牛奶供需形勢分析7月報

牛奶供需形勢分析7月報

【特點】原料奶收購價連續5個月環比下跌單位：元/斤，%

【走勢】原料奶收購價連續5個月小幅下跌。展望后期，由于熱應激導致產量較大幅度下降，國際市場持續利好，預計國內原料奶價格將會逐步止跌趨穩。

【詳情】

（一）生鮮乳收購價連續5個月環比下降。據農業部監測，7月份，我國奶業主產省的生鮮乳收購價每公斤3.41元，環比跌0.3%，同比漲0.3%。從周價格看，7月份前3周的生鮮乳收購價分別為每公斤3.42元、3.41元和3.40元，價格穩中走低。

（二）鮮奶零售價環比持平。據中國價格信息網監測，7月份，全國監測城市鮮奶平均零售價每斤5.25元，環比持平，同比跌0.4%。其中，袋裝鮮奶平均零售價每斤4.80元，環同比均持平；盒裝鮮奶平均零售價每斤5.70元，環比持平，同比跌0.7%。

（三）奶粉零售價微漲。據中國價格信息網監測，7月份，全國監測城市三段幼兒配方牛奶粉平均零售價每斤97.96元，環比漲0.2%，同比漲4.1%。其中，進口三段幼兒配方牛奶粉每斤112.58元，環比漲0.9%，同比漲3.9%；國產三段幼兒配方牛奶粉每斤83.34元，環比跌0.9%，同比漲4.4%。

（四）6月乳品進口量大幅增加。據海關總署統計，6月，我國乳制品進口量20.44萬噸，環比增25.7%，同比增28.3%；進口額4.59億美元，環比增25.0%，同比增70.3%。乳制品出口量0.26萬噸，環比跌11.0%，同比跌3.0%；出口額0.03億美元，環比跌21.5%，同比跌11.4%。

（五）奶粉進口增幅最大。6月，除了酸奶外，其他主要乳制品進口量環比均出現增加，鮮奶、奶粉、乳清、乳酪和奶油環比分別增13.6%、42.0%、28.4%、20.4%和13.5%。與上年同期相比，酸奶、奶油、乳酪、鮮奶、乳清粉、奶粉進口量同比均增加，增幅分別為64.9%、32.1%、51.1%、6.3%、24.9%和53.0%。奶粉進口主要來自新西蘭、澳大利亞、美國、德國、法國和芬蘭等地，其中從德國、法國、新西蘭、美國的進口量增幅較大。

（六）主要乳制品到岸價繼續上漲。6月，鮮奶到岸價每噸9514元，環比漲9.1%，同比漲38.3%；酸奶到岸價每噸14674元，環比漲7.2%，同比漲6.3%；乳清粉到岸價每噸8791元，環比跌11.3%，同比漲62.0%；奶油到岸價每噸37035元，環比漲4.8%，同比漲48.4%；奶粉到岸價每噸20714元，環比跌5.4%，同比漲20.6%，奶粉國內外價差每噸6646元。

（七）全球奶業危機正式結束。據國際牧場聯盟（IFCN）統計，2016年6月至2017年6月全球生鮮乳價格連續上漲，由每百公斤24.1美元提升至38.4美元，累計漲幅高達59.3%。2017年6月份，全球生鮮乳價格指數為每百公斤38.4美元，折合人民幣每公斤2.61元，環比漲6.1%，同比增59.3%。鑒于以上全球原料奶價格的強勁走勢，國際牧場聯盟宣布，自2013年末以來歷時4年的全球奶業危機正式結束，奶價進入平穩增長階段。

（八）后市展望。后期市場三大因素將推動國內原料奶價格逐步止跌趨穩。一是今年入夏以來，我國奶業主產區遭遇持續的高溫濕熱天氣，河北、山東、黑龍江、新疆、北京等地區的熱應激較往年相比更為嚴重，導致國內原料奶產量明顯下降。二是國內玉米價格已經觸底回升，飼料價格沒有繼續下降空間，奶牛養殖戶的養殖成本趨穩。三是全球原料奶價格連續上漲，國際市場利好帶來影響，尤其近期國際牧場聯盟宣布全球奶業危機結束，也將提振中國奶業市場。短期看，由于北半球進入夏季，南半球進入干奶期，世界主要原料奶生產國產量均有所下降，階段性供給不足將進一步推高國際奶價，預計國際乳制品價格有望繼續上漲，2017年7月18日全球乳制品貿易平臺（GDT）進行了拍賣，主要乳制品平均競拍價格比上一期上漲0.2%，2017年8月至2018年1月的乳制品平均拍賣價格為每噸3387美元。其中全脂奶粉拍賣價上漲0.3%，黃油和奶酪分別上漲3.4%和1.6%。

（本文摘自農業部市場與經濟信息司發布的《農產品供需形勢分析月報》，其他種類大宗農產品和鮮活農產品分析月報請登錄農業部網站http://www.moa.gov. cn/查閱）