香菇褶皺里面的臟東西巧清洗

香菇褶皺里面的臟東西巧清洗

香菇好吃褶皺難洗怎么破？很多人清洗香菇的方法和清洗一般蔬菜的方法一樣，放在清水中，揉搓一番，看著差不多就直接拿來炒了。殊不知，很多泥都在炒的過程中融入到菜肴里面了。香菇的鰓頁很容易藏泥沙，還不好清洗。揉搓清洗又會把香菇弄爛。下面，教大家一招，簡單又干凈的清洗方法！

一、將淀粉倒入裝有香菇的清水中，浸泡至香菇變軟，鰓頁打開。

二、用手朝一個方向旋轉攪動香菇，大概攪動4分鐘左右。

三、再用清水將香菇清洗一遍。