基于學(xué)生體驗的“旅行社管理”課程改革教學(xué)效果評價研究

楊瑞

摘 要： 課堂教學(xué)效果評價是教師了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況的有效手段，本文以“旅行社管理”課程改革的教學(xué)效果為研究對象，從學(xué)生體驗的視角，通過六個維度進(jìn)行調(diào)查，并得出結(jié)論：學(xué)生在內(nèi)容理解、基本能力、總體效果三個維度上的反饋較好，在學(xué)生主體感知、互動交流感知兩個維度上反饋一般，本課程應(yīng)該在學(xué)生體驗方面進(jìn)行改進(jìn)。

關(guān)鍵詞： 學(xué)生體驗 效果評價 旅行社管理

“旅行社管理”課程是旅游管理專業(yè)的核心課程之一，課堂教學(xué)作為目前教師主要的授課方式，其教學(xué)效果將直接影響旅游人才培養(yǎng)的質(zhì)量。學(xué)生評教作為一種有效強(qiáng)化教學(xué)效果的方法，在高校廣泛實施，傳統(tǒng)評價主要針對的是教師的教學(xué)態(tài)度、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)能力和教學(xué)方法等方面，忽視學(xué)生作為教學(xué)主體的主觀體驗。這種評價不能全面而客觀地反映教學(xué)的整體面貌和水平，所以改革勢在必行。本文從學(xué)生體驗的角度設(shè)計“旅行社管理”課程課堂教學(xué)的評價表，并且在教師授課班級的學(xué)生中進(jìn)行了調(diào)查。從學(xué)生“學(xué)”的視角檢驗課程的教學(xué)效果，這種評價模式為未來的旅游管理專業(yè)課程評價提供了一種新的選擇。

1.研究綜述

在國外高等教育學(xué)習(xí)領(lǐng)域的學(xué)生體驗研究中，澳大利亞的大學(xué)生課程體驗問卷CEQ的有效性和可信度獲得較高的認(rèn)可，該調(diào)查以課程為單位，調(diào)查結(jié)果主要用于質(zhì)量的審視及課程質(zhì)量的提高，問卷中共包含教學(xué)內(nèi)容、基本技能、總體滿意度、畢業(yè)生質(zhì)量、學(xué)習(xí)資源的獲得、學(xué)習(xí)化社區(qū)等11項指標(biāo)，其中教學(xué)內(nèi)容、基本技能和總體滿意度是必須包括的三大核心指標(biāo)，CEQ基于學(xué)生視角設(shè)計指標(biāo)，評價的是學(xué)生對課程的體驗和學(xué)習(xí)的收獲，這樣的評價思路能較好地體現(xiàn)學(xué)生對教學(xué)的評價，而非單純地評價教師，從而避免因主觀的情感偏好而產(chǎn)生的非理性評分[1]。

在國內(nèi)有一些學(xué)者進(jìn)行了有關(guān)大學(xué)生學(xué)情狀態(tài)或教學(xué)質(zhì)量評估的相關(guān)課題。閔敏借鑒了澳大利亞CEQ的理念和思路，從基本能力、總體效果、效果改進(jìn)、學(xué)習(xí)主體感知、互動交流感知、內(nèi)容理解感知六個維度對課堂教學(xué)效果進(jìn)行設(shè)計[1]；朱慧娟通過對國內(nèi)不同地區(qū)的學(xué)校、同一地區(qū)的不同學(xué)校、同一學(xué)校的不同專業(yè)及不同性別的學(xué)生對影響課堂教學(xué)效果的調(diào)研，運(yùn)用因子分析法得出了課堂教學(xué)中對學(xué)生滿意程度有顯著影響的因子，建立了基于學(xué)生滿意度的課堂教學(xué)效果評價模型[2]；孫玉榮運(yùn)用AHP分析方法，研究了影響課程教學(xué)效果的相關(guān)指標(biāo)，構(gòu)建了指標(biāo)層次結(jié)構(gòu)模型，建立了課程教學(xué)效果評價指標(biāo)體系，通過計算加權(quán)平均分實現(xiàn)了課程教學(xué)效果評價[3]。“旅行社管理”課程將借鑒以上相關(guān)文獻(xiàn)的研究方法，結(jié)合本課程的教學(xué)實際設(shè)計問卷進(jìn)行調(diào)研分析。

2.研究方法

本次問卷從“學(xué)生的基本能力、教學(xué)總體效果、教學(xué)效果改進(jìn)、學(xué)生的學(xué)習(xí)主體感知、師生互動交流感知、學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解感知”六個維度，共設(shè)計了19個問項，并且在2016年6月，我們對14級旅游管理專業(yè)三個班的130個學(xué)生發(fā)放了問卷，其中回收有效問卷124份，回收率達(dá)到95%。

3.教學(xué)反饋評價

教學(xué)反饋評價主要包括“學(xué)生的學(xué)習(xí)主體感知、師生互動交流感知、學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解感知”三個維度，學(xué)生的學(xué)習(xí)主體感知主要是了解教師所授內(nèi)容是否讓學(xué)生真正體驗到以學(xué)生為主體的課程教學(xué)行為；師生互動交流感知用于了解課程教學(xué)過程中師生互動交流、學(xué)生間討論合作是否得以體現(xiàn)；學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解感知則用于了解教師授課時所講解的內(nèi)容是否清晰易懂，并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[1]。

3.1學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解感知評價

學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解感知主要包括五個問項，調(diào)查結(jié)果顯示，能跟上課程教學(xué)進(jìn)度并明白教學(xué)內(nèi)容的學(xué)生占90.3%；認(rèn)為老師在課程之初就明確對大家期望的學(xué)生占90.3%；對老師講解的內(nèi)容不感覺到困難的學(xué)生占88.7%；對本課程感興趣的學(xué)生占69.4%；能清楚了解每次項目作業(yè)的要求和目標(biāo)的學(xué)生占62.9%。調(diào)查結(jié)果說明大部分學(xué)生對本課程的內(nèi)容理解較深刻。

“旅行社管理”課程進(jìn)行課程改革之后，教師對教學(xué)內(nèi)容和授課方式做了很大的調(diào)整，并根據(jù)本門課程實踐性強(qiáng)的特點，引入了項目化教學(xué)的新理念。在重點章節(jié)之后我們通過任務(wù)的形式對學(xué)生進(jìn)行項目訓(xùn)練，并以小組為單位開展市場調(diào)研。任務(wù)完成之后，項目組組長進(jìn)行PPT總結(jié)匯報，學(xué)生之間進(jìn)行討論，然后教師點評，最終每位同學(xué)根據(jù)討論的結(jié)果修改并提交作業(yè)。這樣做的目的是培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力和團(tuán)隊協(xié)作的精神，加深學(xué)生對理論知識的理解。課程共設(shè)置四個項目：一是“旅行社行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查分析”，此項目要求學(xué)生深入本市各種類型的旅行社中，對其產(chǎn)品服務(wù)銷售和運(yùn)營狀況做全面了解，從而使學(xué)生對旅行社行業(yè)有感性認(rèn)識；二是“旅行社產(chǎn)品設(shè)計”，此項目要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)理論和市場調(diào)研的情況，設(shè)計出符合旅游者需要的產(chǎn)品線路，并制作成圖文并茂的旅游宣傳單或宣傳手冊；三是“旅行社產(chǎn)品促銷”，此項目要求學(xué)生根據(jù)所設(shè)計的產(chǎn)品及市場需求特點，有針對性地選擇銷售渠道，制訂促銷方案；四是“旅行社行業(yè)熱點問題分析”，此項目要求學(xué)生能通過網(wǎng)絡(luò)等各種形式搜集相關(guān)資料，對行業(yè)現(xiàn)象和問題做深入分析，并能找到解決的方法和途徑。同時針對學(xué)生旅行社行業(yè)信息面狹窄的問題，教師在上課時利用十分鐘時間做簡短的旅游行業(yè)新聞介紹，通過教師對旅游行業(yè)新聞的精心選擇和解讀，拓寬學(xué)生的行業(yè)視野。在考核方面，我們采取過程考試的方式，以學(xué)生課堂表現(xiàn)和項目任務(wù)完成的情況為標(biāo)準(zhǔn)給學(xué)生打分，真正體現(xiàn)了學(xué)生學(xué)習(xí)該門課程的實際情況。這種模式突出了教學(xué)中的實踐環(huán)節(jié)，能夠提高學(xué)生的動手能力，使得學(xué)生由過去的被動地“聽”到主動地“做”，相對于傳統(tǒng)的教學(xué)，學(xué)生的作業(yè)量加大了，難度加大了，對于教師而言，工作量也大幅增加，但是從本次課程調(diào)研的學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解反饋數(shù)據(jù)來看，授課形式的改變并未對學(xué)生教學(xué)內(nèi)容的理解帶來困難，說明課程改革在教學(xué)內(nèi)容和形式設(shè)計方面是合適的。

3.2師生互動交流感知評價

師生互動交流感知主要包括兩個問項，調(diào)查結(jié)果顯示，79.8%的學(xué)生認(rèn)為老師能及時指正并反饋自己作業(yè)中出現(xiàn)的問題或不足；64.5%的學(xué)生認(rèn)為在課程學(xué)習(xí)過程中老師會鼓勵并提供機(jī)會方便同學(xué)們之間的討論。總體上學(xué)生對于作業(yè)的反饋情況良好，但在鼓勵和給學(xué)生創(chuàng)造機(jī)會討論這個環(huán)節(jié)上反饋情況欠佳。

本課程的作業(yè)以項目任務(wù)的形式給學(xué)生布置，首先學(xué)生通過調(diào)研形成觀點和初步的方案，由項目組組長整理后集中在課堂上進(jìn)行匯報。教師根據(jù)學(xué)生匯報的情況組織學(xué)生討論，給出修改意見。學(xué)生修改后再提交正式方案。教師批改后打分并給出書面意見，同時在課堂上對學(xué)生的項目完成情況做總結(jié)，優(yōu)秀的項目作業(yè)將當(dāng)場展示，教師會激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，這樣做加深了學(xué)生對項目意義的理解，每位同學(xué)都能得到老師的指導(dǎo)。但在具體交流討論的過程中，由于考慮到課堂教學(xué)時間有限，需要討論的問題很多，學(xué)生在陳述過程中往往抓不住重點，因此教師會中途打斷學(xué)生的介紹，通過對學(xué)生的提問直入主題，雖然避免了學(xué)生討論過程中的跑題現(xiàn)象，提高了討論的效率，但這種做法卻在某種程度上挫傷了學(xué)生表達(dá)觀點的積極性，導(dǎo)致互動的效果沒有達(dá)到預(yù)期的理想程度，今后教師會繼續(xù)改進(jìn)。

3.3學(xué)生的學(xué)習(xí)主體感知評價

學(xué)生的學(xué)習(xí)主體感知主要包括三個問項，調(diào)查結(jié)果顯示，75%的學(xué)生認(rèn)為老師會努力使課程變得有趣以提高學(xué)習(xí)興趣；50.8%的學(xué)生認(rèn)為老師能設(shè)法了解學(xué)生在課程學(xué)習(xí)中遇到的困難；38.7%的學(xué)生覺得老師能主動聽取學(xué)生的想法和建議。這說明教師在增加課程趣味性方面做的工作得到了學(xué)生的基本認(rèn)可，但在了解學(xué)生學(xué)習(xí)困難及主動聽取學(xué)生想法和建議方面的反饋不盡如人意，有58.9%的學(xué)生反饋欠佳。

此結(jié)果與師生互動交流感知的結(jié)果相互印證，主要原因是在課堂項目作業(yè)討論過程中，教師未能聽學(xué)生完整地表達(dá)觀點，有中途打斷的現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)生在這一問項上打分不高。另外，雖然教師在課前對項目任務(wù)從內(nèi)容和格式上提出了詳細(xì)的要求，也提供了相關(guān)模板以供學(xué)生參考，但從數(shù)據(jù)結(jié)果反饋來看，有近一半的同學(xué)在理解項目任務(wù)的內(nèi)容及做法方面依然存在或多或少的困難，教師在這方面未能全面了解并及時給予幫助，因此教師應(yīng)該反思導(dǎo)致這種結(jié)果的原因并予以改進(jìn)。

4.教學(xué)效果評價

教學(xué)效果評價主要包括“學(xué)生的基本能力、教學(xué)的總體效果和教學(xué)效果改進(jìn)”三個維度，學(xué)生的基本能力是了解教師教學(xué)行為帶給學(xué)生學(xué)習(xí)的過程性體驗；教學(xué)的總體效果是了解課程教學(xué)使學(xué)生形成的收獲性體驗；教學(xué)效果改進(jìn)是了解非選擇性反饋的形成對教學(xué)改進(jìn)的感知[1]。

4.1學(xué)生的基本能力評價

學(xué)生的基本能力包括三個問項，調(diào)查顯示，通過項目任務(wù)的訓(xùn)練，84.7%的學(xué)生從中得到了能力的鍛煉；通過課程學(xué)習(xí)，97.6%的學(xué)生有所收獲。學(xué)生分別在實踐操作能力（26.2%）、專業(yè)知識面（23.2%）、思維方式（18.2%）、學(xué)習(xí)能力（16.8%）、溝通表達(dá)能力（10.3%）和自信心（5.3%）方面得到了提高。數(shù)據(jù)表明學(xué)生在學(xué)習(xí)過程性體驗方面反饋較好，尤其在實踐操作、專業(yè)知識、思維方式三個方面的能力表現(xiàn)突出。

以上結(jié)果說明學(xué)生對于項目化教學(xué)方式是認(rèn)可的，并從這種教學(xué)模式中得到了較大的收獲，與傳統(tǒng)教學(xué)相比，項目化教學(xué)使學(xué)生在市場調(diào)研能力、綜合分析能力、方案策劃能力、產(chǎn)品設(shè)計和平面設(shè)計能力方面都得到了鍛煉和提高。

4.2教學(xué)總體效果評價

教學(xué)總體效果包括兩個問項，結(jié)果顯示，87.1%的學(xué)生對本課程表示滿意，85.4%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)本課程對自己未來工作或生活有所幫助。總體來看，學(xué)生對課程滿意度較高，收獲性體驗較好，本課程教學(xué)改革達(dá)到了良好的效果。

4.3教學(xué)效果的改進(jìn)

在對學(xué)生進(jìn)行調(diào)查的過程中，我們收集到了75名學(xué)生的書面反饋意見，主要涉及的內(nèi)容包括學(xué)生對課程喜歡和認(rèn)同的方面和學(xué)生認(rèn)為需要改進(jìn)的方面，具體情況如下：

4.3.1喜歡和認(rèn)同的方面

學(xué)生喜歡和認(rèn)同的方面主要表現(xiàn)在教師的教學(xué)態(tài)度、教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容三個方面。例如教學(xué)態(tài)度，學(xué)生普遍認(rèn)可教師認(rèn)真負(fù)責(zé)耐心嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)風(fēng)格，講課充滿熱情有活力，不乏幽默，感染力強(qiáng)；認(rèn)同教師獨(dú)特的教學(xué)方式，喜歡以項目小組的形式開展教學(xué)活動，互動氣氛好，項目任務(wù)明確，有具體的要求和規(guī)范；喜歡過程考試，因為這種考試模式避免了傳統(tǒng)考試中的死記硬背；在教學(xué)內(nèi)容方面，很多學(xué)生對課堂10分鐘教師的旅游行業(yè)新聞介紹給予了積極的肯定，認(rèn)為形式新穎，內(nèi)容的選擇使學(xué)生能深入了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)并拓寬了眼界；教師布置的項目作業(yè)極具挑戰(zhàn)性和實踐意義，能使學(xué)生各方面能力得到提高，作業(yè)中出現(xiàn)的問題教師也能及時地糾正和指導(dǎo)，對學(xué)生未來的發(fā)展很有幫助，用學(xué)生的話說：“上老師的課，雖然‘很痛苦但也很快樂！”學(xué)生的體驗是真切的，這些意見是教師應(yīng)該繼續(xù)保持的方面。

4.3.2加強(qiáng)和改善的方面

加強(qiáng)和改善的方面主要集中在教學(xué)內(nèi)容上，學(xué)生普遍認(rèn)為最需要加強(qiáng)和改善的是課堂交流討論環(huán)節(jié)，希望教師在學(xué)生做匯報的時候，不要中途打斷學(xué)生，應(yīng)該等學(xué)生陳述完觀點后再提問題；其次，教師應(yīng)該加強(qiáng)線路設(shè)計環(huán)節(jié)，降低限制，多肯定和激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，給學(xué)生設(shè)計留有更多的發(fā)揮空間；再次，教師在理論知識的講授方面應(yīng)該加強(qiáng)，學(xué)生只有對知識點理解了，研究思路清晰了，才能有的放矢地進(jìn)行項目訓(xùn)練，否則即使有模板可以參考，其項目任務(wù)完成的質(zhì)量也達(dá)不到教師的要求；最后，有些學(xué)生提出應(yīng)該適當(dāng)?shù)亟档晚椖咳蝿?wù)的難度和減少作業(yè)量，項目設(shè)計要考慮到學(xué)生的接受能力和可操作性。這些意見和建議應(yīng)成為教師未來需要重點關(guān)注和改進(jìn)的方面。

5.結(jié)語

通過學(xué)生本次對“旅行社管理”課程教學(xué)效果的評價，我們了解到了學(xué)生在本門課程學(xué)習(xí)過程中的真實體驗，以及哪些是教師做得好的方面，哪些是不足的方面，這對于完善本門課程的教學(xué)體系，深化課程改革具有指導(dǎo)性作用。通過調(diào)查，值得我們反思的地方是，教師不能僅僅從“教”的角度考慮教學(xué)效果，還要關(guān)注到學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中的情感體驗。在師生互動過程中要充分尊重學(xué)生的意見表達(dá)，及時肯定和激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，積極而友好的情感交流比單純追求解決問題的效率更重要，教師要保護(hù)學(xué)生的積極性，因為它是學(xué)生解決問題的動力和源泉。另外，如何處理好理論教學(xué)和項目訓(xùn)練之間的關(guān)系，依然是本課程改革繼續(xù)努力的方向。

參考文獻(xiàn)：

[1]閔敏.基于學(xué)生體驗的教學(xué)反饋與課程教學(xué)效果評價個案探究[J].常州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2014，13（4）：25-30.

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[3]孫玉榮，彭金波.基于AHP的課程教學(xué)效果評價指標(biāo)體系研究[J].湖南工業(yè)大學(xué)學(xué)報，2010，24（5）：87-88.