中小學業余啦啦操隊訓練中的營養補充

鄧雪芹 張洪軍

摘 要：該文從青少年業余啦啦操隊訓練的實踐出發，把啦啦操運動的能量代謝特征與青少年學生身體運動所需的營養特點結合起來，并且結合國內外研究與文獻閱讀進行研究，希望為中小學業余啦啦操隊的訓練起到一些監督實踐的作用。介于中小學學生身體處于生長發育的特殊階段，和成年人有著許多不同之處。為了使其運動所需要的能量能夠得到滿足并同時滿足其自身生在發育的需要，研究中小學學生啦啦操運動后對身體所需營養的補充是非常有必要的。

關鍵詞：青少年 啦啦操 業余訓練 能量代謝 營養

中圖分類號：G633.96 文獻標識碼：A 文章編號：2095-2813（2017）04（a）-0021-02

作為一項新興的運動項目，啦啦操深受人們的喜愛。它不僅是一項世界性競技運動，而且在今年被列入了奧運會的備選項目，更是走出了跨世紀的一步。人們因其陽光、活力、激情的表現形式而越來越喜愛它。全球化的今天，各省市爭相開展各種啦啦操活動，如：展演、聯賽、競賽等。且參與活動的中小學學生比重越來越大，隊伍越來越多。據了解，現在的中小學學生參與啦啦操運動的熱情極高，而且許多學校經常樂于組織學生參加各種各樣的啦啦操活動。在不影響學業的情況下完成訓練是極其辛苦的，不僅時間很短，而且訓練量和訓練強度很大，因而所消耗的能力也很大。

1 啦啦操的運動特點

啦啦操運動，一般分為競技性、表演性。競技性啦啦操又分為舞蹈啦啦操和技巧啦啦操。舞蹈啦啦操的運動強度比技巧啦啦操的運動強度相對小一些。啦啦操運動是最看重團隊精神的，全體隊員在一起團結一致、干凈利落的共同完成成套動作。

2 啦啦操運動的能量代謝特點

啦啦操運動的供能方式大多屬于無氧供能的范疇。（無氧供能系統分為磷酸原（ATP—CP）系統和糖酵解系統，磷酸原系統（ATP—CP）系統在無氧狀態下僅僅能持續7.5 s左右，但是這時有氧系統不能及時供應能量、不能滿足入不敷出的能源供給，這時糖酵解系統就會啟動，釋放能量使ATP再合成，保證機體的持續運動，而無氧酵解過程必定會產生乳酸，而乳酸的堆積會導致疲勞產生，外在表現就是機體不能維持原來的運動水平，運動強度下降。很多地方教練員在訓練量上采取足量訓練，這只會讓運動員產生運動損傷和運動疲勞。

3 啦啦操運動訓練的營養補充

3.1 膳食的管理

啦啦操運動訓練過程中，應該盡可能地讓學生運動員們集體就餐，學校找相關人員針對中小學學生的身體生長發育特點和啦啦操訓練的耗能特點，進行合理的飲食搭配。并且，在食物的做法上也要注意粗細搭配，容易消化的方法來幫助小運動員們平衡膳食。假如，條件不夠，不能集體就餐的訓練教練則應該早一些結束訓練，讓孩子們可以回家或去食堂吃飯。家長們在這一過程中，也起著非常關鍵的作用，每天的飲食要重點結合孩子的需要來做，不可太過隨意，教練需要積極和家長們進行溝通。

3.2 習慣的建立

建立一個好的飲食習慣，對學生們的健康成長有著積極的作用。好的飲食習慣需要從家長抓起，對學生和家長定期進行營養方面的知識宣傳，讓他們知道如何進行保健，如何建立良好的飲食習慣，這就對訓練中的學生起到營養補充的后備條件。

3.3 多吃堿性食物

啦啦操訓練中，機體所產生的酸性物質，例如：乳酸。當這些酸性物質大量產生的時候，肌肉和血液中的酸堿度就會不同程度的下降，大腦和身體肌肉的工作能力也就會相應下降，疲勞也就產生了。因此，在進行啦啦操訓練，尤其是訓練時間較長、動作速度較快、強度較大的時候，就應該增加學生對堿性食物的攝取量，盡量幫助其消除疲勞，可以多吃蔬菜、水果等堿性食物。

3.4 啦啦操運動中的營養補充

3.4.1 啦啦操運動中蛋白質的補充

蛋白質是一切細胞組織的物質基礎，也可以進行供能，它的主要作用是促進人體的生長發育和新陳代謝。當人體長期缺乏蛋白質的時候，就會破壞到對組成細胞至關重要的膠體系統，這樣一來，細胞就被破壞。而當人體攝取的蛋白質過多的時候，則會對腎臟器官加重負擔，影響其正常工作，從而影響身體健康。因此，蛋白質的需求量和攝入量要相對平衡，這樣才有利于身體的健康，中小學學生在啦啦操訓練的過程中，需要結合其訓練強度、訓練量有針對性的對其進行蛋白質的補充，這一點，教練員要明確并及時和學生家長進行交流溝通。蛋白質可以通過植物性或動物性食物來取得，不僅在動物的肝臟和肉中可以獲得，而且在各種魚類、大豆、奶制品等里面都可以不同程度的獲得蛋白質。其中，豆類食物的含量最高。因此，要補充蛋白質可以采取豆類為主，其他食物為輔的方法。保證蛋白質得到及時補充，保證機體含量充足，為中小學學生的啦啦操訓練提供支持和為其身體健康提供基本保障。

3.4.2 啦啦操運動后脂肪的補充

脂肪的供能主要是在運動時間長而運動強度低的情況下，還需要充足的氧氣參與。對于啦啦操運動來說，脂肪供能一般在訓練課的訓練時間大于半個小時，且氧氣充足的時候，機體中的脂肪才會氧化分解，燃燒釋放能量。據了解，中小學學生啦啦操的訓練時間一般都在一個小時以上，因此，中小學學生應該儲備充足的脂肪來保證訓練，尤其是塑造體形，訓練提供心肺功能的訓練時，脂肪的需要量大，則應該特別注意脂肪的補充。另外，在補充的過程中需要注意的是：學生在訓練結束后對脂肪的補充有一定的限制，要充分又不宜過多。中小學業余啦啦操訓練的學生每天需要補充的脂肪量應該與其每天的訓練量，訓練強度，訓練內容來判斷。可補充脂肪的食物有動物性食物（豬油、牛油、魚油、奶油、蛋黃）和植物性食物（花生、大豆、芝麻）。

3.4.3 啦啦操運動后水的補充

水是生命之源，含有非常多得營養物質，體育活動中人體的水分丟失，尤其是高溫、大強度、大訓練量的訓練中，水分的丟失更多，身體需求量大大增加，因此要多注意補水。

補水可以是在運動過程中，也可以是在運動之后。運動的補水是維持身體水平衡的過程，一般運動員在運動過程中的補水量都不能滿足身體的需求，所以在運動后補水是非常需要的。而無論是在運動過程中的補水還是運動后的補水，都需要注意的是，不可一次補充太多，不可喝太冰的水，應該少量多次的慢慢喝并且多飲熱水，再根據運動中水分丟失的多少來進行相應量水的補充，這樣才不會加重機體器官的負擔，才能有效的補充水。

3.4.4 啦啦操運動后微量營養素和無機鹽的補充

運動過程中，微量元素隨著水分的丟失而減少，所以在運動訓練后需要對減少的元素進行補充。值得注意的是：鐵、鋅、銅等無機鹽對消除疲勞有一定的作用。因此，中小學學生啦啦操訓練后，在膳食中應該有水果和蔬菜，以此幫助補充維生素，也可以服用復合維生素來補充。無機鹽是體內酶的重要成分，直接參與體內的細胞代謝。由于運動員體內的血鈉、鉀、鎂、鈣等離子的濃度在訓練比賽時會發生變化，故應在補液的同時加補適量的電解質，以維持平衡，也有利于運動性疲勞消除。

4 結語

隨著社會經濟的發展，教育越來越受到重視，校園文化也要求越來越豐富。在這樣的情況下，啦啦操走進校園并成為學生們喜愛的項目，給啦啦操的發展創造了機會，也就更需要對啦啦操的各個方面進行更具體、更詳盡的理論知識的豐富以保障學生們的身心健康。該文提出了啦啦操在中小學中的訓練需要注意的營養補充，希望與各位啦啦操教練老師相互交流學習。

參考文獻

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