以新美系和新法系為父本新丹系為母本的大白豬品系間雜交效果研究

石勇祥+農秀艷++吳建新+楊顯旭+凌洪

新丹系大白豬是當今世界優良的母系豬種之一，尤以母豬產仔數多、生長豬增重速度快而著稱，從2010年開始，國內部分豬場相繼引進飼養。據筆者了解，受該豬種體軀較短、腹部較大、后軀不夠豐滿等因素的影響，養豬場不僅種豬銷售情況不理想，有時還要讓利銷售肉豬，導致豬場經濟效益不佳，同時影響了新丹種豬的推廣。本研究旨在通過以新美系和新法系大白豬為父本，以新丹系大白豬為母本的品系間雜交試驗篩選產仔數多、體型好、生長發育快、瘦肉率高的系間雜交組合，為繁殖場提供優質高產大白母豬的同時，也為今后新品系的培育提供依據。

一、材料和方法

1. 材料來源

選擇廣西柳城縣天福種豬場大白豬核心群2012-2016年生產材料。新美系大白公豬系國內生豬核心育種場最近幾年引進的新美系豬的后裔；新法系大白公豬和新丹系大白母豬是該種豬場從國外引進的原種。

2.研究內容

①3個育種目標性狀，即后備豬校正達100千克體重日齡、活體背膘厚及母豬第一胎總產仔數。

②生長育肥豬體重達100千克左右進行屠宰，測定其屠宰率、胴體組成。

3. 飼養管理

哺乳仔豬21～25日齡斷奶，28～30日齡轉入保育欄，按性別和體重大小分欄，每欄17～25頭；哺乳及保育仔豬全部采用高床飼養。仔豬70日齡左右、體重達25千克左右保育期結束，下高床轉入測定舍，按性別和體重大小分欄，每欄14～17頭。

后備豬8月齡體重達110千克開始配種。種公豬 （含選留的后備公豬）單欄飼養，空懷母豬（含選留的后備母豬）小群飼養，每欄8～10頭，由同一班組工人飼養，配種全部采取人工授精。配種30天經B超檢測確定妊娠后轉入定位欄，由兩個班組飼養；產前5～7天進產房，由3個班組飼養。除教槽料和預混料以外，其余飼料均由豬場飼料廠配制，營養配給及飼養標準均按我國瘦肉型豬飼養標準執行。

4. 種豬測定及選留方法

①當全群平均體重達30千克左右，進行始測（只稱體重） ；當全群平均體重達100千克左右，進行結測（測體重和背膘厚）。依據母系指數，公豬110千克以上、母豬100千克以上并結合體型外貌表現進行選留。

②屠宰測定按NY/T825-2004標準《瘦肉型豬胴體性狀測定技術規范》相關規定進行，每個組合均測定3頭，其中母豬1頭、閹公豬2頭。

③在初產母豬分娩前3天至產后3天內統計乳頭總數及有效乳頭數。

5. 資料整理

所得資料全部輸入GPS軟件，計算校正達100千克體重日齡和背膘厚，并進行兩組合間差異顯著性檢驗（t）。

二、試驗結果

1. 3個育種目標性狀（表1）

表1資料表明：①美×丹較純丹母豬：平均窩總產仔數少3.07頭，校正達100千克體重日齡和背膘厚分別少3.46天和厚0.38毫米，3項指標差異均極其顯著（P<0.01）。②法×丹較純丹母豬：平均窩總產仔數少0.37頭（P>0.05），差異不顯著；校正達100千克體重日齡少6.27天（P<0.01），差異極其顯著；背膘厚少0.01毫米（P>0.05），差異不顯著。③美×丹較法×丹母豬：平均窩總產仔數少2.70頭，校正達100千克體重日齡和背膘厚分別多2.81天和厚0.39 毫米，3項指標差異均極其顯著（P<0.01）。

2. 胴體組成（表2）

表2資料表明：除眼肌面積純丹較法×丹少9.53厘米2 和美×丹較法×丹少10.39厘米2（P<0.05），差異達顯著以外，其余各項純丹與美×丹、純丹與法×丹、美×丹與法丹之間雖有差異，但均不顯著（P>0.05）。

3. 體型

從總體上看，不論是美×丹還是法×丹，體型均明顯優于純丹系大白豬。兩系間雜交組合相比，法×丹大白豬較美×丹大白豬背溝明顯。

4. 乳頭數量及質量（表3）

表3資料表明：乳頭總數和有效乳頭數①純丹較美×丹分別少0.35個和0.08個（P>0.05），差異均不顯著，純丹較法×丹分別少0.75個和0.46個（P<0.01），差異均極其顯著。②美×丹較法×丹分別少0.40個和0.38個（P<0.05）， 差異均顯著。在質量方面，法×丹母豬大小適中、排列整齊，美×丹母豬則稍差一些。

三、討論

綜上所述，無論是體型外貌、母豬的總產仔數，還是校正達100千克體重日齡和背膘厚，法×丹組合均極顯著地優于美×丹組合。雖然兩組合育肥豬胴體瘦肉率差異不顯著，但法×丹亦較美×丹高。這充分說明新丹系大白豬做母本，法系大白豬做父本效果好于美系大白豬做父本。

另據廣大客戶反映，從該場引入的大白母豬初產窩均總仔數普遍保持在14頭以上，這表明法×丹大白母豬的繁殖性能穩定。因此認為，該組合可以在種豬生產中推廣應用。

（作者聯系方式：石勇祥 農秀艷 凌 洪 廣西橫縣良圻農場永新畜牧公司 郵編： 530317；吳建新 楊顯旭 廣西柳城縣天福種豬場 郵編：545200）