ESP模式下民辦高校英語選修課程項目教學探究

曹 姍

ESP模式下民辦高校英語選修課程項目教學探究

曹 姍

本文在民辦本科院校英語選修課程教學現(xiàn)狀分析的基礎上，以ESP教學和項目教學法的課程設計理論為框架，以《出境旅行實用英語》課程為例，闡述了民辦高校英語選修課程的教學目標、教學內(nèi)容、教學方法以及教學效果評價等教學環(huán)節(jié)的創(chuàng)新設計構想。

ESP 項目教學 民辦本科院校 英語選修課程 旅游英語

當前，重視實踐教學、強化應用型人才培養(yǎng)已成為國內(nèi)高等教育界的普遍共識。在強化高校向應用型大學轉(zhuǎn)型的背景下，幾乎所有普通本科高校都在加強實踐教學，縮短理論課時，其中理論性較強的英語必修課程課時“縮水”較大。為適應教學改革形勢，同時又保障學生的英語水平，許多高校都增加開設了選修課。選修課的設置既滿足了全面提升學生英語綜合素質(zhì)和實際應用能力的需要，同時也對提高整體教學水平和實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標起到積極作用。

一、研究背景

目前國內(nèi)高教工作者對英語選修課程的研究，主要集中于基礎理論探討、教學效果調(diào)查、教學方法研究和教材評價等方面。相關研究對公辦本科院校英語選修課的探討居多，而鮮有專門針對二級或獨立民辦本科院校的討論，尤其缺少對于某門課程展開實踐教學的方式方法研究。由于民辦院校的教學對象、人才培養(yǎng)目標等與公辦本科院校相比差異較大，因此并不能完全套用公辦本科院校英語選修課的設置模式和教學方法。鑒于多年在民辦本科學院承擔《出境旅行實用英語》選修課程的教學工作，筆者以所在學校——云南大學旅游文化學院為例，根據(jù)學生的實際情況和特點、需求和培養(yǎng)方向，探究適合獨立學院的英語選修課的特色教學方法。

二、理論基礎

（一）ESP教學模式

專門用途英語（English for Specific Purpose，以下簡稱ESP），是指根據(jù)學習者的特定需要和目標，運用于特定的學科或職業(yè)領域的英語，是一種涉及綜合運用多種理論知識和實踐能力的、復雜的、連續(xù)的語言學習課程。ESP教學模式的實施原則是：①“學用結合”原則，即教材內(nèi)容和教學大綱必須依據(jù)學生的實際需求確定；②教學過程“交際化”，即在實際交際情況中學習語言；③情境教學法，即創(chuàng)設實際交際情境，借助模仿實際活動、情景等展開教學過程，引導學生主動參與、探索、思考和實踐，給學生以實踐運用語言的機會，以實現(xiàn)學生多方面能力的發(fā)展。

（二）項目教學法

項目教學法是目前實踐教學改革的關注熱點。它是指把綜合案例引入教學，分解成若干模塊后再劃分系列任務，關聯(lián)相應知識點，使學生通過任務驅(qū)動、問題解決來領會知識的內(nèi)涵和應用，同時擴展對深層次知識的學習和應用，最終實現(xiàn)整個學習過程的教學方法。項目教學的指導思想是將一個相對獨立的學習任務作為一項研究課題交予學生獨立完成，教師只起咨詢、指導與解答疑難的作用。作為一種建構主義方法論指導下的教學方法，項目教學將協(xié)作學習和探索性學習模式融合起來，把教學目標和教學內(nèi)容巧妙地隱藏在多個項目中，教學進程由任務驅(qū)動，而非對教學內(nèi)容采取“線性直進”式講授。在教學過程中，教師采用相對開放的教學組織方式，以調(diào)動學生的積極性，并保證教學的有序進行。一般認為項目教學法中的任務設計有三個要素：一是項目內(nèi)容設計，要能激發(fā)學生的學習興趣，通常以日常生活作為項目內(nèi)容設計的出發(fā)點；二是學習環(huán)境構建，須營造出鼓勵學生參與的氛圍，以便隨時檢驗學習效果；三是教學方式革新，即以小組為單位，開展團隊式學習，師生共同評價學習效果，以“小課題”帶動“大過程”，促成英語與關聯(lián)學科知識的滲透。

（三）ESP模式下的《出境旅行實用英語》項目教學

ESP教學模式強調(diào)創(chuàng)設與特定教學目標相符合的交際情境，鼓勵學生運用相關專業(yè)知識主動實踐和參與；項目教學法則更加強調(diào)學習者的“認識主體”作用，提倡教學過程由項目任務來驅(qū)動。兩種教學法實質(zhì)上都符合杜威（J.Dewey）“寓學于做”的觀點。《出境旅行實用英語》項目教學活動的項目教學設計中，應以學生為項目活動主體，教師為項目指導，充分展現(xiàn)以學生為中心原則，以教學過程“交際化”、“情境化”為導向，遵循ESP模式的實踐活動規(guī)律，改變以教師講授為主、使用單一學科教材的教學方式，將由代表性旅游業(yè)務中凝練出的知識點作為項目核心，打破傳統(tǒng)課堂教學時間與空間的限制，采用多種教學形式，達到提高學生語言水平和專業(yè)水平，從而培養(yǎng)學生的自主學習和創(chuàng)新精神的目的。

三、獨立學院英語選修課程教學現(xiàn)狀

（一）教學對象

獨立學院的學生與公辦本科院校相比有顯著的特點：首先是有較強的組織紀律觀念，但自我約束力缺乏恒久性。表現(xiàn)為學期剛開始時，能夠比較自覺地安課堂紀律要求約束自己的行為，但時間一長就會滋生“僥幸”心理，學習積極性和自覺性逐漸下降，注意力和組織紀律性日益渙散，難以管理。第二是有較強的求學求知欲望，但缺少學習毅力和刻苦精神。表現(xiàn)為對一些實用性強的課程、專題型講座、職業(yè)技能比賽等興趣較大，但對于專業(yè)性、理論性、綜合性較強的課程關注不夠；部分學生家庭條件較好，平時養(yǎng)尊處優(yōu)，學習時一旦遭遇挫折容易產(chǎn)生畏難情緒。第三是實踐技能優(yōu)勢比較明顯，但綜合素質(zhì)不平衡。民辦院校學生實踐技能優(yōu)勢比較明顯，擁有較強的交際能力，有在各類活動中展示自身才華的強烈愿望，但文化知識基礎不扎實，偏科現(xiàn)象嚴重，綜合素質(zhì)發(fā)展失衡，甚至存在眼高手低、夸夸其談的缺點。

（二）教學方法

獨立學院教師隊伍中普遍存在“重必修課、輕選修課”的現(xiàn)象。由于對選修課不夠重視，教學方法的創(chuàng)新主要偏向于必修課程，而承擔選修課的教師大多采用傳統(tǒng)的“滿堂灌”式的講授教學，這使得本就枯燥的英語語法、詞匯更難以引起學生的學習興趣。更甚于有些教師缺少責任心，不改進教學方法，不注重教學反思，上課時對學生放任自流，甚至出現(xiàn)整堂課放電影，還美其名曰“影視教學”的情況。

（三）教材使用

盡管現(xiàn)在用于高校旅游英語教學的教材很豐富，但是適合獨立學院學生使用的教材并不多。多數(shù)教師偏向于根據(jù)本校學生實際情況，開發(fā)更具地域特色的校本教材，但這又對教師提出了新的挑戰(zhàn)。教師們對于應采用靈活授課方式是普遍認可的，但苦于受到教學大綱和教材內(nèi)容的制約，使得教學方法的創(chuàng)新難以和實際培養(yǎng)要求相配套。

四、關于旅游英語課程項目教學活動的設想

（一）教學目標設計

《出境旅行實用英語》是針對旅游方向而開設的一門專門用途的英語課程，是獨立學院特色辦學中的一門重要課程，其開設的目的既要考慮到出入境旅行需要，更要結合旅游市場的人才供求以及學生畢業(yè)后多渠道就業(yè)，因此此門課的教學目的在于強調(diào)課程的實用性，讓學生掌握出入境旅游的相關知識，掌握國內(nèi)外涉及旅游組織，旅游景點，風俗禁忌、標示標牌、餐飲投宿、旅游交通以及與旅游相關的其他產(chǎn)業(yè)知識，掌握旅游英語的口語交際能力，提高學生人文素質(zhì)。在此思路基礎上，可在《出境旅行實用英語》課程內(nèi)外模擬涉外旅行環(huán)境中進行國際游客接待和中國公民出國旅游的經(jīng)營和管理，以完成虛擬涉外旅游項目活動的方式，完成《出境旅行實用英語》課程任務。

（二）教學內(nèi)容設計

《出境旅行實用英語》教材對目前旅游學科的專業(yè)知識有比較全面的系統(tǒng)的闡述，既涉及到了國內(nèi)國際的旅游監(jiān)管機構和新式旅游形態(tài)，更突出了目前市場急需的旅游人才應該掌握的景點介紹和文化因素等專業(yè)英語要素。但是由于獨立學院生源英語水平參差不齊，學生對于這門選修課的興趣點不同，在教學內(nèi)容設計方面，必須充分考慮到學生自主互助學習的實際效果和對教學活動的參與情況來科學地安排教學內(nèi)容，對教材中的內(nèi)容進行必要的取舍，并對各章節(jié)的內(nèi)容進行重組，創(chuàng)造性地將教學內(nèi)容轉(zhuǎn)化為項目活動。《出境旅行實用英語》中旅游的基本概念、道德規(guī)范以及旅游業(yè)的發(fā)展是理論性較強的內(nèi)容，與注重實踐的培養(yǎng)目標關聯(lián)性不大，結合學生已有的經(jīng)驗和知識，應突出與涉外旅游活動的相關內(nèi)容開展教學項目的設計。因此，筆者根據(jù)涉外旅游實務的各個環(huán)節(jié)，結合教材內(nèi)容，選擇符合教學目標的交際場景，在注重詞匯、語法、功能等基礎知識點傳授的同時，兼顧可操作性和趣味性，構建了出游準備、旅行交通、酒店住宿、投訴求助、購物/用餐與娛樂、國內(nèi)外景點游覽等六個交際情境。

（三）教學方法設計

首先在語言選擇上，教師應根據(jù)學生英語學習基礎的差異，采取適合各班級學生實際情況的教學方法，逐步增加英語在項目活動中的使用率，最終實現(xiàn)全英語為教學活動的“工作語言”。第二，以項目活動的交際情境為主線，采用差異化的教學方式，設計模擬實境的教學情境和互動，類似“游客—導游/講解員/服務人員”的角色模擬是較為容易實現(xiàn)的課堂情景教學方式。第三，設計監(jiān)控環(huán)節(jié)。課堂中可結合時代性和新聞性強的旅游熱點議題設計有效的課堂問題開展練習；課外借助網(wǎng)絡或移動平臺即時解答課程教學中出現(xiàn)的各種問題。最后，可通過“第二課堂”的方式幫助學生實現(xiàn)自主學習，鞏固和提升教學效果。

（四）教學評價設計

通常認為教學設計的評價主要是由教學評價預測、教學日志和學生評價三部分組成。但就《出境旅行實用英語》這門課程而言，“實用性”更應作為學生語言的教學評價的主要依據(jù)。因此，筆者認為《出境旅行實用英語》課程可將口/筆語篇的生成（設計對話、撰寫游記或?qū)в卧~）與語句、語篇的理解能力評價為主，綜合考慮涉外旅游實務的實踐能力、項目活動參與度、團隊精神和個人創(chuàng)意等要素，全方位、立體化地開展教學評價。

五、結語

英語選修課程的項目教學在我國獨立學院的應用起步較晚，目前仍處于探索階段，缺少可供借鑒的課程教學方式方法，需要教師結合ESP與項目教學等理論進行大膽創(chuàng)新和改革。因此在課堂教學中，探索較為實際的教學模式，開展實用性、實踐性、應用性強的英語教學，對于提升學生語言素養(yǎng)，拓寬就業(yè)渠道都有著重要意義。

[1]李樹清,蔡文芳.教學模式轉(zhuǎn)變在英語選修課中的體現(xiàn)[J].語文學刊(外文版),2005(6):90~93.

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[3]高春河.大學英語學習四年不斷線的實踐與分析——專業(yè)選修課報道[J].網(wǎng)絡科技時代,2008(8):80~81.

（作者單位：云南大學旅游文化學院）

曹姍（1989-），女，江蘇泗洪人，本科學士學位，云南大學旅游文化學院助教，研究方向：英語教育與旅游英語。