劉治：區域品牌建設是提升質量工作重要抓手

王宇菁

《中共中央 國務院關于開展質量提升行動的指導意見》近日對外公布，近萬字《意見》瞄準提高產品、工程、服務三大主攻方向，對階段性完成2020年質量總體水平顯著提升目標所涉及的舉措和保障措施作出詳細部署。

中國食品工業協會常務副會長劉治指出，中國食協將積極貫徹《意見》提出的各項要求，進一步抓好質量管理，特別是做好區域品牌建設試點示范工作，提升食品行業品牌價值。

加快區域品牌建設試點示范

我國食品業總體上也處于中低端產品過剩、高端產品供給不足階段，這種供需錯位成為阻擋食品業可持續增長的路障。以“薄利多銷”為代表的傳統制造業路徑正逐漸光環淡褪，現代食品業供給側改革亟需科技研發和轉化能力的提升。

《意見》指出，以產業集聚區、國家自主創新示范區、高新技術產業園區、國家新型工業化產業示范基地等為重點，開展區域品牌培育，創建質量提升示范區、知名品牌示范區。實施中國精品培育工程，加強對中華老字號、地理標志等品牌培育和保護，培育更多百年老店和民族品牌。建立和完善品牌建設、培育標準體系和評價體系，開展中國品牌價值評價活動，推動品牌評價國際標準化工作。

這與中國食協負責《品牌培育管理體系實施指南食品行業》標準組織起草工作的初衷不謀而合。劉治稱，為履行《工信部科技司關于下達“食品行業品牌培育及區域品牌建設”項目的通知》，中國食協正落實工信部開展的產業集群區域品牌建設試點示范工作，希望通過與國內在食品產業集群區域品牌建設方面表現突出的地方政府、食品園區領導進行座談，共同探討成立食品行業產業集群區域品牌聯盟的可能性。聯盟成立后，有望建立并完善食品行業區域品牌標準，發揮聯盟成員的示范帶動效應，培育一批知名度高、美譽度好、競爭力強、附加值高的區域品牌。

有效緩解供需錯位

此次《指導意見》再次強調加快消費品標準和質量提升，推動消費品工業增品種、提品質、創品牌，支撐民眾消費升級需求，同時系統性地對質量工作提出了要求，做出了規劃。比如，將繼續推動食品安全標準與國際標準對接，加快提升營養健康標準水平。開展重點行業國內外標準比對，加快轉化先進適用的國際標準，提升國內外標準一致性程度，推動我國優勢、特色技術標準成為國際標準。大力推進內外銷產品“同線同標同質”工程，逐步消除國內外市場產品質量差距。

對此，劉治指出，國務院辦公廳、工業和信息化部及國家食品藥品監督管理總局等多個政府部門已加快推進食品行業品牌質量提升工作，足見其重要性。2016年6月，國務院辦公廳《關于開展消費品工業“三品”專項行動營造良好市場環境的若干意見》中，明確提出未來5年消費品工業增品種、提品質、創品牌“三品”專項行動的目標和路線圖。而國務院辦公廳印發的《食品標準和質量提升規劃（2016-2020年）》工作部署，提出把政府單一供給的現行標準體系，轉變為由政府主導制定的標準和市場自主制定的標準共同構成的新型標準體系。

公益巡回弘揚匠人精神

自2016年中國食品工業協會品牌戰略工作委員會成立以來，品牌相關的教育培訓及論壇活動等已連續展開，有利于提升地區部門行業開展產業集群區域品牌試點工作能力。連續開展多年的“消費者喜愛的食品品牌調查活動”社會影響力已逐步擴大，2017年正征集編纂《中國工業史.食品工業卷》歷史資料，同時開始推進“百年傳承品牌甄選工程”活動，已聯合樊登讀書會在食品行業中開展“推廣匠人精神，尋找匠人故事活動”。

劉治指出，在食品行業從業人員中推廣“工匠精神”，提高食品生產從業人員職業道德素質水平，對保障食品安全、提升食品質量等方面都有重要意義。中國食品工業協會走進國內知名食品企業，在各省開展“工匠精神”公益巡回活動，弘揚匠心匠藝，讓企業擁有工匠精神的基因并轉化為具體行動烙印在產品中，提升產品質量，打造更多消費者的知名品牌。endprint