基于需求分析的商務英語“云實訓”教學實證研究

鐘 穎

（廣東行政職業(yè)學院外語系，廣東 花都 510800）

基于需求分析的商務英語“云實訓”教學實證研究

鐘 穎

（廣東行政職業(yè)學院外語系，廣東 花都 510800）

對商務英語專業(yè)的兩個班采用“云實訓”教學，探討學生對該實訓課程的學習需求、教學滿意度評價、學習效果評估和后續(xù)教改意見。研究發(fā)現(xiàn)：學生希望在該課程中學習到與專業(yè)相關度高的、并且與就業(yè)緊密結合的高級的商務英語技能。通過1個學期的學習，學生的商務英語綜合技能有所提高，對該課程教學的滿意度較高。研究提出：通過建立實訓課程體系、增加課時、添加企業(yè)指導人士的講座模塊以及提高教師的實踐課程指導能力來滿足學生的學習需求。

商務英語；“云實訓”教學；需求分析

一、引言

商務英語實訓是商務英語專業(yè)中不可或缺的一門課程，其目的在于“學生綜合技能的培養(yǎng)，綜合素質(zhì)的提升，實際動手動口以及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)”[1]76。目前商務英語實訓課程存在著一些問題，如：教學內(nèi)容與實際工作不對接，商務技能與英語技能相剝離，校企合作流于形式等。針對這些問題，許多學者在實訓教學內(nèi)容、教學技術和手段、教學體系的構建等多方面探討了商務英語實訓課程的改革方向和路徑。王立非、李琳提出在商務英語專業(yè)新一輪課改中“要重點突出機輔技術在商務英語課程中的應用”[2]13，其中就包含了實踐實訓類課程的課改。我們利用學校現(xiàn)有的云服務平臺開發(fā)了一個商務英語云實訓平臺，并聯(lián)合外貿(mào)企業(yè)人士設計實訓內(nèi)容，通過云技術平臺縮短校企合作的時空距離，促進校企深度合作，以此探索實訓課程的改革方向。通過一個學期的教學實踐，本文以學生的需求為出發(fā)點評估學生對課程的反饋意見，為下一步實訓教學改革提供建議。

二、國內(nèi)相關研究

商務英語專業(yè)自2007年經(jīng)教育部批準開設專業(yè)以來，國內(nèi)已有專家對其專業(yè)定位、課程建設、人才培養(yǎng)模式、學科理論基礎、專業(yè)建設標準等各方面開展了多維度探討。實踐教學的研究也經(jīng)歷了從宏觀到微觀的轉(zhuǎn)變。王立非、李琳對商務英語實踐教學的課程設置做了界定，認為實踐課程建設應包括“外貿(mào)實務模擬實踐、電子商務模擬實踐等，讓學生‘邊干邊學’”。同時他們也提到要“充分運用信息技術來逼真地呈現(xiàn)各種國際商務的業(yè)務流程。”[2]14之后王立非與葉興國等又對商務英語專業(yè)的實踐課程標準做出解讀，明確了實踐課程內(nèi)容、學時、學分、教學方法、教學活動的組織形式和考核方式[3]。

隨著研究的深入，實踐教學呈現(xiàn)出一定的問題并引發(fā)了學者們的關注。李剛認為實踐教學中存在著目標不清晰、課程體系不完整、校企合作未落實到位等問題，并提出了實踐教學課程體系的建設方案[1]76-80。王錄等針對不同地區(qū)的實訓課程開展實證研究，發(fā)現(xiàn)實訓教學的開設情況呈現(xiàn)出著較大的區(qū)域差別[4]。徐騰飛針對學生的期望符合度對實踐教學的教學方法、內(nèi)容設計、教學條件和師資水平做了實證研究，并發(fā)現(xiàn)學生滿意度較低的是實訓教學條件和師資水平[5]。

為了更有效地開展實踐教學，王立非指出可引入計算機技術來輔助商務英語寫作實訓課程[6]。鐘穎提出利用云計算技術搭建商務英語實訓平臺[7]112-116。

上述研究對商務英語實踐教學的課程定位、體系構建、存在的問題及解決的思路進行了良好的探索。可是通過建立云實訓平臺來促進實訓課程教學改革，并分析學生對課程的具體需求來反思云實訓教學模式的研究還比較少見。

語言課程教學應該滿足學習者的學習需求[8][9]。檢驗云實訓教學模式的一個關鍵標準在于是否能滿足學生的學習需求。本研究通過了解學生的具體需求和學生對課程的反饋意見來探究云實訓課程的教學效果以及下一步教學改革的方向。

三、云實訓系統(tǒng)簡介

Ellis&Johnson認為商務英語教學具有6大要素，分別是需求分析、真實語料、真實語境、信息為主、主題引導和任務教學[10]。為了實現(xiàn)這6大教學要素，通過校企合作搭建一個商務英語實訓教學的云平臺（見圖 1），利用企業(yè)資源設計實踐內(nèi)容，并將企業(yè)納入到課程指導和考核中來，將企業(yè)的實際工作場景通過云平臺遷移到實踐課堂中，訓練學生的商務能力與英語能力。

圖1 基于云計算的商務英語實踐教學平臺

實訓教學按照實際工作流程將教學內(nèi)容分割成3大模塊：進出口交易前準備、進出口合同商訂以及進出口合同履行。在這3大模塊下再細分具體的工作模塊，每個模塊的任務串聯(lián)起來即是一筆外貿(mào)業(yè)務的完整流程。在這個過程中，學生成為企業(yè)的一名外銷員，為企業(yè)銷售產(chǎn)品或者服務。企業(yè)人士和教師則在教學環(huán)節(jié)中共同擔負著指導和評價工作，如圖2。

圖2 實踐流程

在實踐的過程中，商務能力和英語語言能力被糅合在每個模塊的具體操作中，解決了實訓教學語言能力和商務能力相分割的問題。學生的英語讀寫技能可以通過處理信函、單證等得以鍛煉，并且通過與客戶的語音通話和視頻通話以及面談等方式訓練聽說能力，如圖3[9]114。云平臺將學生的各項實踐材料保存在其個人賬戶里，其中文字性材料如郵件、單證等將被自動記錄下來，而語言性材料則是通過音頻和視頻的錄制來儲存。教師和企業(yè)可以在后臺隨時查閱學生的實踐成果，了解他們的進展和動向，并給予指導和評價。

圖3 實踐能力

四、研究設計

（一）研究的問題

1.學生對商務英語實訓課程的具體需求是什么？

2.學生對“云實訓”教學的滿意度如何？

3.云實訓課程是否有助于培養(yǎng)學生的商務英語綜合應用能力？

（二）研究對象

本研究對象為商務英語專業(yè)三年級2個自然班的學生，共94人。他們在前兩個學年已經(jīng)先修了商務英語專業(yè)課程如：商務英語會話、綜合英語、商務英語、外貿(mào)函電、國際貿(mào)易、跨文化商務交際、國際商法、國際營銷等，已經(jīng)具備商務英語實訓的專業(yè)基礎。

（三）研究工具

本次研究工具主要采用了云平臺在線考核系統(tǒng)、問卷調(diào)查以及訪談，并結合教師和企業(yè)人士在教學過程中對學生的觀察和評價。

云平臺在線考核系統(tǒng)主要考察學生的商務英語聽說能力。聽說能力測試是由學生將其與客戶聯(lián)絡的視頻保存在云平臺上，企業(yè)指導教師和校內(nèi)教師可在系統(tǒng)后臺登錄查看并給予評價。測試分為2次，分別安排在學期初和學期末，內(nèi)容分別為：產(chǎn)品推銷和商務合同談判。本測評的能力包括：詞匯、句型、語法、語音語調(diào)、組織和連貫、商務禮儀、商務思維、溝通技巧、組織與協(xié)作。測評分數(shù)含總分和分項能力得分，都為10分制。

問卷調(diào)查分為前期和后期兩個部分。前期問卷放在期初，主要調(diào)查學生的學習需求，包含課程期望和希望學習的技能2個部分。后期問卷放在期末，主要調(diào)查學生對課程的反饋意見，包括實踐教學方法與手段、教學內(nèi)容設計、教學效果評價以及后續(xù)教改意見4個方面。兩份問卷都采用李克特量表形式（1=非常不贊同，5=非常贊同）。

作為問卷調(diào)查的補充，我們采用訪談的形式進一步了解學生問卷作答的理由。

（四）具體實施

選取佛山市某童裝進出口公司作為合作伙伴，由該企業(yè)派出一位外貿(mào)業(yè)務員作為校外指導教師與校內(nèi)專任教師共同設計實訓教學內(nèi)容并指導實訓。該實訓課程歷時15周共45個學時，每周3學時。此外，學生可在課后于學校的云自主學習中心完成實踐任務，自主學習期間校內(nèi)外指導教師均可在線輔導，此部分學時并不納入教學課時中。

第1周由教師向?qū)W生介紹云平臺的使用方法，并布置實踐任務，介紹企業(yè)的基本情況，讓學生了解企業(yè)的產(chǎn)品和服務等信息。學生自由組合成小組，每組6人并遴選出組長，組長負責組織和安排實踐模塊的實施并監(jiān)督小組成員的落實情況。從第2周開始，學生以小組為單位開展實踐，教師和企業(yè)指導人員則可通過云計算平臺在線指導和檢測學生的工作。學生需要將與客戶之間來往的郵件以及單證保存在云平臺，同時將與客戶的在線語音或視頻通話保存，以便學生自查以及指導教師考核。云平臺考核系統(tǒng)將在每個階段抽取學生的任務樣本進行測評。

課程按照進出口交易前準備、進出口合同商訂以及進出口合同履行來分步實施，內(nèi)容如圖2所示。每個小組完成從公司組建到訂單結束的所有任務，并保存文本和視頻資料，作為考核依據(jù)。

（五）數(shù)據(jù)收集與分析

前后聽說測試結果由云系統(tǒng)自動收集并導出，全部為有效測試，每次收回測試結果共94份。

前期調(diào)查問卷收到有效試卷41份和40份，后期收到41份和39份。為了方便統(tǒng)計，每個班各抽取35份問卷作為樣本。數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析和差異分析均采用SPSS19.0進行。

五、結果與討論

（一）前期調(diào)查結果分析

1.課程期望分析

前期調(diào)查問卷結果顯示學生們對實訓課程的總體期望是很高的，并且非常關注課程的實用性。在課程期望中學生們最關注的前兩項是“課程內(nèi)容與實際工作相對接”（4.13）和“能夠?qū)崿F(xiàn)‘做中學’，反對紙上談兵”（4.10）。說明學生的學習需求與就業(yè)緊密相關，他們認為“學習的內(nèi)容要有助于找工作，最好學習一些能在工作中用得到的技能。”學生們還希望“使用企業(yè)案例”（4.09）和“引進企業(yè)人士開展教學指導”（4.09）。說明學生對教學內(nèi)容對專業(yè)度要求高。通過訪談我們了解到學生認為“大多數(shù)課程都只限于理論學習，語言類課程的實踐機會比商務類課程多，但也只限于簡單的商務英語交際，與復雜的國際商務實操英語差距很大”。分析其原因主要在于（1）先修課程的實用性不強，學生參與的實踐活動不多，使得學生將先修課程中所呈現(xiàn)的問題反射到本門課程的期望中來。（2）實踐教學環(huán)節(jié)往往英語與商務不能同時兼顧，一是教材內(nèi)容無法還原復雜多變的商務環(huán)境，如建立客戶關系、合同談判以及跟單制單的教材內(nèi)容是實際工作的簡化版；二是較為高級的商務技能如國際貨代、國際結算、國際商務糾紛處理等在英語技能訓練中則完全沒有被體現(xiàn)出來。學生們出于專業(yè)性的考慮，希望實訓技能與職業(yè)技能相匹配，而非各自為政。要解決這個問題只有通過企業(yè)案例教學并輔以企業(yè)人士的專業(yè)指導才能學到商務英語高層次的專業(yè)知識和技能，而這些也正是目前實訓課程所缺乏的。

2.期望學習的技能分析

研究小組列出商務英語的10項技能，讓學生自由選擇，再用SPSS軟件計算出檢驗結果。發(fā)現(xiàn)學生們對專業(yè)相關度高、高級的商務英語技能比較重視，對日常商務工作技能關注較低。其中排名前兩位的是國際貿(mào)易磋商（4.34）和外貿(mào)制單（4.25），排名末兩位的是組織商務會議（2.20）和處理辦公室文件（2.11）。處于中等關注水平的有接待客戶（3.51）和參加展會（3.39）等，（見表2）。從學生渴望學習的技能中可以看出：（1）學生的專業(yè)意識強，多數(shù)是從專業(yè)角度出發(fā)期望學習專業(yè)度高的技能，“那些日常辦公的商務英語技能只要是懂英語的人都能處理，不能凸顯我們的專業(yè)優(yōu)勢”。（2）學生并沒有實際工作經(jīng)驗，不知道哪些技能是實際工作中常用的，比如接待客戶以及展會英語。但總體而言，學生對專業(yè)技能的要求比通用英語專業(yè)的學生高，同時對技能的學習需求也與職業(yè)緊密聯(lián)系。

3.前期測試分析

在前期測試中，我們聯(lián)合企業(yè)一起設計了考核標準，分兩大模塊來評價學生的表現(xiàn)，分別是語言技能和商務技能。語言技能包括詞匯、句型、語法、語音語調(diào)、組織和連貫。商務技能包括商務禮儀、商務思維、溝通技巧、組織與協(xié)作。測試結果表明學生的總體水平偏低，平均分為2.11，其中語言技能均值為2.14，商務技能均值為2.08。商務技能水平略差一些，這與學生缺乏實操經(jīng)驗有關。商務思維均值為1.43，是商務技能中的最弱項。學生的語言技能屬于中低水平，其中最弱項便是詞匯（1.48），調(diào)查表明學生的專業(yè)詞匯量小，在工作中無法靈活地應用專業(yè)詞匯進行交流。此外，學生在與客戶溝通的過程中仍然是以語言本身為中心，即“聽得懂”和“說得出口”，停留在基本的語言溝通層面，而對于掌握客戶心理，通過滿足客戶需求來建立業(yè)務關系這一深層次的商務溝通技巧卻顯得單薄，這是英語專業(yè)學生的通病。

（二）后期調(diào)查結果分析

后期調(diào)查問卷主要了解學生對云實訓課程的反饋意見以及滿意度，調(diào)查內(nèi)容包括教學內(nèi)容、教學方法與手段以及后續(xù)教改意見。后期聽說測試主要考察學生的商務英語技能是否有所提高，主要體現(xiàn)在哪些方面。

1.教學內(nèi)容評價

由于本次實訓內(nèi)容是基于企業(yè)的真實工作案例而開展實施的，因此教學時并沒有使用教材。學生對教學內(nèi)容總體來說滿意，除1項之外均值都為5.00以上。具體見表3。

通過訪談得知學生認為“實訓內(nèi)容難，壓力很大。”分析其原因主要是（1）學生在先修課程中所學習的知識是分項、分內(nèi)容開展的，并非綜合性的訓練，而在本次云實訓課程中，實訓內(nèi)容考察的是學生的商務英語綜合應用能力，各項技能被糅合在一起，對于學生而言無疑難度加大。（2）學生的商務英語基礎知識并不牢固，因此在難度更高的綜合實訓中一是語言溝通方面出現(xiàn)困難，二是不熟悉業(yè)務流程導致操作失誤，給學生以挫敗感，打擊學生的學習動力。但即使出現(xiàn)了許多困難，多數(shù)學生仍然覺得該課程內(nèi)容具有吸引力（7.44），他們認為“通過全組同學的共同努力，還是能夠找到解決的辦法的”以及“課程的內(nèi)容與實際工作接軌，與以往的課程有不同的體驗”。

2.教學方法與手段評價

學生認為云實訓教學系統(tǒng)能夠突出學生的主體地位（7.43），在實訓中通過“做中學”來獲取商務英語技能（8.10），整體滿意度還是比較高的。這是云實訓教學方法所帶來的變革，現(xiàn)將兩種不同的教學方法對比如圖4。

從圖4的對比可以看出，在云實訓教學中教師的角色定位從主動性變?yōu)檩o助性，學生角色從被動變?yōu)榱酥鲃印．斀處熤鲃映袚私虒W輸入的工作，自然就削弱了學生內(nèi)在驅(qū)動的學習能力。王初明提出有效的外語教學需讓學習者自主創(chuàng)造學習內(nèi)容而非依賴他人來創(chuàng)造學習內(nèi)容[11]。在云實訓過程中，教師和企業(yè)指導人士只需為學生提供鍛煉商務英語技能的環(huán)境和條件，學生在實訓過程中自主創(chuàng)造溝通的語境、表達的內(nèi)容和解決問題的思路，教師的放手加上目標具體化轉(zhuǎn)化成了學生學習的內(nèi)在驅(qū)動力，使學生主動地在實際應用中學習專業(yè)技能。此外，基于云計算的協(xié)作學習也增加了學生學習的動力，協(xié)作學習理論認為學習的過程是協(xié)作知識建構的過程，協(xié)作學習的效果往往大于個體競爭學習[12][13]。學生通過小組協(xié)作的方式完成實訓項目，能夠互相取長補短，并輔以網(wǎng)絡進行交流、搜索資料、上傳與下載資源、求解問題，這些都有助于學生克服語言困難以及心理障礙去實踐學習。

3.教學效果評價

我們給學生列出了11項自評能力，結果發(fā)現(xiàn)學生們認為自己提高最大的是“職業(yè)適應能力”（4.38）和“商務思維能力”（4.29）。分析其原因在于課程為學生和未來職業(yè)之間搭建了一座橋梁，使得學生能夠通過云平臺參與企業(yè)的工作項目并與國外客戶開展口頭和書面的交流。這樣一來，學生一是被賦予了企業(yè)在職人員的身份，二是被賦予了與客戶磋商的機會。這兩者都有助于培養(yǎng)學生的商務思維能力，因為他們不是以學習者的身份在學習，而是以企業(yè)職員的身份在開展工作，這要求他們站在企業(yè)的角度分析市場、定位產(chǎn)品以及確定銷售策略。排名末兩項的是“推銷能力”（2.05）和“應對復雜客戶的能力”（1.99）。通過訪談得知學生認為“不熟悉產(chǎn)品也不熟悉市場，因此在推銷產(chǎn)品的時候很盲目，不知道怎樣才能說服客戶我的產(chǎn)品是最好的”，還有學生認為“印度、非洲以及亞洲較為落后地區(qū)的客戶很難溝通，他們的英語帶有嚴重的地方口音，很難聽得懂”，“而且越是落后地區(qū)的客戶信譽度越低，提的要求多，價格壓的低，很少人會真正下訂單”。這是由學生缺乏外貿(mào)經(jīng)驗造成的，他們在短短一個學期內(nèi)無法全面了解產(chǎn)品和市場并做出準確的定位，這對他們售賣商品增加了不小的阻力。此外，在應對復雜客戶的時候缺乏判斷力，確定潛在客戶的能力較低，同時也不懂得把握客戶的心理，不會針對客戶的需求來推銷適應的產(chǎn)品。

4.后期測試分析

按照上課進度，我們在接近期末的時候測試學生的合同商訂能力。學生與客戶磋商合同的內(nèi)容可以包括合同中任何一項或者幾項的內(nèi)容，分別有價格、付款方式、包裝、保險、交貨方式和時間、商業(yè)發(fā)票的制定、數(shù)量和品質(zhì)的確定、索賠條款等。后期聽說測試中學生測試均值為7.03，前后兩次測試均值有顯著差異（p=.000＜.05）。在各分項能力評估中，能力提高較為顯著的是詞匯，前后測試成績均值分別為（1.48，7.34）（p=.000＜.05）。

5.后續(xù)教改意見調(diào)查分析

學生認為需要增加實訓課時（6.51）、增加企業(yè)人士的指導講座（7.33）、設置與實訓內(nèi)容相關的先修課程（4.31）以及增加英語聽說能力訓練（5.19）。通過面談了解到學生的自主學習能力弱，并且已經(jīng)習慣了傳統(tǒng)課堂授課方式，對操作性強，自律要求高的實訓課程難免有畏難和抵觸情緒，因此，在教學中需要延長實訓課時，使學生對不同形式的課程有個適應過程，還需要增添企業(yè)人士的專業(yè)輔導講座讓學生知道每一個步驟要做什么，怎么去做，如何避免出錯。學生在實踐操作中才發(fā)現(xiàn)“好多東西都沒有學過，不知道該怎么辦”。由于沒有建立完善的實訓課程體系，實訓過程中所要用到的國貿(mào)專業(yè)知識以及專業(yè)英語知識并不足以支持學生完成各項工作任務。

六、結論和啟示

（一）結論

1.學生對實訓課程的期望與專業(yè)的相關度高，希望通過課程的學習提高自身的專業(yè)水平。此外，學生的課程需求實用性強，認為實訓課程應該引入真實工作業(yè)務來培養(yǎng)其職業(yè)能力。

2.總體而言，學生對該課程的滿意度還是較高的。課程在提高學生的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力兩個方面都顯示出一定的效果。根據(jù)聽說能力測試結果，學生的英語語言能力和商務能力都有明顯的提升，其中詞匯分項能力提高顯著。

（二）啟示

1.在下一步教改中需要建立完善的實訓課程體系，首先確定實訓項目及能力模塊，再圍繞各分項能力開設先修課程和后期拓展課程，以便鞏固實訓課的知識點學習。

2.增加實訓課時，由45個學時增加到90個學時，給學生足夠的時間適應實訓環(huán)境、了解實訓內(nèi)容、熟悉操作步驟以順利完成實訓任務。

3.在每個任務模塊中增加企業(yè)人士實操講座，幫助學生明確實訓內(nèi)容和操作步驟，減少學生的畏難情緒。

4.培養(yǎng)教師的實操能力，包括外貿(mào)業(yè)務處理能力和云平臺課程制作能力，為更好地指導學生做好知識儲備。

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（責任編輯：郝 銳）

A Case Study on Practice Teaching of BusinessEnglish Major Applying Cloud Computing Based on the Analysis of Needs

ZHONG Ying
（English Department,Guangdong Vocational Institute of Administration,Huadu,Guangdong 510800）

In this paper,the author makes a study on two classes of business English major which apply the cloud computing in practice teaching.The study focuses on the students'learning needs,satisfaction evaluation,learning effects evaluation and advices on educational reform afterwards.It finds that the students want to learn the advanced business English skills which are closely related to their major and career.After one term's study,not only do the students improve their comprehensive business English skills,they also show satisfaction on this teaching method.It suggests that the students'learning needs could be satisfied through the construction of practice teaching system and the extension of teaching hours.Besides,introducing lectures by industry experts and improving teachers'instructive skills also serve to meet students'learning needs.

business English;practice teaching applying cloud computing;analysis of need

H319.3

A

1008—7427（2017）04—0019—07

2017—04—13

2015年度廣東省高職教育教學改革立項項目“基于云計算的大學英語自主學習平臺研究”（GDJG2015029）；2014年度廣東省高等職業(yè)教育教學改革立項項目“基于云計算實現(xiàn)廣東省高職商務英語實訓教學區(qū)域均衡發(fā)展的研究”（201401123）；2015年度廣東省高職教育外語教學指導委員會教改項目“基于云計算的大學英語自主學習平臺研究”（201549）；2017年度廣東省委黨校校院一般課題“網(wǎng)絡使用與英語自主學習”（XYYB201714）。

鐘穎（1983—），女，廣東河源人，碩士，講師，研究方向：英語語言文學。