中國農(nóng)大學(xué)子的尋蜜之旅

高茜

說著一口不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話，鄧杰給人的印象是個(gè)文文靜靜的大男生，但他聊起他們的創(chuàng)業(yè)公司，仿佛打開了話匣子，一講就是一個(gè)多小時(shí)。

鄧杰口中的創(chuàng)業(yè)公司叫北京中農(nóng)尋蜜人生科技有限公司，它是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的一項(xiàng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，此前曾成功申請(qǐng)國家級(jí)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，得到學(xué)校的資金獎(jiǎng)勵(lì)，經(jīng)過三年多的艱苦奮斗，已擁有了1200多群蜂的蜂場，開設(shè)了自己的淘寶店鋪。從公司正式掛牌成立到現(xiàn)在已有5個(gè)多月。

蜂蜜行業(yè)這片“紅海”，尋蜜人生團(tuán)隊(duì)正在以自己鮮活的姿態(tài)向前邁進(jìn)。

回鄉(xiāng)養(yǎng)蜂 初顯成效共創(chuàng)業(yè)

王琪和鄧杰是尋蜜人生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的兩名主要?jiǎng)?chuàng)始人，同為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)生。

主修電氣自動(dòng)化專業(yè)的王琪，他的家鄉(xiāng)在湖南，小時(shí)候家里就開始養(yǎng)蜜蜂，王琪很向往以蜂為友、以花為伴的生活；同時(shí)發(fā)現(xiàn)一個(gè)養(yǎng)蜂人不好當(dāng)，一難在養(yǎng)蜂，二難在放蜂，三難在銷售，分散的蜂農(nóng)沒有議價(jià)權(quán)，多少錢都是收購商說了算。由于這些原因，王琪在畢業(yè)后，沒有選擇找專業(yè)對(duì)口的工作，而是回到家鄉(xiāng)自己開蜂場養(yǎng)蜜蜂，成為一個(gè)蜂農(nóng)。

從2014年開始養(yǎng)蜂，經(jīng)過一年的時(shí)間，已有500多群蜂，蜂場初具規(guī)模，王琪通過一次偶然的機(jī)會(huì)，認(rèn)識(shí)了有同樣理想和追求的鄧杰，二人一拍即合，迸發(fā)出創(chuàng)業(yè)的火花，共同探索如何打造出一個(gè)品牌形象。

尋蜜人生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)積極響應(yīng)國家“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號(hào)召，運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在嚴(yán)格的可溯源監(jiān)管平臺(tái)下，自辦蜂場，探索創(chuàng)新蜂蜜生產(chǎn)與銷售模式，為消費(fèi)者提供天然的高濃度原漿蜜，引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注食品安全，追求健康的生活。他們希望通過自身的示范作用，吸引更多的年輕人投入到生產(chǎn)人員嚴(yán)重老齡化的蜂蜜生產(chǎn)行業(yè)中來。

團(tuán)隊(duì)壯大 辛酸苦辣自知

2015年，養(yǎng)蜂場初具規(guī)模，鄧杰加入團(tuán)隊(duì)，2016年，又有一批年輕人加入養(yǎng)蜂團(tuán)隊(duì)，這其中就包括鄧杰的弟弟，他們一行六七個(gè)人，在一次轉(zhuǎn)場中，由于天氣比較悶熱，蜜蜂都圍在蜂箱外部，一點(diǎn)點(diǎn)的挪動(dòng)，都會(huì)激怒比較暴躁的它們。剛加入團(tuán)隊(duì)的年輕人，因?yàn)橛械囊呀?jīng)被蜜蜂蜇到，都不敢再上前去搬運(yùn)蜂箱。王琪作為養(yǎng)蜂組的隊(duì)長，一聲令下，讓男生把上衣脫掉，這樣其實(shí)能夠避免蜇傷，這些新成員在隊(duì)長的帶領(lǐng)下，一個(gè)個(gè)沖上前去，忍著被蜜蜂蜇傷的疼痛，很快地完成了轉(zhuǎn)場。

同樣是在去年，轉(zhuǎn)場的時(shí)候，正趕上下雨，當(dāng)時(shí)那個(gè)場里只有一個(gè)兩女一男的小組合，挑上一個(gè)有兩個(gè)蜂箱的擔(dān)子就有170斤重，這樣看來，人手實(shí)在不夠，就在當(dāng)?shù)卣伊藘擅迕瘢麄兛瓷先ド韽?qiáng)力壯，但是在運(yùn)了幾箱后，他們被蜜蜂蜇得難以忍受，其中一個(gè)就直接放下?lián)硬桓闪耍瑢っ廴松某蓡T們還繼續(xù)著。提到一擔(dān)子170斤重，養(yǎng)蜂的成員都是之前先在擔(dān)子兩頭放上石頭，逐漸增加重量來一次次練習(xí)。

生產(chǎn)蜜源 開啟尋蜜之旅

由于養(yǎng)的蜜蜂品種是意大利蜂，生存能力較土蜂弱，易受到蜂螨等病蟲害的威脅。蜂螨是一種常見的寄生蟲病，尋蜜人生團(tuán)隊(duì)在春繁階段對(duì)蜂螨幼蟲進(jìn)行控制，通過中草藥來有效抑制蜂螨。蟲害的早期防治可以保護(hù)蜜蜂夏天采蜜期間的安全，避免了蜂蜜受到藥物污染，從而得到最天然、最純正的蜂蜜。

聽鄧杰介紹說，正確的養(yǎng)蜂路線對(duì)一個(gè)蜂農(nóng)來說，算是行業(yè)機(jī)密，能夠找到一個(gè)好的蜜源地是一件耗時(shí)費(fèi)力的難事。

四季更迭，尋蜜人生團(tuán)隊(duì)始終行走在跨越大半個(gè)中國的養(yǎng)蜂路線上，冬天在江西南昌進(jìn)行蜜蜂的秋繁、越冬和春繁；3月初春時(shí)節(jié)在安徽巢湖采集油菜花蜜和蜂王漿；5月是百花盛開的時(shí)節(jié)，在陜西延安，洋槐、棗花是蜜蜂們的最愛；漸漸北方迎來鮮花盛開的繁茂時(shí)節(jié)，6月北京的六道木蜜、7月遼寧的荊條蜜和吉林的椴樹蜜；秋天團(tuán)隊(duì)前往內(nèi)蒙古、青海，讓蜜蜂生長繁殖，釀制枸杞蜜。尋蜜人生團(tuán)隊(duì)的養(yǎng)蜂路線目前已經(jīng)基本成型。

行業(yè)痛點(diǎn) 用科技的力量試圖改變

養(yǎng)蜂行業(yè)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，對(duì)蜂農(nóng)來說，是要耗費(fèi)大量時(shí)間和精力的，年輕人一般不愿輕易加入其中。

“我們現(xiàn)在設(shè)想的是推廣養(yǎng)蜂移動(dòng)平臺(tái)，蜂箱直接固定在車上，不用人工搬來搬去轉(zhuǎn)場，只需要通過養(yǎng)蜂車定期開到采蜜區(qū)，蜜蜂主動(dòng)去采蜜。”鄧杰說道。

推廣的困難是蜂農(nóng)都比較分散，對(duì)單個(gè)蜂農(nóng)來講，成本高，購置一臺(tái)車需要幾十萬元，蜂農(nóng)對(duì)這個(gè)不是很信任；對(duì)這項(xiàng)技術(shù)來講，現(xiàn)在還無法解決“偏鋒”的問題，蜜蜂每次采蜜的范圍是以一個(gè)標(biāo)志性物體例如以大樹為中心，做參照物，它們?cè)诜綀A3公里以內(nèi)采蜜，如果采用養(yǎng)蜂移動(dòng)平臺(tái)，是無法讓蜜蜂找到這個(gè)中心點(diǎn)的參照物的。

很多蜂農(nóng)無法準(zhǔn)確預(yù)測蜜源處的分泌蜂蜜的數(shù)量。“我們打算用遙感技術(shù)，先從林業(yè)部通過對(duì)蜜源植物折射率的辨析來獲取植物的覆蓋率和在中國的分布情況，從氣象網(wǎng)獲取當(dāng)?shù)氐奶鞖鈹?shù)據(jù)，根據(jù)積溫情況來預(yù)測花期。通過這樣的方法，預(yù)測的花期誤差為一天左右，再通過前期降雨情況預(yù)測蜜源植物泌蜜量，這樣來為蜂農(nóng)采蜜的線路做準(zhǔn)確的預(yù)測。”

創(chuàng)業(yè)遇阻 如何做最好的自己

面對(duì)蜂蜜行業(yè)的市場現(xiàn)狀：同質(zhì)化嚴(yán)重、競爭對(duì)手多；除了一些老品牌的蜂蜜，還包括進(jìn)口的蜂蜜。現(xiàn)在可以說，這里已經(jīng)是一片紅海了。鄧杰認(rèn)為，要想找到突破口，要從兩個(gè)方面入手。

一是從產(chǎn)品自身，從網(wǎng)店的銷售業(yè)績來看，小瓶裝便攜式蜂蜜受顧客青睞，所以下一步準(zhǔn)備再開發(fā)一款小包裝的蜂蜜，一次飲用一袋，方便快捷。另外，在現(xiàn)有的5種蜂蜜的基礎(chǔ)上，再做一款巢蜜，將蜂巢也融入到蜂蜜中，使其更有嚼勁，口感上有更多的體驗(yàn)。還有，他們生產(chǎn)的成熟蜜與其他品牌最不一樣的地方在于酶活性，通過標(biāo)識(shí)酶活性水平，比如160+，300+，從而建立蜂蜜評(píng)價(jià)指標(biāo)，讓消費(fèi)者更直觀的判斷和挑選蜂蜜。

二是從服務(wù)的角度，鄧杰說道：“大家都在買產(chǎn)品，我們要另辟蹊徑——做服務(wù)。”經(jīng)過對(duì)消費(fèi)者購買情況的分析，消費(fèi)者主要把產(chǎn)品當(dāng)做禮物送給親朋好友，尤其是家里的父母老人。了解到這些，尋蜜人生團(tuán)隊(duì)想到回歸消費(fèi)蜂蜜的本質(zhì)，把賣蜂蜜產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榉洚a(chǎn)品保健服務(wù)，還提供健康養(yǎng)生方面的服務(wù)咨詢等。比如，買家從網(wǎng)上買了蜂蜜，尋蜜人生團(tuán)隊(duì)會(huì)給老人定時(shí)送到家，并且提供蜂蜜的養(yǎng)生保健方法，給老人指導(dǎo)和關(guān)心，送去有溫度的服務(wù)。

鄧杰說，創(chuàng)辦一家公司，需要對(duì)產(chǎn)品、市場、資金等有全面的了解甚至精通，前期要有充足的市場調(diào)研，研究學(xué)習(xí)成功或者失敗的創(chuàng)業(yè)案例；同時(shí)也需要得到投資者的認(rèn)可和資金支持。

鄧杰認(rèn)為創(chuàng)業(yè)最關(guān)鍵的是思維方式和執(zhí)行力，對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，選擇進(jìn)入一家孵化器或者眾創(chuàng)空間會(huì)得到更多的支持，相對(duì)難度會(huì)小一些。對(duì)于尋蜜人生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)來說，堅(jiān)持提升質(zhì)量、提高服務(wù)水平，不斷探索和尋覓是他們永遠(yuǎn)的追求。