稻蝦種養模式示范表現及技術要點

郭艷　朱訓泳

摘要 稻田養蝦，既能提高土地的利用率，又能提高稻田的產出效益，是目前沿江稻區的養殖主流。本文介紹了稻蝦立體種養模式示范情況，簡述稻田養蝦前期準備、稻蝦共生、稻蝦連作等技術要點，以期為大面積示范提供指導。

關鍵詞 稻田養蝦；示范模式；技術

中圖分類號 S511；S966.12 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）21-0250-01

小龍蝦，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦，是廣大市民普遍喜愛的美食之一。近年來，由于野生資源銳減，而市場需求量不斷攀升，小龍蝦的人工養殖得到大面積推廣，其養殖方式、養殖技術也在不斷完善。在江蘇地區，小龍蝦養殖方式包括池塘主養、河蟹混養、與成魚混養、藕塘套養和稻田養殖等，其中稻田養蝦已成為江蘇省沿江稻區的養殖主流。在稻田里養殖小龍蝦，一方面改變了水稻種植區傳統耕作模式，在不減少糧食種植面積的前提上，既提高了土地的利用率，又提高了稻田的產出效益；另一方面是利用蝦捕食稻田昆蟲，保持了稻田生態環境，實現了“稻田養蝦，蝦養稻”的良性循環。六合區地處長江中下游，是南京市農業主導示范區，滁河穿境而過，水資源十分豐富，小龍蝦養殖也是當地主要水產養殖品種之一。但養殖方式以池塘主養、與成魚混養為主，效益不高、產量低，無法滿足市場需求。為了尋求新型養殖模式，豐富市場供應，滿足人們的消費需求，2016年2月，南京六合區農業部門組織養殖戶外出規模學習，并嘗試在程橋、馬鞍街道引進示范稻蝦立體種養新模式，取得了較好的經濟效益。……