婚禮策劃項目如何在課堂實施

摘 要：近幾年，婚慶產(chǎn)業(yè)在全國的火爆程度有目共睹，正成長為一個新的朝陽產(chǎn)業(yè)，涉及40多個關(guān)聯(lián)行業(yè)，形成令人矚目的婚慶產(chǎn)業(yè)鏈，充滿了巨大潛在商機。在北京，婚慶市場更是越來越朝高端發(fā)展，而培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、應用型婚慶行業(yè)的專業(yè)人才的需求和迫切性也是行業(yè)發(fā)展的一個助推器。婚慶行業(yè)也為大學生就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)提供了一個良好的平臺。

關(guān)鍵詞：婚慶策劃；課堂實施；能力培養(yǎng)

在我院，《婚禮策劃與面向客戶的溝通匯報》是《節(jié)事策劃與實施》課程中的一個項目，該項目在教學中實施了四年，均取得了非常好的效果，獲得學生的一致好評，目前已有的一部分畢業(yè)生在從事婚慶行業(yè)的工作，就是得益于此課程的項目教學，尤其是項目教學中的市場調(diào)研和專家課堂指導更是對促成學生從事婚慶行業(yè)產(chǎn)生了潛在無形的影響。此項目共8次課32學時完成，課程密度大，安排緊湊，授課方式多樣化，考核方式靈活，教學效果顯著，教學成果值得推薦。

一、項目任務(wù)安排環(huán)環(huán)緊扣，緊緊抓住學生的興趣

項目在設(shè)計和執(zhí)行的過程中，注重的是對學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和專業(yè)能力的提升，從理論講解到實地調(diào)研，從小組策劃到面向?qū)＜覅R報，從校內(nèi)到校外均是在教師和企業(yè)專家的指導下完成的。

婚慶策劃項目課堂實施過程：

（一）在教師的引導下，頭腦風暴一些婚慶的基本常識和婚慶策劃項目所要完成的任務(wù)點，學生根據(jù)自己的愛好和個人能力進行小組組合。在教師理論授課的基礎(chǔ)上，學生根據(jù)掌握的信息進行二手資料調(diào)研，設(shè)計實地調(diào)研計劃。

（二）邀請企業(yè)專家進課堂，介紹婚慶公司的工作流程、婚禮策劃流程、基本的婚慶信息。同時，企業(yè)專家會提供2-3對新人婚禮需求，作為學生婚慶策劃項目的對象。

（三）根據(jù)專家所給新人資料、婚禮需求，輔以教師的理論講解，再次修改實地調(diào)研計劃，教師對每組實地調(diào)研計劃給出建議，幫助學生將實地調(diào)研場地分別確定為：婚紗攝影公司、婚慶公司、婚慶用品市場、花卉市場，并商討具體調(diào)研任務(wù)。

（四）學生分頭進行調(diào)研，教師帶領(lǐng)一組學生開展調(diào)研，并在微信群實時匯報調(diào)研進展情況并附帶照片，調(diào)研完畢及時寫出調(diào)研報告PPT。

（五）課堂匯報調(diào)研成果，分享心得，提交調(diào)研報告，并根據(jù)調(diào)研情況和企業(yè)專家給出的客戶資料，開始進行初步方案策劃和經(jīng)費預算。策劃過程中與專家及時溝通，教師在策劃方案的基本結(jié)構(gòu)、內(nèi)容，流程等方面加以指導。

（六）策劃方案修改后，邀請專家和專業(yè)任課教師到場聽取學生匯報并點評及評分，重點是信息交換而不是評分，讓學生得到幫助和認可，并獲得企業(yè)專家針對性的指導是匯報的宗旨，同時也是對團隊合作情況和項目理解的一個評估。全部交流完畢，企業(yè)專家會展示策劃方案中新人的實際婚慶視頻，讓學生尋找突破點，讓學生有種項目落地的感覺。

（七）根據(jù)專家、老師、同學的點評和建議，修改策劃方案，并寫出小組總結(jié)，提交所有材料（調(diào)研計劃word文檔、調(diào)研報告PPT、策劃方案PPT、小組總結(jié)word文檔及照片）。

在整個項目中最可圈可點的就是實地調(diào)研所帶來的收獲和企業(yè)專家的全程指導所帶給學生的啟發(fā)和對學生積極性的帶動以及潛在能力的開發(fā)作用。

二、專家課堂及全程指導帶來的實戰(zhàn)氛圍及延伸效果非同一般

我們邀請的專家是我校的畢業(yè)生、北京美洛蒂私屬婚禮定制公司的總經(jīng)理劉寶潔，作為我們曾經(jīng)的學生，同學的學長，每次都義不容辭地奉獻了自己的寶貴時間。在課堂上，和學生探討婚慶行業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展，分享自己的從業(yè)經(jīng)歷和公司經(jīng)營現(xiàn)狀，剖析將來與婚慶有關(guān)的就業(yè)途徑和職業(yè)規(guī)劃。由于身份特殊，和學生容易打成一片，對老師同學的疑問也能毫不規(guī)避，直接中肯回答，激發(fā)了對婚慶懵懂的學生的興趣。通過課前溝通，會根據(jù)不同需求帶著他團隊的人員來授課，攝影師，化妝師，策劃師，音響師，禮儀督導，每次都被學生圍著答疑解惑，氛圍非常好，大家都很有成就感。

三、婚慶策劃項目實施效果

（一）興趣主導，項目驅(qū)動、成果導向促使學生個人綜合能力得以提高

學生在短暫的項目實施過程中，通過調(diào)研，與企業(yè)專家溝通，團隊合作策劃、成果匯報、工作總結(jié)等工作過程，不但對婚慶基本知識，婚慶策劃，婚慶習俗和婚慶禮儀有了初步了解，也學會了團隊合作和通過積極的交流獲取有效信息的能力。在完成任務(wù)的過程中，對自己要完成的任務(wù)明確，想要達到的結(jié)果有預期，合作的內(nèi)容有分工。整個工作過程積極主動，明顯可以感受到學生對項目的興趣點在不同的方向上，女生傾向于策劃中的細節(jié)，男生在意預算如何分配，他們把自己都當作婚禮的主角，每個環(huán)節(jié)都考慮的很周到，這也直接把團隊合作上升到一個較高層次。由此可見，專業(yè)課程設(shè)計和任務(wù)設(shè)置要有針對性，并基于興趣和實用的基礎(chǔ)上，讓學生在完成任務(wù)中提高自己的工作能力。

（二）拓寬學生就業(yè)渠道

婚慶產(chǎn)業(yè)越來越傾向一條龍服務(wù)，婚慶市場涉及的行業(yè)廣、學生就業(yè)的路子得以拓寬。在北京這個會展之都，會展專業(yè)的學生本身就業(yè)的渠道就很多。在沒有開展這個策劃項目之前，老師和學生對婚慶市場基本沒有研究，只是膚淺的了解。自從實施婚慶項目教學后，很多學生在市場調(diào)研的過程中，在和企業(yè)專家的溝通中，不但對婚慶市場有了較為充分的了解，也無意中挖掘了自己的潛能，在求職時多了很多選擇：婚紗攝影，化妝，禮儀，攝像，婚禮文化、婚禮策劃、婚禮營銷等。目前，已經(jīng)畢業(yè)的學生在從事婚慶行業(yè)的有10幾人，他們或在知名婚慶公司、或在婚紗攝影公司工作，有些人甚至是互相合作的伙伴。

結(jié)束語

婚慶產(chǎn)業(yè)所涉及的每一個行業(yè)都具有無限的潛力，而婚慶課程或婚慶專業(yè)對于學校、學生、老師也一樣具有無限的魅力和極大的挑戰(zhàn)。教師只能先立足理論，展開教學，然后再邊學邊教。而若無真正的企業(yè)實踐或者企業(yè)專家的課堂指導，紙上談兵是常態(tài)，人才培養(yǎng)也只能是空話。因此加大校企合作力度，邀請企業(yè)專家進課堂，增派教師下企業(yè)實踐是將教學質(zhì)量提高的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)和必要途徑。

當前，在人才培養(yǎng)和市場需求緊密一致的要求下，讓更多喜愛婚慶行業(yè)的學生學以致用，讓婚慶行業(yè)未來更多的從業(yè)者經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)的培訓是院?；閼c服務(wù)管理課程所要達到的終極目標，也是婚慶行業(yè)能夠得以持續(xù)良好發(fā)展的一個必要支撐。

作者簡介：趙秀芹，北京信息職業(yè)技術(shù)學院經(jīng)濟管理學院，經(jīng)濟學碩士，英語教育副教授，國家二級會戰(zhàn)才策劃師。endprint