魚類增養殖學實踐課教學改革與探索

操玉濤　申玉春　劉麗　童銀洪　李忠爐　李鋒

摘 要：通過優化整合實踐教學內容，加強實習前的準備和實習過程的管理，改革實習考核方式等手段對魚類增養殖學課程實踐教學進行改革與探索，提高了魚類增養殖學實踐教學質量，取得良好的教學效果。

關鍵詞：魚類增養殖學；實踐教學；改革

中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：2096-000X（2017）03-0112-02

魚類增養殖學是水產養殖專業核心課程之一，要求學生了解主要養殖魚類的生物學特性和各類養殖水體的水環境特征，掌握魚類人工繁殖、苗種培育和食用魚飼養以及魚類資源增殖與保護的基礎理論和生產技能[1]。為了讓學生更好掌握以上理論知識，培養學生獨立分析和解決水產養殖生產中實際問題的能力，提高學生的創新意識和創新能力，科學合理設置、組織實踐教學十分重要。我們通過優化實習內容、做好實習準備工作、加強實習過程管理、改革實習成績考核方式等手段，對魚類增養殖學課程實踐教學環節進行了改革與實踐。

一、優化實踐教學

（一）合理安排實習內容

根據水產養殖專業教學計劃，魚類增養殖學課程實踐教學安排在每年的4月中下旬到5月的上旬，這個時間段正值我國大多數春天繁殖魚類的繁殖季節，有利于實習的順利開展。實習安排在我校合作單位的實習基地上進行，教學時間為3個教學周。主要實習內容有主要養殖魚類的生物學、主要養殖魚類的人工繁殖技術、魚苗和魚種培育技術，具體包括親魚培育、親魚捕撈、注射催產素、魚類人工繁殖、魚苗培育和標粗、魚苗打包和魚類病害防治、池塘養魚、網箱養魚、大型水域粗放式魚類增養殖等。

在實習過程中要求學生親自參加生產活動，并針對生產出現的問題開展科學實驗研究。目的在于提高學生學習的積極性和主動性，提高他們的動手能力和創新能力，進而為提高處理實際生產中出現養殖問題的能力打下良好基礎。

（二）改革實踐教學方式

實踐教學采用參觀調研和科學研究相結合、集中實習和分散實習相結合的方式進行。魚類成魚養殖技術、病害流行特點、漁業經營狀態、魚類增殖與保護等以社會調查、資料收集為主。魚類人工繁殖技術，病害的診斷和防治實習內容，根據生產實習季節性強的特點，每年在魚類繁殖季節組織學生按小組進入各個魚類養殖場，在指導教師和實習漁場技術員的指導下參與人工繁殖的生產過程，掌握人工繁殖的各個環節的技術，對漁場的魚病病原體進行觀察、記錄，學會常見魚病的診斷和防治技術。

（三）將科學研究融入實習中

將科研與教學緊密結合是提高教學水平的有效途徑之一[2]。對于魚類增養殖學實踐教學來說，其內容與科研結合更有利于學生創新意識和能力的培養。在實踐教學中積極引導學生參與科學研究活動，讓學生以最直接的方式感受和了解學科發展的最新動態，有效地縮短了理論與實踐的距離，極大地激發學生學習的興趣和主動性，開拓學生的視野，從而提高學生自主創新的實踐能力[3]。通過這種教學模式，實現科研向教學的滲透，有效地提高了實踐教學的效果。將科學研究內容穿插實習之中進行，不僅提高學生學習的積極性，增強學生創新能力，提高學生專業水平和實踐技能，而且達到培養創新性水產養殖專業人才目的的需要。

二、重視實習前的準備工作

（一）加強實習基地的建設

學校投入500萬元在校門口建設淡水養殖實習基地，依托校內實驗室開展魚類增養殖實踐教學活動。與企業簽訂產學研合作協議，形成長期合作關系，建立穩定的教學實習基地，目前就魚類增養殖學實踐教學已經建設校外實習基地8家，充分滿足了魚類增養殖學實踐教學需要。

（二）加強指導教師隊伍的建設

指導教師是實踐教學的主要領導者，擔負著溝通和協調學校、學生和實習基地三者之間關系的重任。指導教師不僅在技術上指導學生實習，而且全權負責學生實習的日常事務。我校魚類增養殖學課程實踐教學的指導教師均具有十年以上魚類增養殖學實習指導經驗，教學實踐經驗豐富，學歷職稱水平高。同時聘請實習基地上具有豐富實踐經驗的技術人員擔任臨時指導老師，充分利用實習基地的人力資源。

三、加強實習過程管理

（一）做好實習動員工作

實習前的準備是順利完成實習的有效保證。指導老師要在實習前到實習點進行考察，根據實習點生產情況，擬定詳細實習計劃，確定到實習點實習的學生人數和每個學生將要穿插進行的科研創新課題。實習前一周要召開實習動員大會，強調實習的重要性、必要性和實習內容、實習紀律、安全紀律、實習需要的材料和生活等內容，明確每個學生的實習任務。學生也要了解實習相關內容和注意事項，查閱相關資料，并準備相關儀器和各種藥品等材料。

（二）發揮指導老師示范和指導作用

指導教師要帶領學生一起參加生產勞動，發揮示范作用。指導老師可在實習現場向學生分析和講解生產實踐問題，結合基地的養殖魚類，講授相關的育苗和養成知識，增加教學的直觀性，以提高學生對知識的掌握和理解能力，做到理論與實踐的統一。例如，在指導開展南方經濟魚類的人工繁殖時，現場講解雌雄親魚的鑒別、成熟度的判斷、催產劑的注射、產卵活動的觀察以及受精卵的孵化管理等相關知識，學生普遍有恍然大悟感覺。指導老師要及時召開研討會，對于實習基地出現的突發事件或者技術難題，充分發揮高校的科技優勢，為實習基地解決實際問題及提出良好的建議。同時激發學生的創新意識，培養綜合分析問題和解決問題的實踐能力。聘請實習基地的技術人員講解生產中的技術關鍵和難點，加強學生專業技能培訓。

（三）采取教研結合的方式

實習教學作為學生難得的校外第二課堂，對培養學生的自學能力和動手能力具有獨特的作用，實習為學生提供了豐富的試驗材料和廣闊的試驗場地，學生可以充分發揮自己的創造力，運用所學知識開展自主型實踐。在實踐教學中，鼓勵并指導學生圍繞魚類增養殖基本理論與技術中的某個問題展開深入研究，開展創新性實驗研究項目，研究結果作為挑戰杯大學生課外學術科技項作品，也可以作為畢業論文專題內容。每個學生選擇一個科研專題組成研究團隊完成科學研究任務。近兩年來，共有13名學生獲得校級大學生創新創業訓練計劃立項項目，有1組2名學生獲得2014年國家級大學生創新創業訓練計劃項目。

（四）激發學生的實習熱情

魚類增養殖學實習時間較長，勞動強度較大，學生往往會感到實習比較枯燥。針對這種情況，我們主要采取兩方面措施，一方面通過加強實習前動員來提高學生對教學實習的認識，強調通過實習增強實踐能力和創新能力對提高自身綜合素質的重要性；另一方面，適當安排一些娛樂和體育競賽項目，讓學生適當放松，調動實習的積極性，也有利于活躍整個實習基地的生產氣氛。

四、改革實習成績考核方式

考核是對教學質量的一種有效的檢驗手段。過去的考核方式主要是以實習報告的形式來判定，實習報告易弄虛作假，不能全面客觀地評價學生的實習效果。我們提出新的考核方式：（1）實習態度和紀律、實踐操作能力、實習記錄等，占實習總成績的40%，此項由指導老師和實習單位根據學生表現考核。對個別嚴重違紀，造成惡劣影響者，按實習不及格論處。（2）學生獨立完成的實習報告，由指導老師進行考核，占實習總成績的60%。實習成績考核包含有實習單位評價和指導老師評價內容，更能綜合體現學生的表現，促進提高實習的效果。在近三年的教學實踐中，學生更加重視實習，態度更加端正，不僅培養了科學素養和勤奮、嚴謹的學風，而且達到提高實習教學質量的目的。

參考文獻

[1]申玉春，陳剛，朱春華，等.魚類增養殖學精品課程建設探索與實踐[J].廣東海洋大學學，2009，29（2）：86-88.

[2]扈 ，鄧北星，馬曉紅，等.科研成果轉化為實驗教學內容的探索與實踐[J].實驗技術與管理，2012，29（10）：21-23.

[3]劉航空，丁勤，高京草，等.高等農業院校專業實驗教學改革與實踐[J].中國現代教育裝備，2014，21：61-62+68.