成果為本理論引導(dǎo)下的中小城市職校普通話教學(xué)探析

譚科宏

摘要：職業(yè)教育是當(dāng)今教育體系中非常重要的一個版塊，本文從職校的普通話教學(xué)視角入手，以梅州職校為例，分析職?，F(xiàn)今普通話教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的隱患，用問卷調(diào)查分析以及在校生畢業(yè)生對比的方式展示普通話教學(xué)對職校教育的重要性，并提出職校普通話教育應(yīng)具備的特點，以期對在職校推進普通話教學(xué)有所裨益。

關(guān)鍵詞：職校 普通話 口語表達

在當(dāng)今社會，職業(yè)教育已經(jīng)成為整個教育體系中非常重要的一個版塊，對提高勞動者素質(zhì)和促進社會發(fā)展都起到了非常重要的作用，但是在職業(yè)教育蓬勃發(fā)展的同時，某些隱患也值得注意，例如人才培養(yǎng)與社會要求還存在差距，職業(yè)教育培養(yǎng)的人才整體素質(zhì)還有待提高，等等。本文從筆者從事的本職工作——普通話教學(xué)出發(fā)，以成果為本，理論為指導(dǎo)，以梅州市為例，探析職校普通話教學(xué)的重要性，以期對職校教育研究有所裨益。

梅州是粵東地區(qū)的地級市，地處閩粵贛三省交界處，是世界客都、華僑之鄉(xiāng)、足球之鄉(xiāng)，同時又是文化之鄉(xiāng)，一個具有文化傳承的城市，教育上有著自己的獨到之處。在職業(yè)教育方面，梅州有不少規(guī)模不同的職校，比較知名的有梅州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校，梅州市高級技工學(xué)校，梅州交通職業(yè)學(xué)校，粵東商貿(mào)技工學(xué)校，梅州市烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，梅州市藍天學(xué)校，梅州市新科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，梅州市衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)校，梅州市技工學(xué)院，梅州市藝術(shù)學(xué)校，梅縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校，梅州市足球運動學(xué)校等。以梅州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校為例，該學(xué)校新校區(qū)占地面積180畝，總建筑面積6.8萬平方米，按照“國家級示范性中等職業(yè)學(xué)校”標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，整個校園劃分為教學(xué)區(qū)、實訓(xùn)區(qū)、運動區(qū)、生活區(qū)、文化交流活動區(qū)等五大區(qū)。學(xué)校以市場為導(dǎo)向開設(shè)了數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機電技術(shù)應(yīng)用等16個專業(yè)22個方向。學(xué)校擁有各類先進的實訓(xùn)設(shè)備設(shè)施5500臺（套），總價值2000多萬元。學(xué)?，F(xiàn)有210名教職工，5369名在校生。窺一斑而見全豹，梅州市的職校教育發(fā)展環(huán)境還是不錯的。

一、梅州職校普通話教學(xué)現(xiàn)狀

筆者對規(guī)模較大的幾個職校進行了調(diào)查，目前來說，各梅州職校比較熱門的主要有汽車運用與維修、市場營銷、電子商務(wù)、旅游服務(wù)與管理、酒店服務(wù)與管理等幾個專業(yè)，這些專業(yè)各有特色，重點突出，都在為社會輸出各種專業(yè)型人才而努力。不過，在了解的過程當(dāng)中，筆者發(fā)現(xiàn)各專業(yè)有一個共同的特點，對普通話教學(xué)不重視，甚至有的根本就沒有。讓我們來看看以上提到的幾個熱門專業(yè)的課程設(shè)置：

還有其他專業(yè)的課程設(shè)置，在這里就不再一一列舉，這里的課程設(shè)置資料來源于梅州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校，其他的學(xué)校在課程設(shè)置上雖略有出入，但也大同小異，相去不遠(yuǎn)。從上表中我們可以看出，目前梅州職校的課程設(shè)置，除了必修的專業(yè)課程以外，主要涉及的公共課程只有職業(yè)指導(dǎo)、職業(yè)道德、法律基礎(chǔ)和計算機基礎(chǔ)，除了旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)之中有一門稍稍沾邊的《漢語口語技巧》之外，基本上都完全忽略了普通話這一課程，因此，我想在這里談一談在職校教育中以成果為本理論作為指導(dǎo)來開展普通話教學(xué)的重要性。

《中華人民共和國憲法》第十九條規(guī)定：“國家發(fā)展社會主義的教育事業(yè)……國家推廣全國通用的普通話。”自推普工作開展以來，國家就一直要求各級教育都與普通話掛鉤，其中就包括了職業(yè)教育，但我們的現(xiàn)狀是只有在師范類高校開展了專門的普通話教育，而中小學(xué)教育和職業(yè)教育的普通話學(xué)習(xí)基本上都來源于家庭教育、社會教育和課堂上對老師的模仿。在方言氛圍濃厚的地區(qū)，這種普通話學(xué)習(xí)的結(jié)果可想而知。梅州地區(qū)的大多數(shù)職校生都帶有濃厚的客家話口音，在梅州職校教育中加入普通話課程，是積極響應(yīng)國家推普號召的舉動。

成果為本教育（OBE）的含義是在一個教育系統(tǒng)中，任何事情都應(yīng)該圍繞著使所有學(xué)生在整個學(xué)習(xí)體驗結(jié)束時能夠成功地完成一些必須完成的事情。這意味著教育開始的時候應(yīng)該有一個清晰的規(guī)劃，即為了學(xué)生能夠成功完成這些事情，需要確定什么才是重要的，然后據(jù)此組織課程、教學(xué)，并通過評估以確信產(chǎn)生這樣的學(xué)習(xí)成果。職校教育是為了培養(yǎng)專門型人才，目標(biāo)就是為某一行業(yè)輸送專業(yè)的干練的人才，這個過程離不開規(guī)劃，也離不開尋找培養(yǎng)每個行業(yè)人才的重點在哪里，因此，職校教育是最需要成果為本理論的指導(dǎo)的。有些職校培養(yǎng)出來的學(xué)生在求職時，會有碰壁的現(xiàn)象，這就要求職校教育作出相應(yīng)的調(diào)整。潘懋元先生在全國本科院校高職教育協(xié)會第四次年會上曾說過：“我個人認(rèn)為，高職就業(yè)率較低，除了社會上的傳統(tǒng)偏見之外，主要原因是定位不明，缺乏特色?！贝蟓h(huán)境如此，職校生就業(yè)的壓力可想而知，像梅州這種中小城市職校培養(yǎng)的學(xué)生處境就更加尷尬，筆者了解到，梅州職校的畢業(yè)生求職之路也并不順暢。現(xiàn)在的職校都在明確自己的定位、尋找各自的特色，筆者認(rèn)為，在職校教育中，尤其是中小城市的職校教育中引入普通話教育，能對職校畢業(yè)的學(xué)生明確定位、尋找特色、消除社會傳統(tǒng)偏見都起到積極的作用。

二、普通話與口語表達不過關(guān)對職校各專業(yè)產(chǎn)生的負(fù)面影響

以上列舉了專業(yè)課程設(shè)置的三個專業(yè)，我們來看看普通話教育缺失可能產(chǎn)生的一些負(fù)面影響。

首先，旅游服務(wù)與管理專業(yè)。這是上文提到的三個專業(yè)當(dāng)中唯一一個設(shè)立了漢語口語技巧的課程，筆者通過聽課的形式了解到，這個漢語口語課程與我們的普通話教育有相通之處，但還是有本質(zhì)的區(qū)別，它的側(cè)重點在于各種禮儀用語與不同突發(fā)場合下的用語技巧，對于導(dǎo)游職業(yè)來說是一項非常有用的課程，但是它并不注重咬字與發(fā)音的準(zhǔn)確性，而地方職校絕大部分同學(xué)來自相同的方言區(qū)，這樣的語言環(huán)境決定了不少同學(xué)的鄉(xiāng)音都比較重，導(dǎo)致有的學(xué)生雖妙語連珠，卻讓外地的聽眾理解不了，言語技巧的發(fā)揮大打折扣。從消費者的角度看，我請來一位導(dǎo)游，結(jié)果你介紹的東西需要我花好大力氣才能聽懂。現(xiàn)在很多旅游公司都會請客戶為導(dǎo)游打分或是評星級，顧客這方面感覺不好了，打分的結(jié)果可想而知。

其次，汽車運用與維修專業(yè)。這個專業(yè)的就職方向主要是汽修，許多人認(rèn)為該專業(yè)只需要技術(shù)過硬，能把車修好就行，至于普通話是否準(zhǔn)確，口語表達能力是否過關(guān)并不重要，筆者認(rèn)為這個想法并不可取。就梅州職校本身的情況來看，畢業(yè)生由于本身學(xué)歷、能力等條件的一些限制，畢業(yè)后很難進入到大型企業(yè)從事研發(fā)和創(chuàng)新之類的工作，他們的就業(yè)去向一般是小型的私營汽修店或是自己創(chuàng)業(yè)，小型的汽修單位一般不會設(shè)置專業(yè)的客服，這就意味著他們每天都會在第一線與修車的客戶面對面的溝通和交流，這時候普通話與口語表達的作用就顯現(xiàn)出來了。隨著城市化進程的深入，梅州的外來人口越來越多，很多來汽修店尋求幫助的都不是本地人，沒有準(zhǔn)確的普通話發(fā)音可能會阻礙汽修從業(yè)人員與客戶更好地交流，更難了解客戶的難處和需求，同時也無法將自己的對策與想法準(zhǔn)確地傳達給客戶，降低工作的效率。沒有良好的口語表達習(xí)慣，不會禮貌的用語，專業(yè)的描述甚至有技巧的推銷都將無法給予客戶更好的服務(wù)體驗，這也無形中讓客戶降低對口語能力偏弱的汽修從業(yè)者個人乃至整個汽修店的評價，降低他們在競爭環(huán)境中的生存能力。endprint

最后，市場營銷專業(yè)。職校的市場營銷專業(yè)在畢業(yè)后主要的就業(yè)方向有兩個，一個是營銷前線，一個是做營銷策劃。以梅州職校的情況來看，市場營銷專業(yè)的畢業(yè)生若是從事對口專業(yè)，絕大多數(shù)都是工作在營銷前線，從事銷售或是采購的工作。無論是兩者中的哪一個，都需要直接與人打交道，若是普通話或是口語表達不過關(guān)，首先容易造成溝通上的障礙，在與非本地的經(jīng)銷商或是客戶溝通時產(chǎn)生不必要的困難。其次是不成熟的口語表達有可能會在談判或交易過程中帶來不必要的摩擦和誤解，影響到最終的成果和業(yè)績。

三、梅州職校在校生與畢業(yè)生對普通話重要性的認(rèn)知情況

對于梅州職校各個專業(yè)的學(xué)生來說，普通話并不是一門專業(yè)課，因此很多在校生對于自己普通話和口語表達能力不好的情況并未產(chǎn)生任何危機感，反倒是畢業(yè)后的學(xué)生在工作中逐漸發(fā)覺到了普通話與口語表達的重要性，并且對學(xué)生時期未能學(xué)好普通話表示遺憾，這個觀點是我在做了一份簡單的問卷調(diào)查之后得出的結(jié)論。

問卷調(diào)查的內(nèi)容很簡單：

（1）你覺得自己的普通話與口語表達能力如何？

A很強 B較好 C一般 D很差

（2）你覺得普通話與口語表達對于你的職業(yè)發(fā)展是否重要？

A是 B否

（3）簡單說明你選擇第二題答案的原因。

筆者選擇發(fā)放在校生問卷的單位是梅州市最大的職校梅州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校，通過學(xué)生會發(fā)放問卷1000份，全部回收，發(fā)放畢業(yè)生問卷是通過走訪各大旅行社、超市、汽修單位、工業(yè)園區(qū)工廠等，通過工會將問卷發(fā)放給員工中畢業(yè)于梅州各職校的成員，總計發(fā)放400份，回收有效問卷307份，為方便計算，取其中300份作為結(jié)果統(tǒng)計。

通過表2，兩相對比，我們可以很明顯地發(fā)現(xiàn)，畢業(yè)生對自己的普通話和口語表達能力評價明顯低于在校生，畢業(yè)生選擇A很強的僅有6人，占2%，且全部來自于旅行社導(dǎo)游，而實際上我分別對10名隨機在校生和10名隨機畢業(yè)生進行了普通話模擬測試，結(jié)果在校生的平均分為76.4，畢業(yè)生的平均分為80.7，畢業(yè)生在這方面是優(yōu)于在校生的，證明他們真正走上社會之后，通過一系列的歷練甚至遭遇，才認(rèn)識到自己普通話的不足，這也直接導(dǎo)致畢業(yè)生對于普通話重要性的認(rèn)知遠(yuǎn)超在校生，也就是說畢業(yè)生踏入社會之后明顯感覺到了由于普通話與口語表達不過關(guān)帶來的壓力。

第三個問題的答案五花八門，許多在校生干脆就沒有填寫，覺得沒什么好說的，認(rèn)為不重要的同學(xué)多數(shù)認(rèn)為這門課程跟自己的專業(yè)沒什么太大的關(guān)系，而認(rèn)為重要的同學(xué)大多數(shù)都提到了“便于溝通”這層意思。畢業(yè)生的答案則有趣得多，好些人提到了由于自己表達不力談崩業(yè)務(wù)、得罪客戶、造成誤會等遭遇，也有人提到了身邊專業(yè)能力并不優(yōu)于自己的同事由于能說會道表達出眾而深得客戶青睞力壓自己一頭的郁悶。

通過問卷調(diào)查的結(jié)果，我們看到梅州職校的在校生對普通話并不重視，這個原因是多種多樣的，有學(xué)校不開課與宣傳不力的因素，有生源地集中在同一方言區(qū)的因素，也有學(xué)生本身對學(xué)習(xí)的熱情較低，對非專業(yè)的能力培養(yǎng)更加漠不關(guān)心的因素。而畢業(yè)生較之在校生明顯更加重視普通話，他們在真正接觸到社會和真正從事了職業(yè)活動之后，明顯感覺到了普通話對自己的事業(yè)發(fā)展是有助益的，即使專業(yè)方面很強，口語表達能力的羸弱也會給自己造成不良影響。綜上所述，在梅州職校中加強普通話宣傳和開設(shè)普通話課程是很有必要的。

四、在梅州職校開展普通話教育的要點

通過上文的分析，我們能夠看到梅州職校的普通話現(xiàn)狀并不樂觀，推行普通話教育必將面對很多困難。對于職校生培養(yǎng)來說，畢業(yè)生能夠獲得理想的工作崗位就是最直接的培養(yǎng)成果的體現(xiàn)。為了讓普通話和口語表達成為職校生拓展職業(yè)道路的利器，我認(rèn)為在梅州職校開展普通話教育應(yīng)該以“成果為本”理論為依托，注意以下兩點：

（1）職校的普通話學(xué)習(xí)以口語表達為主，咬字發(fā)音為輔。 高校中傳統(tǒng)的普通話教學(xué)檢驗學(xué)習(xí)成果的標(biāo)準(zhǔn)是國家普通話水平等級測試，普通話的好壞直接表現(xiàn)為證書等級的高低，因此在高校普通話教育中，口語教師特別注重學(xué)生發(fā)音咬字的準(zhǔn)確與否，而在職校應(yīng)該有所變化，因為職校的專業(yè)中除了幼教、導(dǎo)游等寥寥幾個專業(yè)外，其余專業(yè)在畢業(yè)入職時并沒有普通話證書的門檻，所以職校生普通話教學(xué)成果的檢驗并不是某等級的普通話證書。因此我們應(yīng)該更加側(cè)重職校生的口語實際應(yīng)用能力，在教授正確的咬字發(fā)音的同時，根據(jù)各專業(yè)的職場情況，教導(dǎo)相應(yīng)的禮儀用語、談話技巧甚至溝通的模板，讓他們在入職后與客戶和上級溝通時，與同事協(xié)作時，在表達方面游刃有余，獲得認(rèn)可，這樣他們能直接體會到這方面學(xué)習(xí)給自己帶來的益處。

（2）職校的普通話學(xué)習(xí)應(yīng)該更側(cè)重實踐練習(xí)。在職校里學(xué)習(xí)普通話時可以多讓他們參與和普通話有關(guān)的練習(xí)與實踐。例如在校內(nèi)開展朗誦與演講比賽，走上街頭做需要與人溝通的宣傳工作，走進店門做需要說服別人的推銷工作，這些手段都能讓他們切身體會到口語表達的重要性與自己在這方面的不足，在反復(fù)實踐中收獲自己普通話學(xué)習(xí)成果帶來的喜悅，能讓他們更有熱情更有針對性地投入到普通話學(xué)習(xí)中來。同時在校實踐時在口語表達方面受到的挫折，實際上就是今后工作生活中將會遇到的難題的預(yù)演，提前學(xué)會應(yīng)對，有針對性地加強與之相關(guān)方面的口語表達練習(xí)，能讓職校在校生的普通話學(xué)習(xí)目標(biāo)更加明確。

五、結(jié)語

綜上所述，在以梅州為代表的中小城市職校中以“成果為本”理念為指導(dǎo)，有側(cè)重點地開展普通話教育，能夠提高職校生的普通話水平與口語表達能力，加強綜合素質(zhì)，增強職業(yè)競爭力，對他們獲得更好的工作崗位和展現(xiàn)更好的職場能力大有裨益。

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