案例教學(xué)法在商品學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

張永順

摘要：《商品學(xué)》作為高職高專物流管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)的基礎(chǔ)性課程，其中的案例教學(xué)法完全改變了教師教學(xué)的方式，讓學(xué)生與老師一起參與其中，使課堂變得生動(dòng)有趣，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。本文首先分析了《商品學(xué)》的教學(xué)現(xiàn)狀，其次闡述了其在教學(xué)過程中的局限，最后提出科學(xué)利用案例教學(xué)法的有效途徑。

關(guān)鍵詞：案例分析法；商品學(xué)；教學(xué)

一、前言

案例教學(xué)法大概產(chǎn)生于200年前的美國(guó)哈佛，該教學(xué)方式主要是利用商業(yè)上的真實(shí)案例來做典型化處理，以滿足教學(xué)的要求，目的是讓學(xué)生進(jìn)行快速的分析與決斷。在該教學(xué)法中通過讓學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立的研究并互相討論，進(jìn)而提高學(xué)生的分析與解決問題的能力。

二、商品學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀分析

1.教材陳舊、內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)

當(dāng)前使用的《商品學(xué)》的教材已經(jīng)使用了很多年，內(nèi)容幾乎沒有太大的變化，理念的案例過于陳舊，理論與相關(guān)案例都完全滯后于當(dāng)前商品的發(fā)展，這就使得教師在上課之前花費(fèi)大量的時(shí)間來收集資料，效率極其低下。

2.內(nèi)容涵蓋面廣，重點(diǎn)不夠突出

《商品學(xué)》的研究中心是商品，從宏觀的角度來研究商品的共性，作為一個(gè)系統(tǒng)其研究?jī)?nèi)容包括了從商品開發(fā)到商品廢棄處理的整個(gè)過程，但是基于不同專業(yè)的不同需求，應(yīng)該有針對(duì)性的與專業(yè)結(jié)合起來，因而這也是一個(gè)很大的問題。

3.課時(shí)設(shè)置太少，缺乏必要的實(shí)驗(yàn)設(shè)施

一般情況下，《商品學(xué)》的課程設(shè)置是50個(gè)學(xué)時(shí)左右，這么短的課時(shí)對(duì)于完成教學(xué)任務(wù)已經(jīng)非常艱難，更不要說還要進(jìn)行一些課堂討論與案例分析了。本課程可以培養(yǎng)學(xué)生的思維方式、完善學(xué)生的知識(shí)體系，但實(shí)際是課程時(shí)間一再壓縮，基于課時(shí)短的原因?qū)е乱恍?shí)驗(yàn)課無法開展。

三、案例教學(xué)法在商品學(xué)教學(xué)中的局限性

1.傳統(tǒng)的教育背景下無法使案例教學(xué)法順利的實(shí)施

案例教學(xué)法在西方很盛行的主要原因是由國(guó)家的教育體制與社會(huì)交往習(xí)慣決定的。由于西方國(guó)家比較推崇個(gè)性的張揚(yáng)、宣揚(yáng)自由與坦率，這就與案例教學(xué)法中核心的論辯與自我的表現(xiàn)同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生去提出質(zhì)疑的方式相一致。但是我國(guó)的教學(xué)模式卻是：學(xué)生在課堂上只是好好聽課而不討論問題、不問問題的境況，因而人們更愿意接受這種以接受知識(shí)為核心的教學(xué)模式，這非常不利于案例教學(xué)法的順利實(shí)施。

2.缺少規(guī)范化的與時(shí)俱進(jìn)的商品學(xué)案件

案例的編寫質(zhì)量將很大程度上影響案例教學(xué)的效果，當(dāng)前國(guó)內(nèi)商品學(xué)教學(xué)的相關(guān)資料非常少，一些教材雖然存在一些案例但是都是非常的陳舊。基于此，授課教師應(yīng)該熟練的掌握相關(guān)的商品學(xué)知識(shí)，多關(guān)注社會(huì)新聞，并將最新的案例加入到教學(xué)環(huán)節(jié)之中。

3.教師對(duì)案例教學(xué)法駕馭能力有限

由于案例教學(xué)法作為一種全新的教學(xué)理念與方式，對(duì)教師的教學(xué)能力提出了更高要求，要求教師不但要具備一定的理論知識(shí)同時(shí)也要具備一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與課堂領(lǐng)導(dǎo)討論的能力。大部分的院校沒有著重培養(yǎng)教師的案例教學(xué)的能力，同時(shí)很多教師也會(huì)產(chǎn)生抵觸的情緒。而且許多商品學(xué)授課教師也不是本課程科班出身，很多都是其他專業(yè)轉(zhuǎn)型過來的，或者只教授這一門課程，因而對(duì)商品學(xué)學(xué)科體系缺乏全局的理解，同時(shí)由于自身相關(guān)知識(shí)的匱乏使得教師在對(duì)學(xué)生組織討論時(shí)的難度增加。

四、案例教學(xué)法在《商品學(xué)》教學(xué)中應(yīng)用的具體途徑

1.找尋令學(xué)生感興趣的具體案例

商品學(xué)的研究是以各種不同的商品為基礎(chǔ)的，從理論上來講，商品學(xué)是枯燥的，要想在教學(xué)過程中強(qiáng)化知識(shí)點(diǎn)、提高教學(xué)效果，可以從現(xiàn)實(shí)生活中取材作為課堂的教學(xué)素材，這種生活的素材能夠使得理論變得具體化同時(shí)讓課堂更加貼近生活，在分析衣食住行的過程中就可以達(dá)到熟練掌握商品知識(shí)的目的。例如在進(jìn)行商品條碼知識(shí)的學(xué)習(xí)時(shí)，我們可以選取當(dāng)前大家都比較喜歡的國(guó)外進(jìn)口食品當(dāng)作課堂教學(xué)案例，把這些商品帶到課堂中，讓學(xué)生直觀的觀察這些產(chǎn)品的條形碼，進(jìn)而對(duì)相關(guān)知識(shí)掌握。又比如在對(duì)塑料知識(shí)進(jìn)行講授時(shí)，可以搜集大量不同的塑料，這些塑料的具體性能并不相同，一些塑料能夠放入微波爐中進(jìn)行加熱，一些塑料只能一次性使用，通過對(duì)這些材料具體使用情況的講解，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，此時(shí)與之相關(guān)的知識(shí)就能夠使學(xué)生留下深刻的印象。

2.依據(jù)不同的專業(yè)方向來安排教學(xué)內(nèi)容

由于不同的專業(yè)方向，對(duì)商品學(xué)知識(shí)體系的具體側(cè)重點(diǎn)并不相同，比如對(duì)于國(guó)貿(mào)專業(yè)來說，側(cè)重點(diǎn)應(yīng)該是對(duì)商品編碼與分類的內(nèi)容講解上，由于在國(guó)際貿(mào)易進(jìn)出口報(bào)關(guān)的過程中，這部分知識(shí)很有用----不同的商品具有不同的編碼，而一個(gè)編碼就對(duì)用著一個(gè)稅率，所以國(guó)貿(mào)專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該對(duì)這些知識(shí)很有興趣。對(duì)于物流管理專業(yè)的學(xué)生來說，當(dāng)學(xué)生了解到分類編碼與儲(chǔ)運(yùn)、配送等物流活動(dòng)的關(guān)系后，就更加關(guān)心各種不同的代碼與條碼，并對(duì)其在物流活動(dòng)中發(fā)揮的具體作用進(jìn)行分析并應(yīng)用。此外，還要對(duì)物流管理專業(yè)的學(xué)生講解條形槍的具體使用方法，在課堂教學(xué)過程中有目的的去引導(dǎo)學(xué)生思考商品學(xué)的有關(guān)知識(shí)對(duì)其未來的職業(yè)以及生活的具體幫助，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3.借助多媒體的手段來彌補(bǔ)學(xué)校實(shí)驗(yàn)條件不足的問題

當(dāng)前很多高職院校都存在實(shí)驗(yàn)條件不足的問題，不過在當(dāng)前教學(xué)背景下，多媒體教學(xué)已經(jīng)變得相當(dāng)普遍，因而我們可以采取多媒體的手段去彌補(bǔ)學(xué)校實(shí)驗(yàn)條件的不足。我們可以采取從網(wǎng)上檢索相關(guān)的資源并下載教學(xué)，以達(dá)到最佳的教學(xué)效果。比如我們可以搜索中央電視臺(tái)的《每周質(zhì)量報(bào)告》，其中就講解了了很多有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全領(lǐng)域的相關(guān)報(bào)道，并從多角度來具體分析商品與社會(huì)、商品與人的具體關(guān)系，其中包含了眾多的知識(shí)：包括商品的分類、標(biāo)準(zhǔn)以及檢驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，這些知識(shí)都是案例教學(xué)中很好的素材知識(shí)。

五、結(jié)束語

總之，案例教學(xué)不同于傳統(tǒng)型教學(xué)，該教學(xué)方式完全摒棄了教師滿堂灌的教學(xué)方式，讓學(xué)生真正的參與到具體的學(xué)習(xí)、思考與討論之中，這不但激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣而且提升了課堂效率，因而需要教師積極探究、發(fā)揚(yáng)與運(yùn)用。

參考文獻(xiàn)：

[1]王慧.高職《商品學(xué)》課程教學(xué)改革探討——以佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].職業(yè)教育研究.2013（04）.

[2]李海東.高職高專《商品學(xué)》課程教學(xué)改革[J].物流科技.2013（04）.

[3]葉延瓊；章家恩；秦鐘；案例教學(xué)在《生態(tài)規(guī)劃學(xué)》課程中的應(yīng)用[J]；廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)；2011年19期

[4]魏鎖煥；案例教學(xué)在法學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J]；教育探索；2011年10期

[5]夏崢；談高職《藥物化學(xué)》教學(xué)策略[J]；現(xiàn)代教育；2011年08期

[6]肖紅；案例教學(xué)法探析[J]；中國(guó)成人教育；2011年16期endprint