黑龍江省農作物秸稈產業化發展模式研究

趙紅紅++張秋平++石堃++張萌++梁利慧

[摘要]黑龍江省的秸稈生物質能資源極其豐富，然而每年利用率卻不樂觀，農民大多采取就地焚燒方式處理秸稈，這不僅造成了資源浪費，還引發了霧霾等環境問題。以農作物秸稈產業化模式為研究視角，在比較產業化模式作用機理的基礎上，分析了秸稈資源化進程與各模式的內在契合點，并對黑龍江省農作物秸稈產業化發展提出對策建議。

[關鍵詞]黑龍江省；農作物秸稈；產業化

[中圖分類號]F062.9

[文獻標識碼]A

[文章編號]2095-3283（2017）10-0077-03

[作者簡介]趙紅紅（1995-），女，山西忻州人，本科生，研究方向：秸稈產業化研究。

[通訊作者]張秋平（1982-），女，黑龍江齊齊哈爾人，副教授，博士，研究方向：加工貿易及FDI。

[基金項目]哈爾濱商業大學大學生創新創業訓練計劃省級一般項目（項目編號：201610240045）；黑龍江省普通本科高等學校青年創新人才培養計劃項目（項目編號：UNPYSCT-2016052）；哈爾濱商業大學青年創新人才支持項目（項目編號：2016QN023）。

一、黑龍江省農作物秸稈資源化現狀

黑龍江省作為商品糧基地，糧食產量巨大，其副產品作物秸稈資源量也非常可觀。其中哈爾濱市、綏化市及農墾系統的秸稈產量約占全省2/3，玉米、水稻及大豆3種主要作物秸稈產量約占全省秸稈總產量的93%。水稻秸稈分布于黑龍江省各地，種植水稻萬公頃以上市縣近40個，形成稻谷秸稈生產集中區。近年來，黑龍江省挖掘資源潛力、因地制宜推廣秸稈肥料化、飼料化、燃料化、原料化、基料化“五化”利用技術。在秸稈資源利用方面采用燃燒發電、固化成型、生產燃料乙醇、復合板材、秸稈造紙，飼料加工等方式，這些方式在黑龍江省均有不同程度的發展，但是總體而言，秸稈資源利用仍處于初級粗放階段，以能源化發電利用及肥料化還田利用為主，飼料化和原料化利用潛力較大，基料化利用處于起步階段；同時，黑龍江省缺乏有效的秸稈回收物流體系，深度開發力度不足，從而造成秸稈資源產業化發展緩慢，無法在短期內完全遏制秸稈焚燒現象。

二、黑龍江省農作物秸稈資源化發展方式及其特點

（一）燃料處理方式

燃燒發電是秸稈利用的基本形式，現已趨于成熟。秸稈燃料轉化技術主要包括高效燃燒、固化成型和混合發電。秸稈固化成型需要通過專用設備將粉碎的秸稈壓縮為棒狀、塊狀或顆粒狀等成型燃料，其熱效高，可提高其運輸及貯存能力，但要求度高，工藝技術成熟度有待提高。燃燒發電是將秸稈直接燃燒或與煤炭、石油天然氣等化石燃料混合燃燒或氣化為可燃氣體，進而驅動蒸汽輪機發電，此項技術可有效節省化石燃料用量，提高生物質能源利用率，目前已形成較為成熟的秸稈生物質發電技術路線。該種方式對于秸稈資源取材要求度低，但是需要將各地秸稈加以回收，由于秸稈所占空間大，分布分散，而且生產具有季節性，在運輸和儲存上有一定難度。

（二）飼料加工方式

粗飼料加工主要是將農作物秸稈進行粉碎，用作飼料。目前包括物理加工、化學處理和微生物處理三種方法。物理方法適用于任何種類的粗飼料，操作簡單，在生產中常見且已經成熟；化學和生物方法主要用于小麥、水稻、玉米秸桿等，其難度高，但提高了秸稈飼料的適口性、營養價值和消化率，且宜長期貯存，從而使其產品附加值得到提高。在秸稈飼料化方面，其中秸稈飼料轉化是其系統核心技術，秸稈的收儲運是系統實施保障。

（三）秸稈精加工方式

秸稈精加工技術是在對秸稈原料進行分類粗加工的基礎上，加入技術改造、研發創新成果，對產品進行精加工，以延長產業鏈，提高產品附加值，從而為企業創造新的盈利點。秸稈精加工技術根據作用轉化對象分為清潔制漿技術、復合材料生產技術和農用材料配制技術。適合于資金雄厚且注重創新研發的技術密集型產業。目前，黑龍江省已有多家秸稈板材企業，一批秸稈手工藝品生產企業也已出現。

三、秸稈產業化模式分析

（一）農業產業化模式概述

目前農業產業化主流模式有龍頭企業帶動型、中介組織帶動型、合作社一體化模式，三種模式都對農業產業化發展起到較大的推動作用，但它們的聯結機制、組織核心、適用條件以及優劣勢卻存在差異。

1.龍頭企業帶動型模式。該模式利用龍頭企業的影響力、經濟實力來帶動農業的產業化流程。生產前，龍頭企業就農作物的生產數量、質量、價格及其波動幅度等與農戶協商并簽訂合同；生產時，農戶根據合同組織農作物生產；生產后，龍頭企業按照合同將所需標的物回收，利用自身優勢對農產品進行精加工，以提升產品附加值，創造新的盈利點。龍頭企業帶動型產業化模式的主體主要是龍頭企業和農戶，兩者圍繞農作物如何生產、生產多少進行合作，農戶主要是負責訂單式生產，提供初級農產品，而龍頭企業則需要發揮巨大的作用，包括農產品的收集、運輸、存儲、加工、銷售、售后服務等。這種模式對龍頭企業的業務能力和經營實力要求很高，雙方都按所簽訂的合同履行義務和享受權利。這種模式中，由于龍頭企業發揮了主導作用，而對農戶的要求不高，適用于產品取材要求度低或者是剛剛起步發展的產業。

2.中介組織帶動型模式。該模式在龍頭企業和農戶之間增加了一個主體，即中介組織，可以是一個，也可以是多個，他們是作為龍頭企業和農戶之間的一個橋梁而存在的，起到了溝通農戶和龍頭企業的作用。中介作為連接公司與農戶的橋梁，通過提供生產技術、農資供應、政策信息傳遞等統一的服務，一方面提高了農業組織化程度；另一方面降低了企業的直接監督成本。這種模式具體可分為三大流程：生產前，中介組織分別和農戶及龍頭企業簽訂合同，并且按照生產要求將具體生產任務分配落實到個體農戶；生產時，農戶自行按照合同生產，而中介組織如行業協會等則給予技術方面的支持；生產后，中介組織進行農產品的收購存儲，再轉手給龍頭企業，由龍頭企業進行進一步的深加工及銷售。中介組織帶動型產業化模式，關鍵是中介組織，可以概括為“3+2+1”，即三個主體：農戶、中介組織、龍頭企業；兩份合同：農戶與中介組織簽訂合同，龍頭企業與中介組織簽訂合同；一個對象：農作物秸稈。可見，這種模式下中介組織是核心，因此對中介組織要求比較高。一般在商業經濟發達，企業競爭激烈的地區，在這些地區龍頭企業的壟斷力較弱，而各種中介組織較多，因此中介組織能夠發揮較大的影響，各種中介組織能夠很好地聯結好龍頭企業與農戶，使供給和需求很好地對接。這種類型的產業模式，優勢在于中介組織能夠全方位地考慮龍頭企業和農戶兩方面的訴求，更好地為農產品生產銷售服務，適合于產品取材有一定要求、而生命周期處于成長期的企業。endprint

3.合作社一體化模式。農業合作社是由農戶自愿結成的經濟組織，該組織與農戶建立緊密聯系的利益聯結機制，為農戶提供生產資料的購買，農產品的銷售、加工、運輸、倉儲以及相關農業技術、信息、服務等，能夠做到“利潤共享，風險共擔”。農戶以資金和勞動入股，實現了勞動與資本要素的有機結合，極大地提高了自身的積極性。該模式運作具體分為三大流程：生產前，由資金雄厚的企業投資入股建立合作社；生產時，合作社統一組織農作物生產并進行技術指導和培訓；生產后，合作社對產品進行升級、進一步深加工延長了產業鏈，提高了產品的附加值并將農產品統一銷售給市場零售企業，由零售企業進行市場零售。該模式的優勢是從生產到銷售，全部由農戶做決策，能夠最大限度地保證農戶的利益，刺激農戶的生產積極性，適合于發展階段性時間長，已經趨于成熟的行業或者是附加值高的產業。

（二）秸稈產業化模式分析

在秸稈燃料化階段，企業只需收集秸稈資源即可，維系其生產的動力，考慮到秸稈資源的儲運難度大，企業可以建立秸稈資源大型儲運倉，并在周圍配套回收站點，這需要雄厚的資金實力。企業只需要與農戶訂立契約關系，農戶則負責訂單式生產并到期交貨。龍頭企業帶動模式正好與之相吻合，企業負責產供銷，農戶負責訂單式生產，雙方通過契約實現了各自的利益。

秸稈飼料化和加工制造品方面，需要一個中介組織跟企業磋商，了解其取材要求，同時組織安排農戶生產并進行管理，給予其一定的技術指導；而工藝制作品所需勞動力多，需要參與者掌握一定的加工工藝，需要將有一定學習能力的農戶集中起來，進行指導，同時調動職工積極性，生產適銷對路的高質量產品，農業合作社實行資本、勞動聯合機制，引導農戶參股，極大調動了其生產積極性。

綜上，對比秸稈資源化過程以及產業化模式特點，經過變形，可以得到綜合性的產業化模式，可概括為“4+3+1”，即四個主體：農戶、合作社、中介組織、龍頭企業；三份合同：農戶與合作社簽訂合同，合作社與中介組織簽訂合同，中介組織與龍頭企業簽訂合同；一個對象：農作物秸稈。農戶自行組織合作社，負責組織生產和秸稈收集，并進行技術指導；中介組織負責與企業溝通，了解其需求，同時按照合同要求組織秸稈的運輸和存儲，龍頭企業則依靠其雄厚的資金和技術實力以及強大的營銷網絡，進行秸稈精加工及其產品的銷售與售后服務。

通過上述合作，企業減少了一個中間環節，市場交易成本降低，通過縱向交接，水平聯合，農戶可獲得的利益也相應增加，產品的競爭優勢也增加了；而企業則只負責精加工、銷售、售后服務，這就降低了對其綜合實力的資金要求，同時也避免了龍頭企業強勢而導致的農戶沒有議價權的局面。這一綜合性的秸稈資源產業化發展模式，很好地適應了秸稈資源化的不同階段要求，同時使參與各方的利益分配更加合理。

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（責任編輯：郭麗春梁宏偉）endprint