中美作物科學專業本科教育對比觀察

張耗，顧駿飛，劉立軍

摘要：基于美國北卡州立大學作物科學系研修經歷，以作物科學（農學）專業本科教育為例，從課程體系、教學方法、考評方式三個方面對中美兩國相關教學環節進行論述和對比，積極借鑒美國高等教育的先進經驗，為農科類院校課程設置和教學實踐提供參考，為我國教育教學改革提供啟示。

關鍵詞：中美教育；作物科學；教學

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）45-0062-02

中美兩國國情不同，價值觀不同，教育體制和模式也不盡相同。中國教育偏重關注學生的全面發展，希望通過彌補不足來完善學生的品格、豐富知識、提高能力。美國教育體現在張揚個性，教師善于發現學生的優點，通過欣賞來提高學生的積極性，激發學習興趣。中美兩國的不同教育模式各有優勢，適宜美國今日社會的教育模式或教育體制并不一定適應于中國現在的社會，但是對于美國教育的一些做法或觀念，在保持我國高校課堂教學優秀傳統的同時，認真學習和借鑒美國大學課堂已經成為一項迫切的工作。本文結合筆者自身的研修經歷，從課程體系、教學方法、考評方式角度等對中美兩國相關教學環節進行了對比，以期促進我國作物科學專業本科教學的改進和人才培養質量的提升。

一、課程體系

我們的培養目標是要求學生掌握作物生產、作物遺傳育種及種子生產等方面的基本理論和基本技能，能在農業及其他相關部門從事與農學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研工作的復合型人才。在總的培養目標之下，課程體系設置兩大類教學內容：理論課教學（包括通修課、學科基礎課、專業課、專業選修課和公共選修課）和實踐性教學（包括專業實踐、社會實踐和畢業實習）。我們對學生進行年級和班級的統一劃分與管理，對學生在大學期間所要修讀的課程進行整體規劃，對教學內容進行了詳細和明確的安排。學生需要按照教學計劃的進度和安排進行選課，這容易導致學生缺乏自主性和個性化學習。美國的培養目標是建立學生在作物科學和作物生產研究方面的專業職業，促進學生在農學、植物育種、遺傳學、植物生理學和作物生理方面的繼續深造，把學生培養成為能促進和提高食品、牲畜、纖維、燃料作物生產和品質的人才或科學家。其課程體系與中國基本一致，設置兩大類教學內容：通識課教學與專業課教學。在通識課程里面涵蓋了文學、藝術、歷史、哲學、人文、社會、數學、科學等幾大領域，學生的知識面較寬。值得一提的是，學生在入學注冊時就有了自己的主頁空間，在里面既可以查閱相關通知，又可以主動了解不同課程的關聯關系及在課程體系中所處的地位，在完成必修課的同時可以自由選擇喜歡的課程，使班級的概念淡化，所有事情都是靠學生自己去關注。與國內統一安排班級和任課教師相比，美國本科生選課是“先體驗”，在比較幾位授課教師的風格后，選定適合自己的任課教師，這樣既調動了學生學習的主動性，也促使教師提高了自己的教學水平。

二、教學方式

隨著新理論、新技術的滲入和農業現代化的迅猛發展，在教學過程中如何以有效且高效的教學方式來激發學生的積極性和創造性是作物科學專業教師乃至中國高等教育所面臨的一項重要課題。近年來，中國的課堂開始豐富了起來，不再是以往的教師在講臺上唱獨角戲，“灌輸式”的教學。我們的教師開始嘗試多種教學方式，例如微課、慕課、翻轉課堂等走入大學課堂，我們已經開始從單純的重視板書課堂藝術到板書教學與多媒體教學相結合；從追求知識的高效轉移與承載到注重學生對新知的獲得，培養學生創新和大膽質疑的精神；從坐在教室聽課到讓學生走出教室，課堂教學與現場教學相結合，注重培養學生理論與實踐相結合的能力；從僅在課堂傳授到逐漸增加實踐內容的比例，組織若干個興趣小組，例如：作物高產小組、作物優質小組、灌溉技術小組等，讓學生在實踐中獲得寶貴經驗；從三年級才開始接觸專業教師和專業課到引導一、二年級本科生積極參加指導教師的科研活動，與教師和研究生一起參與到項目實施的各個環節，這樣可以拓寬知識面，提高團隊協作和社交能力，培養了科研素養。美國的課堂也是45分鐘，筆者體會到，美國課堂的整體氣氛較寬松，以小班課為主，20人左右，作物科學專業課堂一般主講教師1名，助教1—2名。雖然也是主要采用講授法進行課堂教學，但是教學方式豐富多樣，可歸納為“以學生自學為主+教師課堂授課為輔”，尤其注重培養學生的表達能力、獨立思考分析問題的能力。首先，美國教師注重課前、課中及課后三個環節的串聯，教師在上次課后會布置家庭作業及需要閱讀的資料，上課過程中不會面面俱到，講解得較快且并不詳盡，提綱挈領講重點，將很多知識點留給學生在課后通過查找相關資料去了解和掌握，之后助教會上1—2次討論課，討論課一般是小課堂，讓學生充分思考、討論和消化。教師經常會布置文獻閱讀，課后需要花較多的時間，課后自學而非課堂聽講是美國學生的主要學習方式。其次，課堂教學過程中學生的主體地位得到了很好的保障。學生如果遇到問題可以隨時舉手提問，發表自己的看法，教師會停下來講解學生不明白的地方，往往是教師的一句話沒講完，學生的問題就會跟上，如果還存在疑惑，任課教師會在課后面對面或者通過郵件的方式與學生進行交流溝通。再者，靈活的課堂形式。例如，教師利用一部電影《The Martian》（火星救援），從輻射危害、作物生長面積與產量的關系、光照、水和營養等植物生長角度，質疑電影中的許多拍攝問題，以此引發學生們的思考和質疑。通過師生互動，尤其鼓勵演講，有利于培養學生獨立思考問題和解決問題的意識和能力。值得一提的是，美國大學生閱讀量大，對不同領域有廣泛而不深入的涉獵，從而為研究生階段進一步深入研究打下了基礎，這些是我們需要借鑒和學習的。

三、考評方式

近幾年，我們大學的考評方式雖然已經開始注重考察學生的平時課堂表現，考評形式趨于多樣，但仍然存在以期末考試成績來評價學生，平時成績約占總成績的30%。這種評價方式容易導致大部分學生只在考試之前死記硬背，臨時抱佛腳。美國大學畢業率不是100%，這無形中給學生們的主動學習增加了壓力和動力。考試的形式多種多樣，采用哪種考試方式由教師自己決定，考試內容主要側重于考察學生的應用能力和創新能力，一部分題目往往沒有固定答案，給學生充分的想象力去發揮，考前教師不會帶學生去復習。平時成績在課程總成績中占有較大權重，最高的可以達到80%，其考核形式主要涉及課堂表現、練習題和課程寫作。美國大學生的課后作業任務很重，所布置的作業往往需要花費大量的時間，且布置作業的頻率很高，作業的完成情況會被記入成績。此外，小組式考核形式比較流行，它是由幾個小組成員一起完成一個項目，小組的每一個成員需要說明自己在該項目中所做的工作。

四、結語

高等教育對于創新型人才的培養至關重要。美國高校強調學生的全面教育、創新能力和課堂參與度；中國高等教育的特點是注重知識的積累和教師在課堂上的正規講授。從美國作物科學專業本科教學中可以學習其教學體系和方法，將這些理念和模式創新性地運用到我國高校農科類本科課程教育教學改革中，以學生為主體，逐步推進國際化步伐以適應經濟全球化對寬知識口徑、創新型農科人才的要求，有助于我國高校教育教學質量的提高和專業人才的培養。

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