禽源致病性大腸桿菌的特征和防控

葉霆

摘 要：致病性大腸桿菌病已成為禽養殖中危害比較嚴重的病原，給家禽養殖業造成了巨大損失。本文對禽源致病性大腸桿菌的概況，臨床癥狀與病理變化、鑒別診斷和綜合防控等方面的進行了闡述，對于有效防控具有指導意義。

關鍵詞：禽源大腸桿菌 病菌概況 臨床癥狀與病理變化 鑒別診斷 綜合防控

禽大腸桿菌病（Avian Colibacillosis）由禽致病性大腸埃希氏菌（Avian pathogenic Escherichia coli）的某些血清型引起的細菌性傳染病的總稱。隨著養禽業的迅速發展與高度集約化飼養，大腸桿菌病在我國各地均有發生，已成為危害養禽業的重要疾病，給養禽業造成了嚴重的經濟損失。此外作為重要的食源性致病菌，已經成為影響公共健康的重要因素之一。

一、病菌的概況

大腸桿菌，1885年由Escherich首先發現，屬于腸桿菌科埃希氏菌屬，革蘭氏陰性菌，呈短粗桿狀，無芽孢，能運動，全稱大腸埃希氏菌。大多數大腸桿菌屬于正常腸道菌群，是非致病性的，但某些血清型菌株的致病性強，能夠引起腹瀉，統稱致病性大腸桿菌。大腸桿菌的主要抗原包括菌體（O）抗原、表面（K）抗原、鞭毛（H）抗原以及菌毛（F）抗原，這些抗原可組合成大量抗原性不同的血清型[1]。目前，我國分離到的禽源大腸桿菌血清型較為復雜多樣，具有一定的地區差異性，最為常見的血清型是O1、O2、O35和O78等[2]。

二、臨床特征與病理變化

禽大腸桿菌病由致病性大腸埃希氏菌所引起的一類細菌性傳染病，雞、鴨、鵝、火雞等禽類均可感染。臨床上可單獨發生，也可與其他疾病混合感染，呈慢性或急性經過。急性，病禽常體溫上升，無腹瀉而突然死亡[6]。慢性呈腹瀉，糞便灰白色，有的糞中帶血，離群呆立、羽毛松亂、食欲減退或廢絕等[7]。該病病型較為復雜多樣，常見的是急性敗血癥和卵黃性腹膜炎，此外還有氣囊炎、肝周炎、肉芽腫、心包炎、輸卵管炎、關節炎、滑膜炎、眼炎等，其中急性敗血型危害最大，發病率可達 30%～60%，致死率高達100%[8]。

三、鑒別診斷方法

禽大腸桿菌病可根據流行特點、臨診癥狀及病理變化等進行初步診斷。但大多數病原菌則需要依靠實驗室分離培養、染色鏡檢、生化試驗、致病性試驗及血清型鑒定等細菌學常規檢驗，以及間接血凝試驗、平板凝集反應、免疫熒光標記、酶聯免疫吸附反應等血清學診斷。隨著分子生物學技術的不斷進步，檢測方法不斷向特異性強、靈敏度高、可重復性，簡易、快速方向發展。PCR檢測方法更加快速、精確，應用也越來越廣泛，此外還有還有DNA探針、基因芯片等檢測技術。

目前，在許多養殖場，往往不僅存在大腸桿菌的單一感染，很多情況下是多種病菌的混合感染，且血清型種類較多，血清學方法無法區分。PCR檢測方法則可簡便、快速的鑒別。胡茂秀等建立了能夠直接從樣品中同時檢測大腸桿菌O78的多重PCR檢測方法，該檢測方法能夠在8h內完成雞糞樣品中靶標菌的快速檢驗[11]。陳迪等設計了大腸桿菌、沙門氏菌和單增李斯特菌的特異性PCR引物，通過單一、雙重及三重PCR反應檢測，可對飲料和面包中的3中病菌進行快速精確的檢測[12]。

四、 病菌的綜合防控

致病性大腸桿菌病一直是困擾養殖業的一個重要問題，病菌廣泛地存在自然界中，在人類公共衛生中已經得到人們重視，但在畜牧業生產中卻常常被忽視。 在養殖過程中極易通過水源、糞便、飼料等，以及其他器具傳播病菌。致病性大腸桿菌血清型眾多，同一地區不同養殖場，甚至在同一雞場都可能存在多個血清型[13]。疫苗接種是一種較好的預防疾病的途徑，但不同血清型的細菌之間的抗原交叉保護性較弱，一種疫苗不可能覆蓋所有血清型，因此采用疫苗較好的預防該病具有一定的困難[14]。此外，許多養殖場在飼養管理期間使用了大量的抗生素治療致病性大腸桿菌及其他細菌性疾病，由于使用的方法不科學，無意間使大腸桿菌出現了嚴重的多重耐藥性，導致部分現有藥物敏感度下降甚至無效[15]。因此，可見預防和控制雞大腸桿菌病的主要有效措施，一方面是要建立無菌病的種群，慎重引進種禽、種蛋，定期檢測淘汰帶菌病禽；另一方面要規范飼養管理，種蛋孵化前嚴格消毒，定期對孵化場、孵化室、孵化器、育雛室、養禽舍等消毒，徹底殺滅環境中的病原菌。

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