實戰派｜2017環洪澤湖地區螃蟹一殼蛻殼出現問題及解決方法

■ 韓福祥 （北京水世紀生物技術有限公司）

實戰派｜2017環洪澤湖地區螃蟹一殼蛻殼出現問題及解決方法

■ 韓福祥 （北京水世紀生物技術有限公司）

筆者走訪環洪澤湖地區（泛指宿遷泗洪、泗陽，淮安洪澤、盱眙等洪澤湖周邊地區）的很多塘口，發現大部分塘口螃蟹第一次蛻殼都沒有進入高峰期，更有塘口直到4月9日都沒有出現螃蟹蛻殼。然而蘇南、興化等地區螃蟹的第一次蛻殼早已進入收尾階段。從其它地區的蛻殼時間和蛻殼成活率來看，都要明顯好于環洪澤湖地區。哪些因素導致了這些差異呢？下面筆者對今年的特殊情況給予一一分析。

1 清塘遲，放苗晚

大家都知道環洪澤湖地區有暫養螃蟹的習慣，尤其是泗洪、泗陽、寶應地區，暫養的螃蟹年后才開始銷售。賣完螃蟹后再開始清塘、解毒、放苗工作，現在還有很多塘口沒有放苗。這種放苗晚的現象，直接影響螃蟹的正常生理蛻殼。

2 苗種供求關系導致質量問題

受去年苗種產量影響，今年苗種價格一路飆升，甚至出現“供小于求”的現象。環洪澤湖地區基本選擇統貨苗，從開始的不到20元/500g，一路漲到近40元/500g。苗種質量卻嚴重參差不齊，在苗種緊缺情況下，大多數養苗戶選擇先自己放苗，剩下的苗種再賣。更有因為苗種價格高，大量使用“敵殺死”誘苗行為。

3 清塘藥物殘留，導致蛻殼延遲

環洪澤湖地區螃蟹養殖都有使用主要成份是溴氰菊酯類的藥物泡塘的習慣，一般在螃蟹賣完之后都會大劑量使用，然后抱著僥幸心理倉促放苗。主要成份是溴氰菊酯的藥物，作用于神經突觸，引起過度興奮、痙攣，最后麻痹而死。聚酯類藥殘時間很長，使用后會沉降在池塘底部，被泥土吸附，隨著溫度升高會逐漸釋放出來。螃蟹嚴重中毒時，會立即爬邊上網，直至死亡。慢性中毒時，螃蟹會不吃食，出現蛻殼推遲或軟殼死亡情況。

筆者通過這些年的實踐經驗來看，使用敵殺死的塘口照樣發病，爆發抖抖病等。建議使用時不需要長久泡塘，1周后把水排干，再打新水，最好選擇生石灰解毒，放苗前再次使用活性炭成分的解毒產品，試苗成功后方可放苗。正常在龍蝦和老蟹比較多的塘口使用，使用前一定要確保長時間的休整。

4 天氣不穩定，應激反應大

4月初期的普遍氣溫在20℃左右，夜里溫度只有10℃左右，溫差近10℃。進入4月基本都是陰雨天氣，在這種天氣下，螃蟹很容易出現應激“偷死”。年年都會遇到養殖期間沒有看到螃蟹死亡，賣蟹時卻沒有產量的現象。也就是不知道螃蟹去哪了？根據經驗發現，這種現象大多都是螃蟹在前期應激“偷死”了。

在天氣不可控的情況下，只有提前做好塘口的管理工作，建議深水放苗，減少天氣帶來的應激反應；加強肥水工作，提高池塘的保溫能力。

5 營養積累不夠，蛻殼死亡量大

養螃蟹的人都知道，螃蟹需要“富養”，尤其是蛻殼期間更應該精心管理。螃蟹的每一次蛻殼都是一次重生的過程，當螃蟹體內的營養積蓄到一定程度，自然會開始蛻殼。一般越冬后，螃蟹靠自身的營養積累肯定是不夠的。放苗后盡快要加強營養（高蛋白飼料、魚）投喂，蛻殼期間還要加強能量和鈣的補充，人為幫助順利蛻殼。

針對以上種種跡象以及天氣狀況，提醒各位養殖朋友不要放松警惕，繼續做好肥水保溫工作，以應對變幻莫測的天氣，也可適當的加深水位，減少應激。發現螃蟹開始蛻殼時，及時補鈣促進蛻殼。

圖1 正在清塘

圖2 購買蟹苗

圖3 放苗時出現大量死亡

圖4 放苗后出現中毒爬邊現象

圖5 前期肥水草好

圖6 出現蛻殼死亡，軟殼情況