食品機械自動化的發展趨勢

國內的食品機械行業是保持高速增長和不斷發展的一個行業，很多的民營企業、合資或者獨資企業已經成為了食品機械行業的主力軍，但是國內對于食品機械自動化的發展還存在很大的問題。我們在食品機械自動化朝著發展功能多元化、控制智能化和機械設計標準化的方向在發展。我國的食品機械制造業起步較晚，但是發汗勢頭很猛，已經發展成為機械工業是十大行業之一，但是從整體上看，我國的食品機械制造業與世界其他先進的國家相比還存在著一定的差距，我國食品機械呈現出一種低出發點的趨勢。且每家企業的性質不盡相同，企業與企業之間資金與設備的投入也有區別，因此企業的自動化水平良莠不齊，很多的企業都處于很低的發展水平。想要取得發展，企業的自動化水平提升是一個關鍵點。

食品機械自動化簡介

食品機械中采用的自動化技術主要包括機器人技術、運動控制、傳動控制、控制系統以及傳感器等實現。例如，在食品的包裝、對齊以及擺放過程中，應該選擇不同；類型的機器人進行控制。在食品的加工與包裝過程中，對食品的存儲、加工以及封裝灌裝會使用到傳感器。隨著食品加工工藝的不斷提升，對食品加工參數的要求也越來越多了，原來的標準已經無法滿足不斷發展的需要，對于自動化的應用技術提出了全新的要求。當前，我國所采用的食品機械是集中光、電、機、磁、氣于一體的機械化電子設備，在以后的設計中，我們應充分考慮到食品機械的自動化水平，并且與計算機技術相互結合，實現機電一體化的控制。

食品機械自動化的未來發展趨勢

運動控制系統的自動化。運動控制技術是一種被食品機械廣泛運用的一項技術，它用來控制產品的位置以及加工的速度，這種技術還要求產品的位置與加工的速度基本保持同步進行。這是一種主導的技術，因此這種技術的自動化對于食品機械的發展意義不可估量，在未來，我們也希望運動控制技術能夠朝著自動化的方向不斷取得發展。。食品機械自動化設備一旦開始運轉，就需要保障整個工作系統的連續作業，這勢必要對機械的運轉速速、精度以及各項指標作出精準的定位。

數控化發展。我們也可以試著考慮在未來的發展中，將數控機床的原理應用于食品機械自動化的控制中，這樣會使得食品機械的各個運行的環節都受到數字的控制，利用自動化的數字程序控制整個食品加工的過程，從而提升整個食品機械設備的適應程度，提高設備的自動化的水平，使得設備的價值得到最大化的發揮。

信息一體化發展。當前信息技術的進步不言而喻，在信息技術的支持下，CAD技術在工業領域中得到了廣泛的運用。對于食品機械自動化控制技術來說，這項技術就屬于工業領域的技術。因此CAD的應用若能夠擴大應用的范疇，將其運用到食品機械領域中，能夠從源頭解決食品機械的設計周期問題，縮短設計的周期時間。在未來食品機械的生產上，機械設備系列化、標準化程度要不斷得到提升，要減少單機操作，運行更加智能化。在產品的生產中，將廣泛的運用全自動的制造系統，使得生產過程程序化，降低廢品率。

總之，未來信息一體化的發展會實行自上而下的調度，信息的采集與處理，然后輸出，以此來提升產品的質量，保證整個作業的穩定性。而且未來，在食品機械中，高新技術的廣泛運用，高技術、高智能產品的更新換代，會使得產品高度的實用化，生產過程高度的智能化。我國的食品機械發展與19世紀80年代，經過了快速的發展以及引進他國的先進生產技術，目前發展較為完善，布局較為合理，配套的品種基本完備，技術水平基本與世界持平，成為一種獨立的工業體系。我國食品機械技術已經呈現出規模化、自動化的趨勢，很多超高技術含量的設備也開始出現和投入使用。但是食品機械是一種新興的行業，需要我們不斷研究發展出新的技術，在不斷變化的態勢中，更要研究完備的重要控制系統，來適應復雜的機械設備。

未來能使用食品機械自動化的發展趨勢，我們在不斷加大研究的基礎上，還應該加快科研隊伍的建設，當前我國的科研力量相對薄弱，要強化科研，增加科研的投入。同時還應該加強基礎與應用的研究，加強產、學、研相結合，走集成化、規模化、自動化的發展道路，最終促進食品機械及相關企業的發展。

作者簡介：

魏巍（1983-），男，漢族，山東鄄城人，解放軍信息工程大學 指揮自動化工程專業，本科學歷，工學學士。研究方向：先進電器技術、機電一體化、自動控制。