舌尖中國拒絕舌尖浪費

曹志新

“倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱”?！赌撩瘛?/p>

這是管仲先生留給后人的一句經典名言。說的是糧倉充實、豐衣足食才會讓百姓重視禮節、知道譽辱。同時也表達物質文明才是精神文明的保障和前提。

中國改革開放至今將近40年，國力大增，人民幸福感倍增。在物質文明極度發達的今天，我們的精神世界真的同步進入文明了嗎？

筆者發現，5月27日至6月4日，新聞聯播竟然連續7天報道拒絕舌尖浪費、倡導光盤行動的新聞。不可不說明舌尖浪費現象的嚴重令中央政府高度關注。

中國是人口大國，一個人浪費看似小事，但是每個人都浪費一點，那就是觸目驚心。如果浪費之風得不到遏制，甚至以此為榮、形成習慣，那將意味著舌尖上的浪費不僅消耗了物質發保證，更威脅了國家的安全。

舌尖浪費，又有幾個人知道我們浪費掉的是花著巨量外匯買回來的“硬通貨”呢？

舌尖浪費，又有多少人錯誤的認為糧食是吃之不盡，廢之不竭的呢？

如果知道浪費掉的是美金，知道浪費的糧食越多，我們國家的安全系數越低，相信聰明的中國人不僅會剎住浪費之風，更會投入到與浪費之風斗爭的行列中來。

一些新聞是這樣報道的：《國家糧食局：每年糧食損耗和浪費超1100億斤》、《2016年中國農產品進口總額約1100億美元》、《國內每7斤糧食有1斤系進口》、《進口糧養活1.9億中國人》。

根據2014年國家統計局的統計監測公報，我國還有7017萬現行標準下的貧困人口，需要在6年之內脫貧，即2020年全面建成小康社會，平均每年減貧人口在1170萬左右。

2016年11月底，中科院地理科學與資源研究所課題組公布的一項從2013年至2015年的調查結果顯示，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。

一面是巨額外匯進口糧食，不斷浪費中；一面是舉國之力精準扶貧，對資金望眼欲穿。

如何有效杜絕舌尖上的浪費呢？

中國部分高校、中小學已經積極行動起來，如設置半份飯菜窗口；引入智能打菜神器、收費以克計算；把光盤行動納入班規、與評選文明班級相掛鉤等。

社會飯店則采取飯前收取押金、浪費沒收押金，以及鼓勵食客打包的辦法杜絕舌尖浪費。

除此之外還有其他更好的辦法嗎？

禮法合治、德主刑輔是中國幾千年文明傳承下來的管理精髓。

列寧曾說：“把希望寄托于人的優秀品質上，這在政治上是不嚴肅的?！碧子眠@個觀點可以得出“把杜絕舌尖浪費寄托于人的高度自覺上，也是完全不可行的?！彼远沤^舌尖浪費，不僅要使大家明道理，還要在所有吃飯的環境進行宣導，包括家庭、食堂、飯店等。更重要的是要有相應的管理手段，甚至通過立法以嚴格管理，從根本上讓老百姓做到不想浪費、不能浪費、不敢浪費的目的。

用舌尖上省下來的錢可以投入教育、體育、醫療、科研、環保等等需要投入的領域，從而使中國更早成為全民小康社會，實現國富民強，安居樂業的繁榮景象。

如此，“倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱”，告訴我們的不僅是物質文明決定精神文明，更代表著物質文明還會促進精神文明進入到發展的更高階段！

舌尖中國拒絕舌尖浪費，保障國家糧食安全，促進全民小康是每個中國人的責任。做好光盤行動的教育宣導、信息傳播，更是每個公共關系從業組織和人員義不容辭的責任所在！