果樹栽培學改革探討

謝興斌　方從兵

摘要 社會環境的發展變化、農業科學技術的突飛猛進及園藝產業的快速發展給高校果樹栽培學教學提出了新的要求。通過在教學過程中的經驗積累，開展了理論和實踐教學手段、教學方法以及考核方式等教學改革方面的有益探索，強調采取靈活多樣的教學方法，加強實踐教學環節，深化教學內容，培養園藝專業學生的綜合和創新能力。

關鍵詞 果樹栽培學；課程教學；教學模式；教學改革；探索

中圖分類號 S66-3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）16-0289-02

《中國教育改革與發展綱要》對高校教育提出重要要求：改革課程內容和教學方法，加強教材建設、學生素質和能力的培養，激發學習主動性和創造性，提高教學質量[1]。教育創新是培養和造就高素質創新人才的原動力，課程教學的改革與創新作為教育創新的關鍵組成部分，一直是高校教師面臨的重要課題。改革應著眼于以學生為本，培養學生樂于學習、善于溝通、勇于承擔、敢于創新的能力，奠定終身學習的基礎，幫助每個學生達到全面發展及其個性發展。只有通過創新課堂教學，實施課程改革，才能實現高素質人才培養目標。

果樹產業在豐富和改善國民膳食結構，促進農民脫貧致富奔小康等方面占據著重要地位。果樹栽培學是園藝專業重要的必修課之一，是一門以現代生物科學理論為基礎的綜合性技術科學，具有很強的理論性、實踐性和應用性，其課程所授內容是進行園藝植物科學研究必不可少的理論知識。本課程主要研究果樹植物生長發育的基本規律、果樹植物生長發育與外界環境的關系以及調控果樹植物生長發育的技術措施，以基本理論為指導，運用合理的技術措施來解決生產實際問題。該課程的學習可以提高學生專業素質，培養學生獨立進行科學研究的能力。安徽農業大學園藝學院教師們在多年的果樹栽培學實踐教學中，從教材建設、教學方法、優化理論教學和加強實踐教學等方面進行了有益探索，實施理論和試驗教學方法的改革，并將計算機多媒體等先進技術應用到教學中，提高了教學水平，受到學生的普遍歡迎。

1 課程教學改革

1.1 開展教學研究，更新教學內容

傳統的教學是滿堂灌教學，造成“教師累、學生睡”的惡性循環，如何提升教學效果，是教師教學中考慮的重要問題。教學改革方案應首先充分利用教師工作的示范性優勢，引導學生學農、愛農，調動其學習積極性、主動性。同時，課堂教學盡量多采用啟發式、問題式、實物演示等教學方法，積極調動課堂氣氛。

理論聯系實際結合學科前沿及時優化教學內容，運用最新研究進展、科研成果充實課堂教學，同時注重充分發揮學生學習的主觀能動性。這要求教師具有敏銳的科研嗅覺，及時捕捉最新研究方向，并將相關課題研究的進展與學生分享，指導學生查閱資料，研讀參考文獻，而具體學習過程由學生自己完成。同時注重教會學生學習的方法，讓學生學會思考，學會創造，使學生由“學會”向“會學”方向轉變，給學生營造一個多樣性的學習環境。

充分利用現代化信息技術，收集國內外課程相關的教學內容和最新資料，尤其是相關精品課程視頻及大綱，全面掌握相關教學改革的內容和成功案例，不斷優化課程改革方案；逐步完善教學大綱，精選教學內容，不斷補充新知識點；利用科學研究和生產實踐，進行案例教學，增強實用性。

1.2 課程教材建設

教材是連接教與學的紐帶，是傳授知識的媒介，也是培養學生綜合素質的重要指導工具。果樹栽培學課程教學使用全國統編教材，同時適當增加相關的參考資料及相應的實驗指導書[2]。

教材內容包羅萬象，課程安排的學時有限，各方面內容不可能面面俱到；教材內容通常滯后于目前的研究進展，要從開闊學生視野和了解學科的最新研究進展等方面考慮，教師在課程內容上需補充學科發展的更新的科研文獻。另外，果樹園藝產業的科技進步及發展依賴于園藝學、工學、理學、農學和醫學等眾多科學研究的支撐，尤其是基礎生物學相關學科如分子生物學、遺傳學、生物技術等。因此，果樹栽培學與其他學科的相關重復內容可以通過復習或提示的方式整合，從而保證課程的完整性和系統性。

2 教學模式改革

2.1 綜合運用教學技術手段

教學技術手段改革是教學內容改革的支撐?；九e措是充分運用計算機、網絡技術，提高課堂效率。隨著計算機、網絡技術的迅速發展和普及，新知識的總量急速增加，傳統的文化傳播機制正面臨挑戰，迫切需要進行全方位的變革[3]。優化教學過程，可以運用電子教案、電子課件、專業教學軟件等多媒體教學手段組織課堂教學。通過展示圖片、視頻、真實案例等教學資料，使學生真切、直觀地了解專業知識，及時解決課程難點及疑點，增加學生學習積極性、主動性，提高教學效率。

例如，講解果樹的分類時，包括植物學分類和園藝學分類，各科各類果樹舉例均以彩色圖片的形式展現和講解（圖1）。講解葡萄栽培時，挖坑、培土、定植、綁蔓、修剪等過程以視頻方式展示，將枯燥的理論課變得直觀形象。同時積極建設教學網絡資源庫，搭建學生自主學習平臺，通過平臺學生不僅能瀏覽專業的課程課件信息，還能了解最新的研究熱點和進展，拓展學生的科研視野。

2.2 加強教學研討，提高教學理論水平，采用多種形式激發學生的學習興趣

建立教學研討、教學觀摩、教學競賽以及教師相互聽課制度，定期組織教學研究活動。每年9月中旬通過舉行院、校兩級教學競賽，教學觀摩，展現優秀教師的教學風采，提高青年教師的教學能力。在課堂上綜合采用啟發式、參與式、互動式等教學模式，通過提問、講授、辯論、討論、觀看錄像、座談、布置作業等活動，創建并實踐“提綱講授，引領學生學習”“提問問題，啟發學生思考”“組織多樣的學習活動，增強學生學習的主動性”“充分利用現代化教學手段，提高教學效率和效果”“采用系統講授與專題分析相結合的授課方式，增加課程的深度和靈活性”等教學方法，讓學生系統、深入地理解果樹栽培學的基本知識。如在教學過程中，選擇一個章節，一個專題，4個學生為一組，通過閱讀資料、課件制作、親自教授、組間互評、教師講解等過程，使學生真正理解課程內容，同時掌握一些授課技巧[4-5]。endprint

3 實踐教學改革

果樹栽培學作為園藝專業的一門專業基礎課程，要求學生必需掌握果樹栽培管理知識和應用，實踐能力和創新能力培養是該課程的主要教學目標。在教學過程中應強化綜合實踐教學，優化實驗教學內容，突出本課程的實踐特色，實驗內容與過程做到與生產相結合，與果樹生長發育的物候期結合，與理論課學習相結合。重要的實驗內容應多次有間隔的重復，以加深學生對這些內容的理解與記憶。

注重強化基本實驗操作，同時還應兼顧教學與生產、科研相結合。理論與實際相結合，即在鞏固理論知識學習的同時，著重與實踐相匹配，將所學知識靈活運用于生產和科研實踐中，從而加深對理論知識的理解和掌握。不但有利于提高教學效率，更有利于培養學生的創新能力和綜合實踐能力。

開設果樹學綜合性、設計性實驗，實現教學課堂與實習地點一體化，教、學、做一體化，提高果樹栽培學實踐教學的比重，增強學生的動手能力；加強實踐教學基地建設，提高實踐教學效果[6-7]。

園藝植物生長的季節性很強，安徽農業大學園藝專業本科學生三年級要進行專業實習，四年級時要進行畢業實習。在此期間，除進行園藝專業的生產實踐活動外，還要撰寫畢業論文，提供了一次將果樹栽培學課程內容從頭至尾“演練”的機會。在指導教師的精心指導下，從選擇課題、制定試驗計劃和試驗方案、實施方案、收集試驗資料、對資料進行統計分析至完成論文寫作的全過程，學生親自完成，增強學生的自主性。參加生產實習以及撰寫畢業論文可以培養學生綜合運用所學專業知識來分析問題、解決問題以及提高動手能力。

4 考核體系改革

本課程總學時48課時，其中理論授課32學時，實驗教學16學時，實踐教學比例達到33.33%。在對學生的評價與考核中更注重能力的考核，強化平時實驗實訓成績在總成績評定中所占的份額。改革傳統的考試方式，建立公平合理的評價考核體系。在具體的理論和實踐技能考核中采取“知識-能力”綜合的考核辦法。如理論包括3個部分：期末筆試成績、期中筆試成績和平時表現（習題作業/課堂小測驗/課外作業）。實驗成績也包括3個部分：實驗報告、實驗操作及實驗過程表現成績?？偝煽冊u定辦法：理論課程（70%）+實驗課程（30%）。實習課也同樣要求，無論是參觀、實習還是課堂實習都要求學生按要求完成實習任務，認真寫實習報告和實習日記，老師則對實習報告認真批改，并記錄成績[6]。教學中采用現場操作、技能比賽、口頭提問、討論陳述、教學模擬等多樣化的考核方法，綜合考核學生學習能力及學習效果，體現考核的效度和信度[8-10]。

5 結語

果樹園藝產業的迅猛發展，對園藝科技的進步提出了更高的要求，國家和地方有關部門也增加了科技與資金投入，我國園藝科學研究迎來了新的發展機遇，給果樹栽培學的教學改革和實踐提供了堅實的后盾。果樹栽培學是我國農業科技教育的重要組成部分，改善國民生活水平和發展農業經濟方面占據重要地位，其教學改革將為作用的發揮起到助推作用[11-12]。教學改革是一個長期的、循序漸進的探索過程，教師教學觀念轉變的力度，決定了課改的力度，教學實踐表明改革提高了學生的積極性，充分調動了學生的自主和獨立性。新形勢下，唯有大膽改革，創新實踐，才能夠跟上時代步伐和科技的進步。

6 參考文獻

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