難以置信！一個養蝦新手用500畝的大圍78天養出了32頭大蝦，大水面半精養這是要火的節奏

■ 《當代水產》龐濤 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

難以置信！一個養蝦新手用500畝的大圍78天養出了32頭大蝦，大水面半精養這是要火的節奏

■ 《當代水產》龐濤 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

工人在放地籠準備抓蝦

在國內對蝦養殖每況愈下的背景下，華南地區傳統的土塘養殖甚至是高位池模式都面臨著困境，以至于如今養蝦方向漸漸向棚蝦以及工廠化養殖模式探索。相對傳統的或者新興的養殖模式，大圍養殖也在悄然的發展著，比如在北方的渤海灣地區，分布著不少養殖面積在5,000畝以上的圍海粗放養殖。

在華南，也零零散散地分布著大圍養殖，其中包括半精養大圍養殖模式。所謂的大圍半精養模式，即采取分段養殖，前期標粗，再將蝦苗投放在大塘中（大圍養殖面積一般在幾百畝至兩千畝不等），在養殖過程中做到輪捕輪放。在粵西，大圍半精養模式少量分布在東海島、徐聞以及陽江、陽西一帶。

慘！第一年400畝投了4,000多萬苗才抓了2萬多斤蝦

湛江湖光鎮的張老板，在2016年開始進入對蝦養殖業，起初在湖光當地承包了400畝的大圍池塘進行粗放養殖，投放蝦苗共計4,000多萬尾（加以少量魚苗一起混養），當年投入的養殖成本超過130萬元。但由于養殖密度過高，加上選用種苗不當，養殖過程中不斷出現問題，最終當年抓蝦僅2萬多斤，收入不到100萬元，加上養魚的利潤才能勉強保本。總體而言，2016年張老板算是白忙了一年。“我當時的養殖心態，就是想成為暴發戶，一下子要賺到很多錢。”張老板坦言。

養殖不順，張老板也和國內大多數養殖戶一樣，不斷在嘗試和探索不同的種苗。在此過程中，張老板接觸到了海茂的“普利茂”蝦苗，被其高抗力的優勢所吸引，并逐漸將所有的蝦苗轉為了“普利茂”品系。

通過使用“普利茂”蝦苗的機緣，張老板結識了海茂常務副總陳清，在陳清的指導下，張老板將原來粗放式的大圍養殖轉為半精養大圍養殖模式，并在養殖模式以及養殖管理上進行了一系列的革新。

在經過調整后，張老板在今年重新選擇塘口。目前，張老板承包了6畝的高位池，用以標粗；另有500畝的大圍養殖池塘。其中，高位池和大圍池塘均直接引進外海水用以養殖。

喜！結識“普利茂”，低密度、分段養殖帶來可觀收益

今年，張老板已將苗種全部轉為“普利茂”蝦苗。原本張老板計劃在500畝的大塘里共計投放2,000萬尾蝦苗（分段投放），可是這一計劃卻被陳清否定。

陳清表示，“高密度養殖一定會直接影響養殖成功率，保持適當合理的養殖密度，才有利于養殖效益的最大化。按照張老板的池塘條件，投放量不應該超過1,000萬尾。”最終，在陳清的建議下，張老板打算全年分批投苗共計800萬尾。

據悉，張老板在2月8日投放200萬尾“普利茂”蝦苗以及150萬尾草蝦苗進行標粗，期間投喂大鹵蟲和配合飼料，在經過27天的標粗后，對蝦苗長至4～5cm，再將其轉到大圍池塘。

第一批苗經過近80天的養殖，在4月28日開始陸陸續續出蝦，平均規格達到32～33頭/500g，每天出蝦大概為650斤，按照目前規格32～33頭/500g為43元的價格來算，張老板每天收入接近28,000元。

對于第一批蝦的經濟效益，陳清做出了推測，“第一批蝦估計目前存塘3萬斤；按照平均規格35頭/500g、價格40元/500g來算，這批蝦可為張老板帶來120萬元的收入，減去成本20萬元，純利潤在100萬元左右。”

而這僅是第一批蝦的效益，由于張老板采取的是輪捕輪放的模式，接下來還將陸陸續續投放“普利茂”蝦苗。

至于第二批苗，張老板已在3月18日投入200萬尾進行標粗，通過25天的標粗至p7，再將其投放在大塘，目前，第二批苗平均規格在100頭/500g以內。

“在養殖第一批苗的時候，由于我對 ‘普利茂’的習性不太了解，我不敢投太多料；在第二批的養殖中，我有意識地加大了投喂力度，對蝦搶食比較厲害，生長速度也相對提高。”張老板說。

思！大圍也會缺氧，增氧仍不可忽視

除了好的苗種以及養殖模式，張老板認為，配備齊全的增氧機也是順利收獲的因素之一。他在500畝的大圍池塘中配套了10臺增氧機，除了晴朗有風的天氣之外，增氧機都保持著運作的狀態。

一般認為，那么大的養殖面積水體的溶氧相對充足，不容易發生缺氧，正因為這個誤解，同村的不少養殖戶都嘲笑張老板“傻”，認為其不懂管理，浪費了設備和電力的成本投入。

然而，張老板并沒有理會外界的說法，堅持配套充足的增氧設備，并不惜電力成本在需要的時候開啟運作。“有一天凌晨3點鐘我們在大圍池塘測到的溶氧不足3㎎/L，這對對蝦的生存極為不利。”張老板解釋。此外，張老板每個月都會放入新的海水進入高位池和大圍池塘，有助于刺激對蝦的生長。

相對于增氧機的大投入，張老板對漁藥的投入卻很少。張老板介紹，他所使用的漁藥產品主要為保健品，用以拌料使用，而諸如調水、改底等其他功能的動保產品幾乎沒有使用。“是好的苗種和分段養殖模式支撐了我的養殖，有助于我減少對漁藥的依賴。”

憂！徹底抓蝦、臺風頻發期需規避風險

今年是張老板第一次采取半精養大圍養殖模式，目前，擺在張老板面前的有兩大難題：一是如何能徹底在500畝面積的大塘抓蝦上市；二是如何順利度過8、9月臺風盛行的時間段。

抓蝦方面，目前第一批蝦在陸陸續續上市，張老板加多人手以及加強地籠的布置，雖然每天能抓蝦650斤左右，但要徹底抓完依然有難度。為此，陳清給出建議：抓蝦前先停料幾天，然后在某個角落布置好地網，再投料。被餓多時的對蝦會大量涌入投料區，再趁機收網，能最大限度地將規格蝦捕撈。

至于如何平穩度過臺風期，張老板提出了兩個設想：一是在8月之前抓蝦完畢，剩下的漏網之蝦只能繼續存塘，等熬過臺風期再上市，如果沒能熬過臺風期，對于張老板來說損失也不會太大；二是在8月對大圍池塘進行清塘處理，同時再標一批苗在高位池，相對而言，標苗池受到臺風的影響較少，待臺風過后，再將標苗投入大圍池塘養殖。

作為養殖新人，選擇優質的苗種以及借鑒良好的養殖模式，在專業人士的指導下仍能在對蝦養殖困境中取得成功，張老板成功的經驗，能否對當下養殖業提供一些方向或者思路，這需要我們共同的思考。接下來，本刊還將持續對張老板的養殖情況進行跟蹤報道。

海茂常務副總陳清巡塘

收獲的“普利茂”對蝦（規格35頭/500g）