模擬公司教學模式在植物組織培養課程中的應用

于永梅+牛紅云+王冰+嚴曉玲+曲秀琴+于紅+劉巖+龐麗麗+張輝

【摘 要】 在就業形勢日益嚴峻、大力支持鼓勵大學畢業生自主創新創業的形勢下，在教學過程中注重提高學生的實踐能力、加強培養學生的職業能力就顯得非常重要。“模擬公司”教學模式可以從一定程度上解決這些問題，是一種十分適應職業教育的教學模式。本文介紹了模擬公司教學模式在植物組織培養課程中的應用。主要內容包括模擬公司教學模式實施過程、模擬公司教學模式實施效果、“模擬公司”教學模式運行中存在的問題。

【關鍵詞】 模擬公司；教學模式；植物組織培養課程

【中圖分類號】 G64.23 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 2095-3089（2017）16-00-02

目前，我國多數高校采用傳統的教學模式，以老師教為主，教師口頭授課，學生做筆記，師生之間缺乏互動，課堂氣氛不夠活躍，學習效果不好。對于操作性很強的植物組織培養課程而言，這種教學模式更存在一定的弊端，學生對課堂上學到的知識缺乏直接的感性的認識，在走上工作崗位后，理論與實踐脫節，動手能力較差，需要花較長的時間才能融入工作。在就業形勢日益嚴峻、鼓勵大學畢業生自主創新創業的形勢下，在教學過程中提高學生的實踐能力、培養學生的職業素養就顯得尤為重要，“模擬公司”教學模式可以從一定程度上解決這些問題。“模擬公司”教學模式是由學生在教師的幫助和指導下建立模擬公司，給學生營造了一個公司運作的模擬環境，學生根據自己的愛好和性格特點進行崗位申報，仿真企業進行經營活動。學生通過成立模擬公司、確定公司組織結構、制定公司章程、嘗試經營業務和完成各項崗位工作任務等來提升自身的實踐能力、職業素養及創新創業能力，以工作需要促進學生學習熱情從而更好地培養學生的職業素養，從而達到畢業與上崗的零距離接軌。黑龍江省農墾職業學院對植物組織培養課程“模擬公司”教學模式的研究是在“植物組織培養社團”和興趣小組的基礎上，在我院大學生創業中心的參與與支持下，圍繞著人才培養方案和人才培養目標，開展研究與探討。

1 模擬公司教學模式實施過程

1.1組建公司

模擬真實的商務公司的組織架構設立崗位。把全班同學按照每6-8個人成立一個分公司，總公司設立財務部、監查部，設立總經理一名，財務部長一名，監查部長一名。負責制定總公司章程、總公司經營管理績效考核規定等管理制度。各分公司設經理一名，技術總監一名、財務總監一名、生產總監一名，銷售總監一名。模擬公司組織架構確定后，進行人員招聘（面對學生），各崗位由全班同學根據自已的特長和愛好競聘上崗。公司組建后，各分公司策劃分公司名稱、提出分公司口號、經營理念和任期工作目標，經總公司確認后，制定《分公司經營管理績效考核規定》、《分公司獎懲辦法》等管理制度，教師為名譽董事長，以模擬集團公司投資人身份向這些模擬分公司注入模擬資金。

1.2確定項目

各分公司通過市場調查分析、定位分析、消費行為分析和競爭對手分析等方面內容，根據掌握的客戶信息和市場信息，結合課程內容來確定公司的生產銷售項目。比如“手指玫瑰”，“脫毒馬鈴薯苗”，“脫毒草莓苗”、“藍莓組培苗”等項目，都是學生們結合課程特點和市場需求而確定的項目。在確定項目過程中要求各分公司要進行信息收集、制定計劃、反復研討、做出決策等過程最后形成可行項目實施方案，方案中包括項目實施意義，項目實施可行性，營銷策略，項目實施步驟，項目實施技術措施，項目實施投資預算，項目實施效益等。各分公司實施方案要在全體大會上匯報答辯，由其它分公司經理及總公司負責人進行評估指導，方案通過后方可由分公司組織實施。

1.3完成項目

項目確定后，接下來就是各分公司要把項目分解成器皿與用具的洗滌、包扎及滅菌、MS培養基母液的配制與保存、MS固體培養基配制、滅菌與保存、外植體選擇與消毒、初代培養、繼代培養、生根培養、馴化移栽等幾個具體工作任務。整個模擬過程是以學生為主體進行的，教師進行全程的有效管理，讓學生在完成一具體的工作任務過程中學習相關理論知識、掌握基本操作技能。在完成各任務過程中公司總負責人負責各分公司的管理與考核，各分公司按照本公司的管理制度及考核評價機制進行全程管理。根據具體任務情景和本公司職員崗位職責，分配好他們在完成此項目過程中所應承擔的工作任務。各分公司為了完成任務都要掌握植物組織培養各項目的理論知識和實踐操作技能。各分公司經理定期展示工作方案、匯報工作進展、交流總結經驗，教師進行總結、指導。在匯報環節中公司全體人員對各分公司工作內容、工作進展及其所用到的理論知識、實踐技能有了進一步的解和掌握，使員工對知識的掌握由點到線再到面，達到了員工掌握知識點的全面性和連貫性。教師作為指導者及時提供幫助，對學生所犯的操作錯誤給予提示或以恰當的方式給予糾正。必要的時候在完成相應任務之前教師可以專門講授相關知識點或進行操作示范。采取技能考核和獎金激勵雙機制調動學生工作學習的積極性。課上課下雙線融合的方式來進行植物組織培養、產品宣傳、產品銷售。力爭把員工組織培養出來的產品轉化為生產力投入到農業生產中或投放市場，根據產品銷售獲利情況給員工一定的經濟獎勵，制定一個利潤分配制度，提高學生學習興趣。學生變被動學習為主動學習，為生產出更多的產品主動找市場，主動操作練習，為獲得較高的利潤，主動找市場找銷路，主動策劃宣傳方案、營銷方案、管理方案。同時與大學生創業課程相結合，在大學生創業中心的支持、幫助、指導下，學生的創業能力得到提高，產品銷售渠道更有保障。

1.4成果展示

進行階段性的匯總、交流和反饋，各模擬分公司向各位領導及員工進行成果展示，匯報各模擬分公司的任務完成情況、取得的階段性成果、合作解決問題的經驗總結等，最后由總經理、各分公司經理組成的評議組現場評價并提出整改意見和建議。在匯報交流中，能夠充分分享每個模擬公司的經營和決策經驗及技術經驗，并且找到自己公司成功或失敗的真正原因，從而確保員工在工作過程中的信息挖掘能力和自主創新能力得到更大的提升。項目成果可以是階段性的成果，比如配制好的母液、培養基、組織培養的愈傷、莖段、植株等；也可以是終結成果，比如脫毒草莓苗、脫毒馬鈴薯苗、手指玫瑰擺件等。在每完成一個任務之后要求學生在向其他公司成員展示本公司完成項目的成果。項目成果展示的形式可以是成果實物、播放完成任務場景時的視頻、完成項目過程中文檔材料等。成果展示可成為考核評價他們項目完成質量的依據之一，同時也是檢查他們知識點學習情況和實踐動手能力的最有力證據。

1.5考核評價

考核分平時成績和期末考試兩部分。期末考試占40%，以試卷形式考核基礎知識和操作要點。平時成績占60%，百分制。其中課堂提問占10分；工作態度、工作業績60分，以虛擬工資形式考核；技能考核30分，選擇1-2個典型的工作任務按照技能考核標準進行考核。要考核過程中遵循企業經濟效益與業績考核理念進行課程考核，改變了教學上傳統的考核方式。實行終結性考核與過程性考核相結合的方式，以工作過程為導向，把實踐操作能力、解決問題能力及團隊協作程度作為主要考核指標，客觀評價“工作”效果。

考核方法的創新點：為了合理公正地評價每一位學生，并激發學生在模擬公司的主動性、積極性和創新性，特制定了《分公司經營管理績效考核規定》、《分公司獎懲辦法》。學生的考核以應用能力為主，把專業技能、團隊合作、工作態度作為考核重點，以虛擬資金運作情況及取得的效益作為衡量公司及個人績效的尺度。工作態度、工作業績60分是以虛擬工資獎金進行量化考核，工資是底薪+滿勤獎+獎金。遲到、早退工扣工資，工作期間玩手機、睡覺、聊天等違規行為扣工資。課后加班工作給加班費，有特殊貢獻獎。每個任務公司核定獎金數量撥款給分公司，由分公司經理按照員工貢獻及表現分配到個人。工資一月一公示。期末各分司評出一個優秀個人，總公司評優一人，給相應獎金額，各分公司完不成任務或任務完成的不合格扣經理及相關責任人工資。獲得實際效益的公司或各個人，實際贏利額按貢獻獎給公司或個人，同時獎給公司或個人5倍實際贏利額的虛擬工資。最后根據虛擬工資額度折算成工作態度、工作業績的考核成績。

2 模擬公司教學模式實施效果

2.1有助于學生提前熟悉崗位職責，實現畢業與上崗的零距離對接

“模擬公司”教學模式完全基于工作過程和以崗位能力要求而設計，借助這種虛擬的工作環境，引入企業文化和企業管理要素，讓學生在仿真職業場境中體驗公司管理氛圍，在模擬職業活動中領悟職業精神和行為規范，提前熟悉崗位職責，實現畢業與上崗的零距離對接。

2.2能夠為學生提供一個職業能力鍛煉的良好機會，有助于職業素質的培養

模擬公司運營環境，為學生提供了專業知識和專業技能直接應用條件，使得學生在具體的實踐工作中，自主學習、獨立思考、親歷親為將專業理論知識和專業實踐技能有機結合起來開展創新創業工作。通過在模擬公司的實踐鍛煉，一方面，使學生能夠系統、全面、綜合地思考問題，解決問題；另一方面，還可以提高學生的職業意識，培養學生的吃苦耐勞精神、團隊協作精神及提高組織管理能力等個人綜合素質。

2.3有利于提高學生自主學習積極性

在模擬公司教學模式中，教師和學生的關系轉變為了領導與員工的關系、同事間的關系，學生之間也由同學關系變為領導與員工或同事間的關系。學生在這種師生關系、學生關系中，被置身于模擬公司的職場中，作為職場人，體驗領導與被領導的滋味。這對長期在傳統教育環境下的學生來說，一切都是那么新鮮、有趣，因此對課程的學習有了一定的興趣。在“模擬公司”教學模式中教師的作用是咨詢者、引導者和興趣激發者，要求學生以公司為單位完成教師布置的某項工作任務，這種模式更容易激發學生的學習積極性，有了興趣他們就會主動地去查閱資料、分析問題、解決問題。同學之間主動進行溝通交流，由被動學習變成主動學習，使他們在掌握理論知識和專業技能的過程中又提高了溝通技巧和管理能力等綜合職業能力。

2.4有利于提高學生團隊合作意識

現代企業管理制度下，高效團隊合作是提高生產效率、降低經營成本的有效手段之一。大學生的特點之一是缺乏團隊合作精神。采用了“模擬公司”教學模式后，由于客觀的工作任務要求，各員工必須完成一定的角色扮演任務。在共同的工作目標下，學生們將會形成一個利益共同體。這種專業角色的分配，將對團隊成員有強烈的心理暗示：每一個團隊成員都必須對團隊業績負責。在這種心理驅使下，將有助于提高團隊合作意識，成員間積極配合，以奪取優異業績。實踐證明，模擬公司教學模式大大提高了學生的團隊合作意識與能力。

2.5有利于提高師資隊伍的素質

模擬公司教學模式，不僅鍛煉了學生的綜合實踐能力，對指導教師也提出了更高的要求。要求教師不但要會講授理論知識，還要有實踐操作的能力，不但有管理學生的能力，而且有經營管理的能力。實踐教學內容和就業目標的高度一致性，決定了教師只有掌握了基本的職業技能，才能更好地把握模擬公司的經營方向，指導學生解決經營過程中的出現的種種問題。通過模擬公司教學模式的實踐，有利于提高教師的專業技能和經營管理的能力，加強了與校外企業的聯系與合作，從而達到進一步提高專業教師“雙師”素質的目的。

3 模擬公司教學模式運行中存在的問題

3.1教師與學生的角色轉變不完全

模擬公司教學模式實施過程中，教師和學生都存在角色轉變困難的問題。教師作為傳統的授業者，一直承擔著“教”的角色，所以很難轉變為設計者、組織者和指導者。在模擬公司情景中容易對整個過程過度干預，妨礙學生的自由發揮。而學生在傳統的教學方式中屬于“學”的角色，整個教學過程習慣于“被教”的狀態。所以，在模擬公司實踐中學生總把自己當作學生看待，不能完全進入模擬角色，在模擬公司經營過程中，不能充分發揮自己的想法，總是依賴教師給予進一步的指導，沒有抓住培養自主性和獨立性的機會。

3.2模擬公司存在時間短，學生學習任務重，獲得實際經濟效益困難

成立的模擬公司因為一學期課程的結束也隨之結束，而植物組織培養成果培養時間較長，很難在一學期內出成果，經常時本學期的工作在下學期才能看見成果，才能進行經營獲得效益，所以員工們在本學期內看不到自己的工作成果更拿不到成果獎金，因此對項目成果的創新創造就缺乏積極性和主動性，同時由于每學期學生的課程較多，學習任務較重，沒有更多的業余時間由學生支配，學生也缺乏對有效時間的管理導致學習和實踐無法兼顧，課后學習和開展實際生產需要耗用學生很多的時間，當學生對時間缺乏很好的規劃和管理的時候，就會對生產經營產生懈怠情緒，積極性下降，在一定程度上影響了模擬公司教學模式的良好運行。

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