復合型旅游管理專業人才創新能力培養研究

陳勝科

[提要] 知識經濟時代呼喚具有創新能力的高素質人才，旅游業的快速發展與進步迫切需要大量創新能力的復合型旅游人才。本文通過查閱相關文獻，結合筆者的親身教學經歷，從復合型旅游管理專業人才創新能力培養的必要性出發，分析復合型旅游管理專業人才創新能力培養的限制因素，并從積極營造創新教育氛圍、優化旅游專業創新人才培養課程設置、構建“課堂+實驗室+企業”三位一體的教學模式，以及倡導“學生為主體、教師為主導”的培養模式等方面，對高校復合型旅游管理專業人才創新能力培養提出建議。

關鍵詞：創新能力培養；應用型本科院校；旅游管理專業人才

本文為湖南省省級教改課題：“復合型旅游管理專業人才的設計與創新能力培養體系研究”（湘教通[2016]400號）

中圖分類號：G64 文獻標識碼：A

收錄日期：2017年5月5日

一、應用型本科院校復合型旅游管理專業人才創新能力培養的必要性

（一）新時代旅游業快速發展的需要。十八屆五中全會強調“激發創新創業活力，推動大眾創業、萬眾創新”，國務院頒布《國務院辦公廳關于深化高等學校創新創業教育改革的實施意見》，以及教育部召開深化高等學校創新創業教育改革視頻會議，為國家實行創新驅動發展戰略給各行各業的人才提出了更高更新的要求，作為朝陽產業的旅游業同樣不例外。無論從行業提供產品的形態還是服務類型和質量方面都需要大幅度地提升，在此背景之下，對高素質的綜合型旅游人才的需求也是大大增加。過去對旅游人才的要求可能僅僅要求在某一領域比較擅長，例如理論、語言或者技能等，但隨著行業的日漸規范和成熟，能準確把握行業發展動態、具有扎實的理論基礎、掌握過硬專業技能、擁有較高創新意識與能力、能迅速適應社會角色的復合型旅游人才成為了旅游企業青睞的對象。

（二）旅游高等教育現狀的使然。我國旅游管理專業是位于工商管理下的一個二級學科，從屬的學科地位便限制了專業、培養目標、課程等關鍵環節設置的自由度。盡管各大高校一致認為旅游類專業本身非常強調應用性以及理論與實踐的緊密結合，但由于某些原因，在教學環節中，大多數高校注重的是學生如何獲取與專業技能相關的理論知識及如何讓學生參與與專業技能密切相關的實踐活動，但像旅游產品設計、旅游規劃等要求學生具備較高創新意識與能力的實踐活動就少有重視，大多旅游管理專業人才創新意識與能力一般化，很難適應旅游新時代發展的需要適應。因此，如何提升學生的創新能力已成為高校旅游管理專業人才培養迫切解決的問題之一。

（三）應用型本科院校專業人才培養的需要。應用型本科院校應注重學生的實踐能力、創新能力、就業能力和創業能力的培養，創新能力在各專業人才培養計劃中的比重逐漸提高，其重要性也日益凸顯。學科的應用性決定了創新能力培養在旅游本科專業教學體系中的重要地位；旅游教育產生并服務于旅游業的發展，作為應用型本科院校的旅游管理專業，其本科階段教育的重要取向更應是基于職業經理人價值導向的理論與實踐復合型人才的培養。因此，應用型本科院校旅游管理專業學生實踐創新能力的培養是專業和時代發展的需要。

因此，注重復合型旅游管理專業人才創新能力培養，有利于推動高校強化旅游專業教學環節，有利于學生有效整合相關專業知識和技能，有利于培養學生分析和解決旅游實際問題的能力。

二、應用型本科院校復合型旅游管理專業人才創新能力培養的限制因素

（一）傳統教學思想束縛。受傳統教學思想的影響，部分應用型本科院校忽略學生創新能力的培養，在專業培養方案中過度強調理論知識的重要性，關于實踐創新能力培養的課時比重太小；教師在相關課程的教授中，忽略旅游管理專業的特殊性，忽視專業本身非常強調的應用性以及理論與實踐必須緊密結合的特征，沿用傳統教學中的過度強調理論教授。

（二）學生個性的培養重視不夠。個性是創造性的動力源泉，只有充分發揮學生個人的創造性，才能充分發揮學生的潛能，激發他們的探究意識和求知欲望，才能在學習中發現問題，解決問題，培養出學生個人的創造性。但是，目前我國大多應用型本科院校旅游管理專業對學生個人的身心發展規律重視不夠，基本上忽略了學生的個性而采取統一的教育模式，根本談不上個性教育與個性教學，這種培養理念嚴重影響了學生個性的發揮，從而學生的創新意識受到限制，創新能力受到抑制。

（三）專業課程設置不合理。目前，我國大多應用型本科院校旅游管理專業采用傳統的課程設置，即由學校或學院專業負責人征求教師意見事先設置好了整個專業的課程，然后按照課程銜接及專業特點，分配在大學各個學期，然后學生按照培養計劃修滿所需學分。盡管大多學校也將課程分類為專業必修課、專業選修課及專業限選課，但是學生真正自由選課的機會幾乎為零，學生能自由選擇的課程也相對較少。這種專業課程設置，必然的弊端是導致旅游管理專業學生知識結構相對單一，即只對本專業知識相對比較了解，而對其他方面的知識卻知之甚少，更談不上學生將具備高創新意識與創新能力，因此學生的素質必然不能滿足旅游業快速發展的需要。

（四）教學模式不合理。大多數應用型本科院校旅游管理專業在教授過程中強調課堂講授，以教師為中心，以理論知識為中心，注重理論知識的講解，案例教學、多媒體教學、情景教學只是象征性地穿插，實地考察更是因為各種原因而一再壓縮，甚至形同虛設；課程考核時，一方面強調多樣化的考試方式，另一方面強調各種標準與要求，最后大多以傳統試卷的方式對理論知識進行了考核。不合理的教學方法、單一的考核方式導致大多數旅游管理專業學生的思維受到限制，缺乏獨立思考的能力，缺乏發現問題、分析問題及解決問題的能力，學習的相關基礎知識僅為應付考試修滿學分而已，并沒有得到能力上的真正拓展。

三、應用型本科院校復合型旅游管理專業人才創新能力培養建議

應用型本科院校應非常重視學生實踐能力、創新意識及創新能力的培養，可以在積極營造創新教育氛圍、優化旅游專業創新人才培養課程設置、構建“課堂+實驗室+企業”三位一體的教學模式及倡導“學生為主體，教師為主導”的培養模式等方面入手，促進應用型本科院校旅游管理專業實踐教學的發展，從而進一步提高學生創新意識和創新能力。

（一）積極營造創新教育氛圍

1、學校要激發學生參與創新創業教育的熱情。首先，學校、學院應對于“創新能力培養”相關的師資建設從人員、經費上給予大力支持，如：組織教師和學生進行實地考察，組織教師參加各類本行業相關師資培訓，邀請行業專家來校開展講座；其次，結合本專業特點，學校應積極舉辦或參與創新類競賽，更從競賽的角度有效地整合學生的專業知識和技能，提高學生的創新意識和能力；最后，組織學生參加或參觀大學生課外創新成果展，有利于促進各校之間同專業學生之間的交流，為本校本專業學生獲取“知己知彼”的機會，揚長避短。

2、加強專業之間的融合和合作。在組織學生開展創新教育活動時，在主題上，鼓勵學科結合；在參與方式上，鼓勵跨專業合作，這樣既可以充分發揮各專業、各學科本身的優勢，又有利于學生拓寬知識面、活躍思維、拓展思路，實現綜合化、創造性地解決問題。

3、鼓勵創新性教育課題的申報與開展。一方面鼓勵教師申報和主持創造性教育方面的課題，在經費、設施設備及人員配備上給予極大的支持；鼓勵教師撰寫與創新性教育有關的教改論文，實現在教學與科研并進；鼓勵教師帶隊參加各層次的比賽，通過觀摩的方式為教師創造同行交流的機會，發現自己的優勢、檢討自己的不足，學習更優、更有效的實踐教學理念和方法，并應用在實踐教學中，達到教學相長的目標。另一方面鼓勵學生申報大學生創新項目，在經費、指導教師的配備及學分的獲取上予以傾斜，鼓勵學生積極參與教師相關課題，共同推動創新教育的發展。

（二）優化旅游專業創新人才培養課程設置。應用型本科院校要培養復合型旅游管理專業人才，必須提高學生的創新能力，這就要求不僅在課程內容的設置上強調理論與實踐相結合，還要在課程設置上注重以下幾個方面：

1、增設創新課程。應用型本科院校在課程設置時，增設一些創新課程，諸如創造力開發訓練、創新思維訓練、創新設計與實踐等，比如為“旅游企業方向”的學生開設“旅游產品設計”這門課程，通過對此類課程的學習，加強學生有關創造性思維原理與創新技術方面的訓練，有針對性地為各旅游企業培養富有創新精神及創新能力的復合型人才。

2、加強實踐教學環節。一般來說，大多旅游管理專業畢業學生從事與旅游相關的工作，而與旅游相關的工作大多強調的是應變與實踐能力，在學生在讀期間相應增加實踐課程，有利于學生將所學理論知識與實踐密切結合，這樣將有利于學生迅速順利完成角色轉換，勝任自己所從事的工作。同時，增加實踐教學課程，也有利于學生在實踐中發現問題、解決問題，有利于學生增強學生的應變能力。因此，應用型本科院校在專業課設置時應適當增加實踐教學課時，如：教授《旅行社管理》時，教師可適當增加實踐課時，一方面要求學生走訪當地知名旅行社，了解當地知名旅行社具體的組織設計；另一方面要求學生借鑒分析知名旅行社景點旅游線路，并運用所學知識設計一條五日游及其以上的旅游線路，這樣相對全面地考核了學生的創新與設計能力，考核了學生對產品設計、營銷等知識的掌握。

3、增強選修課的自由度。當今，大部分應用型本科院校旅游管理專業在課程設置時包含了專業必修課、專業任選課、專業限選課及大學生通識教育課程，專業必修課一般是本專業基礎課程和主干課程，如旅游學概論、旅行社管理、旅游經濟學、旅游心理學等，專業限選課一般是針對大三大四進行專業方向選擇時而開設的課程，比如說旅游企業管理方向開設旅游產品設計、旅游企業文化等，景區管理方向開設旅游景觀與設計、生態旅游等，專業任選課和大學生通識教育課程一般由學生自由選擇，但是大多院校為了統一管理，專業任選課一般是由學院或系部指定相關課程在統一時間開設，也就是說，學生在專業任選課方面根本就無自由選擇而言，所謂的任選課只是換了屬性而已，和限選、必修課沒有自由度上的區別；大學生通識教育課程，學生感興趣的不多，比如茶藝、花道、烹飪、風景鑒賞等，而且受到上課時間、專業設定等諸多因素的影響，學生在選修課方面大多處于被動。因此，應用型本科院校在開設專業任選課和大學生通識教育時就給予學生更大的自由度，盡可能減少眾多因素的影響，幫助學生根據個人的興趣和特長選擇自己真正想學的課程，這樣不僅能激發學生的學習興趣，又能促進學科之間、專業之間知識的整合與滲透，從而有利于激發學生的創新能力。

（三）構建“課堂+實驗室+企業”三位一體的教學模式。專業本身的特殊性，要求學生具有一定的創新意識與創新能力。學生的創新能力需要科學的教學模式。應用型本科院校旅游管理專業應構建“課堂+實驗室+企業”，即：理論教學在課堂完成、綜合能力培養在實驗室完成、專業技能訓練在企業完成。學校或學院除了重視課堂理論講授之外，可以通過創建專業實驗室的方式，通過模擬情景教學，培養學生綜合能力；通過校企合作的方式，與景區、酒店或旅行社建立合作關系，實地訓練學生的專業技能，還可以建立資深旅游專業管理者進入課堂、進入學校與學生“面對面”溝通的培養機制，提升旅游管理專業人才培養的整體水平。

（四）倡導“學生為主體、教師為主導”的培養模式。除了課堂理論教授之外，創新競賽、創新項目申請、課題申報等都應以學生為中心，從創新創意的提出，到具體旅游產品的設計，具體旅游資源調查與分析、旅游資源評價、旅游功能分區、旅游規劃方案設計、旅游產品設計、旅游活動策劃、旅游營銷方案設計和成本核算等，都由學生自主參與，指導教師僅宏觀把握研究方向，掌控研究方案的框架及建議可采用的研究方法，并負責解答學生在研究過程中遇到的困惑。只有充分發揮學生的主體作用，學生創新能力培養的效果才能得到保障。

應用型本科院校旅游管理專業創新能力的培養，是旅游業快速發展的需要，是我國目前高校旅游管理專業教育發展的需要，是旅游市場需求的要求。因此，培養旅游管理專業學生的創新能力是必要的。我國應用型本科院校旅游管理專業學生創新教育是一項長期的系統性的工程，需要多方面的共同努力。

主要參考文獻：

[1]孫玉景.旅游管理專業研究生創新能力培養研究[D].沈陽：沈陽師范大學，2011.

[2]昌晶亮.應用型本科院校旅游管理專業學生實踐創新能力培養現狀及對策探析[J].才智，2016.9.11.

[3]李璐汐.高校旅游管理專業學生創新能力培養研究[D].大連：遼寧師范大學，2014.