獨立學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)生英語學(xué)習(xí)焦慮的多元化研究

張曉婷+肖瑾

【摘要】焦慮的產(chǎn)生不僅影響著人體的身心健康，焦慮恐懼感還不利于大學(xué)生對事物的正確判斷與處理，焦慮還對人體的自尊心和自信心產(chǎn)生不好的影響。因此，在英語學(xué)習(xí)過程中如果產(chǎn)生了學(xué)習(xí)焦慮情緒，其對英語的學(xué)習(xí)顯然是非常不利的。本文針對非英語專業(yè)的酒店管理專業(yè)大學(xué)生的英語學(xué)習(xí)過程中，出現(xiàn)的焦慮癥狀進(jìn)行多元化研究。分析酒店管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)焦慮情況，并有針對性的提出教學(xué)改善意見，以期該專業(yè)學(xué)生在今后的英語學(xué)習(xí)過程中有更加明顯的學(xué)習(xí)效果。

【關(guān)鍵詞】酒店管理 英語學(xué)習(xí)焦慮 多元化研究

從上世紀(jì)我國大力推廣英語學(xué)習(xí)開始，無論是基礎(chǔ)英語學(xué)習(xí)，還是針對性的專業(yè)英語學(xué)習(xí)，逐漸出現(xiàn)了外語學(xué)習(xí)焦慮癥狀，并且該癥狀正成為影響外語學(xué)習(xí)成效的一個重要因素。作為服務(wù)管理類專業(yè)人員，酒店管理專業(yè)的大學(xué)生在英語學(xué)習(xí)方面相較于英語專業(yè)學(xué)生，無論是在英語學(xué)習(xí)功力和思考方式，還是學(xué)習(xí)習(xí)慣等方面都有很大的不同。通過對酒店管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)焦慮的多元化研究分析，找到其焦慮的差異，為今后高校在針對酒店管理專業(yè)大學(xué)生的英語能力提升方面提供依據(jù)。

一、酒店管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)焦慮分析

酒店管理專業(yè)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)相較于英語專業(yè)的學(xué)生，首先在學(xué)習(xí)內(nèi)容方面存在較大差異，詞匯難度不及英語專業(yè)，但較專業(yè)，有些詞匯很難在生活中運用，記憶起來較困難；其次，英語課程開設(shè)不足，缺乏語言學(xué)習(xí)環(huán)境，學(xué)生沒有辦法做到系統(tǒng)的全方位的英語學(xué)習(xí)，英語基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)不牢固；再者選擇酒店管理專業(yè)的學(xué)生在語言學(xué)習(xí)能力方面本身就薄弱，興趣不大，自信心不足，導(dǎo)致英語學(xué)習(xí)焦慮情緒遠(yuǎn)勝于英語專業(yè)的學(xué)生。因此，首先有必要對英語學(xué)習(xí)焦慮情緒進(jìn)行研究。

1.英語學(xué)習(xí)焦慮產(chǎn)生的原因。英語學(xué)習(xí)焦慮產(chǎn)生的原因主要有：課堂上老師的教學(xué)方式陳舊，老師與學(xué)生之間的互動，一旦授課老師對學(xué)生提出了過多的英語學(xué)習(xí)上的要求，教學(xué)氛圍嚴(yán)肅，學(xué)生學(xué)習(xí)英語就易緊張，還有老師的授課方式若古板嚴(yán)苛，也非常容易造成學(xué)習(xí)焦慮。另外就是學(xué)生的個體差異，比如：對英語學(xué)習(xí)的信念是否強(qiáng)烈，是被動學(xué)習(xí)還是主動學(xué)習(xí)，學(xué)生是否性格外向善于交流，是否活潑易于適應(yīng)不同的教學(xué)要求和教學(xué)環(huán)境等等。學(xué)生是否會過分在意別人對自己英語水平高低，英語發(fā)音準(zhǔn)確與否的看法。這類學(xué)生也是非常容易在學(xué)習(xí)過程中形成焦慮。英語學(xué)習(xí)過程中的競爭因素，學(xué)生相互之間的競爭、學(xué)生自己與自己的競爭，學(xué)生的競爭意識過強(qiáng)，或者學(xué)生學(xué)習(xí)的競爭性超過了趣味性，就非常容易導(dǎo)致學(xué)生在競爭過程中，因擔(dān)心結(jié)果而越來越焦慮。還有類似的英語測試，無論是比賽還是考試，無疑都會加重學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力，從而使得學(xué)生患上英語學(xué)習(xí)焦慮癥。

2.酒店管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)焦慮的分類。對焦慮產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析可以看出，就產(chǎn)生焦慮的因素可以將英語學(xué)習(xí)焦慮分為：教學(xué)焦慮、交際畏懼、競爭焦慮、考試焦慮。其次根據(jù)學(xué)生的個體差異，又分為環(huán)境型學(xué)習(xí)焦慮類型和性格型。一旦焦慮產(chǎn)生就如學(xué)習(xí)壓力一樣，在適當(dāng)范圍內(nèi)英語學(xué)習(xí)焦慮的產(chǎn)生，能夠推動學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)步。但是若在范圍以外則可能產(chǎn)生相反的效果，那么根據(jù)焦慮產(chǎn)生后對英語學(xué)習(xí)效果的影響，又可以分為抑制型學(xué)習(xí)焦慮和促進(jìn)型學(xué)習(xí)焦慮。根據(jù)MacIntyre & Gardner的研究，又將英語學(xué)習(xí)焦慮分為狀態(tài)焦慮、特質(zhì)焦慮、特定情境焦慮三種。狀態(tài)焦慮是在特殊的形勢下特定的時刻產(chǎn)生的不安焦慮，是暫時的，但特質(zhì)焦慮和特定情境焦慮確實是在較長時間內(nèi)存在的一種情感。

3.酒店英語專業(yè)學(xué)生英語學(xué)習(xí)的特點。酒店管理專業(yè)學(xué)生在英語學(xué)習(xí)過程中，會分別存在英語聽力學(xué)習(xí)焦慮、英語閱讀學(xué)習(xí)焦慮、英語口語學(xué)習(xí)焦慮以及英語寫作學(xué)習(xí)焦慮。一般具有英語學(xué)習(xí)焦慮問題的學(xué)生，都存在嚴(yán)重的聽力學(xué)習(xí)焦慮，且焦慮越嚴(yán)重的學(xué)生其聽力成績普遍較差；同樣的也會存在閱讀學(xué)習(xí)焦慮，但是其與學(xué)生閱讀的目標(biāo)語言相關(guān)，高難度的認(rèn)知語言其閱讀學(xué)習(xí)焦慮也越嚴(yán)重，相應(yīng)的英語成績也同樣越差；至于口語學(xué)習(xí)焦慮，同樣對英語成績也是負(fù)相關(guān)的關(guān)系；在寫作方面普遍存在寫作焦慮的問題，且寫作焦慮越嚴(yán)重的學(xué)生，其自我認(rèn)知水平也越低，英語成績越差。

二、酒店管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)多元化調(diào)研

將著重研究大學(xué)生酒店管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)在聽說讀寫四個方面的多元化焦慮情況，以及研究其在這四個方面存在的差異。

1.研究對象。本實驗的研究對象為某獨立院校的酒店管理專業(yè)剛?cè)雽W(xué)的一年級學(xué)生，對其進(jìn)行問卷調(diào)查。一共200份調(diào)查問卷，共收回180份有效調(diào)查問卷，占90%。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)他們每周的英語學(xué)習(xí)課時為六課時，兼顧聽寫讀說四個方面的英語學(xué)習(xí)。

2.研究方法。本文將敘事研究和統(tǒng)計問卷調(diào)查分析法相結(jié)合的方式，對酒店管理專業(yè)學(xué)生英語學(xué)習(xí)焦慮進(jìn)行研究分析。研究共使用四份不同的調(diào)查問卷，分別就聽說讀寫四個英語學(xué)習(xí)焦慮方面進(jìn)行統(tǒng)計分析。通過對有效問卷的統(tǒng)計分析，運用敘事對英語學(xué)習(xí)焦慮進(jìn)行多元化的分析研究，結(jié)合重復(fù)單因素調(diào)查分析法、因子探索性分析法，研究焦慮存在的差異量。

3.研究結(jié)果。所有調(diào)查問卷均采用10分值，酒店管理專業(yè)學(xué)生若在英語學(xué)習(xí)方面存在較嚴(yán)重的焦慮情緒，那么其在調(diào)查問卷中獲得的分?jǐn)?shù)也會越高。

三、酒店管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)多元化分析

1.各單項英語學(xué)習(xí)因子結(jié)果分析。根據(jù)回收的有效調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，在酒店管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)的聽說讀寫四個方面KMO值最終計算出來為902，881，916，858，KMO?800，P?0.05，因此對該群學(xué)生進(jìn)行單因子分析。4份單因子元素調(diào)查問卷結(jié)果統(tǒng)計后進(jìn)行分析，酒店管理專業(yè)學(xué)生在英語聽力學(xué)習(xí)焦慮方面的量表為860，寫作學(xué)習(xí)焦慮值為869，口語和閱讀方面分別為919和820.

2.多元化酒店管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)焦慮程度。多元化酒店管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)焦慮情況見表1：最后統(tǒng)計結(jié)果顯示聽說讀寫四個方面的英語學(xué)習(xí)總體焦慮均值分別為：2.7251，2.7677，2.6330和2.7210。說明這四個英語學(xué)習(xí)維度的焦慮值均處于中等水平，即反映了在酒店管理專業(yè)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)過程中，普遍存在了聽說讀寫的學(xué)習(xí)焦慮。

3.多元化酒店管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)焦慮差異。根據(jù)單項因子的英語學(xué)習(xí)焦慮程度分析，為了找出各維度元素之間差異進(jìn)行了各因子之間的方差分析。表2顯示了酒店管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)多元維度的重疊方差結(jié)果，從中可以看出在英語學(xué)習(xí)中，口語學(xué)習(xí)焦慮值相較而言最高，即表示學(xué)生呈現(xiàn)出明顯的口語學(xué)習(xí)焦慮情況；其次寫作與聽力學(xué)習(xí)的焦慮值相當(dāng)，無明顯焦慮差異；最后可以看出在整個英語學(xué)習(xí)內(nèi)容里閱讀學(xué)習(xí)的焦慮差異值最低。

四、結(jié)論

作為非英語專業(yè)的酒店管理專業(yè)大學(xué)生，在英語學(xué)習(xí)方面普遍存在聽、說、讀、寫四個方面的學(xué)習(xí)焦慮癥狀；在聽、說、讀、寫四個方面的焦慮差異程度方面，學(xué)生最為嚴(yán)重的英語學(xué)習(xí)焦慮體現(xiàn)在口語和聽力方面，分析可能的原因與授課老師的授課方式、課堂氛圍以及學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣有關(guān)。由于英語不是母語，自英語學(xué)習(xí)開始就缺少一個學(xué)習(xí)環(huán)境，并且當(dāng)前大多高校老師在教學(xué)時更多的側(cè)重于英語的語法與詞匯，學(xué)生在課堂上開口的機(jī)會較少，特別是非英語專業(yè)的酒店管理專業(yè)學(xué)生大多呈現(xiàn)被動學(xué)習(xí)英語的情況，開口說英語的機(jī)會一旦不足，導(dǎo)致其發(fā)音不準(zhǔn)確，進(jìn)而影響聽力辨音，聽不懂使自信心受挫，漸漸表現(xiàn)出嚴(yán)重的口語和聽力學(xué)習(xí)焦慮。因此，在今后的教學(xué)過程中應(yīng)注重強(qiáng)化學(xué)生的口語及聽力學(xué)習(xí)，運用多種現(xiàn)代化設(shè)施軟件，以學(xué)生為中心，鼓勵學(xué)生多聽，多開口說，提供一個良好輕松的英語學(xué)習(xí)環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1]郭燕，秦曉娟.中國非英語專業(yè)大學(xué)生的外語寫作焦慮測試報告及其對寫作教學(xué)的啟示[J].外語界.2010（2）：54-62.

[2]郭燕，徐錦芬.非英語專業(yè)大學(xué)生英語學(xué)習(xí)焦慮多維度研究[J].外語界.2014（4）.

[3]劉聰慧.大學(xué)生英語學(xué)習(xí)焦慮研究[M].中國海洋大學(xué)出版社.2008.5.endprint