茶樹選擇育種的方法與程序

陳榮冰

茶樹是異花授粉作物，白花授粉受精率極低，是一個隨機交配的群體。因此，茶樹自然雜交后代群體中，常會出現遺傳變異。如果其中有符合育種需要的基因型，加以選擇和試驗，則可省去人工創造變異（如人工雜交、誘變等）這樣繁重的工作環節，而直接進入育種試驗程序。茶樹選擇育種（系統選種），就是從茶樹自然雜交后代群體中，選擇符合育種目標的類型，經過比較、鑒定和繁殖，培育出新品種的方法。國內外在開展茶樹育種的初期，茶樹的很多品種大都用這種方法育成。本文以筆者在福建省農科院茶葉研究所工作期間歷時30年選育瑞香、九龍袍、丹桂、春蘭與春閨等品種的歷程為例，介紹選擇育種的方法與程序。

根據品種現狀、生產茶類和今后發展的需要確定選種目標。選育理想的新品種要考慮產量、品質和抗性的綜合表現。以茶樹現有品種自然雜交繁殖過程中產生的變異為基礎，以單株為單位，從茶樹自然雜交后代中，選擇出符合育種目標的類型或單株。

1979年秋，在本所茶樹種質資源圃采收肉桂等321個品種的自然雜交種籽，分別播種；1980-1982年，對備品種自然雜交后代1707個單株的主要性狀進行選擇，選出952個單株進行扦插繁育并分株系定植；1984-1988年，對無性株系進行觀察；1986-1988年選擇93個無性初選株系進行烏龍茶適制性試驗，鑒定烏龍茶品質，篩選出18個優質烏龍茶新株系；1988年-1990年，對18個初選優質株系進行好中選優，選出瑞香等6個高香型品質優異且綜合性狀較好的烏龍茶新品系。

將選擇出的優良新品系與對照種布區進行比較鑒定與區域試驗。在相對一致的良好條件下培育，才能可靠地鑒別個體問在遺傳上的差異，消除由于環境差異造成的非遺傳變異。才能使許多優良性狀得到充分發育。用做對照的品種通常有標準種、原品種和當地推廣品種。原品種用于對照可以確定選擇的單株是否發生了變異，證明確實較原品種優良，就可以參加區域試驗，培育出新品種。標準種或當地推廣品種用于對照可以確定新選品種的推廣的價值和范圍。

1989年11月，在本所余坑崗布置了瑞香等6個烏龍茶新品系參試的品種比較試驗區，以鐵觀音、肉桂、黃梭、毛蟹4個名優烏龍茶品種為對照。田間隨機區組設計，4次重復。

1990年10月，在三明市小蕉茶樹良種繁育試驗場布區進行區域試驗，瑞香等5個新品種參試，以鐵觀音、肉桂、黃棪3個烏龍茶良種為對照。田間隨機區組設計，3次重復。

1992年12月，在安溪縣同美農場布區建立區試點，瑞香等5個新品種參試，以鐵觀音、肉桂、黃梭、水仙為對照，田間隨機區組設計，3次重復。

品種比較與區域試驗鑒定的內容，有5個烏龍茶新品系的植物學特征與特性，包括新梢生育期、鮮葉產量、制茶品質、生化成分、鮮葉及成品茶香氣成分、抗性與適應性、烏龍茶配套加工工藝和栽培技術等。產量、品質和抗性的鑒定。從移栽后3年開始，連續3年。抗性鑒定主要包括抗寒性、抗旱性和抗病、蟲性。茶苗成活率調查、新梢生育期觀察、產量、品質和抗性鑒定是必須調查鑒定的項目。此外，根據需要還可進行芽頭密度、新梢性狀、生化成分等項目的觀測。

從1990年始，對瑞香等烏龍茶新品系進行扦插繁育，瑞香等新品種先后在本所建立母本園，并陸續在我省安溪縣、華安縣及三明市、武夷山、福鼎、永春等茶區試種推廣。

提交省級與國家級茶樹良種審定。經過20年左右的系統選育研究，從肉桂自然雜交后代中選育出丹桂（區號304，1998年鑒定）、從鐵觀音自然雜交后代中選育出春蘭（區號301，2000年鑒定）、從大紅袍自然雜交后代中選育出九龍袍（區號303，2000年鑒定）及從黃旦自然雜交后代中選育出瑞香（區號305，2003年鑒定）、春閨（區號308，2015年鑒定）分別通過福建省農作物品種審定委員會審定為省級茶樹優良品種；

2003年-2009年，丹桂、春蘭、九龍袍與瑞香參加全國茶樹品種區域試驗（在廣東、廣西與湖南三省區）；2010年8月，丹桂、春蘭與瑞香通過全國家茶樹品種鑒定委員會鑒定，成為國家級茶樹優良品種。

瑞香

（品比區代號305，編號GS2010017。）

無性系，灌木型，中葉類，晚生種。制烏龍茶，色翠潤，香濃郁清長、花香顯，滋味醇厚鮮爽、甘潤帶香，耐泡；制綠茶，湯色翠綠清澈，香濃郁鮮爽，味醇爽；制紅茶，金毫顯，湯色紅艷，鮮甜花香顯，味鮮濃。抗逆性強，扦插與定植成活率高，適應性廣。適栽地區，福建、廣東、廣西、湖南及相似茶區。

丹桂

（代號304，編號GS2010015。）

無性系，灌木型，中葉類，早生種。適制烏龍茶、綠茶、紅茶。制烏龍茶花香持久，滋味濃爽、回甘；制綠、紅茶花香顯，滋味濃爽。抗旱性與抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。適栽地區，福建、廣東、廣西、湖南及相似茶區。

春蘭

（代號301，編號GS2010016。）

無性系，灌木型，中葉類，早生種。適制烏龍茶、綠茶、紅茶。制烏龍茶外形重實，香氣清幽細長，蘭花香顯，滋味醇厚有甘韻；制綠茶，湯色淺綠明亮，花香濃郁持久，滋味鮮醇爽口；制紅茶，外形細長勻整，色澤烏黑有光，湯色金黃，香氣似花果香，滋味鮮活甘爽。抗旱性與抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。適栽地區，福建、廣東、廣西、湖南及相似茶區。

九龍袍

（代號303，編號閩審茶2000002）

無性系，灌木型，中葉類，紫芽，晚生種。適制烏龍茶，香氣濃長，花香顯，滋味醇爽滑口，耐沖泡，品質穩定。抗寒、旱能力強，適應性廣。扦插繁殖力強，成活率高。適栽地區，福建烏龍茶區及相似茶區。

春閨

（代號308，編號閩審茶2015001）

無性系，灌木型，小葉類，晚生種。適制烏龍茶、綠茶，且制優率高。制烏龍茶，色翠潤，花香濃郁清長，滋味醇厚鮮爽、甘潤帶香，耐泡；制綠茶，湯色翠綠清澈，香濃郁鮮爽，味醇爽；抗逆性強，扦插與定植成活率高，適應性廣。適栽地區，福建烏龍茶區及相似茶區。endprint