農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理探討

王瑤

[摘 要] 經(jīng)濟的快速發(fā)展，帶動了人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，使得人們對于食品安全問題的關注度越來越高。作為為農(nóng)產(chǎn)品提供質(zhì)量把關的檢測實驗室，其內(nèi)部質(zhì)量管理對檢測效果及質(zhì)量有著直接的影響。所以，本文從當前我國農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的現(xiàn)狀方面入手，對農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理運行中存在的問題進行了分析探討，并有針對性的提出了提高農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理的措施，以期與大家共同交流。

[關鍵詞] 農(nóng)產(chǎn)品檢測 實驗室 質(zhì)量管理

[中圖分類號] F322 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0021-01

我國是世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展對我國國民經(jīng)濟的增長有著舉足輕重的作用。而農(nóng)產(chǎn)品更是我國主要食用及出口的重要產(chǎn)品之一，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測要求也必然較高[1]。然而，隨著近幾年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的頻頻出現(xiàn)，使得人們對負責農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的實驗室提出了關注和質(zhì)疑，國家也高度重視，并頒布了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，同時投入了大量的科技人員及資金，打造規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)。在這樣的背景及要求下，當前農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室必須要努力探索自身內(nèi)部質(zhì)量管理存在的問題，并思考如何運用最佳有效措施對當前問題進行解決，這才是生產(chǎn)發(fā)展的正確方向。

1 當前我國農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室現(xiàn)狀

1.1 內(nèi)部質(zhì)量管理相關體制不健全

當前，我國農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理相關體制不健全，導致檢測人員工作流于形式，沒有對工人工作情況進行有效的監(jiān)督和管理，造成檢測結(jié)果存在漏洞或者錯誤的情況，給農(nóng)產(chǎn)品檢測所得數(shù)據(jù)的準確性和可靠性帶來影響，嚴重影響了對農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果的判斷[2]。

1.2 檢測設備和技術較為落后

農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室進行檢測，主要就是依靠技術設備的優(yōu)勢，而當前我國對于該方面的重視程度還遠遠不夠，政府在實驗室建設方面雖然投入了大量的資金，但是受企業(yè)管理者及實際工作人員責任意識淡薄的影響，造成只顧眼前利益，忽視檢測質(zhì)量和結(jié)果的情況發(fā)生，沒能及時更新檢測技術；同時，采用的檢測設備相對落后，無法滿足當前農(nóng)產(chǎn)品檢測的有效性要求，所得數(shù)據(jù)常常出現(xiàn)錯誤或者漏洞，影響整體檢測結(jié)果；另外，設備使用期間不注重保養(yǎng)和維護，造成零件老化或損毀，降低了設備檢測的精準性及使用壽命，嚴重阻礙了檢測工作的長遠發(fā)展[3]。

1.3 檢測人員綜合職業(yè)道德素質(zhì)及專業(yè)水平有待提升

一直以來，在農(nóng)產(chǎn)品檢測方面，對于人才隊伍的建設重視程度都稍顯不足，造成現(xiàn)有檢測工作人員技術水平及知識結(jié)構(gòu)更新不足，實驗室檢測隊伍的專業(yè)水平受限，無法滿足當前新技術和設備的數(shù)量操作及使用，很難確定并把控檢測實驗的重難點；同時，一些實驗室管理人員的綜合職業(yè)道德素質(zhì)不高，容易受到利益誘惑，導致檢測過程未按標準規(guī)定嚴格進行，致使檢測結(jié)果有誤，不合格的農(nóng)產(chǎn)品流入市場。

2 提高農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理的措施

2.1 建立健全實驗室內(nèi)部相關質(zhì)量管理體系

健全的實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理體系，是確保農(nóng)產(chǎn)品檢測質(zhì)量的重要保障，因此，必須制定具有明確質(zhì)量目標、方針以及質(zhì)量控制的科學質(zhì)量管理體系，促進農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室管理水平的提升。例如，首先，要對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理要求、存在不足等有足夠的了解，然后有針對性的制定符合實際需求的管理體系；其次，增健高水平農(nóng)產(chǎn)品安全及質(zhì)量檢測機構(gòu)，合理分配檢測工作，適當調(diào)控各地區(qū)之間的檢測部門分布等，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測的范圍和能力等等；最后，制定明確的質(zhì)量管理標準，讓實驗室檢測工作有章可循，促進農(nóng)產(chǎn)品檢測工作的有序進行。

2.2 引進先進的設備技術，升級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測模式

當前農(nóng)產(chǎn)品種類不斷增加，對檢測技術、設備及模式的要求也提出了相應的提高。充分引進現(xiàn)代化設備技術手段，能夠更好的確保檢測的質(zhì)量以及效率，提高檢測數(shù)據(jù)結(jié)果的可信度。例如，轉(zhuǎn)基因種子檢測試紙的應用，不僅實現(xiàn)了快速檢測辨別是否為準基因物質(zhì)，而且成本較低，大大減少了檢測成本支出，擴大檢測范圍。而利用這些節(jié)省出的資金，實驗室就可以引進更多靈敏度高、特異性高以及無損化和自動化技術設備，推動實驗室檢測的進一步發(fā)展。

2.3 加強培養(yǎng)檢測人員質(zhì)量安全意識

作為實驗室農(nóng)產(chǎn)品檢測質(zhì)量關鍵因素，人的參與式不可避免的。所以，為了提高實驗室內(nèi)部管理的質(zhì)量，必須加強對相關檢測工作人員的質(zhì)量安全意識培養(yǎng)和提升。例如，組織相關質(zhì)量安全培訓，讓檢測工作人員了解當前相關法律法規(guī)，促進他們責任意識的提升；實行“新舊互帶”或“高帶低”等合作模式，促進工作人員檢測技術水平的提高；將質(zhì)量管理工作情況納入到績效考核當中，用實際條件規(guī)范相關工作人員的行為。

2.4 完善質(zhì)量管理監(jiān)督體制，促進全員參與

完善質(zhì)量管理監(jiān)督體制，促進全員參與到內(nèi)部質(zhì)量提升工作中，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測的效率和質(zhì)量。例如，定期組織開展相關質(zhì)量安全監(jiān)督管理會議，鼓勵各代表積極提供建議或意見，共同努力參與到內(nèi)部質(zhì)量管理工作中，提高工作人員的主體意識，促進管理水平的提升；制定明確的職能規(guī)劃及標準要求，讓監(jiān)督工作能夠有理有據(jù)，有章可循；設置必要的獎懲政策，激發(fā)工作人員的工作及質(zhì)量監(jiān)督積極性，嚴懲思想意識停滯不前及工作積極性不足的害群之馬。

結(jié)語

綜上所述，食物安全自古以來廣受人們關注，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與人們的生活及生命安全息息相關，從國家到檢測機構(gòu)必須進一步加強規(guī)范管理。為了切實提高農(nóng)產(chǎn)品檢測的科學性，實驗室內(nèi)部必須加強管理，積極引進現(xiàn)代化先進設備技術，完善管理制度，培養(yǎng)并提高檢測人員的綜合職業(yè)素養(yǎng)及專業(yè)水平，運用權威的檢測方法，科學控制耗材及實驗試劑，保證檢測數(shù)據(jù)的可靠性，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供客觀準確的檢測數(shù)據(jù)，促進我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

參考文獻

[1]昝偉，劉培.農(nóng)產(chǎn)品檢測質(zhì)量管理體系中常見問題及對策[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2016，（13）：57.

[2]鄭倩.中泰企業(yè)實驗室質(zhì)量管理體系優(yōu)化及有效性評價[D].華北電力大學（北京），2016.

[3]王毅紅，徐為霞.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測結(jié)果的質(zhì)量控制措施與評價[J].中國衛(wèi)生檢驗雜志，2016，（10）：1512-1513+1515.