網球運動與營養的補充

張心怡

中圖分類號：G845 文獻標識：A 文章編號：1009-9328（2017）05-160-01

摘要 本篇文章簡要介紹了網球運動中的能量供應方法和代謝特點，并簡要分析了網球運動與營養補充的關系。營養是保證網球運動員身體和競技狀態良好的基礎，并與提高運動成績有密切的聯系。合理的營養補給可以使運動員在運動中消耗的能量得以補充，繼而保持運動員的身體穩態，并可以有充分的營養儲備，保證網球運動員良好的運動能力。

關鍵詞 網球 運動與營養

一、網球運動的能量代謝特點

網球運動是一項中、強運動量的隔網對抗項目，網球運動中需要有氧和無氧供能模式交替供能，網球運動會消耗運動員大量能量，為了保證網球運動員在速度、力量、靈敏度和耐力等素質達到最佳狀態，并使運動員保持好的競技狀態，提高競技能力，并且消除或減緩網球運動員所產生的運動損傷，合理的運動營養搭配，是必不可少的。

網球運動員的發球和接發球的技術對運動員手臂力量和腰腹肌力量要求較高，擊球動作對腰肌、肩肌、背肌力量要求較高，這些技術動作的基礎則是運動員的局部爆發力。同時在網球運動的對抗中，運動員需要根據情況需要改變擊球方向、擊球速度、角度，以及必要是的上網沖刺，并且迅速對對方的回球做出反應，以各種形式的運動形式從而合理擊球，達到獲取優勝。網球運動與營養膳食也是相輔相成，不僅是在比賽過程中，更重要的是平時訓練生活中。如果對體育訓練的營養補充缺乏認識，或不進行合理的營養補充，就會導致一系列問題。

二、網球運動與合理營養補充

（一）恒定的糖的補充

平時的網球訓練中，當運動員改變了合理的飲食習慣之后，無論是情緒和精力都會有一定的好方向的改變，血糖保持長期的穩定也是使得精力和情緒穩定的關鍵。經常吃高糖食物，可能本身會充滿糖分，或經過消化吸收轉換為血糖（葡萄糖）的食物，身體會想把葡萄糖當成能量使用，但是大多數人不會立即需要能量，所以身體必須將糖分從血液中抽離，身體需要釋放胰島素，將血液中的糖分抽離并儲存，血糖一旦升高，所需要的胰島素就會升高，也就會儲存更多的脂肪，長期下來，這便會成為一種惡性循環，并且體重會升高，也會使心臟和肝功能收到影響，所以通過合理的飲食使身體的血糖保持穩定是網球運動員必須要做到的，不僅能提高運動能力，也能使身體充滿活力。

（二）蛋白質的補充

蛋白質是肌肉組成的主要成分，并對于肌肉的收縮，運輸與儲存氧的功能有重要影響，也對生成、代謝和受傷肌肉的修護都有非常大的影響，通過吃食物補充蛋白質在體內分解為氨基酸需要較長一段時間，因此在日常訓練中蛋白質補充要在訓練2小時前或更早。在網球運動訓練前、后都必須要有科學的、有計劃地補充蛋白質，蛋白質攝入不足會導致肌肉力量下降網球訓練能量消耗比較大，若蛋白質消耗過多會出現肌纖維橫斷面積減少、肌肉分解、運動能力下降等一系列問題，運動前后補充蛋白質是十分必要的。運動前運動后補充蛋白質也有助于受傷肌肉和組織的修復、肌肉酸痛等癥狀的減輕。蛋白質可以在運動中參與供能，在長時間大強度運動中，蛋白質也可以作為能源物質參與。

（三）水和電解質的補充

網球這樣高強度的，持續時間較長的運動，在運動過程中流汗等體液的流失是必然的，汗液會帶走人體的電解質，身體的能力會下降，這是很常見的現象，在網球運動過程中需要及時補充體液，包括水和電解質如運動飲料以保證身體內環境的穩態，此外，網球運動多在戶外進行，所以在大強度運動期間容易產生運動脫水，從而危害健康。因此在進行網球訓練之前主動維持良好的水狀態，積極主動地補水和電解質，這樣可以減緩疲勞，一定程度上也影響著運動能力和運動成績，網球運動員應該加以重視。

（四）其他營養素的補充

網球運動過程中，能量代謝增強，酶的活性與維生素也息息相關。當運動員運動體內缺少維生素時，運動員的運動活動能力就會減弱，影響運動能力，機體抵抗力下降，代謝紊亂，運動效率低下，不易于健康。礦物質的補充也極為重要，機體有充足的常量元素和微量元素可以維持機體健康，并且保證運動員的運動能力有一個良好的狀態。

三、結論

對于網球運動員來說，要了解并根據網球運動和能量供應的特點，在網球訓練或比賽前、中、后進行合理科學的營養補充，這樣才能保證運動員的身體健康和提高運動能力。德約科維奇，在自傳“一發制勝”中運用了大量的篇幅寫了自己根據自身分析出來的營養食譜，并在網球訓練或是比賽中都合理的補充營養，小到比賽前的水電解質糖分的補充，大到一日三餐定時定量的營養科學供給。所補充的營養都為了保持或提高自己的運動能力。由此可見，網球運動員的訓練和比賽與科學的營養補充是密不可分的，合理的營養補充也是提高運動能力的必要方法。endprint