從居民消費結構變遷看農產品價格波動對CPI的影響

王超

中圖分類號：F323 文獻標識碼：A

內容摘要：隨著我國經濟的不斷發展，居民生活水平顯著提高，居民消費結構也發生了翻天覆地的變化。人們的購買力大幅提升，在20世紀70年代末期，手表、自行車、縫紉機等物品都是非常上檔次的，到當今已隨處可見。為了反映這一轉變以更準確地反映居民生活實際，CPI在編制過程中也定期調整各類商品權重，經過2016年1月份最近一次調整，食品煙酒類權重再次下調，下調后低于30%，居住類權重則達到20%以上。本文探究了食品權重下調背景下農產品價格波動對CPI的影響，以及政府在應對通脹或通縮時的對策調整。

關鍵詞：居民消費結構 農產品價格 CPI

前言

農產品與CPI的關系在學界早有研究，但存在很大的爭論，兩者存在相反的觀點。因而，厘清兩者的關系將有利于學術發展，為之后的研究鋪路。同時，政策制定者需要依據這兩者的關系采取相應措施以達到平抑物價、穩定經濟的目的。若CPI受農產品價格波動影響較大，則政策制定者可通過穩定農產品價格進而調整通脹水平。若CPI受農產品價格波動影響遠不及其他因素，則政策制定者可從其他方面進行調控，避免了對農產品市場的行政干預。另外也可看出，厘清兩者關系將推動政府運用有形的手精準地調節市場，從而避免了對市場過度干預所帶來的負面影響。

CPI構成權重經過了多次的變化，例如國家統計局在2016年對食品占CPI權重進行下調，食品價格對CPI的影響被減低。調低之后，農產品對CPI的影響發生多大變化？農產品價格變化對CPI的重要性是否還存在？這些都是在研究農產品價格波動對CPI影響時不能回避的，并且應該受到學界關注，因此需要把這一權重變化納入到農產品價格波動對CPI的影響的研究當中。本文希望通過比較分析食品占CPI權重調整前后農產品價格波動對CPI的影響，一方面，厘清CPI與農產品價格的關系，提供學術價值，另一方面，為相關的政策制定提供建議，為穩定物價提供解決途徑。

我國居民消費結構內涵及分類

（一）消費結構的內涵

在我國，一些專家學者揭示了消費結構的定義，尹世杰在《消費經濟學》一書中指出在一定的經濟條件下，消費結構是消費資料和消費量之比。田暉認為，消費結構是消費者消費的物質資料和勞務資料之比。還有人認為消費者各種消費支出在總支出中占據的比重就是消費結構。本文為了能使消費結構的定義滿足劃分標準多樣性的要求，即按照不同的標準均可使用一個消費結構的定義，采用尹世杰的消費結構定義。消費結構的消費主體是社會各階層的居民，他們構成了不同類型的消費者，消費課題是吃、穿、行、游、住等。

（二）消費結構的分類

按不同的劃分標準，消費結構可以分為以下三種類型：

1.消費者在不同的階段消費層次不同，這些層次主要是生存、享受與發展。生存資料是人們生活中最基本的需求，能夠滿足人們在生產中的基本要求，這也是人們的最基礎需求。人類生活首先要能夠生存，當生存得到滿足之后，人們就出現了各種享受資料，比如書籍、表演類節目等，享受資料是精神層面的。人的智力是不斷發展的，這就需要生活材料中的發展材料，像文化用品、接受教育時所需要的服務和使用產品，發展資料能夠使人的體力和智力得到發展。所以，從這之中可以看到人們的消費等級是逐漸上升的，從生存到發展到享受，人們在不同階層得到滿足之后便會向高一階層進發。這三種生活資料在現實生活當中是比較難明確劃分的，但劃分這三種資料，有助于研究人們的消費水平，分析不同社會階層的居民消費情況。

2.按照消費支出可以將消費劃分為吃、游、住、行、穿等多種不同的形式。在日常生活中，這種劃分比較常見，有助于學者的分析與研究，國家統計局在2006年以前，是按照食品、煙酒等八大類的劃分對CPI進行編制。從2016年起，國家統計局在原有分類基礎上合并、拆分以及新設類別，以更及時準確地反映居民消費結構新變化。

3.根據消費品是否有實物形式可以劃分為兩大類，分別是實物與服務。生活中可見的消費品就是一般所說的實物消費，而日常生活中消費者受到的各種類型的服務就是屬于服務類消費，這種消費方便著人們的日常生活，也能使人的身心更加健康，有助于提高消費者的文化素養。在社會不斷的發展過程中，服務消費地位也越來越重要。

新中國成立以來我國居民消費結構變化

（一）新中國成立以來我國居民消費結構的演變概述

新中國成立以來，我國經濟實力不斷壯大，人們的消費觀念和水平也隨之不斷提高，消費檔次不斷提高，由自行車變成汽車、電腦、手機等。居民消費結構反映著這一轉變，并經歷了幾個階段性明顯的變動歷程。一些專家和學者就我國居民消費結構進行如下劃分：

1.居民消費貧困型階段——以基本生活消費為主（1978年前）。我國在改革開放以前是計劃經濟，國家發展時優先選擇發展重工業。在這種情況下，不管是城市還是鄉村，消費水平都普遍偏低，在1978年，我國城市居民人均收入326.60元，而鄉村才是133.60元，相應的恩格爾系數分別是57.5%和67.7%，由此可以看出這屬于貧困型的居民消費結構，人們生活消費主要是為了滿足生存需要，主要的消費資料是日常的生活用品，更奢侈一些的例如自行車、手表等用品。

2.居民消費溫飽型階段——以普及家用電器為主（1980—1990年）。隨著我國開放水平的不斷提高，我國經濟開始了飛速發展，市場環境也逐漸變好，市場經濟開始蓬勃發展，不管是城市還是鄉村，居民收入都大大提高。商品市場逐漸形成，產品供應也逐漸增多，消費者的可選擇性也擴大了，消費水平迅速提高，所以稱這一階段為溫飽型階段，在1990年，城市居民的人均收入達到1387元，但是鄉村才達到686元，對應的恩格爾系數為54.3%和54.8%，居民開始追求彩電、冰箱、洗衣機等高檔家用電器。endprint

3.居民消費小康型階段——以電子信息產品及服務性消費為主（1991-2000年）。進入20世紀90年代，經濟快速發展，市場經濟不斷完善，產業結構不斷優化，國家對企業的支持力度也與日俱增。城市和鄉村居民的收入也不斷提高，恩格爾系數不斷在降低，城市居民的人均收入為6000元，農村為2253元，相應的恩格爾系數為39.40%和49.10%。這充分表明我國消費結構進入了小康型特征，居民開始追求高科技的產品。

4.居民消費現代型階段——以住房、私人轎車為主（2000年至今）。在進入20世紀后，在城市，我國為了保護低收入人群，健全完善了各類保障機制，這實際上使得居民工資的平均水平得以提高，另一方面促進了人們消費心理的轉化，促進了人們消費；為減輕農民的負擔，進行了稅收改革，提高了農民收入。在2014年，城市居民的人均收入達到了28844元，農村的達到了10489元，對應的恩格爾系數為35.6%和37.9%。從這以后，居民開始追求消費享受、發展型的生活資料，開始追求更高檔生活。

（二）居民消費結構變化趨勢分析

根據中國統計年鑒的歷年城鄉居民消費支出數據，本文對我國居民消費結構變化進行趨勢分析。表1和表2列出了2001年到2015年城鄉居民八大類支出份額。

在食品支出方面，可以看到在城鎮和農村均表現出較明顯的下降趨勢，不同點在于城鎮相較于農村在食品支出比重上下跌更迅速，并且在近年達到平穩狀態，農村則呈現階段性下跌，雖然下跌速度較慢，但是近兩年下降幅度巨大，且低于城鎮水平。食品占總支出的比重又稱為恩格爾系數，恩格爾系數用來衡量一個國家的富裕程度。隨著人民越富裕，花費在食品上的支出比重越小，恩格爾系數越小。因此我國居民食品支出比重不斷下降正反映恩格爾系數這一規律。

在衣著支出方面，城鎮居民明顯高于農村居民，表明城鎮居民對于時尚、個性的追求強于農村居民。另一方面，農村居民也在“追趕”城鎮居民，可以看到城鎮和農村在衣著支出方面的差距逐漸縮短，特別是近幾年，城鎮居民對衣著消費有所減弱，但是農村居民則不斷增加支出。

在居住支出方面，農村居民支出比重表現較高，且近幾年波動較大。整體上城鄉居民的居住支出增加。首先，對農村居民來說，建新房或更新換代是花費大的工程，可能在動工之前需要多年資金準備，一個表現就是在其他一些支出項目上較節省。當政府為了扶持農業加大財政、貨幣支持時，農村居民可運用到住房上的支出大大增加，可以預見隨著城鎮化的推進，居住支出將占居民消費支出中的重要比重。

在生活用品及服務支出方面，城鄉居民都表現出先減少再增加的消費行為。這可能歸因于家庭設備的耐用性上，例如彩電，在購買之后很長一段時間內都不會再次購買，正常情況下，只有其無法再使用才會考慮再次購買。因此生活用品及服務支出的這種“先抑后揚”可能是其自然的周期性表現。

在交通通信支出方面，城鎮和農村均呈現上升趨勢，特別是隨著通信技術的快速發展以及智能手機的普及，經濟新的增長點逐漸顯現。另一方面，高鐵線路的增加及城際地鐵的鋪設使得人們在交通工具的選擇上有了更多選項。

在教育文化娛樂支出方面，城鎮居民支出比重先上升，之后保持在一定水平。農村居民支出比重同樣先上升，之后則出現較大減少，這可能受政策層面影響，我國對農村學齡兒童的教育提供了大量資金支持，為農村居民在這方面省去相當一部分開支。

在醫療保健支出方面，城鎮和農村均不斷增加，農村居民在近10年均保持較高水平，并且高于城鎮居民。說明隨著收入增加，人們的保健意識逐漸增強。

農產品價格對CPI的影響機制分析

隨著我國經濟的快速發展，涉及的經濟事務增多，某個經濟變量不再只受單一因素影響，這背后是經濟規律發揮作用的結果。根據微觀經濟學的理論，多個相關聯的市場達到均衡后，如果對其中一個市場施加擾動，令其供需失衡，則其相關市場也會出現波動，并且波動還會繼續傳導，假設所有市場依據蛛網理論都是封閉式的，最終多個相關聯的市場再次達到均衡。這可以解釋經濟中一些特殊現象，某個經濟變量受多個因素影響，這多個因素波動背后則來源于另一個經濟變量。農產品價格對CPI指數影響機制正如這種現象所述，目前農產品價格主要可分為以下三個途徑影響CPI指數：

（一）農產品價格波動直接影響CPI指數

農產品價格對CPI的直接影響是通過CPI構成中的食品消費價格傳導的。CPI構成中的商品和服務分為：家庭設備用品及維修服務費、交通和通信、食品、煙酒等。食品類消費價格占到CPI權重的三分之一，因此食品消費的價格波動對CPI的影響不容忽視。國家統計局在核算CPI時將食品分為糧食、豆制品、肉禽、淀粉等16個子類，食品分類中原料都是農產品。并且許多農產品如蔬菜、水果等，它們無需經過加工便可以直接出售，生產價格就是它們的最終銷售價格，在核算CPI時，直接納入核算。另外，許多產品的原材料是農產品，例如煙酒、衣服等。因此，作為原材料的農產品價格波動，對下游的CPI也有一定的影響。

（二）農產品價格波動通過影響PPI再傳導到CPI指數

PPI與CPI相對，是生產者的物價指數。是衡量工業品出廠價格變動趨勢和變動程度的重要指標，也是國家制定經濟決策和宏觀調控政策的重要指標。PPI在編制過程中涉及的產品價格調查涵蓋了39個工業行業、186類中的4000多種產品，這些產品分為生產資料和生活資料，主要的產品有：煤炭開采和洗選業、黑色金屬冶煉及壓延加工業、有色金屬材料、化工原料等。其中生產資料在PPI中的權重約為70%，生活資料約占30%。PPI的計算方法和CPI很相似，先運用算數平均法計算各類代表品基期和報告期平均單價，然后計算各單項代表品的出廠價格指數，最后根據各類產品的權重乘以各單項代表品的出廠價格指數得到PPI。

PPI是生產環節價格的體現，而CPI是消費環節價格的體現。因此從產業鏈的視角來看，PPI處于上游，而CPI處于下游。在賣方市場情形下，價格得到傳導，上游生產者可以順利的將上升的成本轉移到下游產業，上漲的PPI會分別通過生活資料和生產資料兩條路徑傳遞給CPI。生活資料一般是直接售賣給消費者用于日常生活消費，所以生活資料出廠價格指數的提高會直接導致終端消費品價格上揚從而推高CPI。另一方面，生產資料價格的上漲就會增加PPI中下游企業生產成本，在產品加工至市場終端時所有的增加的成本都轉移到最終消費品，消費品價格就會上漲從而引起CPI上升。在買方市場情況下，價格傳導鏈斷裂，生產者無法將增加的生產成本順利轉嫁到消費者身上，利潤空間縮小甚至無法盈利，生產者就會縮小生產規模乃至停產，這樣就會造成產品供給減少，總需求一定情況下，供給減少產品價格會有一定幅度上揚進而推動CPI上漲。也就是說，無論是賣方市場還是買方市場，PPI指數的變動都會引起CPI指數的同向變動。而以農產品為原材料的行業占PPI核算涉及行業比例將近30%，因此農產品的價格會影響PPI，并通過PPI最終影響CPI。endprint

（三）農產品價格波動通過影響勞動力成本再傳導到CPI指數

農產品價格上漲會直接引起與人們生活密切相關的消費品價格上漲，那么居民手中持有的等量貨幣所能夠買的商品就會減少，貨幣購買力下降生活成本增加，直接影響居民的生活水平。在此種情形下，勞動者就會要求漲工資，工資率提高也就意味著企業勞動力成本上升，企業要保證收益必須將增加的成本轉移到最終產品上或通過技術革新降低其他方面生產經營成本來消化掉將增加的人工成本，而技術革新又會增加投資、技術創新方面的成本增加最終產品的成本，所以無論是人工成本轉嫁還是自行消化都不可避免地引起物價上漲。

政府政策制定中的相關建議

第一，當居民消費價格指數出現異常波動時，此時農產品價格也出現波動并不意味著CPI的波動來自于農產品價格的波動，很可能來自于生產者價格及貨幣供應量的波動。一方面，農產品價格波動對CPI的沖擊有限。另一方面，農產品價格波動對于CPI波動的貢獻比例最小，生產者價格和貨幣供給波動對CPI波動貢獻較大。因此，建議政府在應對通脹或通縮時，減少從農產品價格干預入手，轉而更多地從抑制生產者價格波動以及控制貨幣供給著手。

第二，雖然在未來隨著食品所占CPI的權重不斷調低，農產品價格波動反映在CPI的程度降低，但是食品仍然是居民消費中的重要部分，民以食為天，在過去政府需要考慮的是溫飽問題，人們買不買得起，吃不吃得上。在當下，政府需要更多地考慮的是食品質量問題。不僅是買不買得起，而且是吃不吃得放心的問題。隨著一系列食品安全事件的曝光，食品質量成為了人們關注的焦點。建議政府不僅對農產品價格進行監控，也應加大對農產品質量的管理。

第三，部分農產品價格波動劇烈，仍然對CPI指數影響巨大。2016年蔬菜及豬肉價格大幅上漲，三月分別同比上漲35.8%、28.4%，合計影響CPI漲幅1.56個百分點，說明三月CPI指數2.3%的漲幅有66%是鮮菜和豬肉貢獻的。“豬周期”因而再次進入公眾視野，它是一種經濟現象，養殖戶根據本季豬肉價格確定下一季的生產規模，但是豬肉生產周期較長，一般在半年以上。上一季豬肉價格較高，養殖戶則在這一季擴大養殖規模，等到下一季豬肉價格回落導致養殖戶經營虧損退出市場，以致再下一季豬肉因供不應求而價格上升，依此循環。豬肉價格周期性波動劇烈，對CPI指數影響依然較大。因此，建議推出豬肉期貨品種上市，為豬肉生產商提供規避價格風險的工具，從而降低經營風險以維持市場上穩定供應量，其他波動劇烈農產品也可采取類似措施。

第四，居住支出包括房租、水、電、燃料、物業管理等方面的支出，2016年最新的居住權重為20.03%，在統計類別增加的背景下仍然占到了1/5。這表明居住支出在居民消費支出中占有更大比重，同時對CPI指數的影響也在擴大。針對這一轉變，未來政府在抑制相關費用較快上漲方面應著手制定更細致的對策措施。另一方面，購買房屋支出沒有納入到居民支出中，面對房價較快上漲而應對措施相對滯后的形勢，建議將房屋購置支出納入居住支出，以達到對房地產市場的常態化管理，同時也是對居民生活狀況的更準確反映。

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