闖四方還是守江山？南方蝦苗場集體北上時代，他們卻把70%都賣給了本土養(yǎng)殖戶

■ 《當代水產(chǎn)》程純明 陳莉莉 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

闖四方還是守江山？南方蝦苗場集體北上時代，他們卻把70%都賣給了本土養(yǎng)殖戶

■ 《當代水產(chǎn)》程純明 陳莉莉 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

海南海壹水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理黃明

去年的蝦苗行業(yè)可謂是激烈動蕩、優(yōu)勝劣汰的一年，在這一年，有多少人倒下，有多少人滿懷希望以初生牛犢不怕虎的心態(tài)一頭扎入這一行，又有多少人用一股信念和滿懷愛意一直堅持著，在行業(yè)最困難的時候，若非迫不得已，他們都沒有選擇離開。海壹水產(chǎn)種苗有限公司（簡稱“海壹種苗”）也是其中一個堅持者。從2006年開場，到今年已經(jīng)整整11年，在11年的風雨中，海壹種苗一直踏浪前行。

在2015年之前，因為在場地設(shè)施、技術(shù)設(shè)備、人才培養(yǎng)上投入過大，海壹種苗一直在虧損邊緣徘徊，用業(yè)內(nèi)的話說，海壹種苗一直在“燒錢”。即便海壹種苗在經(jīng)營上赤字隨行，在蝦苗銷量上也沒有得到大突破，但在行業(yè)內(nèi)對于海壹種苗蝦苗質(zhì)量卻是非常的認可，市場口碑一直比較穩(wěn)定。

上蒼總是眷顧有準備的人。在經(jīng)過9年的醞釀和沉淀后，2015年，海壹種苗迎來了事業(yè)的第一春，經(jīng)營上實現(xiàn)盈利。在去年行業(yè)整體低迷的情況下，海壹種苗卻是大贏家，銷售額持續(xù)增長，銷量達60億尾（計價法計算）。多年以來，海壹種苗無論是在設(shè)備設(shè)施還是人才培養(yǎng)上的投入都令人咋舌。

現(xiàn)在的海壹種苗依然在做這樣的堅持。而這一切歸根結(jié)底，在于海壹種苗董事長王昌翰對企業(yè)的獨到見解和堅持。他認為，種苗生產(chǎn)雖然還處于比較原始落后的階段，但這應(yīng)該是科技型的產(chǎn)業(yè)。這也是為什么多年來海壹種苗堅持在科技上不惜代價投入的原因。在去年取得經(jīng)營上的突破后，海壹種苗快速投建新基地。除了擴大生產(chǎn)規(guī)模，海壹種苗還計劃進行股改，將拿出20%的股權(quán)給骨干成員分紅。這種內(nèi)部激勵措施首開行業(yè)先河。此外，在市場布局上，海壹也始終將重心放在華南。這一系列的動作讓行業(yè)霧里看花。

為此，《當代水產(chǎn)》記者拜訪了海壹種苗的總經(jīng)理黃明，看看海壹種苗究竟是在謀求什么？

把重心放在大華南市場，先爭取最懂種苗的區(qū)域用戶認可

《當代水產(chǎn)》：去年海壹種苗的市場表現(xiàn)很不錯，銷量也很可觀，能否分享一下？今年目標是多少？在種蝦引進上的規(guī)劃是怎樣的？

黃明：去年我們實際銷售是80億尾苗（含小苗），如果按照計價銷售法（小苗銷售價折算成規(guī)格苗價格）算是60多億。今年計劃也是60億～80億尾。今年海壹種苗的種蝦前期全部使用SIS新改良的品系，現(xiàn)在已做了調(diào)整，增加了另一個從其他國家引進的生長更快，更穩(wěn)定的SA種蝦，接下來我們將以此種蝦為主，包括冬棚。相比去年，今年我們種蝦的數(shù)量是增長的，但苗的數(shù)量增長不多。

我們今年會更注重幼體的優(yōu)選，種蝦的使用時間也會縮短，原來都用4個月，現(xiàn)在不到3個月就被淘汰了。之所以這么做，是我們希望通過縮短種蝦的生產(chǎn)時間，優(yōu)選出最好的幼體，以此來盡可能提高種苗的質(zhì)量。

《當代水產(chǎn)》：海壹種苗的業(yè)務(wù)還是以華南市場為主，隨著北方養(yǎng)蝦的興起，不少苗企都選擇北上，為什么海壹種苗繼續(xù)堅守著華南市場？

黃明：我們在大華南，整體銷量占公司總銷量的70%，去年已經(jīng)超過70%了，我們往北方走的占不到30%。其實我們也考慮過北上，因為北方這兩年都比較火熱，最終評估北方的情況，就沒有去。如東小溫棚前幾年存活率很高，但這幾年并不太好。北方這幾年發(fā)展得比較快，帶棚的準工廠化養(yǎng)殖很普遍，但這種現(xiàn)象其實是在過度地開發(fā)資源。他們很多都是打地下井，而水資源是有限的，當發(fā)展到一定程度，許多問題就會出現(xiàn)，養(yǎng)殖過程中會面臨很多的困難。我們從如東這邊也看到，如東的小棚，之前也風光了三四年，三四年之后也出現(xiàn)很多問題，遭遇了很多困難，北方過兩年也一樣。

現(xiàn)階段做北方市場苗的價格確實比較高，效益看起來比較好，但如果剔除了運費、成活率損耗、意外的情況，最后的效益并不是很高。之前北方的高苗價可能把南方的優(yōu)質(zhì)苗吸引到北方去了，往北方調(diào)剩的苗就在本地賣。其實這是本末倒置了。我們的市場哲學(xué)是先難后易，從普遍性來看，最成熟的大華南養(yǎng)殖區(qū)，對種苗的認知應(yīng)是最全面，甄別也是最準確的，得到了大華南區(qū)養(yǎng)殖戶的認可，其他區(qū)域相對就更容易了。

因此，我們一直強調(diào)我們更應(yīng)該關(guān)注自己家門口的市場，包括廣東、廣西、海南，還有福建。如果公司總部附近的市場沒有精耕細作，反而舍近求遠，這不太合邏輯，而且也不會長時間持續(xù)。其實華南傳統(tǒng)的養(yǎng)殖區(qū)，更迫切地希望有優(yōu)質(zhì)的種苗，他們也更懂得如何去選擇好苗，傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)在池塘條件，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平，行業(yè)信息交流等方面都是有優(yōu)勢的，缺的是好苗。傳統(tǒng)區(qū)域有太多苗場，難免陷入低價競爭，在此市場獲得競爭優(yōu)勢的企業(yè)，其綜合實力在同行或許會更強。

海壹種苗林梧育苗場

擴大規(guī)模是為了實現(xiàn)輪產(chǎn)輪休，種苗基地重心逐步移出海南

《當代水產(chǎn)》：海壹種苗去年在湛江新增了兩個場，海南也有新的場投入，海壹種苗今年在產(chǎn)能上是否有突破？

黃明：去年我們在湛江增加了兩個場，一個在龍?zhí)粒硪粋€在樂民。雖然增加投入了幾個場，產(chǎn)能會增加一點，但是不會增加太多。因為我們擴大生產(chǎn)規(guī)模，主要是想實現(xiàn)生產(chǎn)車間的輪產(chǎn)輪休。之前因為苗供不應(yīng)求，我們原有的產(chǎn)能都很疲憊了，但因為苗供應(yīng)緊張，又不能喊停，可如果不停，一整年不間斷生產(chǎn)，苗池也會疲勞。所以我們想通過擴大產(chǎn)能來實現(xiàn)輪產(chǎn)輪休，這并不代表我們的供應(yīng)量會增加很多。

《當代水產(chǎn)》：包括原有的新寮場，海壹種苗在湛江已經(jīng)擁有3個種苗基地，包括去年有兩個新基地都選址在湛江，為什么會有這種布局？

黃明： 環(huán)保是國家的一個大趨勢，不僅僅在海南，每個地方都一樣。像之前溫州的溫棚甲魚棚，因為環(huán)保整治，幾千個溫棚全部要求撤掉。華南這一塊，我們從前年開始布局。之所以選擇湛江建場，是由于海南是國際旅游島，政府對水產(chǎn)行業(yè)有很多政策方面的限制，過度的開發(fā)是不允許的，特別是對形成規(guī)模的育苗場，環(huán)保方面的壓力會越來越大。所以我們覺得海南不適合再擴大。而湛江的交通、運輸方面更便利。

小苗往外調(diào)需要空運，以前大家都認為湛江的交通不太便利，尤其是空運，而海南相對比較便利。實際上，海南的航班運力更有局限性。因為4～6月，是海南的旅游淡季，航班會減少，大家都在搶這一航班，所以海南的運力很有限，運費還是上漲。打個比方，如果2、3月份運到上海是6元/kg，到了4、5、6月會漲到8元/kg，漲了30%多。而湛江去往南寧、北海和廣州都很容易，如果是南寧往北方走，航班也比較充裕，有空間可以運輸，相比之下海南的空運反而沒有優(yōu)勢。以前是北方比較認可海南的大品牌的苗，所以基本上都是直接從海南起運。但從去年5月份開始，海南苗因為生產(chǎn)困難，量供應(yīng)不上，很多人就選擇到湛江買苗。所以今年很多湛江的苗企都往北方走了。

《當代水產(chǎn)》：布局好湛江后，接下來是否還會在其他區(qū)域建基地？

黃明：目前我們規(guī)劃的是三大基地。首先是海南，第二大基地是湛江，主要分布在徐聞和遂溪。接下來如果再建場，會選擇粵東福建一帶。除了這三大基地之外，如果時機成熟，北方也會涉足，不一定是自建，有可能是收購，這是下一步的計劃，現(xiàn)在談還為時過早。

其實，我們一直在選擇客戶，并沒有選擇區(qū)域，我們不是按區(qū)域來做而是按客戶。優(yōu)質(zhì)的客戶，如果他們有需求，我們肯定會供應(yīng)。

《當代水產(chǎn)》：如今斑節(jié)蝦的養(yǎng)殖也逐漸火熱，海壹種苗會不會去做這一塊？今年有在生產(chǎn)嗎？

黃明：斑節(jié)蝦我們?nèi)ツ暧凶鲞^試驗，引進的是美國選育的莫阿納種蝦，在種苗公司里面，我們是第一個引進的。但今年我們把它停了，因為我們更需要的是聚焦，我們專注于南美白對蝦，聚焦來提升南美白對蝦種苗的品質(zhì)，讓海壹種苗更穩(wěn)定，更可控。斑節(jié)畢竟是小眾品種，去年我們做了些嘗試，是有一定的市場，但它的生產(chǎn)有點困難，幼體產(chǎn)量不高，苗量也不多。

包括種蝦，我們考察了4年了，我們認為選育的斑節(jié)對蝦的種蝦還有待成熟，于是我們就暫停了此項目。而且就現(xiàn)階段來說，我們不希望斑節(jié)對蝦分散我們的精力，以后肯定還會做，什么時候做要看時機。

人才培養(yǎng)和設(shè)備設(shè)施投入不惜代價

《當代水產(chǎn)》：能否介紹一下海壹種苗在人才和設(shè)備方面的投入情況？

黃明：我們對設(shè)備設(shè)施、人才培訓(xùn)培養(yǎng)的程度可以用不惜代價來形容。我們認為，苗企本質(zhì)上是一家技術(shù)型的公司，我們非常重視技術(shù)，我們始終認為“技術(shù)決定未來”，所以我們對技術(shù)性的投入很看重。比如2015年，我們用了陶氏超濾設(shè)備，在這之前，這個設(shè)備都是用于工業(yè)的廢水處理，養(yǎng)殖行業(yè)里面是沒有人這樣做的。當時，我們想這種物理過濾不改變水質(zhì)，為何不用到水產(chǎn)行業(yè)中來呢？于是我們把陶氏公司全球的首席科學(xué)家請到公司來，與他們的技術(shù)團隊一起探討，最終他們決定開發(fā)此設(shè)備，在海壹種苗做了半年的測試，我們提出了很多修改的意見后，最終把它引進到水產(chǎn)行業(yè)。去年，我們基本每個廠都配備了這一套水處理設(shè)備。

其實，養(yǎng)殖行業(yè)還需要更多的跨行人才。跨行的思維很重要，有些技術(shù)在某些行業(yè)很成熟了，完全可以借鑒過來。例如設(shè)施的自動化，遠程監(jiān)控，這些在其他工業(yè)行業(yè)里面已經(jīng)很常見很通用了，但對我們來說，目前它們還很新穎。如果我們有這種跨行的思維，引進先進的技術(shù)，有利于提高我們行業(yè)的整體水平。接下來我們會再建一個新場，基本上是半自動化。現(xiàn)在龍?zhí)恋膱鲈跀U建，擴建之后里面的設(shè)施設(shè)備會更好。

在專業(yè)人才的培養(yǎng)上，我們?nèi)ツ暌M了10名正大泰籍的技術(shù)人員，在經(jīng)過我們體系的培訓(xùn)之后，留下了4個。這些技術(shù)人員的理論知識和職業(yè)素養(yǎng)，以及他們多年的系統(tǒng)化訓(xùn)練形成的工作習(xí)慣都是很不錯的，經(jīng)過培訓(xùn)后，讓他們?nèi)谌氲胶Ｒ挤N苗的生產(chǎn)技術(shù)流程中來。此外，我們每年都派技術(shù)人員到泰國、歐洲、日本等國家學(xué)習(xí)，不僅是想要提高專業(yè)技能，更多的是學(xué)習(xí)先進的管理。同時還會邀請一些國內(nèi)外的專家教授做專業(yè)技能的培訓(xùn)。

20%股權(quán)用于內(nèi)部激勵，打造分享型企業(yè)

《當代水產(chǎn)》：據(jù)了解，海壹種苗今年在規(guī)劃做股改，具體怎么做？股改的初衷是什么？

黃明：對于海壹種苗來說，今年變化比較大的可能是我們的股改。股改是兩個大股東總共拿出20%的股份，分三批進行，今年是第一批。作為一種激勵，股改的對象首先是我們的核心技術(shù)或者管理骨干，要求是在海壹種苗有一定的工作年限，有過一定的貢獻。未來加入的或者現(xiàn)在的第一期沒有分享到股權(quán)的員工，第二期第三期還有機會。我們希望能通過大家的努力，能分享企業(yè)發(fā)展的成果，能讓大家獲得更多的回報，能讓大家生活得更美好。

其實從2015年就開始醞釀這個想法了。2014年王總（海壹種苗董事長王昌翰）專注海壹種苗后，王總在水產(chǎn)行業(yè)有很豐富的經(jīng)驗，飼料、加工、檢測、種苗他都有涉足。所以他一直在思考：在種苗行業(yè)，在我們現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，如何逐步的改造成具有管理科學(xué)化、生產(chǎn)科技化的企業(yè)。因為種苗企業(yè)不管規(guī)模多大，其管理（工廠管理、商業(yè)管理）、運營相對于其他行業(yè)，還是比較原始和落后的。

《當代水產(chǎn)》：您覺得，要成為優(yōu)秀的苗企，要具備哪些基本要素？

黃明：種源我們控制不了，我們只能去選擇，這個目前有點被動。其實我們能把控的是我們要有對行業(yè)當擔的勇氣和責任，以及育苗的生產(chǎn)流程。首先，看一個場能不能生產(chǎn)好的苗，最基本的是看其有沒有配套的水處理設(shè)備和設(shè)施，我覺得這個是最基本的。如果他說這個苗有多好，怎么樣生態(tài)，如果連基本的這些條件都達不到的話，那肯定不行。

另外，還要各條線能夠成體系，各條線分線來管理。比如說我們的種蝦車間是獨立的，由種蝦部門管理。此外，育苗有配套的水處理，生物餌料包括藻類、豐年蟲，檢測環(huán)節(jié)等，要求每條線都能夠形成比較完善的技術(shù)體系，最終才能夠生產(chǎn)出好的種苗。當然，好的種苗我們說了不算，需要靠市場來檢驗。苗只是養(yǎng)殖成功的一個基礎(chǔ)，養(yǎng)殖條件、種苗質(zhì)量、養(yǎng)殖技術(shù)，都同樣重要。

當然，還要加上一些運氣。比如投苗的時候，剛好這個時間段比較合適，成功的可能性就比較高。但運氣無法捉摸，如果養(yǎng)殖戶有好的計劃，他的運氣應(yīng)該會好一點，他清楚投苗的時間，會做一個簡單的分析和判斷，養(yǎng)殖成功的可能性就比較高。