淺議平原地區有機小麥高產栽培技術

杜新盈

摘要：結合綠色小麥生產實踐工作，通過栽培技術、品種選擇與種子處理、播種與管理等方面，總結出平原地區綠色小麥的高產栽培與管理實用技術。

關鍵詞：綠色小麥；高產栽培與管理技術；模式

有機小麥的生產要嚴格執行有機農業生產標準和生產操作規程，重點是產地環境條件、品種選擇、土壤管理、病蟲草害防治、收獲、加工、儲藏以及包裝運輸過程中的技術要求必須落實到位，從真正意義上實現產量、質量、效益的同步提升。

一、整地與施底肥

（一）整地

耕深達到25-27cm，耕后耙耱兩遍，要求除凈根茬、粉碎坷垃、下無臥垡、上虛下實、土細田平、疏松保墑。根據播種機播幅寬度，打好畦待播。打畦適宜長度30-50m，寬度2-3m。

（二）底肥

首先要進行秸稈還田。在玉米收獲后及早粉碎秸稈，耕翻入土，粉碎后秸稈長度≤5cm，均勻撒于地表，然后用大型拖拉機耕翻入土，耙耱圧實，并且每667㎡澆踏墑水40m?，同時每667㎡補施尿素5kg，以加速秸稈腐解。施足底肥，施肥必須符合《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2013）（2014年4月1日實施）。在耕地前施基肥，高產田667㎡施經充分腐熟的有機肥3m?-5m?，尿素12.5kg，過磷酸鈣60kg，氯化鉀10kg，硫酸鋅、硼砂各1-2 kg；或在上述配方中，不施尿素、過磷酸鈣、氯化鉀，改施含氮、磷、鉀分別為18%、18%、14%的三元復合肥50 kg；禁止使用硝態氮肥。底肥施用方法：有機肥犁前撒施，氮肥撒犁溝深施，磷、鉀肥全部作基肥分層施用，2/3掩底、1/3撒垡頭，鋅肥與有機肥混均或拌細土撒施。

二、品種選擇與種子處理

（一）品種選擇

豫北地區宜種植高產、優質、多抗、廣適、非轉基因的品種，如，矮抗58、鄭麥366、周麥16、新麥19、新麥26、西農979、豫麥34等，種子質量應符合大田用種的標準，即種子純度不低于99.0%、發芽率不低于85.0%、凈度不低于99.0%、水分含量不高于13.0%。

（二）種子處理

應根據當地主要病蟲種類，選用對路種衣劑或拌種劑。

三、精細播種

（一）播種期

根據多年的生產實踐，豫北地區常年半冬性品種在10月5至13日播種，弱春性品種在10月13至20日播種。若播期推遲，應適當加大播量予以彌補。

（二）播種深度

以3-5 cm為宜。

（三）播種量

豫北地區在適宜播期內，早茬、分蘗力強的品種，每667㎡播量7-8kg；中晚茬、分蘗力弱的品種，每667㎡播量8-10kg；稻茬撒播麥田每667㎡ 播量12-15kg。如延誤播期，每晚播3天每667㎡增加播種量0.5kg。

（四）播種方式

采用機播，行距配置：高產田塊采用25cm×27cm等行距或者20cm×30cm（20cm×20cm×30cm）寬窄行種植。推薦使用山東農業大學研制的小麥寬幅精播機播種，行距22-26 cm，播幅6-8cm。要求播量精確，下種均勻，深淺一致，播種后鎮壓。

（五）足墑下種

小麥播種耕層土壤的適宜含水量輕壤土16%-18%，兩合土18%-20%，黏土地20%-22%。生產上常用墑情簡易確定方法：從土壤表層抓一把土，如能握成團，落地散開的為足墑；握不成團的為墑情不足；能握成團但落地不散的為墑情過大。

四、田間管理

（一）前期管理（播種-返青期）

查苗補種：出苗后及時檢查出苗情況，對缺苗斷壟（10cm以上無苗為“缺苗”；17cm以上無苗為“斷壟”）的地方，用同一品種的種子浸種至露白后及早補種；或在小麥三葉期至四葉期，從田間同一品種的堆苗或稠密處苗間下來補栽在缺苗斷壟處，栽后壓實土壤，澆上水，確保麥苗成活。適時中耕：每次降雨或澆水后要適時中耕保墑，破除板結，滅除雜草，促根蘗健壯生長。對于播量過大、長勢偏旺、植株高度超過27cm、苗群體超過80萬/667㎡的地塊，要深中耕斷根，控旺轉壯，保苗安全越冬。適時開展冬灌：冬灌的作用不僅能解決冬季麥田的干旱，更重要的是能夠平衡地溫，緩和冬季地溫的劇烈變化，防止凍害死苗，還能夠預防早春干旱，為春季管理實現氮肥后移爭取主動。因此，對秸稈還田、旋耕播種、土壤懸空不實和缺墑的麥田要進行冬灌。進行冬灌時注意以下事項：

第一，冬灌的適宜時間，日平均氣溫降到3-5℃時（豫北地區常年在12月上旬）。第二，灌水量30-40m?/667㎡，以當天滲完為宜，禁止大水漫灌。第三，如果播種時底墑充足，冬前降雨量和土壤墑情適宜，則不進行冬灌，以利根系下扎。第四，長勢較弱的三類苗麥田，不宜進行冬灌。第五，稻茬撒播麥田冬前趁雨雪或灌水及早撒施化肥，同時進行糞草覆蓋。第六，對于底肥不足、麥苗發黃的田塊，可結合冬灌每667㎡補施純氮4-6 kg。

（二）中期管理（返青-抽穗期）

首先，中耕。開春淺中耕，松土保墑，提高地溫，促苗早發，消滅雜草。其次，促控結合，分類管理，科學運籌肥水，構建合理的群體結構。對返青期每667㎡總莖數90萬以上，葉色濃綠、有旺長趨勢的麥田，采用深鋤7-10 cm，斷根控長，或在起身期每667㎡使用15%多效唑可濕性粉劑30-50g加水50 kg均勻噴霧； 對于播量大、個體弱、有脫肥癥狀的假旺苗，應在起身初期 （豫北地區常年在2月下旬至3月上旬）追肥澆水。對返青期每667㎡總莖數80萬左右，麥苗青綠，葉色正常，根系和分蘗生長良好的壯苗麥田，至拔節末期（豫北地區常年在3月中下旬），結合澆水，每667㎡追施尿素12-15 kg。對返青期每667㎡群體在60萬以下、個體偏弱的麥田，要在早春中耕的基礎上，在起身初期結合澆水每667㎡追施尿素10-12 kg，以鞏固冬前分蘗，提高分蘗成穗率，促穗大粒多。第三，預防霜凍。拔節以后，若遇突然的寒流天氣（日最低氣溫-1～-2℃），在寒流前立即澆水，預防霜凍。

（三）后期管理 （抽穗-成熟期）

第一，灌溉。應在小麥揚花后10-13 天，用小水澆灌；不澆麥黃水，有利提高籽粒品質。第二，葉面噴肥。在小麥抽穗至灌漿期間，結合病蟲害防治，每667㎡可用尿素0.5-1 kg、磷酸二氫鉀0.2 kg加水50 kg進行葉面噴灑，預防干熱風和提高籽粒品質。

小麥種植集成技術的發展不僅僅是我們國家農業技術進步的體現，也是我們國家科學技術進步的體現。這種新技術、新工藝的引進不僅僅提高了小麥的產量，也極大程度地提高了小麥的質量。

參考文獻：

[1]羅曉輝，唐旺全，邱孟斌.添加不同組合生物菌、腐殖酸的新型肥料在小麥生產上的應用Ⅱ.現代農村科技，2014，42（12）：96；

[2]李春燕，朱新開，王龍俊等，小麥苗期、拔節期凍害診斷與防御補救措施.農民致富之友，2016，42（1）：71；

[3]張鋒，薛國典，姬小玲等，國審小麥新品種漯麥18的特征特性及栽培技術.江蘇農業科學，2017，42（3）：59.endprint