舌尖中國(guó)拒絕舌尖浪費(fèi)

曹志新

“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱”。——《牧民》

這是管仲先生留給后人的一句經(jīng)典名言。說(shuō)的是糧倉(cāng)充實(shí)、豐衣足食才會(huì)讓百姓重視禮節(jié)、知道譽(yù)辱。同時(shí)也表達(dá)物質(zhì)文明才是精神文明的保障和前提。

中國(guó)改革開(kāi)放至今將近40年，國(guó)力大增，人民幸福感倍增。在物質(zhì)文明極度發(fā)達(dá)的今天，我們的精神世界真的同步進(jìn)入文明了嗎？

筆者發(fā)現(xiàn)，5月27日至6月4日，新聞聯(lián)播竟然連續(xù)7天報(bào)道拒絕舌尖浪費(fèi)、倡導(dǎo)光盤(pán)行動(dòng)的新聞。不可不說(shuō)明舌尖浪費(fèi)現(xiàn)象的嚴(yán)重令中央政府高度關(guān)注。

中國(guó)是人口大國(guó)，一個(gè)人浪費(fèi)看似小事，但是每個(gè)人都浪費(fèi)一點(diǎn)，那就是觸目驚心。如果浪費(fèi)之風(fēng)得不到遏制，甚至以此為榮、形成習(xí)慣，那將意味著舌尖上的浪費(fèi)不僅消耗了物質(zhì)發(fā)保證，更威脅了國(guó)家的安全。

舌尖浪費(fèi)，又有幾個(gè)人知道我們浪費(fèi)掉的是花著巨量外匯買(mǎi)回來(lái)的“硬通貨”呢？

舌尖浪費(fèi)，又有多少人錯(cuò)誤的認(rèn)為糧食是吃之不盡，廢之不竭的呢？

如果知道浪費(fèi)掉的是美金，知道浪費(fèi)的糧食越多，我們國(guó)家的安全系數(shù)越低，相信聰明的中國(guó)人不僅會(huì)剎住浪費(fèi)之風(fēng)，更會(huì)投入到與浪費(fèi)之風(fēng)斗爭(zhēng)的行列中來(lái)。

一些新聞是這樣報(bào)道的：《國(guó)家糧食局：每年糧食損耗和浪費(fèi)超1100億斤》、《2016年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口總額約1100億美元》、《國(guó)內(nèi)每7斤糧食有1斤系進(jìn)口》、《進(jìn)口糧養(yǎng)活1.9億中國(guó)人》。

根據(jù)2014年國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)公報(bào)，我國(guó)還有7017萬(wàn)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下的貧困人口，需要在6年之內(nèi)脫貧，即2020年全面建成小康社會(huì)，平均每年減貧人口在1170萬(wàn)左右。

2016年11月底，中科院地理科學(xué)與資源研究所課題組公布的一項(xiàng)從2013年至2015年的調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)餐飲食物浪費(fèi)量約為每年1700萬(wàn)至1800萬(wàn)噸，相當(dāng)于3000萬(wàn)到5000萬(wàn)人一年的口糧。

一面是巨額外匯進(jìn)口糧食，不斷浪費(fèi)中；一面是舉國(guó)之力精準(zhǔn)扶貧，對(duì)資金望眼欲穿。

如何有效杜絕舌尖上的浪費(fèi)呢？

中國(guó)部分高校、中小學(xué)已經(jīng)積極行動(dòng)起來(lái)，如設(shè)置半份飯菜窗口；引入智能打菜神器、收費(fèi)以克計(jì)算；把光盤(pán)行動(dòng)納入班規(guī)、與評(píng)選文明班級(jí)相掛鉤等。

社會(huì)飯店則采取飯前收取押金、浪費(fèi)沒(méi)收押金，以及鼓勵(lì)食客打包的辦法杜絕舌尖浪費(fèi)。

除此之外還有其他更好的辦法嗎？

禮法合治、德主刑輔是中國(guó)幾千年文明傳承下來(lái)的管理精髓。

列寧曾說(shuō)：“把希望寄托于人的優(yōu)秀品質(zhì)上，這在政治上是不嚴(yán)肅的。”套用這個(gè)觀點(diǎn)可以得出“把杜絕舌尖浪費(fèi)寄托于人的高度自覺(jué)上，也是完全不可行的。”所以杜絕舌尖浪費(fèi)，不僅要使大家明道理，還要在所有吃飯的環(huán)境進(jìn)行宣導(dǎo)，包括家庭、食堂、飯店等。更重要的是要有相應(yīng)的管理手段，甚至通過(guò)立法以嚴(yán)格管理，從根本上讓老百姓做到不想浪費(fèi)、不能浪費(fèi)、不敢浪費(fèi)的目的。

用舌尖上省下來(lái)的錢(qián)可以投入教育、體育、醫(yī)療、科研、環(huán)保等等需要投入的領(lǐng)域，從而使中國(guó)更早成為全民小康社會(huì)，實(shí)現(xiàn)國(guó)富民強(qiáng)，安居樂(lè)業(yè)的繁榮景象。

如此，“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱”，告訴我們的不僅是物質(zhì)文明決定精神文明，更代表著物質(zhì)文明還會(huì)促進(jìn)精神文明進(jìn)入到發(fā)展的更高階段！

舌尖中國(guó)拒絕舌尖浪費(fèi)，保障國(guó)家糧食安全，促進(jìn)全民小康是每個(gè)中國(guó)人的責(zé)任。做好光盤(pán)行動(dòng)的教育宣導(dǎo)、信息傳播，更是每個(gè)公共關(guān)系從業(yè)組織和人員義不容辭的責(zé)任所在！