結(jié)合地域特征探討魚類增養(yǎng)殖學課程改革

宋勇　陳生熬　雷曼紅

摘要 魚類增養(yǎng)殖學是水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的一門重要專業(yè)必修課程，由理論教學和實踐教學2個部分組成。為了提高教學質(zhì)量，讓學生更好地掌握并運用魚類增養(yǎng)殖學中人工繁殖技術(shù)、苗種培育和食用魚的飼養(yǎng)知識，解決生產(chǎn)實踐中的養(yǎng)殖技術(shù)問題。本文結(jié)合塔里木大學新一輪的教學改革針對魚類增養(yǎng)殖學課程提出課程學時、教學內(nèi)容、實踐教學和課程考核方式4個方面改革，并結(jié)合地域特征進行探討，讓學生能更好地適應(yīng)和掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)技術(shù)，培養(yǎng)“下得去、留得住、用得上、干得好”的優(yōu)秀畢業(yè)生。

關(guān)鍵詞 魚類養(yǎng)殖學；地域特征；課程改革；學時；內(nèi)容；實踐；考核

中圖分類號 G642.0；F326.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）21-0284-01

魚類增養(yǎng)殖學是集淡水、海水魚類養(yǎng)殖和增殖于一體、運用主要養(yǎng)殖魚類的生活習性、生長、繁殖等知識研究魚類養(yǎng)殖和增殖的自然科學，是水產(chǎn)養(yǎng)殖類的專業(yè)課程。其主要任務(wù)是使學生了解主要養(yǎng)殖魚類的生物學特性和各類養(yǎng)殖水體的水環(huán)境特征，掌握魚類人工繁殖、苗種培育和食用魚飼養(yǎng)以及魚類資源增殖與保護的基礎(chǔ)理論和技能，使學生能根據(jù)各類水域的特點，靈活應(yīng)用所學的基本知識和基本技能，在保護環(huán)境和合理開發(fā)水產(chǎn)資源的基礎(chǔ)上，提高各類養(yǎng)殖水域的生產(chǎn)力和經(jīng)濟效益。隨著社會發(fā)展，新的養(yǎng)殖技術(shù)不斷涌現(xiàn)，國家對環(huán)保要求越來越嚴格。因此，魚類增養(yǎng)殖學課程也要不斷改革和創(chuàng)新，并結(jié)合不同地域特點，表現(xiàn)出不同的側(cè)重點，以適應(yīng)當?shù)厣鐣l(fā)展的需求[1-3]。

1 課程學時改革

課程學時不斷減少是現(xiàn)今課程改革的趨勢，如何合理調(diào)整課程內(nèi)容和學時，是該門課程改革的主要內(nèi)容。結(jié)合塔里木大學新一輪的教學改革，對魚類增養(yǎng)殖學課程內(nèi)容進行調(diào)整，主要將另一個水產(chǎn)養(yǎng)殖學的專業(yè)選修課程魚類捕撈學調(diào)整合到該門課程，而原來課程的學時數(shù)也相對減少。現(xiàn)階段該課程的總學時數(shù)為80個學時，其中捕撈部分內(nèi)容的學時為20個學時，另外加上5周的教學實習內(nèi)容。該課程的理論教學內(nèi)容安排在第五學期，而教學實習內(nèi)容安排在第六學期，并結(jié)合該專業(yè)的生產(chǎn)大實習內(nèi)容一起教學實習。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)課程較多，相互疊加現(xiàn)象嚴重，教學內(nèi)容的調(diào)整也是本輪教學改革的主要內(nèi)容之一。魚類增養(yǎng)殖學課程在第一篇總論的教學內(nèi)容中加強魚類生物學和水環(huán)境調(diào)控的學習，魚類生物學方面結(jié)合新疆特點，介紹當?shù)匚锓N的生物學特性；水環(huán)境調(diào)控方面結(jié)合養(yǎng)殖肥料講解池塘中水質(zhì)特征和生物組成概況，而對水化學中講解過的內(nèi)容要減少重復(fù)；魚類的營養(yǎng)和飼料內(nèi)容不做講解，由專門的課程介紹，而飼料的投喂方法在后面養(yǎng)殖技巧中一并講解。該課程的主體內(nèi)容為第二篇技術(shù)篇，總共40個學時，其中魚類的人工繁殖、魚苗魚種培育和成魚養(yǎng)殖是重點內(nèi)容，占30個學時。課程改革另一個特色是將捕撈學的內(nèi)容加到魚類增養(yǎng)殖學課程中，總共20個學時，還有1周的校內(nèi)教學實習周，主要讓學生掌握常見網(wǎng)具的種類、編制技巧及修補方法等內(nèi)容。

2 教學內(nèi)容改革

目前魚類增養(yǎng)殖學使用的教材為王武主編的《魚類增養(yǎng)殖學》，而主要的實習課程沒有專門的統(tǒng)編教材，教師授課內(nèi)容以理論課為基礎(chǔ)，根據(jù)實習基地特點，組織實踐教學內(nèi)容。我校地處西北地區(qū)，主要的魚類以北疆的冷水性和南疆的高原型魚類較多，因而在教學過程中對該部分內(nèi)容進行補充講解。生物學內(nèi)容方面，講解白斑狗魚、虹鱒、高白鮭、河鱸等冷水魚類；高原鰍、裂腹魚等高原魚類，為下學期的生產(chǎn)實習打下一定的理論基礎(chǔ)。在繁殖學內(nèi)容方面，由于教材中主要針對四大家魚和鯉鯽魚的人工繁殖介紹，缺乏新疆本地特色魚類的繁殖技術(shù)講解，如河鱸浮性卵的人工繁殖和孵化技術(shù)；虹鱒、高白鮭等沉性受精卵的人工繁殖和孵化技術(shù)等。苗種培育內(nèi)容方面對新疆特色魚類進行介紹。新疆特殊的地域特色與教材中養(yǎng)殖魚類有較大差異，如何引導(dǎo)學生結(jié)合地域特點掌握魚類增養(yǎng)殖學，也是教學內(nèi)容改革的重點。

3 實踐教學改革

魚類增養(yǎng)殖學的教學實習是水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)必須掌握的核心技術(shù)之一，是學生應(yīng)用所學理論課程結(jié)合生產(chǎn)實踐分析和解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在問題能力的體現(xiàn)[4-5]。

3.1 合理安排教學實習內(nèi)容

根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的教學計劃，魚類增養(yǎng)殖學課程的實踐教學分為2個部分進行。第一部分安排在第五學期的課程完結(jié)后進行，主要進行1周的魚類捕撈部分課程的實習；第二部分是該課程的主要內(nèi)容，結(jié)合新疆魚類人工繁殖的特點，教學實習安排在第六學期，也就是每年的4月初進行，而該學期的課程也有重大調(diào)整，該學期只安排4～5周的教學，其余的時間均在實習基地進行教學實習，主要內(nèi)容為魚類增養(yǎng)殖學的課程實習，與水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的生產(chǎn)大實習一起進行。魚類增養(yǎng)殖學的主要實習內(nèi)容為魚類的人工繁殖技術(shù)、魚苗和魚種的培育技術(shù)等。學生除了完成該門課程的實踐教學外，還需結(jié)合實習點出現(xiàn)的情況，想出學習水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)問題的解決辦法，也讓學生通過實習對理論知識進行鞏固，同時也鍛煉了動手能力。

3.2 拓寬實踐教學渠道，加強校企合作

塔里木大學作為新疆唯一一所開設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的本科院校，在開設(shè)本專業(yè)初期，尋求合適的實習點是該專業(yè)的難題，學校目前還沒有相應(yīng)的實習基地，因而學生在前些年沒有固定的實習點，實習內(nèi)容也得不到保障，制約該專業(yè)的實習效果。近些年，魚類增養(yǎng)殖學的實習逐漸固定下來，實習的內(nèi)容基本確立。現(xiàn)階段主要的實習點有伊犁地區(qū)的伊河鱘業(yè)、博樂地區(qū)的賽湖冷水魚基地、阿勒泰地區(qū)的水產(chǎn)站等基地逐步固定下來，學生的實習內(nèi)容均以魚類的人工繁殖為主。同時，進一步與實習基地合作，加強校企合作，讓水產(chǎn)專業(yè)學生接觸到生產(chǎn)第一線，了解行業(yè)動態(tài)和市場需求，為適應(yīng)工作崗位打下基礎(chǔ)。

3.3 提升教師素質(zhì)，優(yōu)化師生結(jié)構(gòu)

學生的課程教學實習離不開教師的指導(dǎo)。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的教師應(yīng)適應(yīng)當?shù)厣鐣l(fā)展，掌握水產(chǎn)動態(tài)和基本技能。教師通過相關(guān)教學的講解，再和學生一起到實習基地進行生產(chǎn)實習，補充教師在實踐技能上的缺失，也為提高專業(yè)教師的業(yè)務(wù)水平。教師通過帶領(lǐng)學生實習的同時也積極參與科研和推廣工作，近5年在實習單位完成學生的學術(shù)畢業(yè)論文10余篇，并部分發(fā)表于核心雜志。教師掌握生產(chǎn)需求和提升實踐能力，為科研課題的申報打下堅實的基礎(chǔ)。

4 課程考核方式改革

理論課程的考核方式比閉卷的形式進行，其中平時成績（考勤、提問等）占總成績的30%，期末筆試成績占70%。實踐部分的改革改變傳統(tǒng)以實習報告為主的考核形式，主要考核學生在實習期間的綜合表現(xiàn)，要求學生在實習單位必須按要求遵守該單位的日常管理工作，并由該單位開具學生實習期間的表現(xiàn)作為考核的主要內(nèi)容，如果學生在實習期中，不遵守實習安排，單位考核不通過，則該學生實習成績?yōu)椴缓细瘢笾匦聦嵙暎粠ш牭膶嵙暯處煾鶕?jù)學生在實習期間的表現(xiàn)進行打分。最后的實習成績?yōu)閷嵙晢挝坏蔫b定30%+動手能力和技能（實習教師打分）40%+實習報告30%=100%，其中，實習單位鑒定可以一票否決[6-7]。

5 結(jié)語

通過以上幾方面的課程改革，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的學生對魚類增養(yǎng)殖學的內(nèi)容進行全面優(yōu)化，增強學生學習該課程的興趣，也讓該課程適應(yīng)當?shù)氐陌l(fā)展需要，增強高校人才培養(yǎng)的實用性。

6 參考文獻

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[3] 呂光俊，李代金，黃輝.提高《魚類增養(yǎng)殖學》教學生產(chǎn)實習質(zhì)量的探討[J].安徽農(nóng)學通報，2007（1）：164-165.

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[7] 劉煥亮，劉長發(fā).水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)實踐教學創(chuàng)新體系的構(gòu)建[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2004（1）：71-73.endprint