紅肉蜜柚施用有機肥對其果實品質及產量影響分析

朱國權

（梅州市梅縣區水車鎮農業服務中心，廣東梅州514000）

紅肉蜜柚施用有機肥對其果實品質及產量影響分析

朱國權

（梅州市梅縣區水車鎮農業服務中心，廣東梅州514000）

文章主要研究的是對紅肉蜜柚施用有機肥對其果實品質及產量的影響，針對這種情況，采用不同種類的肥料以及不同施肥的季節等措施對紅肉蜜柚的果實品質和產量情況進行觀察。結果表明，不同種類的肥料以及不同施肥的季節都會使紅肉蜜柚的果實品質及產量出現較大的差異性。其中，當對紅肉蜜柚施用有機肥時，其果實品質及產量達到最佳狀態；含糖量、葉子葉綠素含量、土壤有機質等都有了明顯的提高。

紅肉蜜柚 有機肥 果實品質 產量

紅肉蜜柚這一品種是新研發出來的，擁有皮薄、紅色果肉、酸甜可口、汁液較多、方便存儲、運輸便利等特點，是一種會受到廣大消費者喜愛、有較好的發展前景的水果。紅肉蜜柚的果實成熟時間較長、礦質因素含量較高，對人體的健康有很大的幫助作用。

紅肉蜜柚在生長的過程中，需要對其進行大量的施肥，保證其有足夠的養料進行成長。但是，由于平時使用的肥料缺乏營養成分，再加上施肥的無規律性會導致紅肉蜜柚的果實品質不高，所以正確的施肥方式可以極大地促進紅肉蜜柚的果實品質及產量得到提高。在紅肉蜜柚的生長過程中，往往會加大肥料的使用，很少使用有機肥，這樣會導致其產量忽高忽低、果實品質也參差不齊，阻礙了紅肉蜜柚市場的開發，降低了收入。所以，文章選擇施用有機肥對紅肉蜜柚的果實品質及產量進行了分析，為合理施肥提供可靠依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

在對紅肉蜜柚進行試驗的過程中，選擇在瑞安市馬嶼鎮梅峪百果園紅肉蜜柚基地。該地的紅肉蜜柚樹齡7年，基本條件有：有機質17.9 g/kg，全氮1.98 g/ kg，速氮97 mg/kg，速磷66 mg/kg，速鉀89 mg/kg，pH值約為5.6。復合肥使用的是芬蘭產；紅肉蜜柚施用的專用有機肥是浙江某有限公司生產的生物有機肥料；某生態有機肥是由某企業股份有限公司提供的。

1.2 試驗設計

1.2.1 對不同種類的有機肥料進行試驗

方法1：專用有機肥6 kg/株；方法2：某生態有機肥6 kg/株；方法3：農家肥9 kg+1.5 kg復合肥。將這些肥料施用到紅肉蜜柚中，每隔5株，就要重復4次。

1.2.2 對專用有機肥施用的不同時間進行試驗

方法1：冬肥一次性施用8 kg；方法2：冬肥3 kg+穩果肥3 kg+壯果肥3 kg；方法3：冬肥6 kg+壯果肥3 kg；方法4：冬肥6 kg+穩果肥3 kg。按照上述方法對紅肉蜜柚進行施肥，每隔5株，就要重復4次。

1.3 葉片及果實養分的檢測方法

在紅肉蜜柚的果實生長成熟時，通過采摘果實對其果實的養分進行檢測。在該果園基地中，選擇5株紅肉蜜柚，每株紅肉蜜柚上采摘6個果實，一共選擇了30個果實。把選取的30個紅肉蜜柚果實放在1個容器中，并對這些果實進行碾壓處理，對其汁液進行檢測，每檢測4次重復，從而得到該紅肉蜜柚的果實品質指標。糖分及還原糖選擇斐林法進行檢測，易溶性固體物選擇阿貝折光儀法進行檢測，含酸量選擇酸堿中和法進行檢測，土壤有機質含量選擇油浴加熱-重珞酸鉀法進行檢測，植物葉片的養分含量選擇化學消解法進行檢測。

1.4 數據研究

紅肉蜜柚通過上述試驗得到的結果，都選擇同種統計程序進行統計研究，選擇一維方差分析法來分析區組及試驗結果，選擇最小顯著差異法對各個結果間的區別進行重復比較。

2 結果與分析

2.1 不同品種的有機肥料對紅肉蜜柚的果實品質及產量的影響

2.1.1 不同品種的有機肥料對果實物理性狀及產量的影響

如表1所示，每株紅肉蜜柚的產量及果皮厚度在不同的處理方式下會呈現很大的區別。若對每株紅肉蜜柚進行施用專用有機肥，其產量會比施用一般肥料的產量有所上升，而紅肉蜜柚的果皮厚度也會有所改善。紅肉蜜柚的單個果實重量以及含汁量也會比原來有所提高，可吃率的處理結果即使無法得到明顯的效果，但是跟原來比較都會有所改善。

2.1.2 不同有機肥料對紅肉蜜柚果實品質的影響

如表2所示，不同有機肥料的施用對紅肉蜜柚的果實品質會產生很大的影響。除了含酸量以外，其他果實品質指標的處理結果都要比原來有所改善，易溶性固體物通過方法1、方法2的處理分別比原來上升了19.5%和8.9%；含糖量通過方法1、方法2的處理分別比原來上升了10.33%和11.41%；糖酸和固酸的比例都要比原來有所提高，且方法2的處理結果最佳；但含酸量通過方法2處理的結果要小于原來以及經過方法1處理的含量。

2.1.3 不同品種的有機肥料對紅肉蜜柚葉片和N、P、K的影響

表1 不同品種的有機肥料對果實物理性狀及產量的影響

表2 不同有機肥料的施用對紅肉蜜柚的果實品質

表3 不同品種的有機肥料對葉綠素、N、P、K的影響

表4 不同品種的有機肥料對土壤有機質的影響

如表3所示，紅肉蜜柚的葉片葉綠素能夠吸收和輸送能源，在植物的光合作用中處于很重要的地位，其的含量情況會直接作用于植物的光合作用中。經過不同的處理方法，葉片葉綠素的含量會有很大的區別，但都要比原來有所上升，而葉片中N、P、K元素的含量也呈現出相似的情況。

2.1.4 不同品種的有機肥料對土壤有機質的影響

如表4所示，對該果園內的紅肉蜜柚進行不同的施肥方法，其對土壤產生的影響會有很大的區別。經過上述試驗可以發現，方法2可以使土壤有機質的含量有所上升，分別較原來上升了17.5%和29.5%；也可以使土壤的速效鉀含量有所上升，分別較原來上升了22.6%和30.2%；并能夠提升土壤的pH值，有效降低了土壤的酸化程度。

2.2 對紅肉蜜柚專用肥料的不同施肥時間進行試驗

經過上述試驗可以發現，紅肉蜜柚專用肥料的不同施肥時間對紅肉蜜柚的果實品質指標會產生很大的區別。若對各個方法處理下的其他因素的情況進行比較，可以發現還原糖、總含糖量、固體物等果實品質的指標以方法1最低，方法2 是最佳效果。說明對紅肉蜜柚進行施肥的時間不同，其果實品質會有所差別。若對紅肉蜜柚進行的基本施肥方法選擇分次施肥，則紅肉蜜柚的果實品質會高于一次性施肥。但是，經過方法3和方法4處理的紅肉蜜柚的果實品質指標非常相似就表明：在對紅肉蜜柚施用同等分量肥料的條件下，基肥和穩果肥混合施用會顯著提高紅肉蜜柚的產量；而基肥和壯果肥混合施用會顯著提高紅肉蜜柚的果肉品質。

3 結論

經研究發現，不同品種的有機肥料對紅肉蜜柚的果實品質和產量會產生很大的影響，且影響程度存在著明顯的區別。其中，當對紅肉蜜柚施用柚類專用肥料時，其達到的成效是最好的：每個果實的重量、含汁量以及果實的產量都要比原來有所提高；還原糖、總含糖量、固體物、糖酸比例以及固酸比也要比原來有所上升。而不同方法處理下的葉片葉綠素的含量存在著很大的區別，這表明施用有機肥更適合紅肉蜜柚的生長，會促進其果實品質和產量的提高。

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