產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)背景下醫(yī)學(xué)美容專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革

游牧 汪耀

摘 要：美容行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需要大量高技能人才作為支撐。高等職業(yè)院校是培養(yǎng)高級(jí)技能人才的主要力量，但其培養(yǎng)的專業(yè)人才已不能滿足行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要。文章根據(jù)美容行業(yè)高技能人才的需求狀況，分析了高校人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，并探討了高級(jí)技能人才培養(yǎng)的可行路徑。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；醫(yī)學(xué)美容專業(yè)；人才培養(yǎng)模式；改革

中圖分類(lèi)號(hào)：C961 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2096-000X（2017）02-0069-02

Abstract： The beauty industry transformation and upgrading need to cultivate a large number of skilled talents. Higher vocational colleges is the main strength of training advanced skills talents， but the traditional teaching mode gradually has not been able to satisfy the social need. According to the condition of high skill talented person's demand in the beauty industry， this article analyzed current situation of talent cultivation， and then discussed the feasible path of Cultivating advanced skills.

Keywords： industrial transformation and upgrading； medical cosmetology major； talent-training pattern；reform

近年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展給予了第三產(chǎn)業(yè)無(wú)限廣闊的發(fā)展機(jī)會(huì)。美容行業(yè)也在日新月異的進(jìn)步，從皮膚護(hù)理到美甲美體，從化妝造型到形象設(shè)計(jì)，從紋繡到整形，美容行業(yè)的服務(wù)領(lǐng)域達(dá)到了空前的水平。美容產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)第五大消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)[1]。

一、美容行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)對(duì)高職人才培養(yǎng)的新要求

在全球經(jīng)濟(jì)大變革大調(diào)整的背景下，經(jīng)歷各類(lèi)消費(fèi)信任危機(jī)和整形醫(yī)療事故后，中國(guó)美容行業(yè)已從粗線條、宏觀消費(fèi)步入精耕細(xì)作、層次分明的微觀專業(yè)領(lǐng)地，顧客滿意度和顧客的消費(fèi)價(jià)值受到前所未有的關(guān)注。2013年出臺(tái)的《美容院服務(wù)規(guī)范》，明確規(guī)定了生活美容院的服務(wù)范圍為美容、美體、SPA和塑身，不涉及醫(yī)療美容范疇。相關(guān)部門(mén)聯(lián)合對(duì)保健品和劣次化妝品展開(kāi)“四非”專項(xiàng)行動(dòng)，規(guī)范了行業(yè)行為。同時(shí)外來(lái)國(guó)際知名品牌和民族品牌競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化，各品牌公司營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的壓力和細(xì)化市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的職責(zé)大幅提升。中國(guó)美容行業(yè)由單一、零散、消極的模式向“大美容、大升級(jí)、大整合”的模式快速轉(zhuǎn)型升級(jí)。

“大美容、大升級(jí)、大整合”的模式代表著未來(lái)中國(guó)乃至國(guó)際美容行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。“大美容”是指醫(yī)療美容與生活美容的融合、日化美容與專業(yè)美容的融合，同時(shí)美容與健康、養(yǎng)生等朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)深度融合?！按笊?jí)”是指市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)、民眾消費(fèi)升級(jí)、渠道變革升級(jí)、商業(yè)模式升級(jí)。“大整合”是指美容市場(chǎng)過(guò)度飽和、經(jīng)營(yíng)成本日益升高，生產(chǎn)企業(yè)、代理商和終端美容院合并資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，聯(lián)手打造品牌，形成產(chǎn)業(yè)影響力[2]。在這種形勢(shì)下，美容行業(yè)將會(huì)呈現(xiàn)以下趨勢(shì)：1. 由奢侈消費(fèi)進(jìn)入日常消費(fèi)；2. 科技和智能美容繼續(xù)引領(lǐng)時(shí)代；3. 非手術(shù)微創(chuàng)整容和非手術(shù)面部年輕化是未來(lái)整形美容的主流；4. 日化線和專業(yè)線互相滲透，生活美容和醫(yī)療美容緊密結(jié)合。美容行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)本質(zhì)上是美容企業(yè)和品牌的二次創(chuàng)業(yè)，行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的基礎(chǔ)首先就是人才轉(zhuǎn)型升級(jí)，所有戰(zhàn)略與機(jī)制的核心都離不開(kāi)人才的支撐。因此，行業(yè)企業(yè)對(duì)醫(yī)學(xué)美容專業(yè)人才的規(guī)格提出更高更新的要求，集中表現(xiàn)為：（1）要有扎實(shí)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)；（2）掌握高水平的美容專業(yè)復(fù)合技能；（3）具有創(chuàng)造性和獨(dú)立解決關(guān)鍵性問(wèn)題的能力。

二、高職院校培養(yǎng)美容行業(yè)高技能人才現(xiàn)狀分析

（一）人才培養(yǎng)總量嚴(yán)重不足

專業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，國(guó)內(nèi)專門(mén)的美容機(jī)構(gòu)已超過(guò)100萬(wàn)家，美容從業(yè)人員達(dá)600多萬(wàn)人，是“第三產(chǎn)業(yè)”中就業(yè)人數(shù)最多的行業(yè)之一[3]。全國(guó)每年需要醫(yī)療美容類(lèi)專業(yè)人員約100萬(wàn)人，而每年醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生不足6000人，就業(yè)率高達(dá)100%，歷屆畢業(yè)生人數(shù)僅占全國(guó)美容行業(yè)從業(yè)人員的0.6%，人才缺口巨大，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，高級(jí)技能型人才培養(yǎng)任務(wù)艱巨[4]。

（二）人才培養(yǎng)質(zhì)量不高

產(chǎn)業(yè)升級(jí)讓美容行業(yè)對(duì)人才的需求發(fā)生了重大轉(zhuǎn)型。職業(yè)架構(gòu)更明確細(xì)化，細(xì)分出美容（體）師、美甲師、文飾師、化妝造型師、美容顧問(wèn)、美容導(dǎo)師、美容院店長(zhǎng)、美容產(chǎn)品銷(xiāo)售等多個(gè)崗位，每個(gè)崗位即是單一型崗位，同時(shí)也是復(fù)合型崗位：美容技師要懂銷(xiāo)售、美容銷(xiāo)售要懂化妝造型、化妝造型要懂激光治療；每個(gè)專業(yè)性的崗位都有晉級(jí)的目標(biāo)。相較于美容產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)，美容高職教育相對(duì)落后。雖然一些高職院校已對(duì)傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了改革，加大了實(shí)踐教學(xué)的比重，重視學(xué)生的實(shí)踐操作能力的提高，并取得了一定成績(jī)，但是仍然存在很多問(wèn)題，出現(xiàn)一方面很多美容機(jī)構(gòu)招不到高技能人才，另一方面畢業(yè)生不能勝任崗位工作的現(xiàn)象。

（三）人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理

發(fā)達(dá)國(guó)家，初級(jí)、中級(jí)和高技能人才的比例一般為15∶50∶35，呈現(xiàn)出“中間大、兩頭小”的橄欖型結(jié)構(gòu)[5]。2015年，我國(guó)取消了美容行業(yè)等多個(gè)行業(yè)的執(zhí)業(yè)資格準(zhǔn)入制度，不再需要“持證上崗”，降低了行業(yè)的就業(yè)門(mén)檻，也更加劇了我國(guó)美容行業(yè)的缺口主要集中在接受過(guò)高等教育的中高級(jí)美容人才。而很多高職院校對(duì)行業(yè)的敏感度不夠，對(duì)學(xué)生的定位不準(zhǔn)確，仍然局限在初級(jí)美膚技能的培養(yǎng)。導(dǎo)致學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)時(shí)碰到高端美容儀器操作、整形醫(yī)院的咨詢（線上、線下、現(xiàn)場(chǎng)）以及美容行業(yè)的拓展領(lǐng)域美甲、養(yǎng)生保健時(shí)，沒(méi)有足夠的專業(yè)技能，人才培養(yǎng)質(zhì)量停留在初級(jí)水平，無(wú)法滿足行業(yè)對(duì)高技能人才的需求。

三、行業(yè)升級(jí)背景下高技能人才培養(yǎng)對(duì)策建議

（一）建立“產(chǎn)教聯(lián)盟”雙主體互動(dòng)校企共育的機(jī)制

職業(yè)教育與企業(yè)是天然的同盟，建立“產(chǎn)教聯(lián)盟”雙主體互動(dòng)校企共育的機(jī)制可以創(chuàng)設(shè)良好的職業(yè)教育環(huán)境。積極構(gòu)建“三雙四跟、工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式?！叭p”是指學(xué)生、教師和領(lǐng)導(dǎo)這三個(gè)主體都有雙重含義，學(xué)生有雙重身份既是學(xué)校的學(xué)生又是美容機(jī)構(gòu)的學(xué)徒；教師有雙重角色既是學(xué)校的教師又是企業(yè)的美容師或管理顧問(wèn)；領(lǐng)導(dǎo)有雙重責(zé)任既是企業(yè)總裁又是指導(dǎo)專家。“四跟”是指專業(yè)跟著行業(yè)企業(yè)走，課程跟著服務(wù)管理走，教學(xué)跟著崗位標(biāo)準(zhǔn)走，教材跟著項(xiàng)目任務(wù)走。這樣的人才培養(yǎng)模式從體制上保證將校企合作、工學(xué)結(jié)合全方位內(nèi)植到人才培養(yǎng)的全過(guò)程[6]?！肮W(xué)交替”是對(duì)校企聯(lián)合理念的升級(jí)，要求校企深度融合，通過(guò)“校企聯(lián)辦專業(yè)”、“校園美容院”、“ 訂單班”等創(chuàng)新模式，推動(dòng)校企合作，提升學(xué)生的職業(yè)能力。

隨著教改的推進(jìn)，除了以上的人才培養(yǎng)模式以外，“現(xiàn)代學(xué)徒制”的人才培養(yǎng)模式也被越來(lái)越多的高職院校醫(yī)學(xué)美容專業(yè)所采納，“現(xiàn)代學(xué)徒制”的核心價(jià)值是“入學(xué)即招工”，這種培養(yǎng)方式是目前校企合作最深度的融合方式。實(shí)施時(shí)，專業(yè)基礎(chǔ)課、公共基礎(chǔ)課可以通過(guò)集中授課、送教上門(mén)等方式完成，授課教師的主體是校內(nèi)專職教師；專業(yè)技能課程可由合作企業(yè)和院校共同制定教學(xué)計(jì)劃，授課教師的主體是美容機(jī)構(gòu)的高級(jí)美容師和高級(jí)管理人員?！艾F(xiàn)代學(xué)徒制”培養(yǎng)的學(xué)生在畢業(yè)時(shí)與普通畢業(yè)生相比不再需要就業(yè)緩沖期，也不需要企業(yè)的二次培訓(xùn)，真正做到零距離就業(yè)。同時(shí)，由于這些學(xué)生已經(jīng)有了2年及以上的“工作”經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)時(shí)基本上就已經(jīng)是高級(jí)美容師或者是技術(shù)/銷(xiāo)售總監(jiān)等高級(jí)管理者，有效的滿足了美容行業(yè)對(duì)高端人才的需要。

（二）構(gòu)建“雙核并舉”項(xiàng)目化課程體系

美容行業(yè)的兩個(gè)發(fā)展方向主要可以分為醫(yī)療美容與生活美容兩大職業(yè)領(lǐng)域，在制定人才培養(yǎng)方案時(shí)要明確崗位工作任務(wù)，確定核心能力培養(yǎng)目標(biāo)。同時(shí)要根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)分析課程內(nèi)容之間的銜接性，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。將課程按照項(xiàng)目任務(wù)和核心能力進(jìn)行重新整合。以前的課程整合主要是按照課程體系的規(guī)律進(jìn)行簡(jiǎn)單的合并如將生理學(xué)、病理學(xué)、病原生物學(xué)與免疫學(xué)、生物化學(xué)整合為《基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)概論》，沒(méi)有真正打破課程之間的壁壘，教學(xué)效果改善有限。應(yīng)該要求老師一定要設(shè)計(jì)項(xiàng)目化模塊教學(xué)，例如將《病原生物學(xué)與免疫學(xué)》中的“消毒滅菌”部分與《美容實(shí)用技術(shù)》中的消毒衛(wèi)生處理結(jié)合起來(lái)；將《病原生物學(xué)與免疫學(xué)》的“超敏反應(yīng)”部分與《美容皮膚學(xué)》中的皮膚過(guò)敏結(jié)合起來(lái)。把真實(shí)的職業(yè)項(xiàng)目作為有意義的情景，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程實(shí)現(xiàn)對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行融匯貫通，真正保證學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握和運(yùn)用[7]。

（三）建設(shè)校企深度融合的多元化技能性校內(nèi)外實(shí)踐基地

校內(nèi)外實(shí)踐基地建設(shè)要進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃，為不同等級(jí)的實(shí)踐教學(xué)提供平臺(tái)，共同搭建包括校內(nèi)一體化實(shí)訓(xùn)基地、校園美容院（校內(nèi)仿真實(shí)驗(yàn)室）、校外實(shí)習(xí)企業(yè)在內(nèi)的“三級(jí)”實(shí)踐平臺(tái)，保證學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。其中“校園美容院”是目前高職醫(yī)學(xué)美容教學(xué)較為推崇的新型仿真教學(xué)模式，在校園里長(zhǎng)期開(kāi)設(shè)。學(xué)生既是管理者、經(jīng)營(yíng)者又是一線員工，學(xué)生需要從尋找客源、服務(wù)項(xiàng)目、耗材使用、排班值班等各方面進(jìn)行設(shè)計(jì)，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中充分運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)如護(hù)膚、美甲、咨詢溝通、美容禮儀等，自身的主人翁意識(shí)和獨(dú)立創(chuàng)新能力得到鍛煉和提高。學(xué)生在運(yùn)營(yíng)“校園美容院”的過(guò)程中，從凡事問(wèn)老師到自己解決問(wèn)題，從不熟悉操作手法到自主去摸索創(chuàng)新，極大的增加了動(dòng)手的機(jī)會(huì)，提升了“雙創(chuàng)”能力，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作精神，對(duì)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃非常有益。除了校企合作共建“校園美容院”以外，還可以結(jié)合職業(yè)規(guī)劃大賽，把專業(yè)教育與素質(zhì)教育結(jié)合，通過(guò)各類(lèi)美容技能競(jìng)賽活動(dòng)、學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目等，進(jìn)一步提高他們的創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)新能力；對(duì)于能力比較強(qiáng)的學(xué)生，引導(dǎo)她們自己組建團(tuán)隊(duì)自主管理，運(yùn)行管理完全職業(yè)化，大力提升學(xué)生職業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力。

四、結(jié)束語(yǔ)

提高人才培養(yǎng)質(zhì)量是高校人才培養(yǎng)模式改革永恒的主題，美容行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)背景下，高校應(yīng)積極應(yīng)對(duì)，主動(dòng)出擊，確定美容專業(yè)教學(xué)改革的目標(biāo)和方向，創(chuàng)造、落實(shí)、完善復(fù)合型高技能人才培養(yǎng)模式，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，培養(yǎng)出真正滿足行業(yè)需求的人才。

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