草魚大水面精養模式的技術要點提示

■ 何睿 金玉林

（1 廣東粵海飼料集團 中山市泰山飼料有限公司；2 廣東粵海飼料集團營銷中心 ）

草魚大水面精養模式的技術要點提示

■ 何睿1金玉林2

（1 廣東粵海飼料集團 中山市泰山飼料有限公司；2 廣東粵海飼料集團營銷中心 ）

在廣西與湖南邊界，有很多面積在100～500畝之間，水深超過3m的大水面池塘，以養殖草魚、花鰱、白鰱為主，往年放養密度低，投料少，產量低，效益一般。今年草魚價格持續高位運行，養殖戶信心倍增，增大了放養密度，通過提高投喂率，渴望抓住時機，爭取利潤最大化。以下內容拋磚引玉，為養殖戶朋友們開展大水面養殖帶來一些思路。

大水面精養模式的關注點，包含種苗放養、飼料投喂、環境改良、病害防控4個方面，后三者屬于養殖過程管理的范疇，思路是通過精細化管理，提高畝單產，提升養殖戶的收益。

1 養殖成功的第一步是合理放苗、密度適宜

首先，放養密度過大，草魚游動的空間有限，吃料時游動頻繁、相互排擠，部分魚吃料較多而部分無法正常吃飽，導致生長緩慢，規格差距拉大，間接影響出魚時間；其次，放養密度過大，導致耗氧大幅度提升，尤其是吃料時間段在投喂區的高密度聚集，缺氧會更嚴重，長期處于缺氧狀態就會影響吃料效果。而適宜的養殖密度兼顧生長速度、飼料系數、成魚銷售等各方面，是養殖成功的前提。一般根據當地的生長周期、出魚情況等在年初放養魚種，建議養殖戶參考表1進行放養。其中，草魚輪捕，2斤以上規格上市，而其它混養品種達到規格再上市。

2 飼料選擇

飼料選擇專注高端水產飼料的大集團生產的膨化配合飼料，不存在畜禽料原料的交叉污染，設備先進，且配方、品控技術精良，養殖效果具有生長快、料比低、體型好、病害少、耐運輸等優點。養殖戶在選擇膨化料顆粒直徑時，應該約為草魚口裂高度的2/3。如顆粒太大，魚不能一口吃一個，吃起來費勁，太小了，吃料時間過長導致消耗能量大，也不利。

表1 大水面建議的放養規格及放養密度

3 環境改良

大水面養殖的環境改良，成本是核心，養殖戶需要根據實際情況和成本考慮進行操作。

3.1 投喂區增氧

大水面養魚，活動范圍非常大，如針對整個養殖水體進行增氧，成本過高，難以推廣，這里建議養殖戶抓重點，也就是投喂區的溶解氧。大家都明白，魚在投喂過程中和投喂后往往是最容易缺氧的，因為這段時間，整個水域的魚群短時間內集中在投料區搶食，導致小空間內原本充沛的氧氣被過量的魚消耗，對耗氧較大的消化過程很不利，會直接影響到飼料效果的體現。

這里有2點建議，如不采用全塘開船投喂方式，首先要選擇最佳投喂區，一般建議對整個水域的情況做個預判，盡量讓投喂區選擇在接近下風口（藻相足，溶氧足），底部平坦，水深3～5m，水流動交換正常處。考慮殘留餌料和糞便堆積的耗氧和水質影響，大水面投喂區可定期平移100～150m左右，給原投喂區一定恢復，更換新的底質環境也更適宜投喂。

建議在投料區四周布置幾臺水車增氧機或微孔曝氣增氧機（水夠深可考慮葉輪），投料前后開啟增氧設備，讓養殖魚類大部分時間處在溶氧充足的區域，有利于餌料的消化吸收，充足增氧能降低餌料系數。

3.2 投喂區域定期進行底質改良

投喂區域定期進行底質改良，每月使用二氧化氯泡騰片或大包裝的增氧改底類動保2次。

3.3 提高注水落差

有活水注入的魚塘，通過提高注水落差，注水區接近投喂區，通過注水的方式可以將空氣中氧氣源源不斷帶入投喂區水域，一定程度上提高溶解氧。

3.4 合理投料，避免浪費

投喂過量增加了魚的消化吸收負擔，代謝出現異常，各種非常規的生化反應會對魚體產生脅迫；投喂過量更會顯著降低了投喂區域的關鍵指標——溶解氧，缺氧也會對魚體產生脅迫影響。在6～10月建議投喂率為1.5%～2.5%，每日正常3～4餐，首末2餐選擇在日出后2h和日落前1h為宜。陰雨天氣減料，視情況建議為正常投料量的一半，1～2餐/d。平時投喂的過程當中，細心觀察，發現草魚吃料為最旺盛時期的2～3成時，行動遲緩，吃料變慢，建議停料。

4 病害防控

大水面魚病防御重防而非重治，根本還在于把控每個細節的管理。放苗時，魚體注射疫苗。如需要針對性用藥，考慮到水體巨大，全塘用藥的成本過高，建議在投喂區域用藥，性價比最高。

4.1 定期殺蟲

在投喂區域，定期吊殺蟲藥，6～10月每15d 1次，針對寄生蟲。殺蟲藥使用有風險，具體選擇及用量請咨詢當地職業漁醫。

4.2 定期內服保健

定期內服保健很重要，平時別用抗生素拌料，產生耐藥，加重肝臟的代謝負擔。而是采用提取類中草藥和多維類拌料內服，減輕肝臟負擔，結合乳酸菌類呵護腸道，6～10月每10～15d 1次。發病治療，采用抗生素+中草藥+多維的組合，且必須加足藥品，連用3～5d。恢復后，用乳酸菌繼續修復內環境。

4.3 改底消毒

在投喂區域，每月投放大包裝的增氧改底類動保或二氧化氯泡騰片2次，改良該區域的底部環境，可預防細菌性疾病的發生。消毒藥，在內服藥1～2d后使用，否則會加速魚死亡。

4.4 天氣惡劣或急劇變化時減料或停料

天氣惡劣或急劇變化時，減料或停料，防止魚應激缺氧。

做好以上各項管理工作，可將養殖成本降到最低，抓住機會，在市場價格高企時將效益最大化。