淺談“有機合成化學”教學

王玉霞

【摘要】有機合成是化學、化工、材料、醫藥等專業學生重要的一門專業課，學生扎實的有機合成功底對將來從事科研及工作具有重要意義。所以應該從多個方面著手搞好有機合成化學的教學。

【關鍵詞】有機合成 教學 化學

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）26-0171-02

有機合成化學是各高等學校化學、化工、材料、醫藥等專業的必修課程之一，也是化學、化工類學生提升自己的主要課程。為了適應社會對創新性人才的需求，使教學質量能夠滿足社會對學生的要求，我們應該從以下幾個方面著手，搞好有機合成化學的教學。

一、理論教學內容要與時俱進

社會在進步，科學在發展，化學教育也必須適應這種形勢，不斷進行教學內容改進和更新，以滿足社會和科學事業發展的需要。有機合成化學課程教學的重點內容集中在兩個方面：一有機合成反應基礎、知識的系統和熟練；二利用創新性思維進行設計合成。教學內容決定了教學的層次和水平，所以教學內容要站在學科前沿，緊跟時代步伐。將最新專業動態融入日常課程，要在教學中利用各種信息渠道，不斷吸收新的科研成果和引進新的理論以，充實有機合成化學的教學內容，取得更好的教學效果。教師也可以根據自身情況，理論聯系實際向學生介紹自己的科研項目內容，既可以豐富課堂內容，又對學生生動呈現了從理論到實踐的轉變。

二、開展雙語教學

近年來，有機化學和相關學科迅猛發展，我國科技創新能力也不斷提高，與世界的交流日益增多，在眾多的國際活動中，英語成為主要的交流工具之一。同時有機化學相關領域的研究，具有高水平、前沿性的文章多以英文為主，并且國際學術交流和重要會議也以英文為交流語言。所以在有機合成化學教學中開展雙語教學，符合社會發展的需要，信息環境的需要以及化學學科自身發展的需要。

從學生的實際情況來看，有機合成化學課程的開設一般在大學三年級，其先修課程有專業英語、有機化學、高等有機等相關學科，所以在學生掌握了大量的有機化學基本知識和化學方面的專業英語詞匯基礎上，使用雙語教學講授有機合成化學使學生學習化學學科知識的同時，也給了學習者創造學習和使用第二語言的空間，使學生在掌握學科知識的同時，能夠盡可能多地接觸和使用他們掌握的第二語言，從而提高學生的英語水平，也為他們今后的專業學習及與國際交流奠定堅實的專業英語基礎。

三、注重交叉學科的課堂教育

有機合成化學這門課涉獵其它學科最為廣泛，集歷史性、趣味性、實用性為一體。為了提高學生的學習興趣，在課堂中應適當穿插一些和實際生活相關的有機合成化學內容。例如紅燒肉成為美食的功臣——美拉德反應，就是在制作紅燒肉的過程中，氨基酸或蛋白質與糖的反應，不同的氨基酸與不同的糖反應，能產生不同的香味。例如，亮氨酸與葡萄糖在高溫下反應，能夠產生令人愉悅的面包香，紅燒肉的香味比較復雜，可能是多種氨基酸與多種糖反應的產物，這類反應不僅影響食品的顏色，而且對食品的香味也有重要作用，這種反應產生的褐色物質無毒，且香氣撲鼻，色澤誘人，是紅燒肉、紅燒魚等成為美食的功臣（見蔣華良教授博客紅燒肉中的著名反應-美拉德反應）。通過生活中的實際應用讓學生覺得自己的課堂學習和自己的日常生活息息相關，提高對有機合成化學的親近感和學習興趣。

四、理論聯系實際，理論與實驗并駕齊驅

有機合成化學是一門實踐性較強的學科，需要在課時的安排上做到理論與實踐同時進行，同時有機合成化學實驗是有機化學實驗的升華，又不是是有機化學實驗的重復。在實驗內容的開設方面應注重實驗的創新性、應用性、綜合性。如魯米諾的合成實驗，使學生了解這個素有“破案小能手”之稱的人工合成有機化合物的破案原理，了解一些有機合成化合物的實際用途，同時讓學生通過實驗驗證了在課堂上所學的酸酐與胺的酰化及硝基化合物的還原等反應，在提高學生做實驗興趣的同時，加強學生學習的積極主動性。

有機合成化學作為有機化學中極重要的一個分支具有非同一般的教學意義。在有機化學教學過程中，根據社會發展的需要調整教學目的，改進教學內容，創新教學方法與形式，豐富課堂文化，激發學生的學習熱情，拓展學生解決問題的方法和思路，提高高校有機化學課堂教學效率，我們相信有機合成化學教學效果將會逐步提高。

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