高職日語專業學生的跨文化素養養成實踐研究

林銀花

（南京工業職業技術學院商貿學院，江蘇 南京 210023）

[摘 要] 對高職日語專業學生來說，語言學習時間短暫，課程集中，語言知識難度系數較大，如何使該專業的學生既能夠具備較強的外語語言應用能力，又能夠具備跨文化素養，在異國文化交流中接納和尊重文化差異、與對方國家的人交流順暢，作為專任教師可以說是擔負著“語言”“文化”兩方面的雙重教學責任。由此，從課堂教學中的文化滲透，日語社團活動中的文化體驗，與日企或日語相關的單位兼職、實習的跨文化演習，到日本交換留學或社會實踐的跨文化演練等四個方面，對高職日語專業學生跨文化素養養成模式進行研究，旨在融合語言教學和文化教學，使外語學習者和高職院校學生多方位學習和把握異國文化，靈活運用外語，提升外語交際能力。

[關 鍵 詞] 高職日語；跨文化素養；文化教學

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）09-0010-02

一、引言

語言行為的模式作為重要的文化要素，潛在于一個民族的人際交往中并成為一種習慣。本民族人習焉不察，但在與外民族人交際中，如果其違反了習慣，就會使本民族人無法接受，從而使交際產生障礙。在學習任何一種外語時，認識其社會和文化背景，是走進對方語言世界的必備條件。對高職的日語專業學生來說，語言學習時間短暫，課程集中，語言知識難度系數較大，如何使專業學生既能夠具備較強的外語語言應用能力，又能夠具備跨文化素養，在異國文化交流中接納和尊重文化差異、與對方國家的人交流順暢，作為專任教師可以說是擔負著“語言”“文化”兩方面的雙重教學

責任。

由此，根據平時的教學經驗和企業專家座談、走訪學生頂崗實習單位，在本文中，從課堂教學中的文化滲透，日語社團活動中的文化體驗，與日企或日語相關的單位兼職、實習的跨文化演習，到日本交換留學或社會實踐的跨文化演練等四個方面，對高職日語專業學生跨文化素養養成模式進行了研究，旨在將語言教學和文化教學相互交融，使外語學習者和高職院校學生多方位學習和把握異國文化，靈活運用外語，提升外語交際能力。

二、課堂教學中的文化滲透

高職日語專業課程教學中的語言能力培養和跨文化交際能力的養成，在語言教學中的比重越來越大。在外語教學中，跨文化交際能力的培養需要依靠教師以課程、教材、教學活動等方式適當地將異國文化輸入給學生，讓學生在潛移默化中了解外語國家的文化背景。但高職日語專業課程的現狀是課程集中、課時量少，學生又有考級的要求，所以理論講授和學習占據了課堂的大部分時間。在“互聯網+”時代背景下，教師在不斷地探索外語微課、慕課等信息化教學手段，努力提升課堂教學效率和效果，但恰恰忽視了學生更需要文化滲透，全面理解語用環境和文化背景，這就導致了學生放下書本面對真實情景的時候，出現無法輸出語言的狀況，跨文化交際能力和素養的養成一定程度上受到了限制。

面對這種情況，教師在授課中不僅要根據教材備語言教學知識點，還需要備文化教學。例如，在講授日本飲食文化的相關課文時，疑難詞匯和課文句型必然是理解文章的基礎部分，教師可以運用圖文并茂的方式和列舉的方法講授必備知識點。在學生具備了基礎語言知識之后，教師需要將日本人的飲食習慣、食材選用、傳統的烹飪方法、飲食禮儀等文化通過微課和教學視頻等方式教給學生，從而使學生能夠身臨其境似的受其感染，慢慢地接受異國的不同習慣和禮儀等。當然，文化輸入要有取舍，時間安排要合理，不然就會導致日語精讀課程與日語概況課程的內容沖突。

課堂教學中不僅可以通過教師的講授進行文化滲透，也可以設置大量情景模擬，安排學生積極參與并進行師生互動，從而讓學生參與課堂，積極地用外語溝通，體驗異國文化背景下的語言使用方法，興趣十足地學習語言。文化與知識的有機融合可以有效提升外語學習效果。文化與語言相輔相成，不同教學方式下的交融是提高課堂跨文化交際素養的有效方法。

三、日語社團活動中的文化體驗

很多高職學生，無論是日語專業的還是非日語專業的學生對日本文化和經濟、電氣、日常用品具有濃厚的興趣，日語社團一直是熱門協會。因此，在社團活動中可以利用豐富多彩的課外活動，讓學生學習和把握日本文化，正視日本文化具有促進作用，同時可以全面提升學生的綜合素養，彌補日語課堂教學的局限性。

社團活動中，可以選擇學生一致認為日語水平較高的學生作為日語輔導“教師”，為日語基礎薄弱的學生補充專業語言知識，是學生學習的有效方式。由于是學生對學生講授，學生接受起來容易，可以提升學習效率。

社團還可以舉辦日本和服體驗活動、壽司制作活動、日文K歌活動、日本動漫的配音大賽、日語演講比賽、COSPLEY服裝秀、日文打字和編輯比賽等多樣化的活動，引領學生的語言學習，在活動中自然融入了日本文化知識，無形中提升了跨文化素養。

四、日語相關的崗位兼職或實習的跨文化演習

日語相關崗位的兼職或實習工作是學生經過在校的語言和文化素養的提升后，到專業對口的企業進行實戰演習，在真實的生產任務中，與日本人或與日本有頻繁往來的前輩接觸并學習實際操作流程，這樣不但可以熟悉工作情景，還可以在體驗職業活動中了解企業文化、用人的要求，幫助學生養成正確的工作態度和職業觀。但是兼職活動或實習需要在學生有一定的語言基礎后實施才會有效果。

同時，為了保證階段性實施、系統化管理，可以運用校企合作模式，在人才培養方案的制訂、職業素養目標的確定工作中一定要有企業專家參加并根據工作崗位要求認真編寫，真正與職業院校“工學結合”的辦學理念相吻合。兼職和實習形成梯隊式、常態化的崗位實戰演習是接觸異國文化、提升跨文化素養的良好平臺。在校學生通過專業對口兼職或實習，增強了語言運用能力，提高了職業素養，在就業時就可以實現零距離對接，中間省去了崗位見習時間，對學生和企業來說都是雙贏。

五、日本交換留學或社會實踐的跨文化演練

目前，設置日語專業的高職院校都在努力開發或已實施與日本高校交換留學生的校際合作項目，或與日本的社會團體合作外派學生參加社會實踐項目，不僅增進了中日兩國文化交流，也使學生身臨其境學習語言、體驗異國文化，是積累寶貴的異國生活經驗的重要途徑。

學生在全新的環境中學習和體驗，可以充分激發自身的學習熱情和創新思維，在異國生活會體驗到不同于本國的文化差異，在文化交流的點滴中學生可以加深對日本文化的學習，有利于提高學生的國際視野，完善思維能力，提高為人處世的交際能力。這正是我們在國內課堂里無法學習到的寶貴的學習經驗，交換留學或社會實踐對學生來說是一種無形中的鍛煉，也為提升跨文化素養提供了真實的演練環境。

六、總結

“互聯網+”時代背景下，國內與國外的聯系更加密切，經濟的全球化發展要求職業院校培養出具備跨文化素養的國際化人才。那么，作為高職院校外語專業的學生比起其他專業的學生，更應該融入異國文化場景中，具備國際意識，尊重多元化文化并存現象。著實通過在校期間的不同的跨文化素養培育項目，真正成為高質量的高職外語人才，這也是高職院校外語人才培養的時代要求。

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