“神刀手”的戰利品

眭張蕓

我從小就是眾人皆知的“饞貓”，吃過各式各樣的美食，不過我最情有獨鐘的還得屬“神刀手”的戰利品——刀削面！

刀削面的做法看似簡單，實際上沒有點“真功夫”是悟不出其中的奧妙的——“神刀手”先徒手將面粉揉捏成“巨型面團”后，隨手拿起一把普普通通的小刀，有力的手臂瘋狂地揮動著小神刀，如疾風一般切著巨型面團，看得你眼花繚亂，時刻擔心削出的面條會不會“迷路”跑偏。令人驚異的是那面條如同弓箭般射出去，絲毫沒有偏離，精準無誤地飛落在鍋中央！

功夫不大，一碗熱氣騰騰的面便出現在我的眼前——扁豆般寬的面條墜入在五彩繽紛的美麗世界——碧綠碧綠的青菜、土黃土黃的香干、火紅火紅的牛肉與金燦金燦的荷包蛋，還沒到面前，一陣香氣竟先撲面而來，我的口水情不自禁地流了下來。我迫不及待地拿起筷子，大口大口地吃了起來，哇！這面看起來粘膩，吃起來潤滑無比，再放半勺秘制辣醬，麻、辣、香三味與面完美融合，在口中有著說不出來的美妙可口，那一瞬間我仿佛飄飄欲仙……

冰朵姐姐

刀削面的制作過程“快如旋風”，刀削面的色彩“五彩繽紛”，刀削面的味道“麻辣鮮香”讓人垂涎（xián）三尺??！