稻蝦連作與常規魚混養水質對比試驗

■ 蔣春琴 鄧蕾

（1 浙江省蘭溪市水產技術推廣站，浙江 蘭溪 321100；2 浙江省衢州市水產技術推廣站，浙江 衢州 324000）

稻蝦連作與常規魚混養水質對比試驗

■ 蔣春琴1鄧蕾2

（1 浙江省蘭溪市水產技術推廣站，浙江 蘭溪 321100；2 浙江省衢州市水產技術推廣站，浙江 衢州 324000）

稻蝦連作生態種養技術，既能凈化養殖水質，又可提高水產品品質，還能生產優質稻米，可謂一舉多得，充分發揮了不同物種間資源互補的循環生態效益。為探討稻蝦連作與常規魚混養模式水質差異，我站在蘭溪市雅灘水產養殖場選擇塘口2個，面積40畝，開展稻蝦連作與常規魚混養對比試驗，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 池塘養殖條件

在蘭溪市雅灘水產養殖場選擇2口池塘，池塘編號分別為15#（稻蝦連作）和16#（常規魚混養），每口池塘面積20畝，深度達2.5m，池塘四壁水泥澆筑，確保塘埂不裂、不垮、不漏，以增強保水和防逃能力，并完善池塘的進、排水系統，確保進排水順暢。另15#池塘在種養前先進行適當改造，用挖機挖掘池塘四周底泥使之形成一個環形魚坑，并用推土機推平池塘中間部分設置種植區，面積約占池塘面積40%，用于種稻。

1.2 水稻種養

在15#池塘中間種植區種植水稻品種“蘆葦稻”，該品種是利用現代誘變技術培育而成，蘆葦稻株高度可達1.5～1.8m，葉片大而長，抗病蟲性好，適合魚塘種植。2015年6月10日，在池塘種植區采用直播的方式種植蘆葦稻，開始魚塘種稻。7月中旬在塘邊30～50cm淺水帶種植適量沉水性植物，有利于青蝦生長。

1.3 魚類放養

15#池塘采用“青蝦+蘆葦稻共生”生態種養模式，在稻葉長出水面一段距離后，開始放養青蝦蝦苗，同時搭配適量的鰱魚和鳙魚魚苗進行稻蝦連作；16#池塘采用常規魚混養模式，將鯽魚、鰱魚和鳙魚進行搭配混養，投放規格和密度詳見表1。

表1 15#和16#池塘苗種放養情況

表2 15#和16#池塘水體水質監測結果表

1.4 日常管理

1.4.1 投飼

養殖期間，15#池塘每天下午17時定時定點投喂1次青蝦混合飼料，實際投喂量結合天氣、水質、水溫、攝食及脫殼情況靈活掌握。而16#池塘分早上8:30、中午12:00和下午16:30三次投喂，投喂量為魚體重的3%～4%。

1.4.2 水質管理

優良的水質有利于水生動物健康生長，減少病害發生，尤其青蝦對水質要求較高，水體透明度應保持在30～40cm，6～11月份期間，15#和16#池塘每個月至少加注1次新水，高溫季節可適當增加次數。為改良水質，7～9月份，15#池塘和16#池塘，每月分別調水1次。2個池塘分別設置了3KW增氧機、3KW底部微孔增氧機、全自動控制器，一般晚上22時至早上7時開啟底部微孔增氧設備，中午13時至14:30開啟增氧機設備。

1.4.3 病害防治

堅持“預防為主，防治結合”原則，從消毒、定期投飼、調控水質等方面著手，放養前1周使用適量生石灰消毒，改善底質。7～9月份高溫季節，15#池塘和16#池塘采取相應的措施防治水體寄生蟲，16#池塘每15m前后左右各設置1根竹竿，上面鋪設5×5cm的防鳥網。

1.5 水體水質指標測定

每月對15#和16#池塘的水體進行定點采樣，并送至金華某環境技術服務有限公司檢測水體溫度、pH值、溶解氧、CODMn、亞硝酸鹽、氨氮、總磷等指標。

圖1 水質監測結果圖

pH值、溶解氧的測定：兩者均采用Bante900P多參數水質測量儀測定，其中pH值測定參照便攜式pH值計法，溶解氧的測定參照采用《水質 溶解氧的測定 電化學探頭法》（HJ 506-2009）。

其他指標的測定：COD的測定參照采用《水質 高錳酸鹽指數的測定》（GB/T 11892-89）；亞硝酸鹽測定參照采用《水質 亞硝酸鹽氮的測定 分光光度法》（GB/T 7493-1987）；氨氮測定參照采用《水質 氨氮的測定 納氏試劑分光光度法》（HJ 535-2009）；總磷測定參照采用《水質 總磷的測定鉬酸銨分光光度法》（GB/T 11893-89）。

2 結果與分析

經過5個月的試驗，15#和16#池塘水體水質情況結果見表2和圖1。從試驗數據可以看出，15#池塘的亞硝酸鹽、CODMn和氨氮整體趨勢略低于16#，溶解氧和總磷整體趨勢高于16#，水體的總磷稍高可能與種稻面積比例偏小、水位較淺、青蝦飼料中磷含量有關。從整體來看，相較于常規魚混養模式，稻蝦連作模式對水體水質凈化起到一定作用。

3 小結與討論

稻蝦連作生態種養模式對水質的調節具有明顯優勢。養殖過程中，青蝦在稻田里活動覓食，可攪動土壤，增強水體土壤溶解氧和透氣性，其排出的糞便及投餌殘余的無機氮磷可被水稻充分吸收，令水體的CODMn、亞硝酸鹽、氨氮等指標有所下降，可有效地改善養殖水體水質。同時，稻蝦連作模式有效地利用了物種間資源互補的循環生態機理，降低了水體水質氨氮的排放，減少了漁藥化肥使用量，發揮了生物綜合防治作用，有利于養殖水體的凈化，達到節能減排、減少污染的功效。