高原之寶

岳大鵬+熊雪卉

烏金之寶

烏金指的是煤炭，黃土高原的煤炭之所以稱為烏金之寶，甚至可以說黃土高原是烏金高原，緣于豐富的煤炭儲量。截止2012年底，黃土高原產(chǎn)的煤占全國煤炭的比例為64.62%，全國煤炭有2298億噸，黃土高原約1485億噸，因此把它稱為烏金高原。60%在黃土高原，這就足足體現(xiàn)黃土高原在我們中國經(jīng)濟中的地位。

油氣之寶

油氣指的是石油和天然氣。

《中國統(tǒng)計年鑒》中顯示，2012年全國石油查明的儲量三十三億三千二百五十八萬噸，黃土高原六億一千三百九十八萬噸，占了18%。從產(chǎn)量上來看，全國每年是兩億零七百四十七萬噸，黃土高原是3599.8萬噸。

全國天然氣的儲量四萬三千七百九十億立方，黃土高原是一萬五千二百四十億立方。那么從產(chǎn)量上來看，全國有一千零七十二億立方，黃土高原占了三百一十一億立方。

黃土高原作為油氣之寶的突出表現(xiàn)首先還不是它的儲量和產(chǎn)量。黃土高原是中國甚至是世界上的石油圣地，有兩個最早，兩個第一。一是文獻記載最早。公元一世紀(jì)，《漢書地理志》是這樣記載的：上郡高奴有洧水可燃。根據(jù)這樣一個描述，洧水好像是對石油的一個名詞稱謂。還有一個最早，是石油開發(fā)歷史最早，有這樣一個記述：延長縣有條河叫南迎河，南迎河上挖了一口（油）井，每一年可以給朝廷納（貢），就是納貢一百一十斤的石油。這口油井的開采比俄羅斯和美國早500多年。

二是第一。北宋沈括的《夢溪筆談》里有這樣一段記述：鄜延境內(nèi)有石油。舊說高奴縣出脂水，即此也。所以對石油的命名，比西方人的命名要早多年。這是一個第一。第二個第一是中國陸上第一口油井出現(xiàn)在黃土高原的延長縣。

原料之寶：鋁土礦和鹽礦

2012年山西鋁土的儲量13.97億噸，資源總量20億噸，占全國的48%，為全國省份第一，全國有40.8億噸，它是13.97億噸。

在黃土高原里面還廣泛地分布著鹽礦，當(dāng)?shù)亟袔r鹽，像巖石一樣的鹽礦。鹽礦主要在陜西，2012年，陜西的鹽礦8828.7億噸，居全國第一。

農(nóng)耕之寶

農(nóng)耕之寶主要指的是土特產(chǎn)。從農(nóng)耕之寶來看，第一是小米，黃土高原的小米的種植歷史悠久，早在半坡遺址時期就有種植；第二是小米耐旱，在黃土高原的坡地上，可以廣泛種植，它的品質(zhì)非常好。

農(nóng)耕之寶還有就是林特產(chǎn)品，一是蘋果，一是紅棗。尤其是蘋果，它的優(yōu)勢表現(xiàn)在區(qū)域廣，黃土高原從南到北、從東到西都可以適宜種植。用陜西的一個數(shù)字來說，陜西蘋果種植面積64.57萬公頃，產(chǎn)量965.09萬噸；紅棗種植面積17.98萬公頃，產(chǎn)量67.90萬噸，用全國13億人口把它一除，陜西的蘋果分給全國每個人，平均每人可以分到7公斤，大棗分給每個人，每個人能分0.5公斤。林特產(chǎn)品還有一個寶就是畜牧產(chǎn)品。比如，寧夏的灘羊，毛很長，九到十公分，馳名中外；鄂爾多斯的細(xì)毛羊、內(nèi)蒙古的白絨山羊，品質(zhì)優(yōu)良，毛肉兼收。陜北主要是山羊，陜北的白絨山羊和陜北的細(xì)毛羊。正因為黃土高原有這么多豐富的羊，所以在陜西西安形成一道很有名的小吃——羊肉泡，羊肉泡既是一個發(fā)揮，也是一個無奈選擇，羊那么多，得想辦法吃它，吃著吃著就吃出門道來了。羊肉泡這種美味實際上是黃土高原畜牧業(yè)的一個重大成果。