高校旅游管理專業應用型創新人才培養分析

趙珊

近年來，人們的生活水平與生活質量得到明顯的改善與提高，旅游行業得到迅猛發展，而旅游行業作為一門新興行業，對旅游專業應用創新性人才的需求也越來越多，對旅游人才標準要求也在不斷提高。而高校旅游管理專業旨在為社會培養更多應用創新性人才，需要對傳統教育模式進行轉變，適應社會發展對人才的需求。本文就對我國高校旅游管理專業應用型創新人才的培養進行探索與分析，具有重大意義。

旅游行業的發展在一定程度上推動了我國高校旅游管理專業的發展近年來，旅游管理專業成為高校熱門專業，為社會培養更多旅游管理類專業人才。但由于我國旅游管理專業的起步晚，在傳統人才培養模式中，重視理論教學，對實踐教學缺乏重視，對人才培養缺乏清晰的定位和明確的目標的，從而導致高校旅游管理專業學生的就業率低，因此需要對高校旅游管理專業人才培養模式進行全面深化改革，為旅游行業提供具有較高實踐能力與操作能力的應用型人才，并培養出更具有創新精神與創新意識的人才，為旅游行業創造經濟效益。

一、高校旅游管理專業人才培養模式存在問題分析

（一）人才培養目標不明確

高校旅游管理專業在人才培養目標制定、課程體系及專業設置中較為盲目，采用傳統的教學方案及教學課程設置，遠遠落后于現階段市場對旅游管理專業人才的需求，也不能滿足于現代高校大學生個性化發展的需求。在人才培養過程中采用我國教育體制傳統的粗放式的人才培養模式，在學習過程中注重理論知識，而忽視了實踐教學，然而旅游管理專業具有較強的實踐性與操作性特點，課程的設置不符合專業特色，導致學生在學習中對專業知識缺乏深度的理解，造成學生實踐能力差，無法滿足與市場上對應用型人才的需求。

（二）教學內容與專業課程體系落后

教學內容及專業課程體系落后主體現在重理論，輕實踐，在旅游管理專業的課程教學中，理論教學占總課程的比重較高，教師單純講授關于旅游管理的理論知識，致使學生對旅游服務的相關實際操作技能難以實質性的掌握，對知識的理解片面，且部分高校由于師資力量及經費有限，高校中并沒有專門的模擬實驗室和專業實驗室等，并未提供學生到相關景區景點、酒店及旅行社等旅游企業進行實訓，使學生對知識型與理論性的知識較為豐富，而缺乏應用型與實踐型知識。高校對專業的實踐教學缺乏重視，管理知識檢驗不足，難以對學生動手能力及操作能力的培養，導致高校中培養的人才與旅游產業期望的管理人才存在較大的偏差，最終使學生脫離了旅游行業，造成旅游教育資源浪費，市場上對旅游管理專業的人才更加緊缺。

（三）旅游師資力量薄弱

由于我國旅游教育的起步時間較晚，關于旅游管理專業尚未形成系統的教育體系，高校中旅游師資力量較為薄弱，大部分教師都是依托于工商管理、英語、歷史、地理等專業“轉行”而來，并沒有到旅游企業中接受正規的旅游教育，缺乏豐富的旅游管理實踐經驗，高校也并未對該專業教師進行崗前培訓，導致在旅游管理專業的相關課程教學中，教學效果不理想，教師在教學過程中重理論、輕實踐，不利于對應用型創新人才的培養。

二、高校旅游管理專業培養應用型創新人才的措施

（一）明確人才培養目標

高校旅游管理專業人才的培養，既需要培養復合型人才，也需要培養應用型人才和實踐性人才，以培養學生的實踐能力與操作能力為重心，以培養高素質技能型人才為基本原則。為高校旅游管理專業培養出應用型創新人才，高校應對教育理念進行不斷更新，對人才培養模式進行創新與完善，加強對旅游管理專業的教學改革，構建以應用創新性人才為目標的培養體系，在教學過程中應注重培養學生的實踐能力與創新意識，適應于旅游行業對應用創新型及外向型人才的需求。

（二）根據市場需求為導向，制定人才培養方案

人才培養方案的制定，需要根據市場需求為基本導向，密切關注旅游行業及旅游產業的發展動態及人才需求層次變化，針對性的培養出符合市場需求的人才。在針對培養專業技能型及應用創新性人才的過程中，人才培養方案的制定首先需要開設旅游市場營銷、旅游資源開發、法律法規、經營管理、文化產業等理論課程，并加強高校與旅游企業之間的合作交流關系，并建立旅游管理的模擬實驗基地，為學生提供實習機會和平臺，提高學生對理論知識的運用及實踐技能的操作水平，從而滿足旅游行業對應用創新性人才的需求。

（三）課程體系的設置應突出應用型創新人才培養目標

國外旅游專業在課程體系的設計中，強調對學生人文素養及科學素養的培養，并加強鞏固學生管理學及經濟學相關知識，重視對學生應用能力及創新能力的培養。我國高校在課程體系設計中，課程體系可以分為實踐教學體系與專業課程體系，在實踐教學體系的設計中，可以加強實訓室、校外實習基地及模擬實驗室等的建設，開展實踐教學時，應開設餐飲管理、酒店管理、旅游服務禮儀。市場調查與預測等相關實踐類課程，專業課程應對專業必修課程與選修課程進行合理分配，根據學校實際情況，增設專業拓展課程，如景區景點管理、會展旅游等，增強學生的創新能力與實踐技能。

三、結語

旅游產業作為我國的支柱型產業，近年來，旅游行業的蓬勃發展為高校旅游專業建設與人才的培養提供了平臺和機遇。高校旅游管理專業在人才培養中，需要根據市場需求，明確人才培養的目標，并制定科學的培養方案。在教學中需要加強對該專業的實踐課程教學，加強專業實訓課程及校企合作，為學生提供實訓的平臺，有助于對旅游管理專業應用型創新人才的培養。

（作者單位：武漢軟件工程職業學院）