林下人參栽培技術(shù)

摘要：人參號稱“東北三寶”之首，自古以來享有“百草之王”的美稱。因其具有回陽散逆、滋陰、益血、生津、強(qiáng)心的功效，所以受到人們的青睞。人參對生存環(huán)境的要求十分嚴(yán)格，自古以來都處于供不應(yīng)求的緊缺狀態(tài)，這也是人參價(jià)格一直居高不下的主要原因。目前為止還沒有權(quán)威的研究證明野山參和林下參之間主要藥用成分之間的差別，這就說明林下人參的人工種植有著很好的發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞：林下人參；栽培；技術(shù)

中圖分類號： S567.51 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.11.037

林下參就是根據(jù)野山參的生長習(xí)性和生存環(huán)境來尋找合適的地塊，人工種植的人參。人參具有耐陰，耐寒，耐旱怕澇的特性，其對生長環(huán)境的需求比較嚴(yán)格，要求土壤疏松、肥沃、空氣濕潤涼爽，所以選擇一塊好地對于林下參的種植來說至關(guān)重要。

1選地整地

1.1選地

種植人參的樹林最好是闊葉林或者天然的次生林，地形最好有坡度，這樣可以有效的避免積水。北坡、東南坡以及西北坡比較利于人參的生長，坡度在10度和25度之間都可以。如果是移栽的人參最好選擇腐殖質(zhì)土層10～15厘米的土壤，下層為黃粘土，中層是活黃土，pH值需要控制在4.6～5.8之間。

1.2整地

選完地后要在封凍之前至少翻耕一次，在春季解凍之后再次翻耕并施肥。以后保證每兩個(gè)月翻耕一次，翻耕時(shí)要打碎大的土塊并且清除雜物，為人參的種植提供一個(gè)疏松干凈的土壤環(huán)境。

2選種

人參的品種可以選擇品種純正、便于管理的長白參。長白參根據(jù)種子的外形又分為大馬牙和二馬牙，大馬牙的生長速度較快，但其藥用價(jià)值低，因而價(jià)格比較低廉；二馬牙雖然生長緩慢，但和大馬牙相比其藥用價(jià)值要更高，市場價(jià)格也相對較高。根據(jù)人參的形態(tài)分為長脖人參和短脖人參，其中長脖人參比短脖人參的品質(zhì)要高一些。綜上所述，人參品種選擇籽粒飽滿、色澤正常、無病健康的二馬牙長脖品種最為合適。

3育苗和移栽

3.1育苗

種子繁殖，先育苗再移栽。育苗分為春播、夏播和秋播，其中最常用的是夏播。

春播需要在種子播種之前進(jìn)行催芽處理，時(shí)間一般在6月上旬（芒種前）； 夏播是在每年的7月份和8月份，用當(dāng)年所采集的水種子進(jìn)行播種，夏播是目前最多被采用的方法，夏播時(shí)的種子容易受到鳥和鼠的為害，所以應(yīng)該注意對種子的保護(hù)；秋播時(shí)的種子也同樣需要催芽處理。

種子的播種方式有條播、點(diǎn)播和撒播三種方式，其中最常用的方法是撒播。

點(diǎn)播的方法是每隔3厘米壓一個(gè)孔并放入一粒種子，使用這種方法可以很大程度的節(jié)約種子，并且長出來的人參苗均勻整齊，但是點(diǎn)播的方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力；撒播的方法和點(diǎn)播正好相反，雖然簡單省力但是浪費(fèi)種子，具體做法是：先在畦上刮出5～6厘米的小溝，將種子撒入后，再將土刮平并保持濕潤；條播則介于點(diǎn)播和撒播二者之間。

3.2移栽

選取2年成熟的人參苗進(jìn)行移栽最為合適，因?yàn)?年成熟的人參苗成活率高，容易緩苗。讓小苗充分吸收土壤中的營養(yǎng)并且接受足夠長時(shí)間的光照有利于人參苗的生長和其根部的增重。在每年秋季的10月份進(jìn)行人參的移栽最為合適，選擇一些芽孢大、蘆頭健碩完整的人參苗，如果移栽的距離較遠(yuǎn)，可以用苔蘚包裹人參苗，并用抗霉素或者波爾多液對參苗進(jìn)行浸泡消毒（不能泡芽）。用刮板在畦面上刮溝，要求溝底平整，先刮少量的土來壓好參須，再進(jìn)行覆土填溝，移栽完成之后將畦刮平，蓋上一層枯葉并覆上一層3～6厘米的土。

4田間管理

在土壤解凍之后，人參芽孢萌芽之前去掉防寒草。第一次松土的深度要深一些，但是不能傷及參根，之后每一次松土都要相對淺一些，每年進(jìn)行3～4次松土。除掉防寒草之后要對整個(gè)畦面進(jìn)行消毒，用50%多菌靈1000倍液，1%硫酸銅100毫升/升，多抗霉素或者代森鋅500倍液、代森錳鋅1000倍液對整個(gè)參棚、床面和作業(yè)道進(jìn)行消毒，此舉可以達(dá)到保苗、防病、增產(chǎn)的目的。在松土之后出苗之前要搭好蔭棚，上面蓋草簾或者蘆葦。干旱時(shí)期要適當(dāng)澆水并及時(shí)松土，雨季時(shí)期也要防止積水。

7～8月份之間，果實(shí)開始成熟，果實(shí)變紅之后開始收集，去掉果肉和雜質(zhì)，洗凈種子，曬干，當(dāng)水分下降至15%左右時(shí)貯藏起來以備下一年的育苗所用。秋天人參枯萎之后，要用防寒草覆蓋畦面過冬，初冬和早春溫度變化較大，不能掉以輕心，防寒準(zhǔn)備一定要到位。畦面上的雪要及時(shí)清除，不然在春季化凍之時(shí)積雪會融化，雪水滲入畦內(nèi)會導(dǎo)致人參染病、爛根。

5病蟲害防治

5.1病害及其防治

立枯病、斑點(diǎn)病、疫病和菌核病是林下人參最常見的3種病。立枯病主要為害幼苗，會導(dǎo)致幼苗折斷死亡，可以用50%多菌靈可濕性粉劑0.01～0.015公斤拌入3～5厘米深的土層內(nèi)消毒預(yù)防，一旦發(fā)病立即拔除，防治蔓延；斑點(diǎn)病主要為害葉片，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致葉片脫落，展葉初期可以噴灑多抗霉素，后期改用波爾多液、撲海因或者咪唑霉交替使用；疫病主要為害葉片和根部，一旦發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)當(dāng)立即拔除，并用70%的敵克松500倍液做消毒處理，及時(shí)排水，發(fā)病初期可以用58%甲霜靈錳鋅1000倍液噴灑植株（最好在大雨后）；菌核病主要為害根部，受害后根部會腐爛，可以用速克靈或者撲海因濕性粉劑拌種，發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)拔除并用生石灰消毒。

5.2蟲害及其防治

人參的主要害蟲有：蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲等。

防治方法：使用的糞肥高溫堆肥；燈光誘殺成蟲；毒餌誘殺；用75%辛硫磷乳油按種子量0.1%拌種預(yù)防；發(fā)病期用90%敵白蟲1000倍液澆灌。

6采收加工

林下參生長年限越長，售價(jià)越高，6年生左右的林下參就可以收獲加工。收貨時(shí)要注意填平挖參坑，保護(hù)幼小參苗，避免人參創(chuàng)傷，林下參挖出后，要及時(shí)保鮮儲運(yùn)，以免風(fēng)干或腐爛。

參考文獻(xiàn)

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[2]徐華.吉林地區(qū)林下人參種植技術(shù)分析[J].綠色科技，2013，（03）.

作者簡介：錢少東，大專學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。