhì)的量四個字名稱對于學生來說比較陌生、難以理解，初一看來很容易被理解為一個是由修飾語和中心語組成的偏正詞組，好像是什么物質(zhì)的質(zhì)量或者物質(zhì)的數(shù)量的簡寫等，而與其混淆。物質(zhì)的量描述的對象是微觀粒子，對于分子、原子、離子等這些肉眼看不著的東西，學生沒有相應的感性認識，也是難以學習理解的一個原因。

2.教材組織設計的缺陷。

首先是教材中實驗教學素材的缺失?；瘜W是一門以實驗為基礎的學科，化學實驗不僅有助于培養(yǎng)學生的實驗技能，更重要的是有助于學生建構抽象的化學概念。然而現(xiàn)行蘇教版教材在此部分未安排任何實驗，事實上我們可以安排一些微型實驗。諸如，計算1mol回形針的長度，讓學生在實踐中初步感受1mol數(shù)目的巨大，以及通過估算一袋紐扣的數(shù)量，讓學生在實踐中體會化學計量學的方便簡潔，自然地引出微觀粒子計數(shù)的物理量選擇。通過實驗分析，可以讓學生在感性上認識概念，從理性的角度來剖析實驗，從而更好地建構物質(zhì)的量概念系統(tǒng)。

其次是教材中樣例教學素材的缺失。學習最初都是從模仿開始的，樣例不僅僅是一個可以讓學生在學習時進行模仿的樣板，而且還可以起到對概念、原理、公式等進行解釋的作用，最終達到幫助學生建構概念和運用概念的教學目標?，F(xiàn)行蘇教版教材并沒有提供足夠的樣例，只有一個已知一定質(zhì)量的Na2SO4·10H2O，求算其中Na+、SO2-4的物質(zhì)的量和所含水分子數(shù)目的樣例。其實可以多提供一些由淺入深的樣例，讓學生循序漸進地自主模仿并建構概念。

3.教師處理教材缺乏針對性。

物質(zhì)的量是用一定數(shù)目的微粒集體做單位來計量物質(zhì)多少的，所以現(xiàn)實教學中大部分教師在引入新課時，往往會列舉大量的實例來佐證對于微小粒子計數(shù)時，人們會采取集合的思想比較方便簡單，比如一盒雞蛋、一打火柴、一令紙張等等。然而學生對于集合計數(shù)是非常熟悉的，并不需要過分強調(diào)，這樣不利于學生對物質(zhì)的量的正面理解。有的教師在組織教學時，一開始就強調(diào)物質(zhì)的量是聯(lián)系微觀和宏觀的一座橋梁，客觀上會給學生誤以為物質(zhì)的量兼具有微觀粒子和宏觀質(zhì)量的雙重意義，造成概念混淆。

二、應對策略

1.激發(fā)學生的學習興趣，認識學習物質(zhì)的量的重要性。

高一的學生，學習興趣和積極性還比較高，主觀上有學好的愿望，可以利用圖片等手段進行直觀演示，激發(fā)學生的學習興趣，活躍課堂氣氛，增加實驗教學，引導學生發(fā)現(xiàn)問題，自主學習，從而體驗到獨立獲取知識的喜悅感，促進學生對知識的掌握。

實踐證明：只有深入到微觀領域，化學才走上了科學發(fā)展道路，對物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)等進行深入的研究和認識才有了可能，微觀探索與宏觀研究緊密結合才是化學研究和學習的必經(jīng)之路。而將兩者有機聯(lián)系的恰好就是物質(zhì)的量。中學化學教學可以以其為中心建立質(zhì)量、摩爾質(zhì)量、氣體體積、氣體摩爾體積、微粒數(shù)、阿伏伽德羅常數(shù)、溶液的物質(zhì)的量濃度的關系網(wǎng)絡，學生在今后幾乎每一節(jié)課的學習都會不斷頻繁使用，在化學計算中處于核心地位。物質(zhì)的量排在高中教材如此靠前的位置，足以可見其重要地位，它的作用不是簡單的承上啟下，它貫穿于高中化學的整個教學，是學習化學的重要必備工具。

2.優(yōu)化教學設計，化解難點。

學生是課堂教學的主體，但高一學生思維方式和學習方法上還很不成熟，對新概念的接受速度較慢，需要老師將一個知識點多次講練以強化其理解與記憶。多引入生活中常見的例子，引發(fā)學習興趣，幫助學生準確把握、深入理解這些概念的內(nèi)涵和外延。教學中要創(chuàng)設情景，讓學生積極主動地參與到教學活動中來，使他們在活動中得到認識和體驗，產(chǎn)生踐行的愿望。

3.培養(yǎng)學生構建微粒觀，突破難點。

普通高中化學課程標準指出：“了解化學科學發(fā)展的主要線索，理解基本的化學概念和原理，認識化學現(xiàn)象的本質(zhì)，理解化學變化的基本規(guī)律，形成有關化學科學的基本觀念”。經(jīng)過初中化學的學習，學生已經(jīng)熟知通過質(zhì)量、體積來計量宏觀物質(zhì)，但是學生缺乏宏觀與微觀聯(lián)系的橋梁。物質(zhì)的量描述的對象是微觀粒子，對于分子、原子、離子等這些肉眼看不著的東西，學生沒有相應的感性認識。

4.加強習題研究，在訓練中強化理解。

習題是教師獲得反饋信息、檢驗教學成果的重要工具，也是學生理解所學知識、發(fā)展綜合能力、形成問題解決意識和創(chuàng)新精神的重要載體。在學習物質(zhì)的量以后，學生可以通過做題去逐漸接受其概念的內(nèi)涵和外延，這就要求教師在選擇有針對性的，符合學生認知特點和心理發(fā)展規(guī)律的習題，讓學生在實踐中體驗感悟物質(zhì)的量概念系統(tǒng)，學會運用。此外，可以設置一些開放性的問題，鼓勵學生靈活應用知識。譬如1mol是一個如此巨大的數(shù)，因此很難想象6.02×1023有多大，請舉例說明。有的學生舉例1mol雞蛋給全球60億人每人每天吃一只，可以吃多少年？通過計算學生真切體會到數(shù)據(jù)的龐大，大概有2750億年，認識到物質(zhì)的量的描述對象是微觀粒子，用于宏觀物體已經(jīng)失去了意義。

教學中要讓學生成為課堂的真正主人，激發(fā)學習內(nèi)驅力，化解物質(zhì)的量教學的兩難現(xiàn)象。同時在后續(xù)的教學中，逐漸強化“物質(zhì)的量”的應用，引領學生逐步擺脫初中以質(zhì)量為基礎的計算體系的思維模式，建立起以“物質(zhì)的量”為基礎的高中化學計算體系。