酒店空間專題設計課程教學改革初探

郭燦燦

【摘要】酒店空間專題設計是環境設計專業學習后期的課程，該課程的學習內容與后期學生的畢業設計、畢業實習以及畢業工作內容都息息相關，通過對該門課程進行教學改革，從其教學內容、教學方法、教學組織方式、考試方法等方面進行探索，希望能夠逐漸完善酒店空間專題設計課程的教學資料、積累教學經驗、探索教學思路與模式，全面提升學生的實踐應用能力，為培養全面優秀的畢業生而努力。

【關鍵詞】酒店空間；課程；改革

酒店空間專題設計課程早期以理論講授，學生虛擬設計為主，近兩年在教學過程中引進實際酒店設計項目，以便更好的培養環境設計專業學生的整體素質及設計能力。對該門課程進行教學改革及探索，逐漸尋找更為科學合理的教學模式，有助于提升該門課程的教學效果，培養學生專業的設計能力與全面的職業素養。

一、教學改革目標

為了使酒店空間專題設計課程能夠更好與實際設計項目進行融合，同時通過該門課程的學習，使學生自己的專業知識、設計能力以及職業素養能夠有一個全面的發展與提升，對酒店空間專題設計課程進行有效地教學改革，豐富教學內容，優化教學方法，完善教學過程等。

1豐富教學內容，拓展學生專業知識。通過酒店空間專題設計課程教學改革，改變課堂對傳統理論知識點的講授，加入實際酒店設計項目教學內容，使學生能夠熟練的掌握課本之外的酒店空間設計原則與方法，同時以實際項目引導課堂授課，使學生從被動接受理論知識，到主動探索酒店空間設計專業知識的轉變。

2優化教學方法，提升學生實際設計能力。在授課過程中改變機械的老師講授，學生接受的教學方法，以實際項目引導教學，鼓勵學生主動參與到設計項目中來，采用多種教學方法，以提升學生的實際設計能力為目的，除了理論知識的學習以外，更重要的是培養學生調研、搜集與整理設計資料、分析和解決實際問題的能力等，使學生能夠用全新的視角，全新的設計理念進行酒店空間設計，能夠運用自己的設計能力較好的解決實際項目中的具體問題。

二、教學改革思路

酒店空間專題設計課程是一門應用型很強的專業課程，目前授課多以引進酒

店實際設計項目作為課堂授課的主要內容，酒店對實際項目會提出具體設計要求，學生根據設計要求來完成自己的設計項目，但目前根據課堂授課中學生的表現，發現學生在設計資料的搜集整理方面、設計方案表達、設計思路及設計方案的確定及設計項目的可實施性等方面存在很多問題，特針對這些問題要進行相應的教學改革。

1增設多重教學環節。增設教學前期市場調研環節，要求學生根據設計項目進行詳細的市場調研，針對調研過程中存在的問題開展前期設計資料的搜集與整理環節，包括與設計項目相關的圖片、文字、圖紙、問卷、相似設計案例等資料，并對大量的設計資料進行歸納整理，選擇有用資料備用。后增加設計思路與創意講解環節，通過PPt演示，學生對其設計想法及設計亮點進行講解，能夠解決實際問題并有創新性的設計想法可以進一步進入設計階段。設計過程中增加設計方案階段性講解環節，通過和酒店工作人員的溝通交流，對設計方案進行調整完善，在設計方案完成后增設設計方案展示環節，對設計方案進行全方位的講解與展示。

2多種教學方法。授課過程中通過不斷總結經驗，豐富課堂教學方法，改變傳統教學中單一的理論教學方法，授課之前整理預期的酒店設計項目，根據課程內容對酒店行業相關設計進行分析，運用項目教學法進行授課。課程前期運用調研法教學，使學生能夠全面掌握酒店市場現狀、酒店實際情況以及存在問題等。學生在進行資料搜集時對酒店設計需求及酒店有用資料進行講解，讓學生掌握設計資料的搜集、整理、歸納方法等。學生通過參與同酒店工作人員的交流與溝通，掌握設計方案的交流與溝通的方法。

3注重設計過程及成果展示。授課過程中，發現學生不能很好的將自己的設計想法和思路展示出來，因此在課程中特別加入設計過程及成果展示部分。市場調研后要求學生以現場答辯講解的形式將調研分析結果進行演示，同時將自己的設計想法及思路進行闡述，經過指導老師及現場學生的提問與指導，確定自己的設計思路。設計過程中進行階段性成果展示，調動學生學習的主動性，運用自己的能力較好地解決設計過程中存在的問題。

4考核方式轉變。針對酒店空間專題設計課程授課方法的改變，對其考核方式也作出相應的調整，綜合成績由平時成績與期末成績組成，平時成績除了平時表現與考勤以外，設計過程階段性展示占重要的部分，每次階段性展示將被計入平時成績當中。

三、總結

針對酒店空間專題設計中學生設計實踐能力較弱、對于設計流程了解不夠、設計作品完成的完整度不高、設計方案陳述溝通不佳等問題，對酒店空間專題設計課程進行教學改革，希望能夠鍛煉學生較強的實踐動手能力以及較好的語言表達能力，并進一步提高學生的專業設計能力與全面的職業素質，為學生畢業順利進入職場奠定基礎。