核桃花生燉奶

文怡

1.將銀耳洗凈，用溫水浸泡30 分鐘備用。棗洗凈、去核備用。

2.除蜂蜜外所有原料放入鍋中，煮開后轉小火。

3.小火燉1小時。

4.燉好后，放涼至60℃，調入蜂蜜即可飲用。

這道甜品可以溫熱飲用，也可以冷飲，四季皆宜。

核桃、花生可以根據個人喜好更換，如杏仁、瓜子仁等。

蜂蜜要在飲品溫度下降后再調入（60 ℃左右），保留營養成分。

如果不喜歡喝牛奶，可以把牛奶替換為椰漿，用量、做法是一樣的。